Krapai - nauda, ​​žala, vartojimas tradicinėje medicinoje

Krapai (Anethum) yra vienmečių žolinių augalų, priklausančių Umbellíferae šeimai, gentis, kuriai priklauso tik viena rūšis - kvapieji krapai (Anethum graveolens)

Kiti augalo pavadinimai - sodo krapai, šliaužti, neršti, javai, išsiliejimas, kopijavimo aparatas, varpelis, kmynai.

Tai yra vienas tamsiai žalios spalvos plikas stiebas, sulenktas tarp šakų, iki 150 cm aukščio, kurio viršūnes puošia dideli 20–50 spinduliuotių skėčiai, kurių skersmuo iki 15 cm, ant skėčių yra 2–9 cm dydžio žiedynai su geltonais žiedlapiais. Lapai yra panašūs į sudėtingą ovalo ar kiaušinio formos pynimą, panašų į siūlus - 3-4 kartus plonesni, nors galuose tiesūs. Apatiniai lapai sodinami ant petioles. Vaisiai - pakabinti, sudaryti iš kiaušidžių sėklų, ne ilgesni kaip 5 mm ir ne didesni kaip 3 mm. Žydėjimo laikotarpis yra pirmieji vasaros mėnesiai. Vaisių nokinimo laikotarpis yra nuo vasaros pabaigos iki pirmosios rudens pusės.

Vertė medicinos požiūriu yra beveik visos augalo dalys, tačiau labiausiai naudojamos krapų sėklos (lat. Fructus Anethi graveolens). Lapai dažniau naudojami gaminant maistą..

Natūrali buveinė yra visuose žemynuose, kur yra gerai purus dirvožemis, daug saulės šviesos ir karštas vasaros oras. Tiesą sakant, daugelyje žmonių, ypač buvusios SSRS teritorijose, krapai auga kaip piktžolė, tačiau kai kurios šalys tyčia jas augina.

Surinkimas ir saugojimas

Norėdami paruošti sėklas, vaisių nokinimo metu nupjaukite žiedynus ir maždaug pusantros savaitės padėkite juos ant popieriaus, sausoje, tamsioje ir šiltoje vietoje. Po paprasto purtymo surenkite sėklas į sandarų indą ir laikykite tamsioje vietoje.

Beje, sėklos turi galią atsinaujinti į naujus augalus, kai jos sėjamos iki 10 metų!

Cheminė sudėtis

Įvairi cheminė krapų sudėtis padeda ją naudoti ne tik medicinoje, bet ir kūno priežiūros priemonėse, maisto gaminimo ir kitose srityse.

Į krapų sudėtį įeina šie komponentai (100 g produkto) 1:

• Vitaminai - A (0,75 mg), B1 (0,03 mg), B2 (0,1 mg), B4 (13,2 mg), B5 (0,25 mg), B6 ​​(0,15 mg), B9 (0,027 mg), C (100 mg), E (1,7 mg), K (0,0628 mg), H (0,4 μg), PP (1,4 mg).,
• Makro ir mikroelementai - kalcis (223 mg), kalis (335 mg), magnis (70 mg), natris (43 mg), fosforas (93 mg), siera (34,6 mg), chloras (49,6 mg)., geležis (1,6 mg), silicis (1,6 mg), manganas (1,26 mg), cinkas (0,91 mg), aliuminis (0,1 mg), varis (146 μg), stroncis (80) mcg), chromo (20,3 mcg), fluoro (17,8 mcg), rubidžio (9,8 mcg), vanadžio (8,8 mcg), nikelio (5,7 mcg), boro (5,4 mcg)., kobaltas (3,4 μg), selenas (2,7 μg), jodo (2,3 μg), ličio (2 μg), molibdeno (1,8 μg).
• Kiti - flavonoidai, krakmolas (0,1 g), riebiosios rūgštys (sočiosios - 0,1 g, polinesočiosios omega 3 ir omega 6 - 0,095 g), eteriniai aliejai (karvonas, kafelenas, fellandrenai, alfa-pinenai, limonenas, miristinas, dillapiolis, n-oktanolis).

Maistinė vertė: baltymai - 2,5 g, riebalai - 0,5 g, angliavandeniai - 6,3 g, maistinės skaidulos - 2,8 g, pelenai - 2,3 g, vanduo - 86 g.

Kalorijos: 40 kcal

Krapų sėklas sudaro šios medžiagos (100 g produkto):

• Vitaminai - A (53 ME), B6 ​​(0,8 mg), C (21 mg);
• Makro ir mikroelementai - kalis (1186 mg), magnis (256 mg), kalcis (1516 mg), natris (20 mg), geležis (16,3 mg);
• Aliejus (nuo 15 iki 18%) - omega-3, omega-6, sočiosios ir polinesočiosios riebalų rūgštys (palmitino - 3%, petrozelino 25,35%, oleino - 65,46% ir linolio - 6,13%);
• Kiti - baltymai (15%), flavonoidai, aliejai (D-karvone - iki 50%, D-limonenas, alfa-pinenai, alfa-fellandrenai, dipentenas, dihidrokarvonas).

Sėklų maistinė vertė: baltymai - 16 g, riebalai - 15 g, angliavandeniai - 55 g, maistinės skaidulos - 1,6 g.

Kalorijų kiekis sėklose (100 g produkto) - 305 kcal.

Gydomosios ir kitos naudingos krapų savybės

Tarp svarbiausių vaistinių ir kitų naudingų savybių, susijusių su krapų vartojimu, galima išskirti:

Magniuose, geležyje, kalyje ir kitose naudingose ​​medžiagose, esančiose krapais, šis augalas yra puiki priemonė pagerinti kraujotaką (ypač širdyje ir smegenyse), taip pat kraujo susidarymą. Dėl teigiamo poveikio širdies ir kraujagyslių sistemai vaistai taip pat gaminami iš krapų, pavyzdžiui, anetinas, kuris taip pat turi kraujagysles plečiančią veiklą.

Priemonės, kurių pagrindą sudaro krapai, padeda normalizuoti kraujospūdį, todėl jos naudojamos hipertenzijai gydyti.

Eteriniai aliejai prisideda prie tulžies ir įvairių fermentų gamybos, o tai lemia normalų virškinimą ir visišką maisto pasisavinimą.

Dėl antiseptinio aktyvumo krapai naudojami kaip galinga detoksikuojanti priemonė, padedanti greitai pašalinti toksinus ir kitus produktus, kurie nuodija organizmą. Tai yra svarbi nėščioms moterims skirta pastaba - sumažinti toksikozę ir net jos išvengti.

Krapai turi antispazminį poveikį, jie naudojami esant vidurių pūtimui, skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opoms, cholecistitui ir daugeliui kitų virškinimo trakto ligų, lydint pilvo skausmui..

Medžiagos iš šio nuostabaus vaistinio augalo sustiprina šlapimo susidarymo procesus, todėl jį galima naudoti kaip lengvą diuretiką. Jis taip pat vartojamas sergant nefritu (uždegimine inkstų liga).

Krapai normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, o tai labai svarbu hipovitaminozei, nes vitaminų ir mineralų trūkumas ne tik sutrikdo medžiagų apykaitą, bet ir sukelia daugybę viso organizmo veikimo sutrikimų. O jei pažvelgsite į neįtikėtinai turtingą krapų vitaminų ir mineralų sudėtį, galite drąsiai juos naudoti kaip gerą organizmui reikalingų medžiagų šaltinį..

Taip pat pastebimas lengvas raminamasis krapų poveikis, todėl jis bus naudingas esant nemigai, neurozei ar nervinei įtampai darbe, švietimo įstaigose, esant sunkioms gyvenimo situacijoms.

Jei maitinančioms motinoms nešiosite susmulkintas sėklas, laktacijos procesas pagerės, o didžiulis maistinių medžiagų kiekis augale prisidės prie visiško kūdikiui naudingų medžiagų tiekimo..

Sąžininga lytis padeda lengviau ištverti menstruacijas, PMS ir menopauzę.

Tai padeda stipriosios lyties atstovams išlaikyti „vyrišką jėgą“, kurią lemia vazodilatacinis krapų poveikis.

Krapai taip pat gerina regėjimo funkciją, padeda kovoti su ūmiomis kvėpavimo takų infekcijomis, hemoroidais, alergija, pagreitina žaizdų gijimą ir odos atsinaujinimą.

Jei mes kalbame apie ARI, tada, kai yra sausas kosulys, kurį sukelia bronchitas, pneumonija ir kiti, užpilas padeda išsivystyti skrepliams, o kosulys virsta drėgna ir produktyvia forma. Taigi kūnas greičiau apsivalo nuo patogeninės mikrofloros, įsitvirtinusios ant kvėpavimo takų sienelių.

