Kas yra kiviuose

Kiviai - medžio formos šliaužtinuko Actinidia vaisius. Vis dar vyksta ginčai dėl to, ar tai uoga, ar vaisius. Tamsiai žalias vaisius gavo savo „modernų“ pavadinimą dėl to, kad iš išorės panašus į to paties pavadinimo Naujosios Zelandijos paukštį - veisėjas A. Elisonas. Tik nedaugelis žino, kad kivių istorinė tėvynė yra Kinija, kur ji dažnai vadinama „kinų agražu“, „beždžionių persiku“..

Dėl sustiprintos sudėties vaisiai turi didelę maistinę vertę žmogaus organizmui:

  • stiprina imuninę sistemą, kraujagyslių sienas;
  • normalizuoja baltymų apykaitą;
  • neutralizuoja neigiamą nitratų poveikį;
  • sugeria geležį;
  • pašalina sunkumo jausmą pilve, rėmuo, raugėjimas.

Kiviai - priemonė vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų, peršalimo ligų profilaktikai.

Šiandien Actinidium genties atstovas auginamas Prancūzijoje, Rusijoje, JAV, Čilėje, Ispanijoje. Didžiausi šio produkto tiekėjai yra Italija (436 000 tonų per metus) ir Naujoji Zelandija (390 000 tonų per metus)..

Sudėtis, energinė vertė

Priklausomai nuo veislės, 1 vaisiaus gabaliukas svyruoja nuo 50 iki 150 gramų. Daugiausia kivių sudaro vanduo - 84%, BZHU santykis yra 1%: 1%: 10%. Apie 10% egzotinių vaisių yra ląsteliena, disacharidai, monosacharidai, nikotino rūgštis. Vieno kivio, sveriančio 100 gramų, maistinė vertė yra lygi 48 kilokalorijoms. Dėl mažo kaloringumo vaisiai laikomi dietiniais ir juos rekomenduojama vartoti lieknėjantiems žmonėms..

1 lentelė „Kivių vitaminų sudėtis“
Vitamino pavadinimasMaistingųjų medžiagų kiekis 100 g produkto, miligramai
Askorbo rūgštis (C)180
Piridoksinas (B6)0,65
Niacinas (PP)0,34
Riboflavinas (B2)0,04
Folio rūgštis (B9)0,025
Tiaminas (B1)0,02

Vieno vidutinio kivio vitamino C kiekis yra 200% dienos vertės. Taigi, reguliariai vartodami pusę vaisiaus per dieną, užpildysite kūno poreikį askorbo rūgšties.

Lentelė Nr. 2 „Kivių mineralinė sudėtis“
Mineralo pavadinimasMaistingųjų medžiagų kiekis 100 g produkto, miligramai
Kalis315
Chloras42
Kalcis40
Fosforas34
Magnis25
Sierosšešiolika
Natris2
Geležies0,7
Cinkas0,14
Manganas0,096

Įvairi kivių cheminė sudėtis lemia didelę vaisių maistinę vertę ir naudingas savybes..

Įdomu tai, kad prinokę vaisiai turi rūgštų ir saldų skonį, kuris miglotai primena šviežiai spaustų ananasų, melionų, braškių sulčių mišinį. Prekybos centruose, turguose paprastai parduodami kieti neprinokę kiviai. Po pirkimo tokių vaisių valgyti nerekomenduojama; leiskite jiems prinokti šaldytuve arba virtuvės komplekto stalčiuje. Prinokę kiviai tampa labai kvapnūs, įgauna vidutinio minkštumo ir saldaus poskonio.

Naudingos savybės

  1. Skatina kolageno gamybą.
  2. Stiprina imuninę sistemą, apsaugo nuo peršalimo ligų.
  3. Gerina virškinimą, mažina sunkumą skrandyje.
  4. Apsaugo nuo priešlaikinio plaukų žilimo.
  5. Kovoja su inkstų akmenimis.
  6. Mažina nervingumą. Šiuo atžvilgiu kivius rekomenduojama vartoti su menopauze, nėštumu, norint normalizuoti psichoemocinę būklę.
  7. Tai slopina nitrozaminų susidarymą organizme.
  8. Degina riebalus, kurie blokuoja arterijas. Dėl šios priežasties kiviai yra naudingi sergant kraujagyslių, širdies ligomis. Be to, vaisius sumažina kraujo krešulių riziką, kovoja su cholesterolio pertekliumi ir 15% sumažina riebalų rūgštis..
  9. Pagerina fizinį darbą.
  10. Mažina dusulį, kosulį, užkimimą.
  11. Jis neleidžia vystytis vitaminų trūkumui, prisotina organizmą vitaminais: A, B, C, D, E, beta karotinu, folio rūgštimi, antioksidantais, ląsteliena, augaliniais baltymais aktinidinu, pektinais, flavonoidais, organinėmis rūgštimis..
  12. Jis turi vidurius laisvinantį poveikį, todėl yra naudojamas vidurių užkietėjimui gydyti.
  13. Suaktyvina ląstelių metabolizmą.
  14. Pataisykite pažeistą DNR.

Be to, kiviai plačiai naudojami kosmetologijoje. Jos pagrindu gaminamos vaisių kaukės ir žievelės, kurios valo, tonizuoja, maitina odą, gerina audinių turgorą ir išlygina veido tonusą..

Dauguma žmonių žievelę imasi vartodami kivį, tačiau vaisius geriau valgyti kartu su juo, nes apvalkale yra daug antioksidantų. Dėl šios priežasties vaisiai turi antialerginių, priešuždegiminių, priešvėžinių savybių. Įdomu tai, kad biologinių antioksidantų kiekis odoje yra 3 kartus didesnis nei minkštime. Manoma, kad jis gali atsikratyti disbiozės, stafilokoko, E. coli.

Kiviai dalyvauja poodinių riebalų skaidyme ir turi kolageno, kuris apsaugo nuo odos senėjimo, todėl jis laikomas moteriško grožio vaisiu.

Kontraindikacijos

Actinidium genties atstovas skirtas vartoti kasdien visiems žmonėms, išskyrus žmones, kurie yra alergiški citrusiniams vaisiams, virškinimo problemoms (didelis skrandžio rūgštingumas, gastritas, opa), linkę į viduriavimą. Esant skrandžio ar žarnyno uždegimui, organinės rūgštys pagilina ligą, dėl to vaisiai gali pakenkti žmonių sveikatai.

Prieš pirmą kartą valgydami kivi, įsitikinkite, kad nėra alergijos egzotiniams vaisiams: pristatykite naują ingredientą minimaliais kiekiais. Jei organizmas nereaguoja (bėrimai, paraudimas, patinimas), porcija gali būti palaipsniui didinama.

Kaip valgyti kivi?

Vaisiai vartojami tiek švieži, tiek konservuoti. Kivius galima patiekti su žievelėmis, supjaustyti žiedais ar kubeliais, iš jų pasigaminti sultis, kokteilį ar marmeladą. Saldus ir rūgštus vaisių skonis harmoningai papildys mėsos patiekalus, daržovių ar vaisių salotas, picas. Kivių pagrindu paruošiamas marinatas kepsninei kepti. Rūgščių uogų sultys skaido baltymus, todėl mėsa bus minkšta ir švelni.

