Cikorijos tirpios: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Kiekvienas iš mūsų, jei dar neišbandėte, parduotuvėje privalėjote būti matę maišelius ar stiklainius cikorijos - sirupą, miltelius ar granules, kurie savo išvaizda primena tirpią kavą. Šis gėrimas yra pakeistas „kenksminga“ kava ir arbata, daug pagyvenusių žmonių, taip pat kenčiantys nuo daugybės lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, kraujagyslės, kasa, žarnos ir kt..

Greitosios cikorijos, būdamos augalinės kilmės produktas, pasižymi ir naudingosiomis savybėmis, ir kontraindikacijomis, todėl daugelis žmonių dėl kokių nors priežasčių pamiršta apie pastarąją. Sužinokime, kam naudinga cikorija, kaip ją teisingai vartoti ir kokiais atvejais skanus gėrimas gali pakenkti sveikatai.

Augalų aprašymas

Paprastoji trūkažolė, kurios antrasis vardas yra mėlyna kiaulpienė, yra žolinis augalas iš Astrovų šeimos. Istorinė augalų tėvynė yra Viduržemio jūra, o cikorijos taip pat paplitusios vidutinio klimato juostoje. Nepaisant to, kad augalas nemėgsta didelės drėgmės, jis sugebėjo prisitaikyti prie atogrąžų sąlygų.

Mėgstamos augimo vietos yra pievos, laisvos aikštelės, miško pakraščiai, pakelės sklypai ir laukai. Kalnuotose vietose augalas kyla ne aukščiau nei vidurinis diržas.

Kultūra aktyviai auginama pramonės reikmėms, tam yra skirti ištisi laukai. Naminių cikorijų rūšys - paprastosios ir salotos: pirmoji šaknis naudojama gėrimui gaminti, salotų lapai naudojami kaip garnyras ar salotų priedas.

Augalas turi ilgą lazdele šaknį. Stiebas kietas, vertikalus. Lapai turi pailgą formą su šiek tiek susiaurinta ar suapvalinta galine dalimi. Gėlės yra didelės, nendrės, nuo mėlynos iki rausvos spalvos, esančios ant atskiro stiebo. Penta vaisiai.

Naudinga kompozicija, kalorijų kiekis

Sirupo arba sutirštintos keptos trūkažolių cikorijos šaknies 100 g produkto yra 263,8 kcal, taip pat: 64 g angliavandenių, 1,95 g baltymų (riebalų nerasta).

Neapdorotoje šaknyje yra 378 kcal 100 g, 56 g angliavandenių ir 9,8 g baltymų.

100 g neapdorotų žalių salotų porūšio augalų yra 23 kcal - 4,7 g angliavandenių, 0,3 g riebalų, 4,0 g skaidulų (skaidulų), 92 g vandens.

Cikorijos šaknis turi turtingą vitaminų, makro- ir mikroelementų sudėtį, joje yra taninų, dervų, fenolių, organinių rūgščių, kumarinų, pektinų ir inulino, kurių kiekis džiovintoje šaknyje yra apie 40 proc..

VitaminaiMakro ir mikroelementai
A - 286 mcgKalis - 420 mg
K - 297,6 mcgFosforas - 47 mg
C - 24 mgKalcis - 100 mg
B9 - 110 mcgNatris - 45 mg
E - 2,26 mgMagnis - 30 mg
B1 - 0,06 mgCinkas - 0,42 mg
B5 - 1,16 mgManganas - 0,43 mg
B6 - 0,11 mgSelenas - 0,3 mcg
B4 - 12,8 mgVaris - 0,3 mg
PP - 0,5 mgGeležis - 0,9 mg
B2 - 0,1 mg

Gydomosios cikorijos savybės

Labiausiai paplitęs cikorijos vartojimas yra tirpi jos forma, kuri užvirinama kaip gėrimas ir lėtai geriama. Jei gamintojas ištikimai laikėsi tirpios trūkažolių cikorijos gamybos technologijos (kurią aptarsime toliau), gėrimas užtikrins norimas naudingas savybes.

  • Imuninės sistemos stiprinimas. Šaknyje yra prebiotinis inulinas, kuris skatina natūralių žarnyno probiotikų, kurie yra atsakingi už normalią virškinimo sistemos būklę ir užkerta kelią mikrofloros disbalansui, augimą..
  • Antioksidacinis aktyvumas. Fenolio dervos iš prigimties yra medžiagos, užkertančios kelią vėžiui vystytis. Dervos iš ląstelių aktyviai pašalina šalutinius ląstelių deguonies šalinimo produktus - laisvuosius radikalus.
  • Širdies ir kraujagyslių ligų prevencija, širdies raumens stiprinimas. Gerimas padeda sumažinti mažo tankio lipoproteinus, kurie yra svarbiausias aterosklerozės ir hipertenzijos rizikos veiksnys. Augalų fenoliai šaknyje yra antiaritminės medžiagos.
  • Artrito ir miozito gydymas. Cikorijos pasižymi analgetinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, jos padeda esant uždegiminiams procesams raumenų audiniuose ir sąnariuose..
  • Teigiami veiksmai kovojant su antsvoriu. Oligofruktozė ir inulinas, kurių cikorijose yra dideliais kiekiais, reguliuoja grelino, hormono, atsakingo už alkio jausmą, kiekį, dėl kurio sumažėja potraukis maistui. Todėl cikorijas rekomenduojama numesti svorio, atsižvelgiant į integruotą požiūrį į problemos sprendimą.
  • Cholagogos poveikis. Augalas pašalina tulžies stagnaciją ir padeda ištirpinti mažus akmenis, esančius tulžies pūslėje, todėl naudingas pradiniame tulžies akmenligės etape..
  • Sumažėjęs cukraus kiekis kraujyje pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Šis poveikis įmanomas dėl didelio inulino kiekio..
  • Sumažinkite nerimą ir stresą. Cikorijos, girtos naktį, turi raminamąjį poveikį, padeda atpalaiduoti centrinę nervų sistemą ir pašalinti nerimą. Toks teigiamas poveikis turi dvigubą poveikį: nerimo pašalinimas prisideda prie hormonų lygio normalizavimo, pažinimo sutrikimų pašalinimo ir užkerta kelią priešlaikiniam senėjimui..
  • Tonizuojantis poveikis. Gerimas ryte vietoj kavos suteikia žvalumo ir geros nuotaikos, padeda atsikratyti galvos skausmo ir migrenos..
  • Edemos pašalinimas. Augalas pasižymi ryškiomis diuretikų savybėmis ir padeda natūraliai pašalinti audinių perteklių iš audinių.
  • Vidurių užkietėjimo ir žarnyno disfunkcijos pašalinimas. Švelnus vidurius laisvinantis poveikis skatina natūralų tuštinimąsi ir minkština išmatą.
  • Antibakterinis poveikis patogeninei florai, esančiai burnos ertmėje. Taninai veikia kaip antiseptikas, todėl padeda gydyti burnos ertmės uždegimines ligas.