Taigi, apibendrinant - gydomosios krapų savybės:

• Padidina kraujo susidarymą;
• Vazodilatatorius;
• Antispazminiai;
• Diuretikas;
• Detoksikacija;
• Sedatyvus;
• Pagerina virškinimą;
• Padidina apetitą;
• Normalizuoja medžiagų apykaitos procesus;
• Geras vitaminų ir mineralų šaltinis.

Krapų žala

Kontraindikacijos krapų priėmimui:

Krapų padaryta žala yra tokia:

• Slėgio sumažinimas iki žemų ženklų;
• Greitas jėgų praradimas, aštrus silpnumas;
• Galvos svaigimas, sąmonės netekimas;
• Sumažėjęs regėjimas.

Tradicinės medicinos receptai su krapais

Medicinos praktikoje daugiausia naudojamos krapų sėklos..

Krapų sėklų užpilas. 2 arbatinius šaukštelius susmulkintų sėklų užpilkite 400 ml verdančio vandens, uždenkite ir reikalaukite apie 45 minutes. Padermė.

Gydymas krapais namuose

Patinimas, organizmo apsinuodijimas alkoholiu ar maistu. Užpilkite 200 ml verdančio vandens 1 valgomasis šaukštas. šaukštelį susmulkintų krapų sėklų ir palikite jas 30 minučių, kad reikalautų ir atvėstų. Nukoškite ir gerkite po pusę stiklinės 2–3 kartus per dieną.

Jei nėra sėklų, viskas gerai - turguje nusipirkite ryšulį šviežių žolelių iš savo močiutės ir suvalgykite 1 arbatinį šaukštelį jo, nuplauto puse stiklinės švaraus vandens. Patinimas praeis per dieną ar dvi.

Meteorizmas, vidurių užkietėjimas. 1 valgomasis šaukštas. šaukštą susmulkintų krapų sėklų užpilkite stikline verdančio vandens arba verdančio pieno, tada 10 minučių padėkite gaminį troškinti vandens vonelėje, tada leiskite gaminiui užvirti maždaug 30 minučių, nukoškite. Tokį nuovirą iš sėklų reikia išgerti per pusę stiklinės šiltoje formoje, 2 kartus per dieną, 30 minučių prieš valgant.

Vidurių užkietėjimas 30 ml gryno vandens ištirpinkite 30 lašų krapų aliejaus ir 2 šaukštelius natūralaus medaus. Gerkite gautą mišinį po pusę stiklinės 3 kartus per dieną. Ši priemonė padeda susidoroti su žarnyno diegliais..

Žarnyno diegliai. ½ arbatinio šaukštelio sėklų užpilkite stikline verdančio vandens ir supilkite produktą į vandens vonią, užvirkite ir palikite pastovėti ir visiškai atvėsti. Jums reikia gerti nuovirą ¼ puodelio 3–4 kartus per dieną. Jei diegliai ir pilvo pūtimas kankina kūdikį, praskieskite 1 arbatinį šaukštelį šio nuoviro stikline vandens ir duokite vaikui tik tokiu praskiestu pavidalu..

Pankreatitas Sumaišykite kartu 1 valg. šaukštas krapų sėklų, mazginės žolės, violetinės, kukurūzų stigmos, jonažolės lapai, kiaulpienių šaknys ir 2 valg. šaukštai celandino. 4 šaukštai. Tokios kolekcijos šaukštus užpilkite litru verdančio vandens ir 10 minučių virkite ant ugnies. Palikite gaminį 45 minutes, kad jis reikalautų ir atvėstų, nukoškite ir gerkite visą dieną, per 4-5 priėmimus.

Paprastesnis receptas, padedantis kovoti su pankreatitu - 1 arbatinį šaukštelį sėklų užpilkite stikline verdančio vandens, 30 minučių reikalaukite po dangčiu, patroškinkite ir gerkite per parą 4 dalimis, prieš valgį..

Tulžies akmenų liga (cholelitiazė). 2 šaukštai. šaukštus sėklų užpilkite 500 ml verdančio vandens, pavirkite ant silpnos ugnies 15 minučių, tada valandą atidėkite, kad reikalautų ir atvėstų, padermė. Gerkite po pusę stiklinės 3–4 kartus per dieną, 2 savaites.

Kirminai. Norėdami pašalinti helminto užkrėtimą iš organizmo, sumaišykite krapus ir kmynus 1: 1. Gerkite šį mišinį po 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną, 15 minučių prieš valgį, 3-4 dienas.

Urolitiazė (TLK). 3 šaukštai. šaukštus susmulkintų krapų žalumynų užpilkite 250 ml verdančio vandens, 15 minučių padėkite produktą į vandens vonią, po to 40 minučių atidėkite, patroškinkite, įpilkite virinto vandens iki pradinio lygio. Gerkite 1/3 puodelio prieš valgį, 3 kartus per dieną. Ši priemonė taip pat gerina inkstų veiklą, tačiau inkstų akmenys yra kontraindikacijos..

Prostatitas. Paprasčiausias receptas - paimkite sausų sėklų po 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus per dieną, nuplaunant švariu vandeniu.

Sudėtingesnis metodas, tačiau kartu pagerinantis stiprumą, yra sumaišyti 2 valg. šaukštus susmulkintų valerijono šaknų, 1 puodelį sėklų ir užpilkite 2 litrais verdančio vandens. Atvėsus, maždaug po valandos čia įpilkite 2 puodelius natūralaus medaus ir gerai išmaišykite. Atidėkite mišinį vienai dienai, kad jis reikalautų, padermė. Jums reikia gerti užpilą 2 šaukštai. šaukštai 3 kartus per dieną.

Cistitas, uretritas ir kiti šlapimo takų uždegimai, taip pat su šlapimo nelaikymu (enurezė). 1 šaukštelį susmulkintų krapų sėklų užpilkite 250 ml verdančio vandens, uždenkite ir nustatykite pusantros iki dviejų valandų, kad reikalautų ir atvėstų. Padermė ir išgerkite vieną kartą per dieną, visiškai išgėrę stiklinę infuzijos ryte, tuščiu skrandžiu.

Hipertenzija. 3 šaukštai. šaukštus susmulkintų krapų sėklų užpilkite stikline verdančio vandens ir 15 minučių padėkite į vandens vonią, kad užvirtų, po to valandą palikite reikalauti ir atvėsti. Gaminį nukoškite, įpilkite į jį šalto virinto vandens, kad lėšos vėl išeitų pradine suma. Gerti šią infuziją atsargiai, pradedant nuo 1/3 puodelio, po to, jei reikia, dozę galima padidinti iki ½ puodelio sultinio 3 kartus per dieną 3 savaites. Nerekomenduojama vartoti vaisto esant normaliam slėgiui, kad jis nenukristų iki mažų žymių.

Cukrinis diabetas (tik 2 tipai). 100 g sėklų užpilkite 1 litru raudonojo vyno, geriausia Cahors ar natūralaus. Tada įdėkite gaminį ant nedidelės ugnies ir troškinkite 25–30 minučių, nukoškite ir 1 kartą per dieną išgerkite 50 ml prieš miegą..

Podagra. Ši priemonė padės pašalinti karbamidą iš uždegimo sąnario, sumažins uždegimą ir skausmą. 1 valgomasis šaukštas. šaukštas sėklų pilamas į stiklinę verdančio vandens, užpilamas ant silpnos ugnies 5 minutes, po to užpilamas 30 minučių, filtruojamas. Reikia gerti produktą šilta forma, gerti po 1 dozę, 1 kartą per dieną. Gydymo laikotarpiu griežtai draudžiama gerti alų ir kitą alkoholį, valgyti aštrų, riebų, keptą.

Krapai svorio metimui. Sumaišykite kartu 1 nedidelį ryšulėlį krapų žalumynų, vidutinį agurką ir stiklinę neriebaus kefyro. Viską gerai išmaišyti ir gerti vakare, užuot vakarieniaujant, arba kraštutiniais atvejais - valandą po jo.

Papildomi kilogramai taip pat padės numesti ir krapų užpilą - 2 šaukštai. šaukštus sėklų supilti į termosą ir užpilti stikline verdančio vandens, po valandos primygtinai reikalauti ir gerti dienos metu, lygiomis dalimis, 3-4 dozes, prieš valgį.

Spuogai, spuogai, dirginimas ir priešlaikinis odos senėjimas. 2 šaukštai. šaukštus susmulkintų žalumynų užpilkite stikline verdančio vandens, uždenkite ir leiskite užvirti 45 minutes, tada nukoškite produktą. Užpilą naudokite kaip trinamą losjoną. Norėdami pašalinti maišelius po akimis, po šiuo produktu patepkite marlės tamponus. Tiesiog neleiskite gaminiui atvėsti, nes priešingu atveju kyla rizika sugauti regos nervą ir sugadinti regėjimą..