  1. Kartu su žievele. Kriauklėje yra pektino, skaidulų, kurios padeda virškinti, askorbo rūgšties, kuri stiprina imuninę sistemą, ir vitamino E, kuris turi poras sutraukiančią savybę.
  2. Tik kūnas. Norėdami tai padaryti, vaisius perpjaukite per pusę ir šaukštu valgykite vidų.
  3. Pasigaminkite kokteilį. Blenderyje sumalkite 100 gramų mėlynių, 150 gramų braškių, 1 kivį su žievelėmis, 200 mililitrų apelsinų sulčių, 1 nuluptą bananą, 5 gramus linų sėklų. Gautą vitamino gėrimą reikia gerti iškart po paruošimo, kitaip jis praras savo naudingas savybes.

Kiviai nėščioms

Vaisiai ypač vertingi kūdikio besilaukiančioms moterims.

Kodėl kivis toks geras nėščioms moterims??

  1. Sudėtyje yra kalio, kuris reikalingas normaliam motinos ir kūdikio širdies, nervų sistemos darbui.
  2. Sumažina vidurių užkietėjimo tikimybę.
  3. Tai tarnauja kaip vitaminų šaltinis normaliam kūdikio gimdymui.
  4. Pagerina deguonies tiekimą į audinius.
  5. Padeda absorbuoti liauką, kuri dalyvauja gaminant hemoglobiną, o vaikui reikalingas normalus vystymasis. Priešingu atveju vaisius palaipsniui ims raudonuosius kraujo kūnelius iš motinos kūno, o nėščia moteris patirs mažakraujystę.
  6. Apsaugo nuo infekcijų, palaiko placentos vystymąsi.
  7. Skatina vaiko kaulų, dantų audinių formavimąsi.
  8. Neleidžia besilaukiančioms motinoms atsirasti rėmuo, sunkumo pojūčio po valgio.
  9. Kivis yra jodas, kuris apsaugo nuo įgimtos kūdikio patologijos, nes skydliaukė gamina hormonus, turinčius įtakos viso kūno formavimui..

Be to, egzotiškame vaisiuje yra mineralų ir vitaminų, atsakingų už tinkamą nervinio vamzdelio, akių ir kaulų čiulpų vystymąsi. Kiviai reikalingi moterų reprodukciniams organams, palaikant ląstelių membranų vientisumą ir palaikant nėštumą.

Kivių lieknėjimas

Vaisiuose yra riebalus ardančių fermentų, fermentų ir minimalus angliavandenių kiekis, todėl jis yra plačiai naudojamas norint numesti papildomų svarų.

Kivių dieta yra skirta 7 dienoms ir leidžia tam tikram laikotarpiui numesti 3 kilogramus bei išvalyti toksinų ir toksinų kūną. Savaitę prieš pusryčius, priešpiečius, popietinius užkandžius ir vakarienę reikia suvalgyti 2 vaisius.

Leidžiama valgyti maisto produktus:

  • neriebus jogurtas;
  • žali obuoliai
  • greipfrutai;
  • kviečių daigai;
  • javai;
  • šviežiai spaustų apelsinų sulčių;
  • mineralinis vanduo be dujų, ne mažiau kaip 1,5 litro per dieną;
  • Braškių;
  • liesa manų kruopos;
  • riebalus deginantis kokteilis;
  • varškės (0% arba iki 5%);
  • Viso grūdo duona;
  • sėlenos.

Kivių dieta draudžiama žmonėms, sergantiems virškinamojo trakto ligomis.

Vienos riebalų deginimo kokteilio porcijos paruošimo principas:

  1. Kivį nulupkite, perpjaukite per pusę.
  2. Nuplaukite 8 šakeles petražolių ir mėtų. Paskutinis, savo ruožtu, išardyti į lapus, stiebus - mesti.
  3. Iškirpkite 2 žiedus citrinos su žievele, 5 milimetrų storio.
  4. Visus ingredientus sudėkite į maišytuvo dubenį, įpilkite 5 mililitrų medaus, supilkite 100 mililitrų nejudančio vandens, sumalkite.

Gautą kokteilį rekomenduojama gerti bent du kartus per dieną iškart po paruošimo. Tai padeda kūnui suskaidyti riebalų sankaupas, suteikia energijos ir prisotina naudingais vitaminais, mineralais.

Norint pakoreguoti kūno svorį 1 kilogramui, kivi rekomenduojama atlikti 1 - 2 dienas. Šiuo laikotarpiu turite apriboti egzotinių vaisių (1 kilogramas per dieną) ir 2 litrų gryno vandens kiekį.

Išvada

Kiviai yra vaisiai, kurie dėl savo „vitaminų sudėties“ ir naudingų savybių yra pagrindiniai askorbo rūgšties, kalio, fosforo ir magnio tiekėjai žmogaus organizmui..

Vaisiaus juodosiose sėklose koncentruojasi netirpios ląstelienos, turinčios vidurius, normalizuojančios virškinimo trakto būklę dietos metu. Tirpios maistinės skaidulos sugeria vandenį, sukurdamos skrandyje tūrį ir slopindamos jame apetitą. Dėl to numesti svorio reikia papildomų kilogramų be alkio kančių, prisotinant organizmą maistingomis maistinėmis medžiagomis.

Kiviai: naudingos savybės ir kontraindikacijos, vartojimas, receptai

Kiviai yra labai populiarūs ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl turtingos cheminės sudėties. Vaisiai pasižymi dideliu vitamino C ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų kiekiu. Šio produkto komponentai leidžia jį naudoti maisto gaminimo, alternatyviosios medicinos, mitybos ir kosmetologijos srityse. Vaisiai savo pavadinimą įgijo XX a. Šeštajame dešimtmetyje. Vaisius taip pavadino Naujosios Zelandijos selekcininkas A. Elisonas dėl kivių vaisių panašumo su to paties pavadinimo paukščio išvaizda, kuris ne tik gyvena atvirose Naujosios Zelandijos vietose, bet ir yra jo nacionalinis simbolis.

Kalorijų kiekis

Aktinidijos vaisiuose yra visas žinomų vitaminų ir mineralų sąrašas įvairiais kiekiais. Elementai, kurių yra daugiausiai kiviuose, yra nurodyti kaip vidutinės dienos normos procentas.

  • Askorbo rūgštis (vitaminas C) - 200 proc..
  • Vitaminas K - 33,6 proc..
  • Kalis - 12 proc..
  • Kalcis - 4 proc..
  • Silicis - 43,3 proc..
  • Magnis - 6,3 proc..
  • Fosforas - 4,3 proc..
  • Geležis - 4,4 proc..
  • Kobaltas - 10 proc..
  • Manganas - 4,9 proc..
  • Varis - 13 proc..
  • Molibdenas - 14,3 proc..

Be to, kiviuose yra mono- ir disacharidų, omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, stroncio, folio rūgšties (vitamino B9), boro, aliuminio. Kalorijų kiekis produkte yra 47 kilokalorijos 100 g svorio.

Būdingas šio vaisiaus bruožas yra tas, kad po terminio apdorojimo vaisiai nepraranda savo naudingų savybių, o jų cheminė sudėtis išlieka nepakitusi..