Cikorijos vartojimo kontraindikacijos

  • Nėštumas Daugelis šaltinių aiškina, kad gėrimas yra naudingas esamoms moterims. Tačiau tai yra žolelių gėrimas, galintis sukelti alergiją ir kitą nepageidaujamą poveikį, todėl nėštumo metu jo gerti nederėtų..
  • Žindymas. Kadangi gėrimo medžiagos patenka į motinos pieną, žindymo metu jos negerkite..
  • Individualus augalų netoleravimas ar alergija panašiems floros atstovams: medetkoms, ramunėlėms, ambrozijai.
  • Tulžies akmenų liga su dideliais akmenimis tulžies pūslėje. Augalas turi choleretic poveikį ir gali sukelti akmenų pašalinimą iš tulžies pūslės..
  • Gastritas ir YABZH. Gėrimas dirgina paveiktus pakitusius skrandžio gleivinės skyrius.
  • Varikozė ir kitos kraujagyslių ligos.
  • Hemorojus. Gėrimas pablogina hemoroidų eigą ir silpnina vaistų nuo hemorojaus terapinį poveikį.
  • Sunkios nervų sistemos ligos (šizofrenija, lėtinis nervingumas, organiniai pažeidimai). Gėrimas veikia centrinės nervų sistemos jaudrumą, todėl tokiems pacientams jo vartoti nerekomenduojama.
  • Vaikai iki 3 metų.

Cikorijos gėrimas yra narkotikas?

Cikorija nėra vaistas, bet nurodo augalinį vaistą. Taigi, vaistinių tinkle galite rasti įvairių žolelių arbatų su cikorijomis. Maisto prekių parduotuvėse cikorijos parduodamos miltelių, granulių ar sirupo pavidalu ir reiškia maisto produktus, pateiktus kaip sveiką maistą ir parduodamus sveikos mitybos skyriuose..

Cikorijos vartojimo normos

Šios rekomendacijos yra sąlyginės. Dienos metu paprastai po gėrimo išgeriama 3–4 puodeliai gėrimo, jei jis gerai toleruojamas. Produkto kiekis, kurį reikėtų pridėti prie 1 puodelio, reikia žiūrėti į pakuotę.

Cikorijos negalima užpilti verdančiu vandeniu, būtina naudoti šiltą vandenį ar pieną.

Cikorijų gamybos technologija

Ant kiekvienos pakuotės gamintojai mums pažada, kad jų produktas yra natūralus, sveikas ir išlaiko visas naudingas šviežių šaknų savybes. Bet ar tikrai taip??

Dauguma cikorijų miltelių ar granulių pavidalu gaminamos džiovinant karštu oru 180–220 C temperatūroje arba džiovinant ir skrudinant, kad gėrimas suteiktų kavos skonį. Akivaizdu, kad esant tokiam temperatūros diapazonui vyraujanti dalis naudingų medžiagų yra sunaikinamos ir praranda savo savybes. Išėjimo metu gauname produktą, kuris savo išvaizda ir skoniu yra šiek tiek panašus į kavą, tačiau produkto naudingosios savybės labai abejotinos.

Naujo tipo trūkažolės (cikorijos), gamintojų pateiktos kaip sveiko maisto produktas, turintis naudingų savybių, visiškai išsaugotas, yra užšaldytas džiovinamas gėrimas. Sublimacijos metu šaknis nėra veikiama aukšta temperatūra, bet specialiu būdu išdžiovinamos ir dehidratuojamos.

Kitas trūkažolių cikorijos tipas yra sirupas, gaunamas sutirštinant miltelius, gautus karštu būdu džiovinant cukrumi. Vėlgi, jo naudojimas yra didelis klausimas.

Bet jei nutolstate nuo tirpios trūkažolės trūkstamo cikorijos, jos nauda akivaizdi žmonėms, kuriems kavos vartoti draudžiama, o gyvenimas be mėgstamo gėrimo praranda spalvą. Tačiau taip yra ir tuo atveju, jei gydytojas leido vartoti cikorijas (kavos ir cikorijos vartojimo kontraindikacijos iš dalies sutampa)..

Cikorijos

Šiandien cikorijos yra plačiai naudojamos ne tik tradicinėje medicinoje, bet ir gaminant maistą. Tai padeda žymiai pagerinti savijautą, gali būti naudojamas kovojant su antsvoriu, jei nėra kontraindikacijų, leidžiama vartoti net nėštumo metu kaip nesveikos kavos pakaitalą..

Cikorijos šaknis prisideda prie pagreitinto ir švelnaus pavojingų toksinų pašalinimo iš organizmo, ilgai kaupiamų toksinų, valo kraują nuo įvairių kenksmingų priemaišų. Augalo šaknis naudojama ruošiant ne tik populiarų, bet ir sveiką gėrimą, kurio nesudėtingas pavadinimas yra „Cikorija“..

Cikorijos cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Cikorijos yra vienas iš naudingiausių organizmui vaistinių augalų, tačiau prieš pradedant vartoti, bus naudinga susipažinti su kalorijų kiekiu ir sudėtimi..

Kalorijų kiekis skystyje (sutirštintas keptos trūkažolės cikorijos ekstraktas) 100 g - 263,8 kcal (1102,7 kJ), taip pat:

  • Angliavandeniai - 64,0 g
  • Riebalai - 0,0 g
  • Baltymai - 1,95 g

Cikorijos šaknies kalorijos 100 g - 378 kcal, taip pat:

  • Angliavandeniai - 56,0 g
  • Riebalai - 0,0 g
  • Baltymai - 9,8 g

Neapdorotų trūkažolių cikorijų 100 g kalorijų kiekis yra 23 kcal (96 kJ), taip pat:

  • A - 286 mcg
  • E - 2,26 mg
  • K - 297,6 mcg
  • C - 24 mg
  • B1 - 0,06 mg
  • B2 - 0,1 mg
  • B5 - 1,16 mg
  • B6 - 0,11 mg
  • B9 - 110 mcg
  • PP - 0,5 mg
  • B4 - 12,8 mg

Makro ir mikroelementai:

  • Kalis - 420 mg
  • Kalcis - 100 mg
  • Magnis - 30 mg
  • Natris - 45 mg
  • Fosforas - 47 mg
  • Geležis - 0,9 mg
  • Manganas - 0,43 mg
  • Varis - 0,3 mg
  • Selenas - 03 mcg
  • Cinkas - 0,42 mg

Cikorijos nauda žmogaus organizmui

Į šio gydomojo augalo sudėtį įeina daugybė maistinių medžiagų, kurios užtikrina gyvybinę žmogaus kūno veiklą ir tinkamą funkcionavimą.

Veiksmai nervų sistemai

Cikorijoje yra daug B grupės vitaminų, dėl kurių nervų sistemos veikla normalizuojasi. Suteikia žvalumo, grąžina energiją, padeda pralinksminti, kartu atlieka raminamąjį vaidmenį.

Virškinimo sistema

Šiame augale yra inulino polisacharido, kuris padeda pagerinti virškinimą, normalizuoja žarnyno mikroflorą, neleidžia vystytis disbiozei ir padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo. Ši medžiaga taip pat kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, todėl diagnozės metu galite jaustis geriau. Tinkamai paruoštas cikorijos gėrimas gali būti geriamas kiekvieną dieną ir tapti puikia kavos alternatyva..

Veiksmai širdies ir kraujagyslių sistemai

Cikorijoje yra daug magnio ir kalio. Šios medžiagos yra tiesiog būtinos tinkamam širdies darbui, be to, padeda geriau jaustis dėl įvairių su šiuo organu susijusių ligų..

Gėrimas iš cikorijos padeda normalizuoti širdies ritmą, mažina blogojo cholesterolio kiekį ir plečia kraujagysles. Todėl šis augalas yra naudingas pacientams, sergantiems hipertenzija, diagnozuojant koronarinę širdies ligą, tachikardiją ir kt..