Glaukoma, katarakta. Išspauskite sultis iš šviežių žolelių, tada pamirkykite marlės tamponą ir 15 minučių tepkite produktą ant akių, tik įsitikinkite, kad produktas nėra per šaltas. Procedūrą atlikite 3-4 kartus per dieną.

Norėdami sustiprinti laktaciją, sergant kolitu. Gerkite 1 g krapų sėklų miltelių 3 kartus per dieną, 30 minučių prieš valgį, naudodami švarų vandenį.

Vaizdo įrašas

Šaltiniai

1. "Rusijos maisto produktų cheminė sudėtis". Autoriai: I.M. Skurikhin, V.A. Tutelis, Maskva, 2002 m.

Krapai

Krapai
Sodo krapai. Bendras žydinčio augalo vaizdas
Mokslinė klasifikacija

Domenas:

Eukariotai

Karalystė:

Augalai

Karalystė:

Žali augalai

Departamentas:

Žydėjimas

Įvertinimas:

Dviskiltis [1]

Įsakymas:

Asteranae

Įsakymas:

Skėčiai

Šeima:

Skėtis

Pošeima:

Salierai

Gentis:

Salierai

Lytis:

Krapai

Tarptautinis mokslinis pavadinimasVienvietis vaizdas

Ukrop (lat. Anéthum) - trumpaamžių vienmečių žolinių augalų Umbrella šeimos monotipinė gentis [2]. Vienintelė rūšis yra kvepiantys krapai arba sodo krapai (Anethum graveolens).

Gamtoje augalai randami pietvakariuose ir centrinėje Azijoje; kaip visur sodo augalai.

Turinys

Pasiskirstymas ir ekologija

Gamtoje auga Mažojoje Azijoje, Šiaurės Afrikoje, Irane, Himalajuose. Kaip kultivuojamas ir piktžolių augalas - visur visuose žemynuose.

Sėkmingam auginimui reikia šiltos ar karštos vasaros ir daug saulės; net nedidelis šešėlis žymiai sumažins derlių. Taip pat pageidautina turtinga, gerai atlaisvinta dirva. Sėklos gyvybingos 3–10 metų. Augalai, auginami ant sėklų vėlesniam sodinimui, neturėtų būti dedami šalia pankolio, nes šios dvi rūšys gali gaminti hibridus..

Botaninis aprašymas

Kvepiantis augalas.

Stiebas yra pavienis, tiesus, šakotas arba beveik paprastas, 40–150 cm aukščio, plonai nubrozdintas, nenusileidęs, tamsiai žalias, šakotas viršutinėje dalyje, išlenktas tarp šakų.

Lapai yra tris kartus peristoriškai išpjaustyti keturgubai, kiaušialąstės, paskutinės eilės kekės linijinės formos arba šerių formos. Žievelių apatiniai lapai, išsiplėtę į pailgą 1,5–2 cm ilgio makštį; viršutiniai lapai neryškūs, makšties.

Dvigubi skėčiai yra dideli, iki 15 cm skersmens, 20–50 sijų. Gėlės renkamos mažuose skėčiuose, kurių skersmuo yra 2–9 cm, taurelės dantys yra trumpi; geltoni žiedlapiai; kolona yra šviesiai geltonos spalvos, pagalvės formos; kolonos yra labai trumpos, žydėjimo metu tiesios, vėliau sulenktos; stigma clavicular capitate.

Vaisius yra kiaušialąstė. Sėklos yra kiaušialąstės arba plačiai elipsės formos, 3–5 mm ilgio ir 1,5–3,5 mm storio.

Žydi birželio - liepos mėnesiais. Vaisiai sunoksta liepą - rugsėjį.

Augalinės žaliavos

Surinkimas ir saugojimas

Kaip vaistinę žaliavą naudokite krapų vaisius (lat. Fructus Anethi graveolens).

Sėklos skinamos, kai jos pradeda bręsti, nupjaunant žiedynus. Žiedynai su sėklomis dedami aukštyn kojom į popierinį maišelį ir paliekami šiltoje, sausoje vietoje, kur vieną savaitę nėra saulės spindulių. Tada sėklos lengvai atskiriamos nuo stiebų ir laikomos sandariame inde.

Cheminė sudėtis

Visose augalo dalyse yra eterinio aliejaus, kuris jiems suteikia specifinį kvapą, flavonoidus. Ypač daug eterinio aliejaus yra krapų vaisiuose (2,5–8 [šaltinis nenurodytas 1805 dienos]%). Eterinis aliejus yra šviesiai geltonas skystis, turintis malonų, labai subtilų kvapą, primenantį kmynų kvapą. Pagrindinis vaisių aliejaus komponentas yra D-karvonas (30–50%); be to, aliejuje yra D-limoneno, α-fellandreno, α-pineno, dipenteno, dihidrokarvono. Žolinių krapų aliejus yra šiek tiek žalsvas skystis, turintis krapų kvapą. Pagrindinis žolių eterinio aliejaus komponentas yra D-α-fellandrenai, karvonų kiekis siekia tik 15–16%. Be to, aliejuje yra limoneno, dillapiolio, miristino, α-pineno, kafeleno, n-oktilo alkoholio.

Farmakologinės savybės

Dėl eterinio aliejaus ir įvairaus vitaminų bei mineralų rinkinio vartojant krapus, padidėja virškinamųjų liaukų sekrecija, virškinamojo trakto judrumas, padidėja apetitas ir padeda normalizuoti medžiagų apykaitą organizme. Todėl dietomis patartina vartoti krapų žalumynus, sergant nutukimu, kepenų, tulžies pūslės, inkstų ligomis, rūgštiniu gastritu, vidurių pūtimu..

Reikšmė ir taikymas

Pasakojimas

Krapai ilgą laiką buvo auginami ir auginami visoje Europoje ir šiaurės Afrikoje, kaip ir savo gimtojoje tėvynėje, Azijoje..

Virimo programa

Krapai turi stiprų aštrų gaivų skonį ir kvapą. Naudojami švieži, džiovinti arba sūdyti. Daržovių konservavimui, kvapnaus acto paruošimui, krapai naudojami žydėjimo arba vaisiaus fazėje. Džiovinti krapai naudojami įvairiuose prieskonių mišiniuose ir virimui.

Jauni krapų lapai naudojami kaip kvapnusis aromatinis prieskonių šaltas ir šaltas patiekalas, sūdomi ir džiovinami ateičiai; žalumynai ir vaisiai - konditerijos gaminiams, arbatai, marinatams, marinuoti agurkams, raugintiems kopūstams pagardinti. Augalas yra nestabilus, o sūdydamos daržovės ne tik suteikia jiems specifinį skonį, bet ir apsaugo nuo pelėsių bei gedimo.

Krapų eterinis aliejus plačiai naudojamas maisto, konservų, distiliavimo ir muilo pramonėje.

Naudojimas medicinoje

Krapai plačiai naudojami medicinoje. Lapų ir stiebų užpilas naudojamas I ir II laipsnio hipertenzijai ir kaip diuretikas. Krapų sėklos ir eterinis aliejus veikia kaip raminamieji, raminamieji ir antispazminiai, be to, turi raminamąjį poveikį. Eterinis aliejus vidutiniškai dirgina sekrecines bronchų liaukų ląsteles, todėl palengvėja bronchų gleivių sekrecija. Sėklų užpilas geriamas kaip antihemorrhoidinis agentas, o išorėje - kaip žaizdų gijimas ir alerginis odos niežėjimas..

Iš vaisių buvo gautas preparatas Anetin (sausasis ekstraktas), turintis antispazminį poveikį. Jis vartojamas lėtiniam koronariniam nepakankamumui gydyti, krūtinės anginos priepuoliams, esant neurozei, lydinčiai vainikinių kraujagyslių spazmus, taip pat pilvo organų raumenų spazminėms būklėms, išvengti..

Kontraindikacijos

Krapų vartojimas maiste, taip pat jo gydymas vaistais yra draudžiamas žmonėms, kurių kraujospūdis žemas.

Naudojimas kvepaluose ir kosmetikoje

Kvepalams ir kosmetikai gaminti plačiai naudojami įvairūs žolelių ir krapų sėklų ekstraktai. Riebus ir eterinis aliejus iš krapų sėklų, alkoholio, aliejaus ir anglies dioksido ekstraktai patenka į kremus, odekolonas, dantų pastą.

Kosmetikoje rekomenduojama naudoti krapų lapų infuziją losjonų pavidalu uždegusioms ir paraudusioms akims dėl nuovargio.

Krapai: nauda ir žala moterų ir vyrų sveikatai

Krapai (lat.Anethum graveolens) yra augalas, kurį galima rasti Europos ir Azijos virtuvėse.