Maistinė vertė. 100 g produkto yra:

  • baltymai - 0,8 g;
  • riebalai - 0,4 g;
  • angliavandeniai - 8 g;
  • maistinės skaidulos - 3,8 g;
  • vanduo - 85 g.
  • 100 g uogų kalorijų kiekis yra 47 kcal.
  • 1 kivio vaisių kalorijų kiekis - 37 kcal.

Glikeminis indeksas. Kiwi Ki yra 45 vienetai. Tai žemas rodiklis..

Kivių nauda

Dėl turtingos cheminės sudėties kiniškų agrastų vaisiai yra vienodai naudingi visiems žmonėms. Šis vaisius turi ypatingą vertę žmonėms, kurių organizmas susilpnėjęs ankstesnės infekcinės ligos fone. Reguliarus kivių vaisių vartojimas padeda organizmą prisotinti medžiagomis, būtinomis visapusiškam imuninės sistemos funkcionavimui.

Kiniškų agrastų vaisius rekomenduojama įtraukti į vaikų, paauglių, jauno, vidutinio ir seno amžiaus žmonių racioną. Kiviai taip pat naudingi, jei kūnas yra reguliariai veikiamas fizinių ir psichoemocinių perkrovų. Aktinidijų uogos yra daugelio dietų dalis, be to, jos yra vertingos žmonių, profesionaliai užsiimančių sportu ir kultūrizmu, racione..

Kivių nauda žmogaus organizmui yra naudingos ir gydomosios vaisių savybės:

  • Palaikant normalų gliukozės kiekį kraujyje. Kivių glikemijos indeksas yra 45 vienetai. Štai kodėl produktas nėra draudžiamas vartoti sergant cukriniu diabetu.
  • Infekcinių ir onkologinių ligų prevencija. Askorbo rūgštis, kuri yra kivio minkštimo dalis, yra galingas antioksidantas, saugantis gyvų ląstelių membranas nuo kancerogenų ir kitų metabolinių komponentų poveikio, taip pat slopinantis oksidacinius procesus organizme. Be to, vitaminas C aktyviai dalyvauja gaminant interferonus, būtinus organizmo apsaugai nuo infekcijos sukėlėjų..
  • Centrinės nervų sistemos normalizavimas. Reguliariai vartojant kivius, galima normalizuoti miegą, sumažinti neigiamą streso poveikį kūnui, taip pat padidinti gyvybingumą..
  • Palaikyti raumenų ir kaulų sistemos sveikatą. Silicis, kuris yra kivio minkštimo dalis, aktyviai dalyvauja kolageno sintezėje, kuris kartu su elastinu suteikia jungiamojo audinio stiprumą ir elastingumą. Silicio trūkumas neigiamai veikia kaulų, raiščių, odos, kremzlės ir plaukų būklę. Kiviai turi silicio, kalcio ir fosforo derinį, todėl jie ypač naudingi žmonėms, sergantiems osteoartikulinio aparato ligomis.
  • Kova su antsvoriu. Dėl mažo kaloringumo kiviai yra vertinga žmonių, kovojančių su antsvoriu, dietos dalis. Be to, kivi valgymas gali greitai sukelti sotumo jausmą ir slopinti apetitą, ypač vakare.
  • Kita šio vaisiaus savybė yra vadinamojo blogojo cholesterolio lygio normalizavimas. Ši savybė leidžia išvengti širdies ir kraujagyslių sistemos ligų..
  • Virškinimo veiklos normalizavimas. Kivių vaisiuose yra gausybė augalų skaidulų, kurios suriša riebalų perteklių storosios žarnos spindyje ir pašalina juos iš organizmo nepakitę.
  • Geležies stokos anemijos prevencija. Nepaisant vidutinio geležies kiekio šiuose vaisiuose, reguliarus kivių vartojimas daro teigiamą poveikį kraujodaros būklei. Štai kodėl šį vaisių rekomenduojama įtraukti žmonėms, turintiems hemoglobino trūkumą. Be to, vaisiaus minkštime yra aktinidino, kuris sumažina kraujo klampumą ir neleidžia susidaryti kraujagyslėms į kraujagysles..
  • Širdies ir kraujagyslių sistemos palaikymas. Kivių minkštime yra magnio ir kalio derinys. Abu elementai užtikrina harmoningą širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, taip pat reguliuoja miokardo sutraukiamąjį aktyvumą. Reguliariai vartojant šį vaisių, įmanoma 25% sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų susiformavimo riziką. Šis vaisių gydymas sugeba sureguliuoti kraujospūdį, sustiprinti kraujagyslių sieneles, pašalinti skysčius iš organizmo ir pašalinti širdies nepakankamumą.
  • Ankstyvo senėjimo prevencija. Dėl askorbo rūgšties antioksidacinio aktyvumo šio vaisiaus buvimas maiste padeda apsaugoti kūno ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir užkirsti kelią ankstyvam senėjimui.

Kiviai yra ne tik populiarus daugelio desertų ir užkandžių komponentas, bet taip pat plačiai naudojami medicininiais tikslais, taip pat odos ir plaukų grožiui ir sveikatai palaikyti..

Vyrams

Dėl teigiamo poveikio kraujagyslių tonusui ir kraujo reologinėms savybėms reguliarus kivių vartojimas padeda atkurti potenciją, taip pat pagerinti intymaus gyvenimo kokybę.

Be to, askorbo rūgštis, sukelianti antioksidacinį poveikį, sumažina prostatos vėžio išsivystymo tikimybę.

Kiviai moterims

Jei moteris planuoja nėštumą, tada parengiamajame etape jai rekomenduojama įtraukti šį vaisių į savaitės dietą. Kivių vaisiuose esanti folio rūgštis daro teigiamą poveikį moters reprodukcinei sistemai, ypač brendimo ir kiaušinėlių išsiskyrimo iš kiaušidžių procesams..

Vartokite kiniškų agrastų vaisius, rekomenduojama 1 vnt. 3 kartus per savaitę.

Gydomosios savybės medicinoje

Tradicinė medicina kivius ne taip dažnai naudoja terapiniais tikslais, tačiau šis vaisius yra vertingas augalinių preparatų komponentas kovojant su nutukimu. Terapiniais tikslais naudojama minkštimas. Dėl kalio kiekio ir galimybės paveikti reologines kraujo savybes vaisiai padeda kovoti su hipertenzija ir išvengti intravaskulinės trombozės. Fitoterapeutai ir alternatyviosios medicinos srities specialistai rekomenduoja naudoti termiškai neapdorotą kivio minkštimą gryna forma arba kartu su kitais augalų komponentais.

Ši priemonė naudojama kaip efektyvus imunostimuliatorius, priemonė virškinimui normalizuoti, pilkams plaukams anksti užkirsti kelią, taip pat skatinti medžiagų apykaitos procesus..

Alternatyviojoje medicinoje yra populiarios kivių naudojimo terapiniais tikslais galimybės..

Privalumai numesti svorio

Vaisiai pasižymi naudingomis savybėmis, mažinančiomis perteklinį svorį. Norėdami pagreitinti riebalų perteklių, naudojami kokteiliai, pagrįsti kivių minkštimu, anksčiau susmulkinti maišytuve..