Poveikis imuninei sistemai

Jei cikorijos ar gėrimas, gaminamas iš šio augalo, yra reguliariai valgomi, naudingosios medžiagos, sudarančios jo sudėtį, padeda stiprinti imuninę sistemą ir priešintis įvairioms infekcijoms, virusams ir peršalimui. Vyksta veiksmingas toksinų ir toksinų kūno valymas, nustatomas medžiagų apykaitos procesas. Būtent šios trūkažolių cikorijos savybės padarė ją tokia populiarią norintiems sulieknėti.

Odos ligoms gydyti

Padeda atsikratyti įvairių odos ligų, nes cikorijos turi puikų baktericidinį ir priešuždegiminį poveikį. Su juo gaminamos alkoholio tinktūros ir nuovirai, dedami į vonią ir gali būti naudojami vėjaraupių, spuogų, egzemos, vitiligo, diatezės, seborėjos, psoriazės, furunkuliozės, dermatito ir kitų odos ligų gydymui..

Sergant diabetu ir nutukimu

Cikorijos sudėtyje yra tokios medžiagos kaip inulinas, todėl ji yra tiesiog būtina diabeto ir nutukimo atvejais, nes padeda pagreitinti medžiagų apykaitą, todėl padeda kovojant su antsvoriu. Bet jis neišgydo diabeto!

Dėl regėjimo

Norėdami atkurti ir pagerinti regėjimą, rekomenduojama morkas sumaišyti su cikorijos sultimis, pridėti šiek tiek petražolių ir salierų. Ši priemonė daro teigiamą poveikį akių raumenų sistemai, neleidžia atsirasti įvairių defektų ir patologijų..

Nėštumo metu

Gėrimas iš cikorijos teigiamai veikia kepenis, gerina ir normalizuoja apetitą, neleidžia atsirasti rėmuo, nuo kurio dažnai kenčia būsimos motinos. Tai padeda palengvinti ir pagerinti žarnyno, širdies darbą, todėl moteris jausis gerai viso nėštumo metu. Tačiau tokį gėrimą galima gerti tik gydytojui leidus, jei nėra kontraindikacijų.

Nėščioms moterims naudinga gerti pieną, į kurį galima įdėti nedidelį kiekį susmulkintų trūkažolių cikorijos miltelių, jis pasirodo ne tik skanus, bet ir sveikatai naudingas gėrimas. Cikorijos dėka pienas bus geriau absorbuojamas..

Australijos mokslininkai atliko daugybę tyrimų, kurie parodė, kad cikorija padidina raudonųjų kraujo kūnelių skaičių, puikiai valo kraują, todėl vaikas gaus daugiau maistinių medžiagų ir vitaminų..

Cikorijos naudingos savybės

Šis augalas padeda nuo įvairių negalavimų, tačiau jį galima išgerti iš vidaus ar išorės losjonų ir kompresų pavidalu:

    Augalas skatina pašalinti toksinus iš organizmo, todėl jis teigiamai veikia kepenis ir padeda nuo įvairių jo ligų.

Cikorijos naudojamos nuo gastrito, anemijos, cholecistito, enterito, jėgos praradimo, blužnies ir vidurių užkietėjimo..

Naudinga sergant širdies ir kraujagyslių sistema, nes padeda pagerinti širdies veiklą. Rekomenduojama priimti diagnozuojant hipertenziją.

Jis veikia kaip atpalaiduojantis ir raminantis agentas, todėl yra naudingas esant neurozei ar miego problemoms.

Galima naudoti ruošiant losjonų nuovirą ir įpilant į vonią odos infekcijoms, bėrimams, alergijoms.

Jis turi choleretinį ir diuretikų poveikį, todėl skiriamas sergant cholelitiaze, cistitu, cirozė, hepatitu ir nefritu..

  • Terapeutai Indijoje cikoriją naudoja kaip dantų pastos priedą, nes ji turi priešuždegiminį poveikį. Toks įrankis tampa tiesiog būtinas vystantis periodonto ligai.

  • Kenksminga cikorija ir kontraindikacijos

    Cikorijos, kaip ir bet kuris kitas vaistinis augalas, gali pakenkti sveikatai, todėl nekontroliuojamas jų vartojimas yra griežtai draudžiamas. Yra keletas kontraindikacijų:

      Cikorija sugeba išprovokuoti gana sunkią alerginę reakciją, todėl prieš pradėdami vartoti, turite pasitarti su gydytoju.

    Individualus netoleravimas augalui ir atskiroms medžiagoms, sudarančioms jo sudėtį.

    Augalas sukelia kraujagyslių išsiplėtimą, todėl negali būti naudojamas sergant įvairiomis kraujagyslių ligomis, išsivysčius varikozei.

    Paprastai šis gėrimas nesukelia per didelio susijaudinimo, tačiau kai kuriems žmonėms tai gali sukelti persivalgymą ir nemigą..

    Negalima vartoti cikorijos diagnozuojant astminį bronchitą, lėtinį kosulį, taip pat sergant kvėpavimo sistemos ligomis, nes augalas gali sustiprinti kosulį..

  • Nepiktnaudžiaukite cikorija ir vartokite ją neribotais kiekiais. Šis augalas su padidėjusiu vartojimu gali sukelti virškinimo sistemos problemų.

  • Gėrimas draudžiamas, jei turite vieną iš šių problemų:

    1. Individuali netolerancija.
    2. Flebeurizma.
    3. Lėtinis bronchitas.
    4. Astma.
    5. Opaligė.

    Lieknėjimo cikorijos

    Mesti svorį, trūkažolė yra svarbi, nes nuo augalo šaknies paruoštas nuoviras padeda pagreitinti medžiagų apykaitą. Dėl to jūsų kūnas daug lengviau ir greičiau apdoroja gaunamą maistą ir nesuteikia galimybės būti kaupiamiems riebaluose, paverčiant juos energija.

    Gėrimas iš cikorijos rekomenduojamas nutukimui, nes jo sudėtyje yra tokios vertingos žmogaus organizmui medžiagos kaip inulinas, padedančios mažinti cukraus kiekį kraujyje. Kuo jie žemesni, tuo mažiau jaučiamas alkis, išvengiama persivalgymo ir figūra palaipsniui grįžta į ankstesnę formą.

    Svorio metimui gali būti naudojama tik augalo šaknis, jei klaidingai paruoštas jo žiedų nuoviras, alkis tik sustiprės, ir gausite visiškai priešingą rezultatą..

    Dietologai pataria kavą pakeisti greita cikorija, kurią galima vartoti kelis mėnesius. Ši priemonė yra naudingiausia, kai ji geriama prieš valgį..

    Kam tinka cikorija?

      Sudėtyje yra vitaminų E, B1 ir C, mineralinių druskų, mikroelementų, inulino, pektino, cikorino, taninų.

    Jis turi antimikrobinį ir priešuždegiminį poveikį, normalizuoja apetitą ir virškinimą..

    Tai ramina nervų sistemą, jei pridedama prie kavos, ji gali neutralizuoti žalingą jos poveikį..

  • Padeda pašalinti toksinus ir radioaktyviąsias medžiagas iš organizmo, pagreitina medžiagų apykaitą, mažina cukraus kiekį kraujyje.

  • Cikorijų tipai - kuriuos jums patogiau pasirinkti!