Jis turi plonus stiebus su kintamais minkštais lapais ir rudomis plokščiomis ovaliomis sėklomis. Nors lapai yra žolelių skonio, krapų sėklos yra kvapnesnės, lengvo citrusinio skonio, panašios į kmynų..

Krapai dažniausiai naudojami kaip žalumynai ir prieskoniai, siekiant pagerinti įvairių patiekalų skonį. Jis dažnai derinamas su žuvimi, bulvėmis, salotomis ir jogurto padažais..

Be kulinarijos, krapuose gausu kelių maistinių medžiagų ir tradiciškai jie naudojami gydant įvairias ligas, įskaitant virškinimo problemas, vaikų dieglius ir blogą burnos kvapą (1)..

Šiame straipsnyje aptariamos krapų vaistinės savybės ir kontraindikacijos - nauda ir žala moterims ir vyrams. Taip pat sužinosite apie jo maistinę vertę ir kaip jį naudoti gaminant maistą..

Krapų maistinė vertė, sudėtis ir kalorijų kiekis

9 gramų šviežių krapų šakelių porcijoje yra (2):

• Kalorijos: 4 kcal
• Vitaminas C: 8% rekomenduojamos paros normos (RDI)
• Manganas: 5% RSNP
• Vitaminas A: 4% RSN
• Foliatas: 3% RSNP
• Geležis: 3% RSNP

Švieži krapai turi labai mažai kalorijų, tačiau yra nuostabiai geras kelių svarbių vitaminų ir mineralų, įskaitant vitaminą C, manganą ir vitaminą A (2), šaltinis..

Vitaminas A yra būtina maistinė medžiaga, svarbi palaikant regėjimą ir sveiką imuninę sistemą. Tai taip pat turi įtakos vyrų ir moterų reprodukcinės sistemos sveikatai (3, 4).

Vitaminas C taip pat yra gyvybiškai svarbus jūsų imuninei sistemai ir padeda kaulams formuotis, žaizdoms gydyti ir metabolizmui (5, 6)..

Be to, paaiškėjo, kad tai yra galingas antioksidantas, padedantis apsaugoti jūsų ląsteles nuo pažeidimų, kuriuos sukelia nestabilios molekulės, žinomos kaip laisvieji radikalai (6, 7)..

Krapai taip pat yra geras mangano šaltinis. Nors jo reikia labai mažais kiekiais, jis yra svarbus mineralas, palaikantis normalų jūsų smegenų ir nervų sistemos darbą bei cukraus ir riebalų apykaitą (8)..

Be to, švieži krapai suteikia organizmui 1–2% kalcio, vario, magnio, kalio, riboflavino ir cinko RDI (2)..

Tačiau kadangi švieži krapai paprastai suvartojami mažesniais kiekiais nei 9 gramai, maistinių medžiagų, kurias gausite jas įdėdami į savo maistą, bus žymiai mažiau.

Kalbant apie krapų sėklas, jose taip pat yra daug įvairių maistinių medžiagų. Viename šaukštelyje (6,6 g) sėklų yra 8% kalcio RSNP, 6% geležies RSNP ir 1–5% magnio, mangano, fosforo ir kalio RSNP (9)..

Švieži krapai turi mažai kalorijų, tačiau yra geras daugelio būtinų maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą C, magnį ir vitaminą A, šaltinis..

Koks krapų naudojimas žmogaus organizmui?

Angliškas žodžio „dill“ pavadinimas rašomas kaip „dill“. Pavadinimas krapai kilęs iš senosios norvegų kalbos žodžio „dilla“, kuris reiškia „ramus“.

Nuo senų senovės krapai buvo naudojami vaikų kolikoms ir virškinimo ligoms gydyti, taip pat žindymui padėti (10)..

Nors šie labiau tradiciniai vartojimo būdai nebuvo patvirtinti tyrimais, buvo nustatyta, kad krapai turi ir kitų galimų gydomųjų savybių..

Gausu antioksidantų

Antioksidantai yra natūralūs junginiai, padedantys apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų, kuriuos sukelia nestabilios molekulės, žinomos kaip laisvieji radikalai (11)..

Dėl to tyrimai rodo, kad maisto produktų, kuriuose gausu antioksidantų, vartojimas gali padėti sumažinti lėtinį uždegimą ir užkirsti kelią ar net išgydyti tam tikras ligas, įskaitant širdies ligas, Alzheimerio ligą, reumatoidinį artritą ir kai kurias vėžio formas (11, 12).

Buvo nustatyta, kad krapų augalo sėklose ir lapuose gausu kelių antioksidacinėmis savybėmis pasižyminčių augalų junginių, įskaitant (1, 13):

• Flavonoidai. Šie augalų junginiai buvo siejami su mažesne širdies ir kraujagyslių ligų, insulto ir tam tikrų vėžio formų išsivystymo rizika. Jie taip pat gali vaidinti svarbų vaidmenį smegenų sveikatai (14, 15, 16).
• Terpenoidai. Šie junginiai yra eteriniuose aliejuose ir gali apsaugoti nuo kepenų, širdies, inkstų ir smegenų ligų (1, 7)..
• Taninai. Taninai yra atsakingi už daugelio augalinių produktų kartumą ir buvo nustatyta, kad jie pasižymi galingomis antioksidacinėmis ir antimikrobinėmis savybėmis (18)..

Be to, krapai yra geras vitamino C šaltinis, kuris taip pat pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis (6, 7)..

Gali būti naudinga širdies sveikatai

Širdies ligos yra pagrindinė mirties priežastis visame pasaulyje. Nepaisant to, Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, beveik 75 proc. Širdies ir kraujagyslių ligų atvejų galima išvengti sumažinant rizikos veiksnius, tokius kaip nesveika mityba, rūkymas ir fizinio aktyvumo stoka (19, 20)..

Papildomi širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksniai yra padidėjęs kraujospūdis, trigliceridai ir MTL cholesterolis (blogasis), taip pat lėtinis uždegimas (21, 22)..

Buvo nustatyta, kad flavonoidai, kaip ir krapai, saugo širdies sveikatą dėl galingų antioksidantų ir priešuždegiminių savybių (23)..

Be to, tyrimai su gyvūnais parodė, kad krapų ekstraktas gali sumažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Tačiau tyrimai su žmonėmis rodo įvairius rezultatus (10, 24).

Vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 91 žmogus, turintis daug bendrojo cholesterolio ir trigliceridų, parodė, kad kiekvieną mėnesį išgėrus 6 tabletes krapų ekstrakto 2 mėnesius, žymiai pagerėjo bendrasis cholesterolis ir trigliceridai, tačiau nepakito DTL cholesterolis (geras) (25)..

Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo 150 žmonių, turinčių aukštą cholesterolio ir trigliceridų kiekį, nenustatė reikšmingų cholesterolio ar trigliceridų pokyčių po 6 savaičių kasdien geriant krapų tabletes (26)..

Tačiau svarbu pažymėti, kad daugumoje tyrimų apie krapų poveikį širdies sveikatai buvo naudojami ekstraktai. Dėl to neaišku, kaip švieži ar džiovinti krapai jūsų racione gali paveikti širdies sveikatą..

Apskritai, nors krapų ekstraktuose esantys antioksidantai gali prisidėti prie bendros širdies sveikatos, reikia atlikti papildomus tyrimus su žmonėmis, norint įvertinti krapų veiksmingumą, palyginti su cholesteroliu ir trigliceridais..

Gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje

Lėtinai didelis cukraus kiekis kraujyje kelia susirūpinimą, nes jis gali padidinti tokių ligų, kaip atsparumas insulinui, metabolinis sindromas ir 2 tipo cukrinis diabetas, riziką (27)..

Įrodyta, kad krapai padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje (10).

Tiesą sakant, keli tyrimai su diabetu sergančiais gyvūnais, kuriems kasdien buvo duodama krapų ekstrakto, pastebimai pagerino nevalgius cukraus kiekį kraujyje. Tačiau tyrimai su žmonėmis yra riboti (10, 28).

Gali turėti priešvėžinių savybių

Monoterpenai yra terpenų, kurie yra natūralūs augalų junginiai, susiję su priešvėžinėmis, antivirusinėmis, priešgrybelinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, klasė (1, 29)..

Paprastai jie randami augalų eteriniuose aliejuose, pavyzdžiui, krapuose, ir yra susiję su priešvėžinėmis savybėmis (1).

Visų pirma, d-limonenas yra monoterpeno rūšis, kurios tyrimai parodė, kad gali padėti išvengti plaučių, krūties ir storosios žarnos vėžio ir jį gydyti (30, 31, 32)..

Kadangi krapai turi daug monoterpenų, ypač d-limoneno, jie gali turėti priešvėžinių savybių. Tačiau šiuo metu nėra tyrimų apie krapų ar krapų ekstraktų veiksmingumą mažinant vėžio išsivystymo ar gydymo riziką..