Lieknėjantis kokteilis su kivių uogomis. Norint paruošti riebalus deginantį kokteilį, jums reikia 1 prinokusio kivio vaisiaus, 2 griežinėlių citrinos, 100 ml geriamojo vandens, 5 šakelių mėtų, 5 šakelių petražolių. Visi šie ingredientai sumaišomi trintuvu iki vientisos masės. Kokteilis yra paruoštas gerti, o skoniui pagerinti galite į jį įpilti susmulkinto ledo.

Kiviai dėl hipertenzijos

Norint sumažinti širdies ir kraujagyslių sistemos funkcinį krūvį ir normalizuoti kraujospūdį, rekomenduojama naudoti kivio minkštimo ir medaus mišinį. Norėdami paruošti produktą, turite vartoti neprinokusius vaisius, turinčius rūgštų skonį.

Receptas hipertenzijai gydyti. 3 kivių gabaliukus reikia nulupti, supjaustyti kubeliais arba griežinėliais, užpilti natūraliu medumi ir vartoti kaip pusryčius ar užkandį. Šį desertą rekomenduojama įtraukti į racioną ne dažniau kaip 3 kartus per savaitę.

Kiviai nuo peršalimo

Šokiruojamoji askorbo rūgšties dozė leidžia kivius naudoti kaip terapinį ir profilaktinį vaistą nuo peršalimo ligų, įskaitant gripą.

Antivirusiniai ir karščiavimą mažinantys vaistai. Norint paruošti veiksmingą antivirusinį ir karščiavimą mažinantį vaistą, reikia paimti 5 g nuluptos imbiero šaknies, 3 šaukštus natūralaus medaus, 1 citrinos, 2 vidutinio dydžio kivių vaisius.

  • Pirmiausia reikia nulupti kivi ir supjaustyti minkštimą į vidutinius kubelius.
  • Po to citrina nuplaunama verdančiu vandeniu ir supjaustoma mažomis riekelėmis kartu su žievele.
  • Iš anksto nulupta ir nuplauta imbiero šaknis turi būti sumalama ant trintuvės, visus ingredientus perpilama į maišytuvo dubenį ir sumalama į vientisą masę.
  • Paskutiniame etape į paruoštą suspensiją įpilama medaus ir mišinys vėl plakamas trintuvu.

Gatavas produktas laikomas stikliniame inde šaldytuve. Peršalimo profilaktikai ir gydymui, mažinant temperatūrą ir šalinant sausą kosulį, rekomenduojama gerti po 1 valgomąjį šaukštą vaisto 1-2 kartus per dieną, nuplaunant šilta žolelių arbata..
Be to, reguliariai vartodami kivius 1–2 vaisius 3 kartus per savaitę, galite įveikti nemigą, pagerinti miego kokybę ir pagreitinti užmigimą..

Žala ir kontraindikacijos

Nepaisant viso šio vaisiaus naudingų savybių sąrašo, kad nepakenktų kūnui, kivius rekomenduojama vartoti saikingai, ne dažniau kaip 3 kartus per savaitę. Be to, yra atskiras kontraindikacijų, į kurias būtina atsižvelgti prieš įtraukiant vaisius į dietą, sąrašas:

  • Gastritas su padidėjusia skrandžio rūgštingumą formuojančia funkcija.
  • Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa.
  • Padidėjęs alerginių reakcijų, tiek sisteminių, tiek vietinių, polinkis.
  • Virškinimo sutrikimai, pasireiškiantys viduriavimu.
  • Urolitiazė, taip pat anksčiau nustatyti vidutinio ir didelio dydžio inkstų akmenys (nuo 6 iki 16 mm skersmens)..

Svarbu! Jei asmuo yra linkęs į alerginių reakcijų vystymąsi, kivi vaisius rekomenduojama ne tik neįtraukti į racioną, bet ir atsisakyti vaisių naudoti kosmetikos tikslais..

Kivių minkštimo naudojimas, priešingai nei galiojantys draudimai, gali pagilinti esamas virškinimo trakto ligas, taip pat sukelti ryškią alerginę reakciją..

Vaizdo įrašas: išsamiai apie kivių naudą ir pavojų

Kodėl šį vaisių reikėtų dažniau įtraukti į racioną, kokią vertingą sudėtį turi produktas, ar yra kokių nors kontraindikacijų? Vaizdo įraše išgirsite atsakymus į šiuos ir kitus klausimus..

Taikymas kosmetologijoje

Kosmetologijoje kaukės, losjonai ir tonikai, kurių pagrindą sudaro kivių minkštimas, yra plačiai naudojami. Šie produktai skirti veido ir kūno odai, taip pat galvos odai prižiūrėti. Natūralūs mišiniai padeda ilgiau išlaikyti sveiką ir jaunatvišką odą, stiprina plaukų šaknis, taip pat neleidžia anksti pilkėti.

Vaisių nauda odai

Atsižvelgiant į odos tipą ir esamas problemas, naudojamos įvairios kaukės, kurių pagrindą sudaro kivi minkštimas..

Kaukė riebiai odai. Kivių minkštimo komponentai padeda sureguliuoti riebalinių liaukų darbą, išvalo odos poras iš riebalų sekrecijos ir keratinizuotų epidermio fragmentų, taip pat prisideda prie porų susiaurėjimo. Norėdami paruošti kaukę, turite sumaišyti tyrę iš 1 kivio vaisių su 2 arbatiniais šaukšteliais citrinos sulčių. Gautas mišinys tepamas ant veido odos, apeinant plotą aplink akis, po kurio kaukė laikoma 15 minučių. Kaukės likučiai nuplaunami vėsiu vandeniu. Jei kosmetikos gaminys sukelia stiprų deginimą ar dilgčiojimą, rekomenduojama jį nedelsiant nuplauti ir patepti veido odą drėkinamuoju kremu..

Kaukė sausai odai. Tokia kaukė padės išgydyti veido odą, prisotins ją drėgme ir užkirs kelią ankstyvam senėjimui. Stikliniame inde reikia sumaišyti tyrę iš 1 kivio su 1 šaukštu naminio jogurto be cukraus ir 1 arbatiniu šaukšteliu skysto medaus. Visos sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos, kol veido oda užtepama vienalytė masė, apeinant plotą aplink akis. Kaukę rekomenduojama laikyti 15 minučių. Procedūra turi būti kartojama 2–3 kartus per savaitę 1 mėnesį.

Veido tonikas. Galite naudoti veido toniko valymo receptą. Norint paruošti kosmetinį skystį, reikia nulupti ir susmulkinti 2 vidutinius kivius vaisius trintuve, išspausti sultis iš gauto suspensijos naudojant dvisluoksnę marlę. Gautos vaisių sultys sumaišomos su 100 ml distiliuoto vandens, 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių ir 1 šaukštas agurkų sulčių. Paruoštą toniką galite nuvalyti veidą kasdien ryte ir vakare.