    Atsižvelgiant į cikorijos rūšį, bus nustatytas jos poveikis kūnui:

      Tirpi trūkažolė (milteliai) - plečia kraujagysles, teigiamai veikia nervų ir kraujotakos sistemą, ramina. Jį paruošti paprasta, kaip tirpi kava - praskieskite šaukštelį 200–250 ml verdančio vandens.

    Skystosios trūkažolės (cikorijos) - gali būti naudojamos inkstų, kepenų, blužnies ligoms gydyti. Paruošimas: įpilama pusantro ar 1 šaukštelio 200–250 ml verdančio vandens.

    Kavoje (tirpiuose mišiniuose) - įpylus į šį gėrimą pašalinamas neigiamas jo poveikis organizmui.

  • Arbatoje - padeda kovoti su antsvoriu, normalizuoja medžiagų apykaitą, teigiamai veikia širdies veiklą.

  • Vaizdo įrašas apie cikorijos naudingąsias savybes ir žalą, taip pat keli receptai su ja:

    Cikorijos nauda ir žala

    Cikorija, naudojama kaip kavos pakaitalas, cikorija naudinga kūnui. Tai pagyvina ir tuo pat metu padeda nuo nemigos, padeda išvalyti kepenis ir tulžies nutekėjimą. Cikorija plečia kraujagysles, mažina kraujospūdį. Perdozavimas, netinkamas vartojimas kenkia sveikatai..

    Kokia cikorijos nauda?

    Vaistams ruošti geriau naudoti paprastąją trūkažolę (cychorium intibus). Veislių (vitloufo, endiumo ir kitų) naudingosios ir gydomosios savybės šiek tiek sumažėja, nors jos yra skanios ir turi daug vitamino C.

    Cikorijos yra naudingos skatinant medžiagų apykaitos procesus, širdies veiklą, sulėtinant jos susitraukimų ritmą ir didinant amplitudę, mažinant kraujospūdį dėl kraujagysles plečiančių veiksmų, normalizuojant cholesterolio kiekį kraujyje..

    Augalas naudojamas nuo peršalimo, tonzilito, gripo, kvėpavimo takų ligų, dantų skausmo..

    Gėrimai iš naudingo augalo pagerina kasos funkciją, padidina hemoglobino kiekį kraujyje. Mažesnis gliukozės kiekis prisideda prie svorio metimo, diabeto prevencijos ir gydymo.

    Vaistinės kompozicijos iš cikorijos lapų ir šaknų gerina kepenų veiklą, padidina kraujotaką ir medžiagų apykaitą jose, turi choleretinį, diuretikų, antimikrobinį, priešuždegiminį poveikį.

    Raminantis poveikis naudojamas esant nemigai, esant neurozei ir stresui. Cikorijos yra naudinga savybė, norint pagerinti nuotaiką, atkurti jėgą ir energiją.

    Augalas teigiamai veikia skydliaukę, turi tirostatinį poveikį, padeda susidoroti su tirotoksikoze.

    Receptai su cikorijomis gerina apetitą, virškinimą, sunaikina žarnyno parazitus, pašalina vidurių užkietėjimą, valo žarnyną iš vidaus, pasižymi lengvu vidurius laisvinančiu poveikiu..

    Augalas yra naudingas tiek savarankiškam naudojimui, tiek kartu su kitais augalais sustiprina jų gydomąjį poveikį. Tradicinėje medicinoje naudojamos cikorijos šaknys - nuo miltelių ruošiami nuovirai, užpilai. Vaistinės savybės - šviežiose sultyse lapai dedami į salotas. Švieži ar džiovinti stiebai teikia naudos sveikatai.

    Struktūra

    Cikorijos naudingąsias savybes lemia kompozicijoje esančios biologiškai aktyvios medžiagos:

    • Šaknyje yra inulino (iki 60% sauso svorio), fruktozės, taninų ir deguto masės.
    • Lapuose gausu vitamino B4 (cholino), jis naudingas kepenims, inkstams, smegenims.

    Kaip karotino dalis, vitaminas C, vitaminai B1 (tiaminas), B2 (riboflavinas), B3 (nikotino rūgštis), B5 (pantoteno rūgštis), B9 (folio rūgštis).

    Augale yra natrio, kalio, mangano, kalcio, geležies, fosforo.

    Inicinas, kuris yra cikorijos dalis, yra naudingas ne tik sergantiems cukriniu diabetu. Tai stiprina imuninę sistemą, stimuliuoja kaulų augimą, kuris neleidžia vystytis skeleto ligoms, pašalina iš organizmo kenksmingas medžiagas.

    Cikorijos gerina virškinimą, naudingą žarnyno mikroflorą, padidina jų populiaciją, normalizuoja cholesterolio apykaitą. Vaistinės savybės yra naudojamos širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai, gydant hepatitus B ir C.

    Cikorijos kavos gėrimas

    Pramoninėje gamyboje grynai nuplautos šaknys kaitinamos specialiose statinėse ir kepamos. Aukštos temperatūros poveikis beveik sumažina inulino kiekį, sudaro gliukozę ir fruktozę - paprastus cukrų, kurie gėrimui suteikia saldaus poskonio. Šaknys keičia spalvą, tampa rudos, trapios ir kvapios.

    Po karšto vandens ekstraktas gaunamas iš skrudintų šaknų, o galutiniai milteliai išdžiovinami. Lieka trumpai užvirinti cikorijas verdančiame vandenyje - kava paruošta.

    Namuose šaknys džiovinamos, palaipsniui palaikykite orkaitėje temperatūrą nuo pradinės + 50C iki + 180C. Paruošimą rodo aukso ruda spalva ir būdingas aromatas. Atvėsus, šaknys sumalamos kavos malūnėlyje. Laikyti sandariame inde tamsioje vietoje..

    Kavos gėrimui ruošti naudojami įvairūs receptai:

    • Užvirinkite stiklinę verdančio vandens 1 arbat. milteliai, reikalauti.
    1. Miltelius užpilkite šaltu vandeniu.
    2. Cezve ant silpnos ugnies užvirkite, kad atsirastų būdinga skrybėlė. Kai tik skrybėlė pradeda „kvėpuoti“, leiskite kavai 5 minutes atvėsti.
    3. Užvirkite ant stiprios ugnies..
    4. Paruoštą gėrimą sutrinkite, įpilkite cukraus pagal skonį.

    Jei iš pradžių skonis atrodo neįprastas, galite įpilti truputį maltos kavos.

    Cikorijos kava reguliuoja virškinimą ir žarnyną, padeda susidoroti su rėmuo ir vidurių užkietėjimu, o tai ypač svarbu nėštumo metu.

    Norint sumažinti žalingą tradicinės kavos poveikį, naudinga į ją dėti cikorijos miltelių..

    Populiarūs receptai su cikorija

    Pagerėja atmintis, dėmesys:

    • Cikorijos šaknies sultinio stiklinė su pienu ir 1 šaukštelis. medaus, obuolio valgymo pabaigoje.

    Verta vartoti kiekvieną dieną su dideliu intelektualiniu stresu ir pašalinti dirglumą.

    Regėjimo pagerėjimas (trumparegystė, hiperopija):

    1. Sumaišykite 8 dalis morkų sulčių, 6 dalis salierų sulčių, 3 dalis cikorijų sulčių, 3 dalis petražolių sulčių.

    Gerkite vieną ar dvi stiklines (250–500 ml) gydymo mišinio kasdien kelis mėnesius, kad normalizuotumėte regos nervo ir lęšio raumenų funkciją, atkurtumėte regėjimo aštrumą..