Kiti galimi pranašumai

Krapai gali būti naudingi jūsų sveikatai šiais būdais:

• Antibakterinės savybės. Krapų eteriniai aliejai turi antibakterinį poveikį, kuris leidžia kovoti su potencialiai kenksmingomis bakterijomis, tokiomis kaip Klebsiella pneumoniae ir Staphylococcus aureus (33, 34, 35)..
• Kaulų sveikata. Krapuose yra kalcio, magnio ir fosforo - visi svarbūs kaulų sveikatai (36).
• Menstruacijų spazmai. Eteriniai aliejai, esantys krapais, gali palengvinti mėšlungio skausmą menstruacijų metu. Tačiau šiuo metu tyrimai yra riboti ir dviprasmiški (37, 38).

Krapose gausu įvairių augalinių junginių, kurie gali turėti daugybę gydomųjų savybių, įskaitant apsaugą nuo širdies ir kraujagyslių ligų bei kai kurių vėžio formų. Be to, krapai gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje, tačiau reikia daugiau tyrimų su žmonėmis..

Galima krapų žala ir kontraindikacijos

Krapus paprastai saugu valgyti. Tačiau retais atvejais nustatyta, kad tai sukelia alergines reakcijas, vėmimą, viduriavimą, niežėjimą burnoje, raudoną liežuvio patinimą ir gerklės patinimą (10)..

Be to, nėštumo ir žindymo metu rekomenduojama vengti tablečių ar krapų ekstraktų, nes jų saugumo tyrimai riboti..

Kulinarinis krapų vartojimas laikomas saugiu daugumai žmonių, išskyrus retus atvejus, kai tai gali sukelti alerginę reakciją. Be to, nėščioms ir žindančioms moterims patariama vengti tablečių ar krapų ekstraktų..

Kaip įtraukti krapą į savo racioną

Krapai yra kvapnus ingredientas, kurį lengva pridėti prie maisto..

Štai keletas būdų, kaip į savo patiekalus įpilti šviežių krapų:

• Naudokite jį kaip sriubos ar keptų daržovių garnyrą.
• Pabarstykite juos šaltų agurkų salotomis.
• Naudokite jį bulvių salotose arba pridėkite prie keptų ar keptų bulvių.
• Padėkite jį ant gravilohi.
• Įpilkite jo į zaziji pagrindu pagamintą jogurto padažą.
• Susmulkinkite ir sudėkite į salotas.
• Naudokite jį žuvies, ėrienos ar kiaušinių patiekalų skoniui ir kvapui pagerinti..
• Įpilkite jį į iškeptą duoną.
• Įtraukite jį į padažus, marinatus ar salotų padažus.

Džiovinti krapai taip pat gali būti naudojami padažams, marinatams, bulvių, vištienos ar tuno salotoms pagardinti..

Kalbant apie sėklas, krapų sėklas galima vartoti nesmulkintas arba supjaustytas ir įpiltas į duoną, sriubas ar daržovių patiekalus. Jie taip pat gali būti naudojami marinuotoms daržovėms gaminti..

Krapai yra universalūs žalumynai, kurie gali būti vartojami prie įvairių patiekalų, pavyzdžiui, bulvių salotose, zaziki padaže ar su žuvimi. Krapų sėklos gali būti naudojamos kaip prieskonis norint pagardinti maistą, pavyzdžiui, marinuotas daržoves ar duoną.

Kaip laikyti krapus

Norėdami laikyti šviežius krapus, pirmiausia turite šiek tiek apipurkšti lapus gėlu vandeniu, laisvai įvynioti šakeles į popierinį rankšluostį, o tada sudėti į plastikinį maišelį.

Laikykite krapus daržovių dėžutėje šaldytuve ne ilgiau kaip 1 savaitę. Ilgesniam laikymui taip pat galite užšaldyti šviežių krapų, nuplaudami ir sudėję šakeles viename sluoksnyje ant kepimo skardos šaldiklyje.

Po užšalimo perkelkite šakas į šaldymo maišą ir grąžinkite į šaldiklį iki 6 mėnesių, kad būtų geresnis skonis..

Šaldyti krapai gali būti naudojami gaminant maistą neatšildžius. Džiovintas krapų sėklas ir krapus nuo 6 mėnesių iki vienerių metų reikia laikyti hermetiškame inde vėsioje, tamsioje vietoje (39)..

Tinkamai laikant, švieži krapai iki 1 savaitės bus laikomi šaldytuve ir iki 6 mėnesių šaldiklyje. Džiovintas krapų sėklas ir krapus reikia laikyti nuo 6 mėnesių iki vienerių metų.

Krapai

Žolinis vienmetis augalų krapai (Anethum) yra monotipinės Umbrella šeimos genties dalis. Šią gentį apibūdina sodo krapai arba kvapūs. Natūraliomis sąlygomis tokį augalą galima rasti pietvakariuose ar centriniuose Azijos regionuose, šiaurės Afrikoje ir Himalajuose. Ir ši rūšis auginama visose šalyse. Jau Senovės Egipte žmogus žinojo apie krapų egzistavimą, tačiau toks augalas kaip prieskonis Europos šalyse pradėtas naudoti tik XVI amžiuje. Iki šiol šis augalas, pasižymintis nepretenzingumu ir atsparumu šalčiui, yra labai paklausus tiek medicinoje, tiek maisto ruošime..

Trumpas auginimo aprašymas

1. Iškrovimas. Sėti krapų sėklas atvirame dirvožemyje būtina ankstyvą pavasarį, tada galima sėti kas 15 dienų. Jei krapai auginami patalpose, juos galite bet kada sėti. Krūmo krapų sėklos sėjamos į sodinukus kovo mėnesį, o po 4 savaičių su mažu daigais persodinamos į atvirą dirvą..
2. Apšvietimas. Pavėsinė ar saulėta sritis.
3. Gruntavimas. Gerai patręšta biri, neutrali dirva.
4. Laistyti. Laistyti reikia dažnai, karštomis dienomis 2 kartus per dieną, tuo tarpu 1 kvadratiniam metrui reikia išgerti 2–3 kibirus vandens..
5. Trąša. Jei krapai auginami iš anksto tręštame dirvožemyje, jų nereikia šerti. Į nusodintą dirvą reikia įpilti azoto turinčių trąšų, tam naudojama fermentuota dilgėlių infuzija.
6. Dauginimas. Generacinis (sėklinis) metodas.
7. Kenksmingi vabzdžiai. Skėtinės žaliuzės, itališkos klaidos (dryžuotos skydinės klaidos), morkų lapų musės ir musės, melionai, gluosniai ir morkos.
8. Ligos Juodgalvis, miltligė, fuzarija, fomosis, cercosporosis ir rūdys.

Krapų savybės

Krapai yra žolinis augalas, turintis galingą aštrų aromatą. Pavienio tiesio kotelio aukštis svyruoja nuo 0,4 iki 1,5 m, jo ​​tamsiai žalias paviršius yra plonai nubrozdintas. Lapų plokštelių forma yra kiaušinio formos, jos yra suskirstytos į 3 arba 4 dalis, paskutinės eilės segmentus, linijiškai filiforminius arba šerių pavidalo. Skėčiai, kurių skersmuo siekia 20–90 mm, susideda iš geltonų žiedų ir yra renkami 15–20 centimetrų skersmens skėtiniuose žiedynuose. Vaisius yra kiaušialąstė. Sėklos formos yra kiaušialąstės arba plačiai elipsės formos, jų ilgis ne didesnis kaip 0,5 cm, o storis - iki 0,35 cm. Žydėjimas prasideda birželio arba liepos mėnesiais, o vaisiai sunoksta nuo liepos iki rugsėjo..

Sodinti krapus

Kokį laiką sėti

Pirmą kartą pasėti sėklas atvirame dirvožemyje būtina pavasario laikotarpio pradžioje. Kad pavasarį, vasarą ir rudenį ant stalo būtų šviežių krapų žalumynų, sodininkai dažnai naudojasi konvejeriniu sėjos būdu, o sėklas reikia sėti kartą per 10–12 dienų nuo pavasario pradžios iki paskutinių rugpjūčio dienų..

Jei krapų sėja planuojama pavasarį, tada sklypą paruošti reikės rudenį. Tačiau organines trąšas (mėšlą) geriausia pasėti pagal krapų pirmtakus, o ne po šia kultūra. Tuo pačiu metu geriausi krapų pirmtakai yra burokėliai, ankštiniai augalai, kopūstai ir agurkai. Tie plotai, kuriuose anksčiau buvo auginami skėčių šeimos atstovai (petražolės, pankoliai, morkos, kmynai ir pastarnokai), netinka auginti krapus. Šios kultūros nerekomenduojama auginti šalia petražolių ar morkų. Geriausia česnakus ir krapus auginti netoliese. Taip pat krapai gerai auga šalia bulvių..