Tirpalas nuo celiulito. Norėdami išvalyti keratinizuotų epidermio fragmentų kūno odą, rekomenduojama naudoti šveitimą su koše koše. Į stiklinį ar emaliuotą indą reikia sumaišyti tyrę iš 1 kivio vaisių, 1 šaukšto vidutinio malimo jūros druskos ir 1 šaukšto citrinos sulčių. Visos sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos ir sukamaisiais judesiais tepamos ant drėgnos klubų ir sėdmenų odos, o lupimasis nuplaunamas šiltu vandeniu..

Vaizdo įrašas: kaukės veido odai iš kivių

Dvi veiksmingiausios kaukės iš kivių. Vaisiai turi lupimo ir kėlimo poveikį. Produktas susidoroja su problemine oda ir pirmosiomis raukšlėmis. Gerai balina ir maitina odą. Naudinga informacija, bus įdomu.

Kivių naudingos savybės plaukams

Kivių nauda yra akivaizdi plaukams. Kivių pagrindu pagaminta garbanų kaukė padeda išgydyti plaukų šaknis, sustiprinti jas per visą ilgį, taip pat neleidžia anksti atsirasti pilkoms sruogoms.

Plaukų kaukė. Norėdami paruošti kaukę, jums reikės košės iš 1 vidutinio dydžio kivio, 1 šaukšto bulvių krakmolo ir citrinos sulčių. Išvardyti komponentai maišomi iki vientisos masės, po to kaukė užtepiama ant galvos odos ir plaukų per visą ilgį. Tada galva apvyniojama lipnia plėvele ir įvyniojama į rankšluostį. Kaukę palaikykite 15 minučių, po to ji nuplaunama šiltu vandeniu, naudojant šampūną.

Populiarūs klausimai ir atsakymai

Moterims, kurios gimdo vaiką ir maitina krūtimi, taip pat žmonėms, sergantiems tam tikromis ligomis, aktualu įtraukti kivių vaisius į dietą. Priklausomai nuo situacijos, galite pateikti skirtingus atsakymus..

Ar kivis nėščia, ar ne? Nėštumo laikotarpiu, ypač pirmąjį nėštumo trimestrą, moteriai rekomenduojama vartoti 1 kivi ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę. Vaisius vartoti draudžiama, jei būsimoji motina turi polinkį į alergiją, taip pat serga gastritu, padidėjusia skrandžio rūgštingumą formuojančios funkcijos..

Maitinančioms motinoms. Kivių minkštimas gali išprovokuoti padidėjusio jautrumo reakcijas net žmonėms, kurie nėra linkę į alergiją. Štai kodėl, norėdama išvengti naujagimio alerginių reakcijų, maitinančioji motina turi atsisakyti kivių vartojimo per visą laktacijos laikotarpį.

Vaisiai mažiems vaikams. Be sunkios alerginės reakcijos pavojaus, šį vaisių leidžiama įtraukti į vaikų racioną tik nuo 3 metų amžiaus.

Sergant cukriniu diabetu. Kivius vartoti su diagnozuotu diabetu (nepriklausomai nuo jo rūšies) rekomenduojama vartoti 1 vnt. 3–4 kartus per dieną.

Su pankreatitu. Kivių minkštimą leidžiama naudoti tik tuo atveju, jei kasos uždegiminis procesas vyksta lėtiniu būdu. Rekomenduojama dozė - 1 vaisiui ne dažniau kaip 2 kartus per savaitę.

Su gastritu. Jei žmogui anksčiau buvo diagnozuotas gastritas, kurio rūgštingumas yra normalus arba mažas, kivių minkštimo negalima pašalinti iš dietos, tačiau jį reikia vartoti saikingai (1 vnt. 2 kartus per savaitę). Su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, kiviai yra griežtai draudžiami.

Su hipertenzija. Esant nestabiliems kraujospūdžio rodikliams, kiviai ne tik nėra kontraindikuotini, bet ir rekomenduojami vartoti.

Su podagra. Jei asmuo turi sutrikusią purino bazių mainą, tada jam nėra draudžiama vartoti šio vaisiaus 1 vnt. ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę.

Kiek kivių galiu suvalgyti per dieną? 2–3 vaisiai laikomi vidutine norma. Nesant kontraindikacijų.

Virimo programa

Kulinarijos praktikoje kivių minkštimo naudojimo diapazonas nežino ribų. Šis vaisių ingredientas naudojamas gaminant desertus, uogienes, konservus, marinatus mėsai ir žuviai, taip pat ruošiant ritinius. Be to, kiniškos agrastai yra vertingas alkoholinių ir nealkoholinių gėrimų komponentas, iš jo minkštimo ruošiamos tinktūros, tirpalai ir putojantys vaisių vynai. Kivių vaisiuose yra fermentas aktinidinas, galintis skaidyti baltymus.

Štai kodėl marinuodami mėsą, naudodami kivių tyrę, galite pasiekti galutinio produkto minkštumą. Supjaustyti nulupti kiviai naudojami pyragams, pyragams, desertams ir kokteiliams papuošti. Norint išvengti skonio praradimo, vaisiai nėra geriau termiškai apdorojami. Kiviai yra vienodai populiarūs visose pasaulio virtuvėse. Dažniausiai kiviai yra Europos, Kinijos ir Viduržemio jūros regiono virtuvių patiekalų komponentas.

Kivių uogienės klasikinis receptas

Klasikiniame kivių uogienės recepte yra šie ingredientai:

  • 0,5 kg prinokusių kiniškų agrastų;
  • 750 g granuliuoto cukraus.

Šeši virimo veiksmai:

  1. Vaisiai kruopščiai nuplaunami po tekančiu vandeniu ir nulupami.
  2. Kivių minkštimas supjaustomas mažais kubeliais, perpilamas į emaliuotą indą ir uždengiamas cukrumi.
  3. Mišinys švelniai sumaišomas ir dedamas į tamsią vietą, kol susidaro sultys (apie 60 minučių).
  4. Konteineris su kivio minkštimu uždedamas ant lėtos ugnies, užvirinamas ir virinamas 5 minutes.
  5. Po to vaisių mišinys pašalinamas iš ugnies, atvėsinamas kambario temperatūroje ir pakartojamas 3 kartus kaitinant ir aušinant.
  6. Po galutinio kaitinimo vaisių masė perkeliama į iš anksto sterilizuotus stiklinius indelius, hermetiškai uždarytus skardos dangčiais ir apversta aukštyn kojomis..

Po aušinimo skardines rekomenduojama laikyti vėsioje vietoje..

Kivių pyrago recepto vaizdo įrašas

Gražus, skanus ir egzotiškas super deserto receptas. Tortas švelnus, sultingas, kvapnus.

Parinkimas, saugojimas

Renkantis vaisių, turite atkreipti dėmesį į jo išvaizdą.

  • Ant kivio žievelės esantys plaukai turėtų būti palyginti minkšti ir nulupti be didelių pastangų..
  • Vaisiai neturi turėti ligos požymių, tamsių ar šviesių dėmių, įdubimų ar pūlingų židinių.
  • Drėgmė neturi nutekėti nuo vaisiaus kotelio vietos.

Parduodant retai galite rasti kivi su lygiu paviršiumi. Šis vaisius priklauso elitinėms veislėms..