    Dantų skausmas:

    • Užvirinti 1.s. greitojo cikorijos arba susmulkintų šaknų užpilkite stikline verdančio vandens, reikalaukite 20–30 minučių uždarytame inde, palikite dumbliui atvėsti, padermė.

    Tepkite šiltai, kad skalaujate burną skauda stipriais dantų skausmais.

    Alergija:

    • Kasdien naudinga išgerti 1–2 puodelius avižų želė, virto ant cikorijos šaknų nuoviro.

    Vyrai.

    Cikorijos yra naudingos impotencijai:

    • Morkas virkite iki pusės išvirtos, sutarkuokite, sumaišykite 150g su 1.s.l. medaus ir 1 arbat susmulkinta šaknis.

    Kiekvieną dieną yra medicininė kompozicija du mėnesius.

    2 receptas. Priešlaikinės ejakuliacijos metu spermatorėja (nedidelio spermatozoido sekrecija šlapinimosi pabaigoje), siekiant pagerinti potenciją:

    • Išmaišykite 1/2 šaukštelio. cikorijos ir imbiero gėlių sultys.

    Kiekvieną mėnesį gerkite minkštą kiaušinį ir medų.

    Toksikozė nėštumo metu:

    • Užvirinti 1.s. palieka su stikline verdančio vandens.

    Gerkite per dieną mažais gurkšneliais arba 1/3 puodelio prieš valgį.

    Vidurių užkietėjimas:

    • Užvirinti 1 arbat. kapotų šaknų 500ml verdančio vandens, troškinkite vandens vonelėje 10 minučių, gerai uždenkite, primygtinai reikalaukite, padermė.

    Suvartokite 1 arbatinį šaukštelį. linų sėklos su šiltu gydomuoju sultiniu, kad būtų atstatytas virškinimas ir sutepimas atliekant tuštinimąsi.

    Cikorijos naudingos savybės depresijai, stiprumo praradimui

    Nervinė depresija. Norėdami pašalinti intelektualinį nuovargį, pagerinti nuotaiką, atlikite infuziją:

    • Lygiomis dalimis sumaišykite džiovintas cikorijos gėles ir citrinos balzamą.
    • Supilkite 500ml šalto virinto vandens 2s. sumaišykite, reikalaukite 12 valandų, retkarčiais maišykite, atjunkite.

    Vartokite nedideliais kiekiais visą dieną..

    Neurastenija. Greitas nuovargis, dirglumas, sunku susikaupti, ištverti trumpą intelektualinį ar fizinį stresą. Sunku užmigti, neramus miegas, kodėl kūnas ne ilsisi, dažnai atsibunda, kitą dieną skauda galvą, netenkama jėgų.

    Paruoškite medicininę kompoziciją:

    • Užvirinti 1 arbat. momentinę cikoriją užpilkite stikline verdančio vandens, reikalaukite 15 minučių uždarytame inde, padermę.

    Vartokite dienos metu.

    Bendras stiprinamasis poveikis. Paruoškite cikorijos tinktūrą:

    1. Šaknį sumalkite kavos malūnėlyje.
    2. Supilkite 100 ml 70% stiprumo alkoholio, 1 sek., Sandariai uždarykite.
    3. Reikalaukite savaitę tamsioje, vėsioje vietoje, kiekvieną dieną purtykite, įtempkite.

    Gerkite 25 lašus 1/3 puodelio vandens 3–4 kartus per dieną.

    Cikorijos nuo peršalimo, kosulio, bronchito

    Gripas, peršalimas:

    • Užvirinkite 1/2 šaukštelio. Greitojo cikorijos ir motininės žolės užpilkite stikline verdančio vandens, reikalaukite, padermė.

    Išgerkite 1/3 puodelio per dieną prieš valgį.

    Sinusitas:

    1. Užvirinkite 5g susmulkintos šaknies arba cikorijos 1/4 puodelio verdančio vandens, užvirkite.
    2. Reikalaukite 2 dienas sandariame inde, kamieną, įpilkite virinto vandens iki 1/4 puodelio.

    Įlašinkite po 2 lašus į kiekvieną šnervę iki 5 kartų per dieną, gydymo kursas - dvi savaites.

    Gargling:

    1. 20g šaknų užvirkite stikline verdančio vandens, primygtinai reikalaukite, padermė.
    2. Įpilkite sulčių, gautų iš vidutinio dydžio česnako galvučių, arba šaukštą eukalipto lapų.

    Gargle šilta kas pusvalandį.

    Kas valandą paimkite 1s.l. kompozicija:

    • Į 1/4 puodelio cikorijos užpilo įpilkite vienos česnako skiltelės sulčių.

    Bronchitas, kosulys.

    1. Sumalkite mėsmalėje 2–3 sekundes. L. razinos, užpilkite stikline verdančio vandens, įpilkite 1s.l. cikorijos.
    2. Troškinkite 10 minučių, palikite atvėsti, atjunkite.

    Gerkite su medumi šiltoje formoje visą dieną. Kiekvieną dieną virti šviežią užpilą.

    • Išmaišykite 3 dalis cikorijos šaknų, 2 dalis Althea officinalis šaknų.
    • Užvirinkite termose 2s.l. mišiniai iš 500 ml verdančio vandens, reikalauti 7-8 valandas, padermė.

    Gerkite kosuliui gydyti po stiklinę visą dieną.

    Cikorijos nauda skrandžiui, žarnynui, kepenims, tulžies pūslei

    Augalas yra naudinga savybė pašalinti kenksmingas medžiagas iš organizmo - pirmiausia iš kepenų, inkstų. Jis naudojamas skrandžio, žarnyno, tulžies pūslės gleivinės uždegimui. Cikorijos gerina virškinimą ir apetitą.

    Gastritas:

    • Užvirinti 2.s. šaknis užpilkite stikline verdančio vandens, troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių, nukoškite, įpilkite vandens iki 250 ml tūrio.

    Gerkite 1/3 puodelio šiltos 15 minučių prieš valgį.

    Kepenų liga.

    1. Nuplaukite ir susmulkinkite augalą (šaknis, lapus, stiebą), užvirkite 2s. 500 ml verdančio vandens, troškinkite 15 minučių, leiskite atvėsti, nusausinkite.
    2. Pridėti 2s.s. medaus ir 1 arbat vaisių actas.

    Išgerkite pusę puodelio 2-3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.

    • Sutarkuokite šaknį, gaukite sultis.

    Paimkite 1 šaukštelį. prieš valgį.

    Cikorija yra naudinga savybė norint skatinti tulžies susidarymą, pašalinti stagnaciją kepenyse, išgydyti ją pakenkus alkoholiui:

    • Užvirinti 2.s. susmulkintos šaknys 1 litru verdančio vandens, virkite emaliuotame puode ant silpnos ugnies 20 minučių, reikalaukite pusvalandį, padermė.

    Išgerkite pusę stiklinės tarp valgių. Gydoma tris ar daugiau mėnesių.

    Cholagogas:

    • Užpilkite 1 šaukšteliu. kapotas šaknis užpilkite stikline šalto vandens, užvirkite, pusvalandį reikalaukite į uždarą indą, padermė.

    Išgerkite 1/2 puodelio pusvalandį prieš valgį.