Ankstyvą pavasarį, prieš sėjant sėklas, dirva turi būti suariama grėbliu, o į 1 kvadratinį metrą įpilta 15–20 gramų kalio druskos, tokio paties kiekio karbamido ir 20–30 gramų superfosfato..

Sėjos taisyklės

Sėklos medžiagą reikia paruošti prieš sėją, tam reikia 3-4 valandas pripilti vandens, per tą laiką ją keletą kartų pakeisti, tai pašalins iš sėklų medžiagas, kurios prisideda prie jų daigumo lėtėjimo. Tada sėkla porą valandų laikoma stipraus kalio mangano tirpale. Po to jis turi būti kruopščiai nuplaunamas ir išdžiovinamas. Tada sėklos sėjamos grioveliuose, kurių gylis turėtų būti apie 20 mm, o atstumas tarp jų turėtų būti nuo 15 iki 20 centimetrų. Pasiskirstykite sėklas griovelyje taip, kad atstumas tarp jų būtų nuo 10 iki 20 mm, tada sėklas reikia uždaryti, o sodą laistyti..

Sėklų daigumas stebimas 5 laipsnių temperatūroje, kad daigai pasirodytų kuo greičiau, aikštelės paviršius turėtų būti padengtas agrospanu. Pirmieji ūgliai turėtų pasirodyti po 7–14 dienų.

Augantys krapai ant palangės

Sėja

Kokiu metu sodinti krapus kambario sąlygomis? Tokiu atveju krapą galite sėti bet kuriuo metų laiku. Bet jei norite, kad aromatingos šviežios žolelės būtų žiemą, tuomet turite žinoti, kokią veislę reikia sėti. Auginant patalpose, geriausiai tinka tokios ankstyvosios krūmų krapų veislės kaip Grenadier, Gribovsky ir Richelieu.

Sėkloms reikia tokio paties paruošimo, kaip ir sėjant į atvirą dirvą. Sėklos užkasamos substrate 10–20 mm atstumu, o sėjai naudojamos didelės talpyklos, kurių apačioje padarytas drenažo sluoksnis, o viršuje jos padengtos sudrėkintu dirvožemio mišiniu, kurį sudaro kokosų pluoštas ir biohumusas (2: 1). Tada indas turi būti padengtas plėvele ar stiklu, tada jis pašalinamas į tamsią vietą. Augalus reikia reguliariai vėdinti, o kondensatas turi būti laiku pašalintas iš pastogės. Pirmieji daigai turėtų pasirodyti po 15 dienų. Kai tai atsitiks, pastogė nuimama, o konteineris pertvarkomas gerai apšviestoje vietoje.

Kambarių priežiūros taisyklės

Storus sodinukus reikia retinti, nes šis augalas ypač neigiamai reaguoja į pūvimą. Geriausia, kad tarp augalų būtų nuo 20 iki 30 mm atstumas. Kambarys turi būti kietas, nes šilumoje sodinukai gali ištempti. Pasirodžius daigams, temperatūra kambaryje 7 dienas turi būti sumažinta 2 laipsniais. Tam sodinukai gali būti perkelti į izoliuotą balkoną. Praėjus 7 dienoms, temperatūra turi būti padidinta iki 15-18 laipsnių. Ši temperatūra yra optimali auginant krapus. Tuo metu, kai naktys yra ilgesnės nei dienos, šį ant palangės užaugintą augalą reikia papildomai apšviesti. Norėdami tai padaryti, 40–80 W talpos liuminescencinė lempa įmontuojama ant indo su krapais maždaug 0,6 m atstumu. Būtina apšviesti daigus ankstyvą rytą 5–6 valandas.

Kaip laistyti

Kadangi ši kultūra labai neigiamai reaguoja į chlorą, laistymui naudojamas 24 valandas naudojamas vanduo; jis turėtų būti kambario temperatūros arba šiek tiek šiltesnis. Bet geriausia augalą laistyti vandeniu, praleistu per magnetą ar lydalu. Reikėtų pažymėti, kad pagrindas konteineryje turi būti nuolat laisvas ir šiek tiek drėgnas. Vandeniui neturi būti leidžiama sustingti dirvožemio mišinyje, nes dėl to gali išsivystyti juoda koja. Tokį kambario sąlygomis užaugintą augalą reikėtų reguliariai sudrėkinti purkštuvu, ypač jei šalia šildymo įrenginio yra indas su krapais..

Trąša

Augalų viršutinis valymas atliekamas kas 2 savaites, tam jie naudoja silpnos koncentracijos mineralinių trąšų (pavyzdžiui, „Vaivorykštė“ ar „Ideal“) tirpalą. Atminkite, kad jei į substratą įdėsite per daug trąšų, jaunas krapas mirs. Prieš pradėdamas rengtis, augalas laistomas, o po jo rekomenduojama purkšti švariu vandeniu, tai padės išvengti lapų nudegimų. Taip pat krapų tręšimui galite naudoti viršutinį lapų antpilą, tačiau tokiu atveju maistinių medžiagų tirpalo koncentracija turėtų būti labai, labai silpna..

Lauko auginimas lauke

Kaip sėti krapų sėklas atvirame dirvožemyje, išsamiau aprašyta aukščiau. Šiame skyriuje mes kalbėsime apie tai, kaip tinkamai pasodinti tam tikro augalo sodinukus ant lovos. Specialistai rekomenduoja krūmo krapų veisles auginti tik per sodinukus, šis metodas taip pat leis gauti ankstyvą derlių.

Sėjama sėkla sėjinukams vykdoma kovo mėnesį, ji turėtų būti auginama ant palangės arba šiltnamyje. Po 4-5 savaičių sodinukai persodinami į atvirą dirvą, tuo tarpu jie turėtų išsivystyti nuo 3 iki 5 tikrųjų lapų plokštelių. Sodinimas atliekamas debesuotą dieną arba vakare, nes tiesioginiai saulės spinduliai gali pakenkti daigams. Norint neplanuoti krapų, sodinant tarp krūmų, reikia laikytis 0,2–0,3 m atstumo, o atstumas tarp eilių turėtų būti maždaug toks pat. Pasodinus sodinukus, dirvožemis neturėtų būti labai sutankintas, o sodas turi būti laistomas, po to jo paviršius mulčiuojamas sausu dirvožemiu. Pasodintus daigus kelioms dienoms rekomenduojama apsaugoti nuo tiesioginių saulės spindulių..

Pradėjus formuoti žydinčius ūglius, rekomenduojama juos pašalinti, dėl to padidės šoninių šakų augimas.

Priežiūros taisyklės

Auginti tokią kultūrą atvirame dirvožemyje yra labai paprasta. Norėdami tai padaryti, pakanka laiku laistyti, pamaitinti, ravėti ir išpjaustyti sodinuką, taip pat reguliariai atlaisvinti sodo lovos paviršių. Dirvožemis svetainėje turėtų būti atlaisvintas iki penkių centimetrų gylio, ir jie tai daro iškart po to, kai sodinukai visiškai įsišaknija. Kitas poros dirvožemio kasimas atliekamas su 15 dienų intervalu, darykite tai po lietaus ar laistymo, o dirvožemį atlaisvindami iki 10–12 centimetrų gylio..

Nors jauniems augalams labai svarbu laiku pašalinti piktžoles iš lovų. Kai krūmai augs ir sustiprės, piktžolių žolė nebegalės jiems padaryti pastebimos žalos..

Kaip laistyti

Laistyti krapus turėtų būti sistemingai ir dažnai, kitaip krūmai praranda savo skonį, pagelsta ir kartais praranda gydomąjį poveikį. Karštomis dienomis laistymas turėtų būti atliekamas 2 kartus per dieną. Jei turite tokią galimybę, tada įdiekite automatinę drėkinimo sistemą. Laistydami 1 kvadratinį metrą lovos, paimame 2–3 kibirus vandens.

Pankolių krapai

Krūmai yra šeriami azoto turinčiomis trąšomis, tačiau reikia atsiminti, kad jie gali kaupti nitratus, todėl kaip trąšas geriausia naudoti 5 dienas fermentuotas dilgėlių užpilas. Tokios trąšos ne tik prisotins augalą azotu, bet ir sunaikins amarus. Nerekomenduojama krapų perdirbimui naudoti insekticidinius preparatus, ypač kai iki derliaus nuėmimo liko mažiau nei 15 dienų.

Jei reikia, 1 kvadratiniam metrui ploto tręšiama 10–15 gramų kalio-fosforo trąšų.

