Vitaminas B1

Vitaminas B1 (tiaminas) vadinamas antineuritiniu vitaminu, kuris apibūdina jo pagrindinį poveikį organizmui..

Tiaminas negali kauptis organizme, todėl būtina jo vartoti kasdien.

Vitaminas B1 yra termiškai atsparus - jis atlaiko šilumą iki 140 laipsnių rūgščioje aplinkoje, tačiau šarminėje ir neutralioje aplinkoje atsparumas aukštai temperatūrai mažėja..

Maistas, kuriame gausu vitaminų B1

Nurodomas numatomas 100 g produkto prieinamumas.

Dienos vitamino B1 poreikis

Dienos vitamino B1 poreikis yra toks: suaugusiems vyrams - 1,6–2,5 mg, moterims - 1,3–2,2 mg, vaikui - 0,5–1,7 mg..

Vitamino B1 poreikis padidėja dėl:

  • sunkus fizinis krūvis;
  • sportuoti;
  • didelis angliavandenių kiekis maiste;
  • esant šaltam klimatui (paklausa padidėja iki 30-50%);
  • psichinis stresas;
  • nėštumas
  • maitinimas krūtimi;
  • darbas su tam tikromis cheminėmis medžiagomis (gyvsidabriu, arsenu, anglies disulfidu ir kt.);
  • virškinimo trakto ligos (ypač jei jas lydi viduriavimas);
  • nudegimai;
  • cukrinis diabetas;
  • ūminės ir lėtinės infekcijos;
  • gydymas antibiotikais.

Naudingosios savybės ir jos poveikis kūnui

Vitaminas B1 vaidina labai svarbų vaidmenį metabolizme, visų pirma angliavandenių, ir prisideda prie jų skilimo produktų oksidacijos. Dalyvauja keičiantis aminorūgštimis, formuojant polinesočiųjų riebalų rūgštis, angliavandenius paverčiant riebalais.

Vitaminas B1 yra būtinas normaliam kiekvienos kūno ląstelės, ypač nervų ląstelių, funkcionavimui. Jis stimuliuoja smegenis, yra būtinas širdies ir kraujagyslių bei endokrininėms sistemoms, acetilcholino, kuris yra cheminis nervų susijaudinimo pernešėjas, metabolizmui..

Tiaminas normalizuoja skrandžio sulčių rūgštingumą, skrandžio ir žarnyno motorinę funkciją, padidina organizmo atsparumą infekcijoms. Tai pagerina virškinimą, normalizuoja raumenų ir širdies veiklą, skatina kūno augimą ir dalyvauja riebalų, baltymų ir vandens metabolizme..

Vitaminų trūkumas ir perteklius

Vitamino B1 trūkumo požymiai

  • atminties sutrikimas;
  • depresija;
  • nuovargis;
  • užmaršumas;
  • rankos purtymas;
  • difuzija;
  • padidėjęs dirglumas;
  • nerimas;
  • galvos skausmai;
  • nemiga;
  • psichinis ir fizinis nuovargis;
  • raumenų silpnumas;
  • apetito praradimas;
  • dusulys su nedideliu fiziniu krūviu;
  • blauzdos raumenų skausmas;
  • deginantis odos pojūtis;
  • nestabilus ir greitas pulsas.

Veiksniai, turintys įtakos vitamino B1 kiekiui produktuose

Tiaminas sunaikinamas paruošimo, laikymo ir perdirbimo metu.

Kodėl atsiranda vitamino B1 trūkumas

Vitamino B1 trūkumas organizme gali atsirasti dėl angliavandenių pertekliaus, alkoholio, arbatos ir kavos. Tiamino kiekis žymiai sumažėja dėl neuropsichinio streso.

Baltymų trūkumas ar perteklius maiste taip pat sumažina vitamino B1 kiekį.

Vitaminas B1: nauda organizmui, trūkumo simptomai, turto šaltiniai

Maiste esantis vitaminas B1 yra vienas iš veiksmingų būdų užpildyti maistinių medžiagų trūkumą organizme, taip pat suformuoti stiprų imunitetą, kuris apsaugotų sveikatą nuo agresyvių veiksnių. Tiaminas yra vandenyje tirpus vitaminas, kuris yra ypač jautrus šilumai. B1 vitaminai aktyviai dalyvauja daugelyje medžiagų apykaitos procesų organizme, įskaitant pagrindinių maistinių medžiagų: riebalų ir angliavandenių sąveiką..

Ampulėse ir bet kurioje kitoje formoje esantis vitaminas B1 teigiamai veikia vidaus organus ir sistemas: stimuliuoja normalų protinių ir fizinių ypatybių vystymąsi, reguliuoja centrinės nervų sistemos, širdies ir kraujagyslių veiklą. Žmogus gauna pagrindinę turto dozę iš dietos - todėl taip svarbu žinoti, kokie vitamino B1 maisto produktai yra.

Vitamino B1 atradimo istorija

Vitaminas B1 tabletėse ir ampulėse buvo gautas jau šiuolaikinėse laboratorijose, o pirmasis šio turto paminėjimas buvo susijęs su vaisto, vadinamo beriberi, kuris dažnai paveikė Rytų gyventojus, išgydymu. Jo apraiškos apėmė psichinius sutrikimus, raumenų atrofiją ir širdies nepakankamumo vystymąsi.