    Tulžies takų uždegimas (cholangitas):

    • Užvirinti 1 arbat. šaknis užpilkite stikline verdančio vandens, pusvalandį troškinkite vandens vonioje, leiskite atvėsti, nukoškite.

    Gerkite su medumi 1/4 puodelio pusvalandį prieš valgį.

    Tulžies pūslės uždegimas (cholecistitas).

    • Užvirinkite 6 g šaknų, 5 g kadagio vaisių, 4 g piemens maišo žolelių 300 ml verdančio vandens, troškinkite 3 minutes, reikalaukite, padermė.

    Paimkite 100 ml terapinę kompoziciją pusvalandį prieš valgį 14 dienų.

    1. Įmaišykite 2 dalis cikorijos arklių ir pipirmėčių lapų, 1 dalį valerijono šaknų, jonažolės žolės, apynių spurgų..
    2. Užvirinti 1.s. sumaišykite stiklinę verdančio vandens, primygtinai reikalaukite, padermė.

    Išgerkite 100ml prieš pusryčius ir vakarienę.

    Kasos uždegimas (pankreatitas). Norėdami gydyti lėtinę formą, gerkite sveiką cikorijos gėrimą per pusę su pienu. Kasdienis dietos laikymasis pašalina uždegimą po šešių mėnesių ar metų. Į racioną įtraukite jūros dumblius ir maisto produktus, kuriuose gausu kobalto ir nikelio - jų trūkumas ardo kasą, kuri provokuoja cukrinį diabetą..

    • Užvirinkite stiklinę verdančio vandens 1 arbat. susmulkintos šaknys, pusvalandį reikalauti emaliuotame dubenyje vandens vonioje, leisti atvėsti, padermė.

    Gerkite ketvirtį puodelio su medumi pusvalandį prieš valgį dienos metu.

    1. Užvirinti 1 arbat. momentinę cikoriją užpilkite stikline verdančio vandens, reikalaukite.
    2. Įpilkite stiklinę silpnos Kombucha infuzijos (praskieskite vandeniu).

    Gerkite po 1/2 puodelio tris kartus per dieną po valgio.

    Širdies ir kraujagyslių ligos

    Naudingos trūkažolių cikorijos savybės yra naudojamos gydant širdies ligas, siekiant padidinti amplitudę ir normalizuoti susitraukimų ritmą, kraujagyslių išsiplėtimą, sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje, padidinti hemoglobino koncentraciją.

    Aritmija.

    1. Sumaišykite 1s.s. tirpios trūkažolės arba šaknies milteliai, 1s.l. medetkų medetkų, užpilkite 100ml degtinės.
    2. 20 dienų reikalaukite vėsioje, tamsioje vietoje, stiklinėje, sandariai uždarytoje talpykloje, kiekvieną dieną purtykite, kamieną gale.

    Paimkite 20 lašų ant cukraus gabaliuko po valgio.

    • Užvirkite 20 g stikline verdančio vandens, reikalaukite pusvalandį, atjunkite.

    Paimkite 2.s. 3 kartus per dieną sušvelninti edemą, susijusią su nepakankama širdies veikla, stimuliuoti jos veiklą.

    Koronarinės širdies ligos:

    • Sumaišykite dvi dalis varškės ir vieną dalį tirpios trūkažolių cikorijos arba kapotų šaknų.

    Valgykite dienos metu.

    Dažni širdies susitraukimai (tachikardija):

    1. Vienodai sumaišykite žolelių šliaužiančius čiobrelius ir cikorijas.
    2. Užvirinti 1.s. 500 ml verdančio vandens mišinių, gerai apvyniokite, reikalaukite 30 minučių, padermė.

    Gerkite per dieną keturiomis dozėmis.

    Sumažėjusi hemoglobino koncentracija kraujyje (anemija):

    • Žydėjimo metu nupjaukite jaunus ūglius, nuplikykite verdančiu vandeniu, sumalkite, išspauskite, virkite sultis 10 minučių ant silpnos ugnies.

    Paimkite 1 šaukštelį, praskiestą per pusę stiklinės pieno, 3 kartus per dieną.

    Aukštas kraujo spaudimas (hipertenzija):

    • Užpilkite 1,5 litro šalto vandens 1.s. susmulkintas šaknis, lėtai užvirkite, virkite 5 minutes, gerai uždenkite ir palikite 4 valandas, padermė.

    Per dieną išgerkite 250-350 ml infuzijos, galite pridėti medaus ir citrinos. Dvi savaites reikia gydyti.

    Kraujagyslių stiprinimas:

    • Sumaišykite džiovintus augalų viršūnes ir petražolių lapelius, 1s.l. mišinį sumaišykite su stikline verdančio vandens, gerai uždenkite ir palikite 20 minučių, nukoškite.

    Išgerkite 1/3 puodelio prieš valgį.

    Naudingos cikorijos savybės sergant cukriniu diabetu

    Priešuždegiminės, žaizdų gijimo ir antitoksinės savybės apsaugo kasos membranos struktūras, todėl sumažėja gliukozės kiekis kraujyje:

    • Užvirinti 1.s. žydinčių viršūnių ir susmulkintų šaknų mišinį užpilkite stikline verdančio vandens, troškinkite vandens vonelėje 30 minučių, leiskite atvėsti, nukoškite..

    Gerkite pusę valandos prieš valgį 1/3 puodelio 3 kartus per dieną.

    Metabolizmo gerinimas:

    • Užvirkite 2 l cikorijos šaknų ir varnalėšos 500 ml verdančio vandens mišinio, troškinkite vandens vonelėje 30 minučių, leiskite atvėsti, nusausinkite..

    Gerkite po pusę stiklinės 3–4 kartus per dieną.

    Cikorijos nauda numetus svorio

    Gydomosios augalo savybės padeda nuo antsvorio. Į sudėtį įtraukti pektinai mažina alkį, apetitą, prailgina sotumo jausmą.

    Kontraindikacijos dėl svorio netekimo mokesčių: nėštumas, inkstų, kepenų, virškinimo trakto ligos.

    Apetito numesti svorio receptas:

    • Vakare užvirkite termose 2.s. šaknys 1l verdančio vandens.

    Gerkite infuziją pusvalandį prieš valgį mažais gurkšneliais, gerkite visą dieną.

    Riebalų deginimo, kenksmingų medžiagų pašalinimo receptas:

    • Sumaišykite 20 g cikorijos šaknies, 15 g kiaulpienės lapų, 15 g kukurūzų stigmos, 15 g petražolių šaknų, 15 g grikių, 10 g mėtų, 10 g kraujažolės.
    • Užvirinkite termoso buteliuke 500 ml verdančio vandens 2.s.l. kolekcionavimas.

    Išgerkite 30 ml prieš valgį tris kartus per dieną.

    Žarnyno normalizavimo, skysčių išsiskyrimo receptas:

    1. Sumaišykite 80 g cikorijos žolelių, 10 g šaltalankių, gervuogių, beržo lapų.
    2. Užvirinti 1.s. 500 ml verdančio vandens mišinio, 15 minučių troškinkite vandens vonioje, nukoškite.

    Išgerkite 50ml prieš pusryčius ir priešpiečius.

    Žala ir kontraindikacijos

    Nepaisant naudos, per didelis cikorijos vartojimas yra žalingas, nes skatina apetitą, o tai sukelia nutukimą.

    Augalų infuzijos draudžiama paūmėjus skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms..