Kaip ir kada rinkti krapų sėklas

Kai sėklos išdžius, jos atrodys kaip plokšti rudos spalvos diskai ir bus labai lengvai atskiriamos nuo skėčio. Kai tai atsitiks, jie gali būti renkami. Jie išlieka gyvybingi 3 ar 4 metus. Nuėmus sėklas, jos turėtų būti džiovinamos gerai vėdinamoje sausoje patalpoje, jos turėtų visiškai išdžiūti.

Ką galima auginti po krapų

Lova, ant kurios augo krapai, tinka auginti tokias kultūras kaip česnakai, žirniai, pomidorai, svogūnai, pupelės ir bulvės. Ši svetainė netinka augančių skėtinių šeimos (salierų) atstovams, nes jie turi bendrus kenksmingus vabzdžius ir ligas. Šioje vietoje tokius augalus, kaip krapai, galima sėti tik po 4 ar 5 metų.

Kenkėjų ir ligų krapai su nuotraukomis ir pavadinimais

Krapų liga

Krapai yra labai atsparūs ligoms, tačiau nuo to taip pat gali nukentėti, ypač jei netinkamai prižiūrimi ar nesilaikoma šios kultūros žemės ūkio technologijos taisyklių. Krūmai gali gauti miltligę, žvynelinę, rūdis, juodą koją, fuzariją ar cercosporosis.

Juodgalvis

Jauniems pacientams, turintiems juodą koją, krūmuose pažeidžiamas šaknies kaklelis, dėl to jis juodėja, minkštėja, tampa plonas ir supuvęs. Augalai auga, o paskui nudžiūsta. Paprastai jie suserga dėl priežiūros taisyklių pažeidimų, pavyzdžiui, dėl per didelio laistymo, sustingusio oro, staigių temperatūros pokyčių, šviesos trūkumo arba augant pavėsingoje vietoje. Kai tik pastebimi pirmieji ligos simptomai, krūmus reikia purkšti Fundazole tirpalu.

Miltligė

Pelėsinis miltligė pažeidžia krūmų aerines dalis, o ant jų atsiranda balkšva danga. Liga aktyviausiai vystosi karštomis dienomis, esant didelei drėgmei. Paveiktiems augalams reikės koloidinio sieros apdorojimo.

Peronosporozė

Dėl pūvančio pelėsio (peronosporozės) ant krūmo aerinių dalių atsiranda chlorozinės dėmės, kurios pamažu ruduoja, o jų apatiniame paviršiuje susidaro aiškiai išsiskirianti purvinai violetinė danga. Pasireiškus pirmiesiems ligos simptomams, krūmai apipurškiami Bordo mišinio (1%) arba vario chloroksido (40 g 1 kibirui vandens) tirpalu..

Fomozas

Kai pažeista fomozė, ant ūglių, žalumynų ir žiedynų susidaro rudos dėmės, nuo to kenčia ir šaknų sistema, kurios paviršiuje atsiranda tamsios juostelės, išdėstytos eilėmis. Prevencijai prieš sėją būtina 30 minučių pašildyti sėklas. į karštą vandenį, tada jis iškart panardinamas į šaltą vandenį, po kurio jis turi būti išdžiovinamas iki purios būklės. Sergančius krūmus reikia apdoroti Bordo mišinio (1%) tirpalu. Jei reikia, krapų galima purkšti šiuo mišiniu kelis kartus su 10–12 dienų pertrauka. Tačiau paskutinį kartą krūmus reikia apdoroti ne vėliau kaip likus pusmečiui iki derliaus nuėmimo. Prieš valgydami ar perdirbdami tokius krapus, žalumynai turi būti kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu.

Cercosporosis

Kai augalas serga cercosporosis, žiedynų ir ūglių paviršiuje atsiranda rusvai gelsvų nešvarių dėmių, kurių skersmuo siekia 0,6 centimetro. Ligai progresuojant, jų vidurys tampa blyškus, o kraštas išlieka tamsiai rudas. Norėdami atsikratyti šios ligos, gydymui būtina naudoti tas pačias priemones, kaip purškiant krūmus nuo fomosijos.

Fuzariumo vytis

Fuzariumo vytulio vystymasis pastebimas krūmuose formuojant 3-4 tikras lapų plokšteles. Augalų paviršiuje susidaro chlorozinės dėmės, tada jos suvysta. Liga greitai vystosi perdžiūvus dirvožemiui, sustojus vandeniui ar sužeidus šaknų sistemą dirvožemio atsipalaidavimo metu. Krūmus galima išgydyti tik ankstyvoje ligos stadijoje, o purškimui naudojamas fungicidinis tirpalas. Smarkiai paveikti įvoriai turi būti nuplėšti ir sunaikinti. Prevencijos tikslais turite laikytis krapų sėjomainos taisyklių, o auginimui pasirinkti tas veisles, kurios yra atsparios fuzarijos vytuliui.

Rūdžių

Kai krapas kenkia rūdims pirmosiomis vasaros savaitėmis, lapijos, žirnių ir ūglių apačioje susidaro rusvai gelsvos pagalvės. Prevencijai prieš sėją sėklos turi būti pašildomos vandenyje, įkaitintame iki 50 laipsnių, tada jas reikia nedelsiant panardinti į šaltą vandenį, po to nudžiūti. Sergantiems krūmams reikės kelių procedūrų su 10–12 dienų pertrauka, šiam tikslui naudoti Bordo mišinio tirpalą (1%). Paskutinį kartą augalą reikia perdirbti ne vėliau kaip likus 2 savaitėms iki derliaus nuėmimo. Prieš perdirbdami ar valgydami, žalumynai turi būti kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu.

Kenkėjų krapai

Dažniausiai krapų žaliuzės, itališkos klaidos ar dryžuotos skydinės, morkų lapų dribsniai, morkų musė, melionas, gluosnių-morkų ir morkų amarai nusėda ant krapų..

Morkų musė

Morkos muselė sužeidžia oro įvorės dalį, dėl kurios ji vėluoja vystytis, o lapija pradžioje tampa purpuriškai raudona, po to pasidaro geltona ir išdžiūsta. Dažniausiai kenkėjai įsikuria ant tų krapų krūmų, kurie yra šalia lovos su morkomis, nes tokį kenkėją traukia morkų viršūnių aromatas. Norint apsaugoti krūmus nuo tokios musės, žemės paviršius išilgai eilių turėtų būti padengtas smėlio mišinio sluoksniu, į kurį dedami garstyčių milteliai, sausos durpės, karšti malti pipirai ar medžio pelenai. Jei vis dėlto atsirado morkų musė, augalai turi būti apdorojami šiomis priemonėmis: Arrivo, Vantex arba Karate Zeon. Tokiu atveju krūmus reikia purkšti ne vėliau kaip likus pusmečiui iki derliaus nuėmimo.

Skėtis aklinas

Skėtinės žaliuzės yra mažos klaidos, turinčios įtakos visiems salierų šeimos nariams - tiek laukiniams, tiek kultūringiems. Toks kenkėjas valgo augalų sultis, kurias jos išsiurbia iš žalumynų, skėčių ir stiebų, tai lemia žalumos mirtį. Tose lovose, kur yra aklų žmonių, krūmų derlius sumažėja 30–40 procentų. Norėdami atsikratyti tokių kenkėjų, krūmus reikia purkšti Fitoverm ar Actellik tirpalu.

Itališkos klaidos

Italijos aklai vyrai elgiasi lygiai taip pat, kaip skėčiai aklieji, ir elgiasi taip pat. Per vieną sezoną šiltose vietose tokie kenkėjai gali duoti 2 kartas. Tačiau tokia klaida gali smarkiai pakenkti krapoms tik tuo atveju, jei lovoje yra daug asmenų. Tokiais atvejais įvores reikia purkšti Actellik arba Fitoverm tirpalu.

Krapai gali pakenkti 3 amarų rūšims: gluosnių-morkų, morkų ir melionų. Visi jie valgo sultis, kurios išsiurbiamos iš antžeminių krūmų dalių, todėl jos turi augimo sulėtėjimą, deformaciją, susiraukšlėjimą, pageltimą ir išdžiūvimą. Reikėtų prisiminti, kad toks kenkėjas yra pagrindinis virusinių ir bakterinių ligų, kurios šiandien laikomos nepagydomomis, nešiotojos. Pirmiausia kenkėjai pašalinami iš krūmų su galingu vandens srautu, tada lapai virškinami viršutinėje dalyje, naudojant fosforo ir kalio trąšų tirpalą. 1 kibiras vandens turi būti sujungtas su 3 kilogramais medžio pelenų, kai mišinys infuzuojamas 24 valandas, jame turėtų būti ištirpinamas 1 didelis šaukštas skysto muilo, tada jis turi būti filtruojamas ir naudojamas purškiant krūmus. Po 7 dienų mišinį nuo augalų paviršiaus reikia nuplauti švariu vandeniu..