Kad kiviai duotų didžiausią naudą, jie turi būti tinkamai laikomi, rekomenduojama tai daryti šaldytuve, ne žemesnėje kaip 0 ° C temperatūroje. Neprinokę ir kieti vaisiai turi būti palaikomi kambario temperatūroje, laukiant, kol jie subrends, po to vaisiai perkeliami į šaldytuvą. Kivių laikymo rezervuare turi būti ventiliacijos angos oro cirkuliacijai.

Botaninis aprašymas, kaip jis atrodo ir kur auga

Kiviai - Actinidia genties augalų, kiniškų Actinidia (lotynų Actinidia chinensis) arba Delicious Actinidia (Lotynų Actinidia deliciosa) augalų vaisiai.

Kiviai priklauso dideliems medžių vynmedžiams, kurių gimtinė yra Kinija. Štai kodėl vaisiai dažnai vadinami kinietiškais agrastų vaisiais..

Laukinėje kivių versijoje buvo mažų vaisių, kurių svoris neviršijo 30 g. Kultūrinis augalas buvo atvežtas iš Naujosios Zelandijos. Išskirtinis šio vaisiaus bruožas buvo ne tik palyginti didesnis svoris (100 g ar daugiau), bet ir iš esmės nauji skoniai. Nepaisant to, kad kivi yra priskiriami vynmedžiams, išvaizda augalas primena medį, kuriam reikia nuolatinės paramos. Natūraliomis sąlygomis aktinidijų vaisiai yra suskirstyti į atskiras grupes ir yra daugiausia viršutinėje liana dalyje. Kiekvieną sezoną aktinidijos keičia lapų spalvą nuo įprastos žalios iki avietinės, rožinės arba baltos.

Kiviai priklauso uogoms, jie turi žalią minkštimą, balkšvą ar gelsvą šerdį, taip pat turi daug mažų juodos spalvos sėklų. Be standartinės vaisių veislės, išskiriami vadinamieji auksiniai kiviai, kurių minkštimas yra geltonas. Vidutinis vieno vaisiaus svoris yra nuo 75 iki 150 g. Kivių minkštimas yra saldaus ir rūgštaus skonio, derinamas su agrastų, melionų, bananų, vyšnių, obuolių, braškių ar ananasų aromatais. Optimalios kiniškų agrastų augimo ir vaisiaus augimo sąlygos gali suteikti tik atogrąžų ir subtropikų klimato šalis. Štai kodėl kiviai sėkmingai auginami Naujojoje Zelandijoje, Abchazijoje, Italijoje, Juodosios jūros pakrantėje ir Čilėje..

Atsiliepimai Dauguma žmonių, patyrusių gydomąjį, profilaktinį ir kosmetinį kivio minkštimo poveikį, mano, kad šis vaisius yra veiksmingas būdas palaikyti viso kūno sveikatą, grožį ir jaunystę. Vartojant rekomenduojamomis dozėmis, atsižvelgiant į visas šias kontraindikacijas, uogų daroma žala yra minimali.

Kodėl kiviai yra naudingi sveikatai - 11 faktų, pagrįstų mokslu

Kiviai yra populiarus egzotinis vaisius, kuris dėl savo turtingos sudėties yra naudingas žmogaus organizmui.

Pasak mokslininkų, reguliarus kivių vartojimas yra susijęs su sumažinta širdies ir kraujagyslių sistemos komplikacijų rizika, pagerina virškinimo sistemą, sustiprina imunitetą ir apsaugo nuo regėjimo praradimo..

10 naudingų savybių

Žemiau pateikiami 10 moksliškai patvirtintų kivių naudos sveikatai argumentų..

1. Vertingų medžiagų kiekis

Kiviai turi gana žemą energetinę vertę - apie 61 kaloriją 100 gramų ir turi turtingą sudėtį. Vidutinis vieno vaisiaus svoris yra nuo 60 iki 95 gramų.

Organinių medžiagų kiekis:

PavadinimasVidutinis kiekis 100 gramų
voverės1,14 gramo
riebalai0,52 gramai
angliavandeniai14,7 gramo

Vitaminų ir mineralų kiekis:

PavadinimasApytikslis dienos poreikio procentas 100 gramų
vitamino C150 proc.
vitaminas b15%
vitaminas B24%
vitaminas b312 proc.
vitaminas b640 proc.
vitaminas b94%
kalcio3%
geležies3,5 proc.
magnio5,6 proc.
fosforas3,7%
kalio10,5 proc.
cinko0,5 proc.
manganas4,9 proc.

2. Pagalba sergant bronchine astma

Moksliniais duomenimis, dėl didelio vitamino C ir kitų antioksidantų kiekio kiviai turi teigiamą poveikį bronchų medžio gleivinei..

Reguliariai vartojant, sumažėja dusulys ir sausų ralių tvirtumas, atsižvelgiant į bronchinės astmos eigą..

Kiviai taip pat sumažina bronchų hiperaktyvumą, dėl to sumažėja bronchų obstrukcijos priepuoliai. Poveikis ryškiausias vaikams.

Mokslininkai rekomenduoja kivi valgyti bent 1–2 kartus per savaitę.

3. Virškinimo gerinimas

Viename kivyje yra apie 2,5 g skaidulų, tai yra 10% dienos poreikio.

Dietinės skaidulos yra naudingos žmonėms. Jie ne tik normalizuoja virškinimo aparato motorinę veiklą (užkietėjimo prevencija), bet ir atkuria natūralią mikroflorą (patogeninių formų gyvybinio aktyvumo slopinimas, aktyvus augimas ir mikrobiocenozės naudingų atstovų dauginimasis)..

Taip pat, pasak mokslininkų iš Naujosios Zelandijos, wiki yra specialus proteolitinis fermentas aktinidinas, kuris padeda organizmui skaidyti baltymus iš maisto.

Reguliariai vartojant vaisius, padidėja vitamino C, kalcio ir geležies absorbcija, o tai dar labiau užkerta kelią anemijos vystymuisi dėl įvairių priežasčių (lėtinės inkstų ligos, sunkios menstruacijos ir kt.).

4. Imuniteto stiprinimas

Kiviai yra vertingas vitamino C. šaltinis. Askorbo rūgštis padeda palaikyti imuninę sistemą (pagreitina limfocitų dauginimąsi, padidina T-jungties ląstelių aktyvumą)..

Įrodyta, kad reguliariai įtraukiant kivius į dietą, ūminės kvėpavimo takų ligos yra daug retesnės, o jų eiga švelnesnė.

Kiviai papildomai apsaugo imuninę sistemą ekstremalių fizinių ar šiluminių stresų metu.

5. Antioksidacinis poveikis

Remiantis JK atliktais tyrimais, kiviai sumažina žalingą oksidacinio streso poveikį visoms žmogaus kūno ląstelėms..

Tai yra oksidacinis stresas, susijęs su DNR struktūrų pažeidimu ir ligų, tokių kaip storosios žarnos ar pieno liaukų vėžys, vystymusi. Pastebėtas šio patologinio proceso dalyvavimas ankstyvame II tipo cukrinio diabeto, hipertenzijos, reumatoidinio artrito pasireiškime.

6. Sumažėjęs kraujospūdis

Norvegijos ekspertai parodė, kad suvalgant tris kivius per dieną 8 savaites, ryškiai sumažėja sistolinis ir diastolinis kraujospūdis..