    Kartu vartojant infuziją ir antibiotikus, gali sutrikti vaisto absorbcija.

    Gėrimai su cikorija draudžiami vaikams iki trejų metų, nes jie neturi visiškai suformuotos nervų sistemos.

    Didelis cikorijų vartojimas yra vitamino C hipervitaminozės priežastis. Verta atsisakyti vartoti esant alergijai askorbo rūgščiai..

    Cikorija plečia kraujagysles, ši naudinga savybė gali pakenkti sergantiems varikoze ir hemoroidais..

    Sergant bronchine astma ir bronchitu, gėrimai iš cikorijos kartais sukelia ligos paūmėjimą.

    Esant kai kurioms gastrito rūšims, cikorijos vartoti draudžiama, kenksminga.

    Ilgalaikis cikorijos vartojimas dideliais kiekiais sukelia nemigą, tulžies pūslės ligų paūmėjimą, virškinimo sutrikimus, podagrą, artritą, išprovokuoja inkstų akmenis (augale yra oksalatų)..

    Cikorijos turi diuretinį poveikį, kuris yra kenksmingas esant sumažintam slėgiui.

    Cikorijos nauda ir žala moterų ir vyrų kūnui - išsami apžvalga

    Mieli skaitytojai, sveikinu jus svetainėje „Mano namai“!

    Cikorijos yra labai įdomus augalas. Daugelis iš mūsų tai žino kaip kavos analogą. Greitas šios žolelės gėrimas, kuris yra užšaldytas džiovintomis granulėmis, parduodamas bet kurioje parduotuvėje ir leidžia greitai pabusti ir prisijaukinti energingą nuotaiką, tačiau jame nėra kofeino, vadinasi, jis yra natūralus kavos pakaitalas ir tinka tiems, kurie serga hipertenzija. širdies ar virškinimo trakto, o ypač diabetikams.

    Tačiau ne visi žino, kad šis vaistinis augalas gali padėti kovoti su įvairiomis ligomis. Todėl straipsnyje aptarsime cikorijos naudą ir žalą bei pasidomėsime jos naudingosiomis savybėmis..

    Cikorijos yra daugiametis augalas iš asters šeimos. Jis mėgsta vidutinio klimato ir atogrąžų klimatą, todėl rasti šią žolę mūsų šalies platybėse nėra sunku. Kartais užtenka išvykti iš kaimo ir nueiti šalies keliu, kad pamatytum šviesiai mėlynas gėles.

    Cheminė sudėtis

    Cikorijos gėrimai turi kitokią formą - tai gali būti baigtas granuliuotas arba miltelių pavidalo produktas ir ruošiniai, kuriuos pasigaminote patys namuose. Bet kokiu atveju šakniastiebiai naudojami jų gamybai. Būtent augalo šaknyse yra didelis kiekis inulino - natūralaus polisacharido, kurį puikiai absorbuoja organizmas, stiprina imuninę sistemą ir reguliuoja cukraus kiekį kraujyje sergant diabetu..

    Augalas apima daug naudingų medžiagų:

    • beta karotinas yra galingas antioksidantas, pašalinantis kenksmingas medžiagas iš mūsų kūno;
    • Vitaminas E - padidina imunitetą, sumažina kraujo krešulių riziką ir padeda išlaikyti kūno jaunatviškumą;
    • tiaminas - energizuoja, mažina neurologinių ligų tikimybę;
    • cholinas - valo kepenis;
    • askorbo rūgštis - padeda nuo peršalimo ligų;
    • Vitaminas B5 - teigiamai veikia odos būklę;
    • piridoksinas - padeda nuo streso ir padidėjusio nuovargio, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje;
    • Vitaminas K - padidina kraujo krešumą ir yra reikalingas kaulinio audinio formavimui;
    • retinolis - pagerina regėjimą, plaukų ir dantų būklę;
    • folio rūgštis - teigiamai veikia imuninę ir širdies bei kraujagyslių sistemas.

    Nauda kūnui

    Cikorijos yra natūrali energija ir nurodomos tais atvejais, kai dėl sveikatos būklės negalima vartoti kavos. Šio augalo gėrimas leidžia ne tik pagerinti nuotaiką, bet ir padidinti našumą, įkrauti baterijas.

    Jei geriate jį tuščiu skrandžiu, galite sumažinti alkio jausmą ir taip padėti numesti svorio.

    Kitos naudingos šios žolelės savybės:

    • slėgio ir kraujagyslių išsiplėtimo normalizavimas;
    • bendras atsipalaidavimas ir geresnis miegas;
    • toksinų pašalinimas iš organizmo;
    • insulino lygio reguliavimas;
    • choleretic efektas.

    Įdomus faktas: kadangi cikorijoje nėra kofeino, galite jį gerti naktį, nebijodami nemigos..

    Cikorijos kartais kontrastuojamos ne tik su kava, bet ir su kakava. Tiesa, šiuo atveju sunku pasakyti, kuris gėrimas yra sveikesnis, nes liaudies medicinoje jų taikymo sritis yra kitokia.

    Nauda vyrams

    Manoma, kad cikorija normalizuoja Urogenitalinę sistemą, o tai ypač svarbu brandaus amžiaus vyrams. Augalas gerina potenciją padidindamas kraujo tekėjimą prostatos liaukoje..

    Be to, augalas taip pat skirtas tiems, kurie veda nesveiką gyvenimo būdą, rūko ar piktnaudžiauja alkoholiu: ši žolė pašalina iš organizmo kenksmingas medžiagas ir stiprina kraujagyslių sieneles, vadinasi, sumažina širdies priepuolio ir insulto riziką..

    Nauda moterims

    Cikorijos skatina kolageno susidarymą, o tai savo ruožtu padeda išlaikyti odos jaunystę ir elastingumą, taip pat sveiką plaukų išvaizdą.

    Gėrimas iš augalų šaknų gali būti įtrauktas į nėščių ir maitinančių motinų racioną, nes jis neturi kofeino, tačiau suteikia toną ir energiją ne blogiau nei stipri kava. Manoma, kad naudingiausias pasirinkimas besilaukiančioms motinoms yra cikorijos ir mėlynių mišinys.

    Tačiau šiais atvejais aš labai rekomenduoju prieš pradėdamas gerti gėrimą pasitarti su gydytoju: kartais tai sukelia kūdikiams susijaudinimą ar alergiją..

    Dėmesio! Manoma, kad cikorijos gali būti skiriamos vaikams nuo vienerių metų. Rekomenduoju iš anksto pasikonsultuoti su pediatru, kad būtų išvengta neigiamos reakcijos į šį augalą..

    Privalumai numesti svorio

    Cikorija taip pat gali būti naudinga, jei nuspręsite laikytis dietos, kad sumažintumėte svorį. Faktas yra tas, kad toks gėrimas leidžia pašalinti iš organizmo toksinus, išvalyti kraują, tai reiškia, kad tai pagerins jūsų savijautą ir pagreitins papildomų svarų praradimą..

    Padaryti šį dietinį gėrimą lengva. Jums reikės:

    • 1 šaukštelio susmulkintos šaknies;
    • 500 ml vandens.

    Augalo šaknis užpilkite vandeniu, užvirkite ir palaikykite ant ugnies apie 10 minučių. Tada nusausinkite skystį ir leiskite jam atvėsti.

    Gerkite prieš valgį po 100 g tris kartus per dieną.

    Šviežius cikorijos lapus galima dėti į salotas, tai labai skanu ir sveika..