Veislių krapų

Specialistai išskiria visas krapų rūšis pagal lapų ašmenų ilgį, plotį ir formą, rozetės formą, lapijos išsiskyrimo laipsnį ir spalvą. Nepatyrę sodininkai dažniausiai kreipia dėmesį į šį ženklą - stiebų formavimo pradžią, pagal kurį veislės skirstomos į anksti prinokusius, vidutiniškai prinokusius ir vėlai prinokusius.

Ankstyvos prinokusios veislės

1. Gribovskis. Ši produktyvi įvairovė nereikalauja priežiūros. Jis gali būti auginamas atvirame dirvožemyje ir lauke. Ši kvepianti veislė pasižymi labai dideliu atsparumu ligoms. Krūmų aukštis yra apie 25 centimetrai.
2. Toliau. Ši veislė pasižymi dideliu produktyvumu ir atsparumu apgyvendinimui. Tokie krapai auginami užšaldymui, maistui, jie džiovinami ir naudojami sūrymams ir marinatams ruošti. Išvada susidaro per 38–40 dienų nuo daigų atsiradimo. Žalių lapų plokštelių paviršiuje nėra labai didelės vaškinės dangos.
3. Aurora. Ši produktyvi veislė pasirodė palyginti neseniai, ji yra atspari kenksmingiems vabzdžiams ir ligoms bei subręsta po 25 dienų. Galingas krūmas turi vešlią rozetę ir artimus vidus, turtingi žali kvapūs žalumynai yra labai sultingi.
4. Grenadierius. Tokios krūmo veislės bręsta per 35–40 dienų nuo daigų atsiradimo. Krūmai, išsivystę iš 3 ar 4 lapų ašmenų, turi didžiausią aromatą.
5. Skėtis. Ši veislė taip pat pasirodė ne taip seniai, jos nokinimo laikotarpis yra toks pat kaip ir Gribovskio veislės. Ekspertai rekomenduoja šią veislę naudoti auginimui šiltnamyje..

Vidurio sezono veislės

1. Skėtis. Krūmas turi storas šakas ir ilgas lapines plokšteles, tokie žalumynai valgomi tiek švieži, tiek naudojami kaip prieskonis.
2. Šiaurės vėjas. Tokia krūmo veislė yra aromatinga ir produktyvi. Pusiau pakeltų lizdų aukštis yra apie 36 centimetrai, jie apima dideles žalias lapines plokšteles su melsvu atspalviu. Krūmai subręsta per 40–60 dienų nuo sėjos, o sėklos nokinamos po 65–105 dienų.
3. Richelieu. Ši veislė yra dekoratyvi ir atspari ligoms. Didelius išpardavimus sudaro kvepiantys gražūs žalsvai mėlynos spalvos nėrinių lapeliai, turintys ilgas skilteles. Žydėjimo metu ūgliai turi didžiausią žalumynų kiekį..
4. Qibray. Ši veislė pasižymi dideliu derlingumu ir atsparumu miltligei. Jis gali būti auginamas tiek šiltnamyje, tiek atvirame dirvožemyje. Žali brandina ne vėliau kaip per 45 dienas po to, kai atsirado daigai, o sėklos nokinamos po 70 dienų. Žalsvai sultingi ir kvapūs žalumynai yra labai subtilūs..
5. Aligatorius. Krūmo veislė turi lapų plokšteles, iškeltas virš dirvos paviršiaus, o tai labai patogu derliaus nuėmimo metu. Žalumynai nokinami 42–45 dienomis po to, kai pasirodo daigai, tačiau žalumynus maistui galima pjaustyti anksčiau..
6. Lesnogorodsky. Ši veislė, pasižyminti dideliu produktyvumu ir atsparumu ligoms, turi vieną savybę, pavyzdžiui, rudenį krūmuose, kai subręsta žalumynų sėklos, ji vis dar išlieka kvapni, didelė ir žali, joje yra didelis kiekis provitamino A ir vitamino C..

Vėlyvos nokinimo veislės

1. Sveikinimas. Tokia krūmų įvairovė pasižymi produktyvumu, krūmai siekia apie pusantro metro ir subręsta per 35–45 dienas. Tankiai lapiškas stiebas yra labai stiprus. Labai kvapūs tamsiai žalios spalvos lapai su melsvu atspalviu, jie yra dideli ir subtilūs. Ši veislė yra vertinga tuo, kad lapija labai greitai auga po pjovimo, o skėčiai formuojasi lėtai..
2. Buyanas. Veislė atspari ligoms, auginama atvirame dirvožemyje per sodinukus. Sultinguose krūmuose ūgliai ilgą laiką netampa šiurkščiais, tuo tarpu kvapių žalumynų paviršiuje yra stipri vaškinė danga..
3. Šaltis. Veislė, pasižyminti produktyvumu, naudojama konservavimui ir užšaldymui, taip pat šviežiam maistui. Aukštai lapuose augantys augalai turi didelius skėčius ir pakeltą rozetę, susidedančią iš ilgų žaliai pilkų stipriai išpjaustytų lapų plokštelių, kurių paviršiuje yra vaško danga..
4. Išdykęs žmogus. Kvapioji veislė, pasižyminti produktyvumu, turi žaliai pilką lapiją, kurios paviršiuje yra vaško danga. Dažniausiai žalumynai naudojami šviežiam maistui, tačiau jis taip pat gali būti naudojamas kaip patiekalų prieskonis.
5. Kutuzovskis. Ši veislė subręsta po 41–44 dienų nuo daigų atsiradimo. Švelniai kvepianti ir didelė lapija nudažoma žalsva spalva, jos ilgis siekia apie 20 centimetrų, ji suskaidoma į siūlų formos segmentus. Krūmai yra labai lapiniai. Jie auginami džiovinimui, užšaldymui, kaip prieskonis ir sūrymui bei marinatams ruošti.

Krapų savybės

Naudingos krapų savybės

Krapų galima valgyti visus metus. Jame yra tokių žmogaus organizmui reikalingų medžiagų kaip nikotino ir askorbo rūgštys, karotinas, tiaminas, riboflavinas, pektinai, flavonoidai, vitaminai A, B2, B6, C, PP, taip pat kalis, geležis, fosforas ir kalcis. Vaisių sudėtis apima aukštos koncentracijos riebalų aliejų, kurį sudaro palmetino, oleino ir linolo rūgštis.

Eterinio aliejaus, turinčio būdingą krapų aromatą, yra visose augalo dalyse. Lapijoje yra lengvai virškinamos magnio ir geležies druskos, jos prisideda prie kraujo formavimo procesų stiprinimo. O į sudėtį įtrauktas eterinis aliejus padeda stimuliuoti virškinimo ir tulžies fermentų susidarymą, be to, jie dezinfekuoja virškinimo ir Urogenitalinę sistemą. Iš šio augalo medicinos pramonėje gaminamas vaistas, vadinamas Anetinu, jis stimuliuoja širdies raumens darbą, taip pat plečia smegenų ir širdies kraujagysles, todėl jų mityba kelis kartus pagerėja..

Ši kultūra yra labai naudinga krūtimi maitinančioms moterims, nes padeda stimuliuoti žindymą. Krapų rekomenduojama vartoti sergant hipertenzija, kvėpavimo problemomis ir sutrikus regėjimui. Tai reiškia diuretinį, raminamąjį ir antispazminį poveikį, taip pat analgezinį poveikį esant skrandžio opoms ar dvylikapirštės žarnos opoms. Iš krapų sėklų gaminama infuzija, kuri padeda skatinti apetitą, gerina virškinimą, taip pat pašalina inkstų uždegimą ir padeda atsikratyti nemigos. Sumaišykite 2 šaukštus. šviežiai virinto vandens su 2 arbat. krapų sėklos, uždenkite indą ir palaukite 10 minučių. Užpilą reikia filtruoti ir gerti po 1 valg. per dieną. Ši priemonė turi stiprų antialerginį ir antihemorrhoidinį poveikį, ji taip pat naudojama kaip išorinis žaizdų gijimas.

Vis dar labai populiarūs iš šio augalo sėklų pagaminti milteliai, kurie sustiprina laktaciją. Jis valgomas 3 kartus per dieną po 1 gramą 30 minučių. prieš valgį. Iš žalumynų užpilo pašalinami maišeliai po akimis, todėl jame sudrėkintus vatos diskelius reikia dėti 10 minučių. ant akių. Krapų aliejus gerai padeda nuo bronchito ir plaučių uždegimo, jo dėka greitai išsiskiria gleivės nuo bronchų sienelių. Norėdami pašalinti dujų susidarymą kūdikiams, jo paruošimui naudokite krapų vandenį, reikia sujungti vandenį ir krapų aliejų santykiu 1000: 1. Be to, ši priemonė padeda sumažinti kraujospūdį, padidinti šlapimo kiekį, sulėtinti žarnyno judrumą ir išplėsti kraujagysles.