Manoma, kad teigiamas poveikis susijęs su endotelio, kuris tampa jautresnis vietiniams hormoniniams veiksniams, funkcionavimo pagerėjimu..

Papildomą vaidmenį kontroliuojant kraujospūdį atlieka kalis, kurio yra kiviuose pakankamai dideliais kiekiais.

7. Dislipidemijos korekcija

Aterosklerozė yra ypač pavojinga liga, sukelianti daugybę komplikacijų (koronarinė širdies liga ir miokardo infarktas, lėtinė smegenų išemija, insultas)..

Įrodyta, kad kiviai mažina cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat jo aterogenines frakcijas (MTL, VLDL, TAG), kurios vaidina pagrindinį vaidmenį formuojant aterosklerozines plokšteles ir vėliau užkertant kelią arterinei lovai bet kurioje srityje.

Taip pat padaugėja „naudingų“ lipidų - DTL, kurie sumažina kraujagyslių sienelės aterosklerozinių pažeidimų riziką.

8. Akių apsauga

Viena iš pagrindinių regėjimo praradimo priežasčių yra geltonosios dėmės degeneracija. Užsienio tyrimai rodo, kad kiviai, kaip ir daugelis kitų vaisių, reguliariai vartojant, sumažina šios patologijos išsivystymo riziką 36 proc..

Vaisiai taip pat normalizuoja raumenų raumenų tonusą, kuris neleidžia atsirasti strabismui ir pagerina ilgalaikį regėjimo organų streso toleravimą (knygų skaitymas, darbas prie kompiuterio).

9. Padėkite mesti svorį

Kiviai turi daug vandens ir skaidulų, be to, turi gana mažai kalorijų. Po vartojimo jis greitai pradeda jausti pilvo pojūtį ir patenkinti alkį kelioms valandoms (nuo 4 iki 6)..

Askorbo rūgštis daro papildomą teigiamą poveikį. Tai padidina oksidacinių procesų aktyvumą riebaliniame audinyje, sulėtina naujų adipocitų susidarymą.

Kiviai slopina lėtinį uždegimą (dėl ryškaus antioksidacinio potencialo) ir normalizuoja medžiagų apykaitą, o tai taip pat yra būdas išvengti kūno riebalų pertekliaus..

10. Kaulų tvirtumo palaikymas

Vaisiuose gausu vitamino K ir kalcio - svarbių komponentų, kurie yra būtini palaikant kaulų mineralų tankį..

Amerikos mokslininkai įrodė, kad kiviai sumažina osteoporozės (sumažėjęs kaulų tankis) ir patologinių lūžių riziką, o tai ypač svarbu vyrams ir moterims po 50 metų, taip pat menopauzės metu.

Kiviai, kaip jau minėta, padidina kalcio biologinį prieinamumą. Todėl rekomenduojama jį vartoti kartu su maisto produktais, kuriuose gausu kalcio (pieno produktai, sūris, riešutai).

Kontraindikacijos

Kai kuriose situacijose kivių valgymas gali pakenkti kūnui. Kivių nerekomenduojama vartoti, jei yra šių kontraindikacijų:

  1. Alerginės reakcijos. Atsiradus alergijai kiviams, taip pat padidėjusiam jautrumui lazdyno riešutams, avokadams, lateksui, kviečiams, figoms, aguonoms, kiviams griežtai draudžiama (kryžminė alergija). Alergopatologija pasireiškia skirtingais būdais, dažniau: izoliuotas odos niežėjimas, dilgėlinė, angioneurozinė edema..
  2. Kraujo krešėjimo patologija. Kiviai sumažina kraujo krešėjimą ir gali padidinti kraujavimo riziką. Nerekomenduojama valgyti vaisių prieš ir pooperaciniu laikotarpiu, taip pat sergant tokiomis ligomis kaip hemofilija, von Willebrando liga.

Svarbu atkreipti dėmesį, kad moterims nėštumo metu rekomenduojama vartoti kivius. Jame gausu kalcio, mangano, vitamino C ir kitų maistinių medžiagų, būtinų vaisiui vystytis ir palaikyti tinkamą gimdos tonusą..

Be to, vaisius apsaugo nuo nėščių moterų anemijos ir gestacinio diabeto. Žinoma, būtina atsižvelgti į galimų kontraindikacijų spektrą.

Rekomenduojama nėščių moterų paros norma yra 1-2 vaisiai. Esant gerai tolerancijai, galite valgyti iki 2-3 vaisių.

Atsakymai į populiariausius klausimus

Žemiau yra labiausiai paplitę ir prieštaringi klausimai, susiję su kivių naudojimu:

  1. Ar galima valgyti su žievele? Taip! Kivių žievelėse yra daug antioksidantų ir antiseptinėmis savybėmis pasižyminčių medžiagų. Prieš naudojimą vaisius gerai nuplaukite, kad būtų pašalintos visos auginimui naudojamos cheminės medžiagos..
  2. Ar galiu valgyti tuščiu skrandžiu? Nesant ligų iš burnos ertmės, stemplės ir skrandžio - kivius galima valgyti ryte tuščiu skrandžiu. Esant gastritui, pepsinei ir dvylikapirštės žarnos opai, GERL (nepriklausomai nuo kurso fazės) kivi draudžiama vartoti tuščiu skrandžiu..
  3. Kiek gali nuveikti vaikai? Į racioną vaisiai turėtų būti pradedami vartoti nuo 3 metų - ¼ vaisiaus kartą per savaitę, nuo 7 metų - ½ vaisiaus, nuo 10 metų - 1 vaisius per savaitę, nuo 14 metų - iki 1 vaisiaus per dieną..
  4. Ar džiovinti vaisiai yra sveiki? Taip! Džiovinti kiviai naudojami virškinimo aparato ir raumenų bei kaulų sistemos ligoms palengvinti, odos būklei pagerinti. Vienintelis neigiamas yra ypač didelis cukraus kiekis, kuris yra kontraindikacija sergant cukriniu diabetu ar nutukimu.
  5. Ar verta valgyti cukruotus vaisius? Ne! Kivių cukruoti vaisiai pasižymi dideliu cukraus kiekiu, kuris pats savaime yra kenksmingas, be to, tai yra kontraindikacija esant per dideliam svoriui ar pažeidžiant glikeminį foną..

Kivių nauda ir žala žmonių sveikatai. Kaip išsirinkti kivi. Kaip valyti ir valgyti

Mažas ir iš pirmo žvilgsnio nepastebimas kivis gali būti labai naudingas žmogaus organizmui, taip pat apsaugoti jį nuo daugelio negalavimų. Šią naudą lemia šio vaisiaus komponentų unikalumas..

Kivių cheminė sudėtis

Vitaminai: A, B1, B2, B6, B9, C, PP.

Mineralai: geležis, cinkas, kalis, kalcis, magnis, manganas, siera, natris, fosforas, fluoras, chloras.

Be to, vaisiuose yra organinių ir nesočiųjų rūgščių, skaidulų, maistinių skaidulų ir krakmolo, antioksidantų, mono- ir disacharidų..

Kaloriniai kiviai - 50 - 60 kcal 100 g.