    Žala ir kontraindikacijos

    Prieš pradėdami vartoti cikoriją, rekomenduoju susipažinti su jos kontraindikacijomis. Tai apima šias ligas:

    • flebeurizma;
    • cholelitiazė;
    • alergija augalui;
    • hemorojus;
    • gastritas;
    • ūminis kasos uždegimas.

    Atkreipkite dėmesį, kad vartojant cikoriją, reikia atsižvelgti į dozavimą. Manoma, kad maksimalus gėrimo kiekis kiekvieną dieną neturėtų viršyti daugiau nei 300 ml.

    Greitas gėrimas

    Jei nuspręsite gerti cikoriją, tada paprasčiausias būdas yra nusipirkti parduotuvėje. Dažniausiai jis parduodamas sumaltas arba tirpus, nors galite rasti pastos arba supakuotų į maišus. Bet kokiu atveju ji yra kaip kava ir yra už tai įvertinta..

    Reikėtų nepamiršti, kad trūkažolių cikorijose yra mažiau maistinių medžiagų, tačiau jų užteks tonui pakelti ir energijai padidinti.

    Reguliariai vartodami šio augalo gėrimus, pagerinsite širdies ir kraujagyslių sistemos, kepenų ir inkstų veiklą, nes ne veltui jis laikomas naudingiausiu arbatos ir kavos analogu..

    Įdomus faktas: cikorija nėra vienintelis natūralus kavos analogas. Miežiai taip pat naudojami kaip gaivinančio gėrimo pakaitalas..

    Kaip virti namuose

    Jei norite patys virti trūkažolę, tada tiesiog nusipirkite augalų šaknis arba jas iškaskite.

    Iš šios žolelės galite pasigaminti įvairių gėrimų - nuo paprastų nuovirų iki keksų, kurie puikiai atgaivina vasaros karštyje.

    Šiame straipsnyje daug dėmesio skirsiu paprasčiausioms priemonėms, tačiau mūsų svetainėje yra straipsnių, kuriuose pasakojama apie kepsnių gaminimą, taip pat apie kitus patiekalus su šiuo augalu.

    Šakniastiebius gerai nuplaukite ir nusausinkite. Tada sudėkite į keptuvę ir kepkite ant silpnos ugnies, kol jos išdžius. Tada jie turėtų būti sumalti į miltelius kavos malūnėliu..

    Vienam puodeliui gėrimo reikia vieno arbatinio šaukštelio miltelių. Jis turėtų būti užpiltas verdančiu vandeniu ir virkite maždaug 5 minutes.

    Į tokį gėrimą galite įpilti grietinėlės, medaus, pieno - tiek karvės, tiek ožkos.

    Sezoninių peršalimų paūmėjimo metu nereikės papildomai dėti cikorijos vaistinių augalų, tokių kaip imbieras, ženšenis, erškėtuogės ar cinamonas: jie tik sustiprins teigiamą gėrimo poveikį kūnui..

    Jei norite kuo labiau sumažinti suvartojamo cukraus kiekį, patariu jį pakeisti sveikesniu analogu - stevija.

    Taikymas tradicinėje medicinoje

    Liaudies medicinoje naudojamos tiek augalų šaknys, tiek lapai su stiebais..

    Nuoviras

    Taigi nuoviras, kuris gali būti naudojamas skalauti akis su konjunktyvitu arba kompresams nuo sąnarių skausmo, jums reikės:

    • 30 g sausos žolės ir šaknų;
    • 2 puodeliai verdančio vandens.

    Cikoriją užpilkite karštu vandeniu ir leiskite skysčiui užvirti 10–15 minučių.

    Šis gėrimas yra naudojamas norint palengvinti būklę paprastu peršalimu ir kaip visapusiško tuberkuliozės gydymo dalį.

    Alkoholio tinktūra

    Alkoholio tinktūra naudojama odai nuvalyti - ji skirta pagerinti jos būklę.

    Norėdami paruošti tokią tinktūrą, jums reikės:

    • 10 g sausos žolės ir šaknų;
    • 40 ml alkoholio.

    Kruopščiai sumaišykite ingredientus, uždenkite indą dangčiu ir palikite savaitei.

    Sirupas

    Medicinos pramonė taip pat gamina cikorijos sirupus, kuriems naudojamas augalų ekstraktas. Šiam tikslui šaknys dedamos į karštą vandenį ir tvirtinamos tol, kol visas inulinas pateko į skystį. Tada vanduo pašalinamas vakuumu, o likęs koncentratas tvirtai supakuojamas. Šis įrankis laikomas naudingu bifidobakterijų, reikalingų mūsų organizmui, vystymuisi..

    Cikorijos sirupas paprastai lyginamas su tuo pačiu įrankiu, gautu iš topinambų. Tačiau cikorijos ekstrakte yra mažiau cukraus ir kalorijų, todėl jis laikomas sveikesniu..

    Šiame vaizdo įraše taip pat rasite informacijos apie šio augalo naudą ir pavojus:

    Kaip nuimti derlių

    Jei nuspręsite savarankiškai rinkti ir skinti cikorijas, tada jums padės šie paprasti patarimai.

    Derlių derlius ir žiedynai

    Cikoriją galima sodinti sode - ji gerai auga iš sėklų.

    Geriausias žiedynų ir stiebų rinkimo laikotarpis yra vasara, nuo birželio iki rugpjūčio pabaigos. Derliaus nuėmimą geriausia atlikti ryte, kai iškrenta rasa.

    Surinkę žolę, tolygiai paskirstykite ją ant lygaus paviršiaus, padengto popieriumi ar audiniu. Džiovinimą geriau organizuoti palėpėje ar terasoje: vieta turėtų būti gerai vėdinama ir be tiesioginių saulės spindulių.

    Kad augalas tolygiai išdžiūtų, jis turi būti periodiškai apverčiamas. Kai tik pastebėsite, kad stiebai pradėjo lengvai lūžti - jūsų cikorija yra paruošta.

    Derliaus nuėmimas

    Cikorijos šaknys turėtų būti skinamos pavasarį, kovo – balandžio mėnesiais arba spalio – lapkričio mėnesiais, kai pasibaigė žydėjimas ir visos naudingos medžiagos buvo sutelktos šakniastiebiuose..

    Šaknį atsargiai kasykite kastuvu. Jis yra labai ilgas, todėl vargu ar jį visiškai iškasite. Šaknį gerai nuplaukite ir nuplaukite, nusausinkite.

    Šaknis turėtų būti džiovinamas orkaitėje maždaug 60 laipsnių temperatūroje.

    Sandėliavimas

    Laikykite džiovintą žolę ir žiedynus specialiose talpyklose ar medžiaginiuose maišuose sausoje vietoje. Nepatariu šių ruošinių laikyti ilgiau nei vienerius metus - jie praras gydomąsias savybes ir taps nenaudingi.

    Šaknys laikomos ilgiau - apie trejus metus. Jie geriausiai laikomi popieriniuose ar medžiaginiuose maišuose..

    Išvada

    Kaip matote, cikorijos pranašumai neapsiriboja vien kavos pakeitimu - ji gali būti naudojama ir daugelyje kitų sričių. Šis augalas gali būti nereikšmingas jūsų dienos meniu ingredientas tiek darbe, tiek namuose..

    Papasakokite komentaruose, ar jums patinka cikorijos gėrimas, ar vis dar mėgstate kavą?