Kivių dienos norma yra 2 - 3 vnt. per dieną.

Tik 1 kivis suteiks žmogaus organizmui dienos vitamino C dozę.

jo procentas yra didesnis nei apelsinuose ar kituose citrusiniuose vaisiuose.

Kivių naudingos savybės ir nauda kūnui

  • stiprina imuninę sistemą,
  • peršalimo prevencija ir gydymas,
  • neutralizuoja toksinų ir nitratų poveikį,
  • padidina organizmo atsparumą stresui,
  • suaktyvinti ląstelių metabolizmą,
  • stiprina širdį,
  • hipertenzijos prevencija ir gydymas,
  • mažina cholesterolio kiekį kraujyje,
  • gerina virškinimą,
  • palengvina sunkumą skrandyje,
  • pašalina inkstų akmenis,
  • urolitiazės prevencija,
  • stiprina kraujagyslių ir kapiliarų sienas,
  • gydo kvėpavimo sistemos ligas,
  • sumažina dusulį,
  • sumažina užkimimą, kosulį,
  • vėžio prevencija,
  • apsaugo DNR nuo mutacijų,
  • prisideda prie svorio metimo,
  • palengvina menopauzę,
  • stiprina kaulus ir dantis,
  • apsaugo ląsteles nuo priešlaikinio senėjimo,
  • gerina odą, plaukus ir nagus.

Ar įmanoma kivi turėti nėštumo metu?

Šis vaisius nėra žalingas nėštumo metu, jei jį vartojate saikingai ir neturite tam kontraindikacijų (žr. Žemiau). Vitaminai ir mineralai, kurie sudaro jo sudėtį, būsimos motinos kūną prisotina naudingomis ir būtinomis medžiagomis sveikam vaisiaus vystymuisi..

Naudingos kivių savybės norint numesti svorio

Jei turite papildomų svarų, tai bus labai naudinga. Mažo kaloringumo vaisiuose yra šiurkščiavilnių skaidulų, biokatalizatorių ir fermentų, kurie prisideda prie riebalų deginimo organizme. Įvesdamas jį į maistą, žmogus taip pat padeda savo kūnui susikurti naujas kolageno skaidulas, kurios yra labai svarbios odos elastingumui metant svorį..

Be to, gydytojai kalba apie tai, kaip padėti vaisiui nuo ankstyvo nuplikimo. Didelis kalcio ir fosforo kiekis stiprina kaulus ir dantis. Daug cinko padeda normalizuoti lytinių hormonų gamybą, pagerina plaukus, nagus ir odą apskritai.

Kivių žievelės nauda organizmui. Galima valgyti su žievelėmis

Negalima išmesti vaisiaus odelės, nes ji taip pat turi naudingų savybių. Jame yra didelis kiekis antioksidantų. Dėl šios priežasties produktas turi priešvėžinį, priešuždegiminį ir antialerginį poveikį. Įdomu tai, kad žievelė turi 3 kartus daugiau antioksidantų nei minkštimas. Todėl mes rekomenduojame valgyti visą vaisių. Bet prieš tai reikia kruopščiai nuplauti kivi ir pašalinti peiliu plaukus morkoms ir bulvėms nulupti. Jei taip nėra, tai padarys paprastas bukas peilis..

Anot Europos mokslininkų, kivio žievelė padeda išgydyti disbiozę dėl antiseptinių savybių. Be to, žievelė naikina mikrobus (pavyzdžiui, staphylococcus aureus ir E. coli).

Kivių kontraindikacijos ir poveikis sveikatai

Nepaisant to, kad vaisius pats savaime yra naudingas, jis taip pat kenkia, todėl valgant reikia būti atsargiems. Negalima valgyti didelėmis dozėmis, pakanka tik 2 - 3 gabalėlių per dieną. Vaisiai nerekomenduojami žmonėms, linkusiems į alergiją, jie gali sukelti uždusimą, liežuvio raumenų patinimą, gerklų dermatozę..

Taip pat vaisiai bus kenksmingi pacientams, sergantiems gastritu, žmonėms, turintiems didelį skrandžio sulčių rūgštingumą ar skrandžio opą. Jis neturėtų būti naudojamas sergant inkstų ligomis, apsinuodijus maistu ir linkus į viduriavimą.

Kaip išsirinkti prinokusius ir saldžius kivius

Stenkitės nepirkti vaisių gatvėje - jie gali būti auginami pesticidais arba chemiškai apdoroti.

Optimalūs vaisiai yra šiek tiek minkšti. Pernelyg minkšti bus pernokę, o kieti - be skonio, nes jie dar nebuvo subrendę, tačiau kiviai vis dar garsėja tuo, kad gali prinokti namuose. Sudėkite tvirtus vaisius į spintelę ir po kurio laiko jie sunoks ir suminkštės. Jei ant žievelės yra juodų dėmių, tai yra vaisiaus ligos požymis..

Vaisiai neturėtų daug kvepėti, o spaudžiant neturėtų išsiskirti drėgmė. Atidžiai apžiūrėkite vaisines, pilkas ar juodai violetines apnašas - tai puvinys.

Kaip valyti ir valgyti kivius

  1. Kaip minėta aukščiau, vaisiaus žievelė taip pat pati savaime yra, todėl ją galite valgyti visą, tačiau pirmiausia turite kruopščiai nuplauti ir nuimti plaukus peiliu daržovių lupimui..

2. Galite vaisius supjaustyti į dvi lygias dalis ir šaukšteliu suvalgyti minkštimą, kaip nuotraukoje.

3. Kitas variantas, nes yra kivių, yra nulupti visą vaisių ir supjaustyti skiltelėmis ar žiedais.

Vaisius geriausia valgyti pusvalandį prieš valgį arba valandą po valgio. Jo vartojimas prieš valgį yra labai naudingas. Jame esančios organinės rūgštys padidina alkį, pagreitina medžiagų apykaitą ir sukelia skrandžio sultis.

Naminė „Kiwi“ stangrinamoji veido kaukė

Vaisiaus minkštimas drėkina sausą odą, suteikia jai elastingumo ir išlygina spalvą. Riebios odos savininkams ji taip pat tinka - pašalina perteklinį blizgesį ir sutraukia poras.

Vaisiai apsaugo ląsteles nuo priešlaikinio senėjimo, o oda - nuo raukšlių. Norėdami tai padaryti, periodiškai tepkite vaisių kaukes ant veido.

✔ Kaukė sausai ir senstančiai odai. 1 šaukštelis medus + 1 šaukštelis vaisių minkštimas. Gerai sumaišykite komponentus šakute ar trintuvu. Mišinį tepkite ant veido 10 - 15 minučių. Tada nuplaukite šiltu vandeniu.

✔ Kaukė riebiai odai. Naudodami šakutę, minkštimą paverskite minkštimu. Tepkite jį ant veido 15 minučių.

Taigi kivis yra labai sveikas maistas. Daugelis jį įsimylėjo dėl neįprasto skonio ir gydomųjų savybių. Kiekvienas joje gali rasti ką nors sau naudingo..

Ar jums patinka kiviai?

Kivių naudos vaizdo įrašas

Jei radote klaidą, pasirinkite teksto dalį ir paspauskite Ctrl + Enter.