XX amžiaus pradžioje olandų patologas Christianas Eikmanas teigė, kad ryžių sėlenose yra nemažai naudingų medžiagų, kurios gydo Berija-Beri ligą. Šis tyrimas paskatino vitaminų atradimą. Ir 1911 m. Casimir Funk išskyrė biologinį turtą iš ryžių sėlenų komponentų - medžiaga padėjo įveikti beriberi simptomus dėl azoto molekulių sudėtyje. Po daugiau nei 20 metų gydytojas Williamsas padarė išvadą apie šiuolaikinio vitamino B1 cheminę formulę tabletėse, kurioms buvo suteiktas pavadinimas „tiaminas“, ir tai padėjo pagrindą vitamino B1 gamybai ir atsiradimui vaistinėse. Yra ir kitų vitamino B1 pavadinimų, įskaitant aneuriną, tio-vitaminą, tiamino pirofosfatą.

Vitaminas B1 maisto produktuose

Dėl vitamino B1 naudingumo žinios apie turtą turinčių produktų sąrašą leis sudaryti subalansuotą mitybą, kad maistas gautų maksimalų maistinių medžiagų kiekį.

Dietos, kurioje maisto produktuose yra vitamino B1, komponentų sąrašo lyderiai:

  • pušies riešutų branduoliai;
  • Rudieji ryžiai;
  • saulėgrąžų sėklos;
  • kiauliena;
  • Pistacijos
  • Žalieji žirneliai;
  • žemės riešutas;
  • lęšiai
  • avižų kruopos;
  • grikiai;
  • soros;
  • subproduktai;
  • viso grūdo miltai;
  • kiaušiniai
  • šparagai;
  • bulvės;
  • žiediniai kopūstai;
  • apelsinai
  • ankštiniai;
  • moliūgas;
  • Brokoliai;
  • špinatai;
  • jūros dumblių.

Dienos vitamino B1 norma skiriasi priklausomai nuo amžiaus, lyties ir fiziologinės būklės:

  • suaugusiesiems - iki 2,1 miligramų;
  • vyresnio amžiaus žmonėms - iki 1,4 miligramų;
  • moterys - iki 1,5 miligramų, nėštumo ir žindymo atveju dozė padidėja atitinkamai 0,4 ir 0,6 miligramo;
  • vaikai - nuo 0,3 iki 1,0 miligramų, atsižvelgiant į amžių.

Vitamino B1 nauda organizmui

Vitamino B1 nauda sveikatai yra neįkainojama - turtas dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose tarp baltymų, riebalų ir angliavandenių, jis yra atsakingas už nervų jaudulį, kuris praeina per sinapses, ir sukuria apsauginį barjerą nuo toksinų ląstelių lygyje. Vitaminų B1 kompleksas daro teigiamą poveikį visam kūnui ir pasižymi daugybe teigiamų savybių:

  • dalyvavimas metaboliniuose procesuose - preparatai su vitaminu B1 normalizuoja ATP sintezę, užtikrindami energijos gamybą. Tokiu atveju angliavandeniai virsta gliukoze, o riebalai ir baltymai yra visiškai suskaidomi, formuojant kraujo ląsteles;
  • centrinės nervų sistemos normalizavimas - vitaminui B1 vartojimo indikacijose rekomenduojama stimuliuoti nervų sistemą. Dalyvaudamas energijos sintezėje, turtas suteikia būtiną „papildymą“ smegenims ir nervų galūnėms, užkertant kelią jų mirčiai. Tarp receptų, kuriems reikalingas vitaminas B1, yra kova su stresinėmis ligomis;
  • širdies ir kraujagyslių sistemos stimuliacija - vitamino B1 vartojimas ampulėse ir tabletėse aprūpina organizmą energija, kad suaktyvintų gyvybinius procesus ląstelių lygiu. Tai leidžia sustiprinti kraujagyslių sieneles, palaikyti normalią širdies veiklą, užkirsti kelią patologijų, įskaitant širdies nepakankamumą, vystymuisi;
  • padidėjęs imunitetas - vitamino B1 injekcijos padeda padidinti virškinamojo trakto raumenų tonusą, paveikdamos daugelį apsauginių funkcijų. Normali fermentacija sudaro optimalias sąlygas susidaryti apsauginiam barjerui nuo dirginančių medžiagų;
  • smegenų aktyvacija - vitamino B1 trūkumas išprovokuoja smegenėlių sindromo vystymąsi. Pašalinus turto trūkumą, išvengiama koncentracijos ir atminties problemų;
  • regos organų darbo normalizavimas - vitamino B1 vartojimas ampulėse ir tabletėse nurodomas kaip glaukomos ir kataraktos vystymosi prevencija. Maistinė medžiaga normalizuoja nervų ir raumenų signalų tiekimą regėjimo organuose;
  • kova su priklausomybe nuo alkoholio - vitaminui B1 dažnai būdingas ūmus alkoholizmo kenčiančių žmonių trūkumas. Tiaminas padeda sumažinti abstinencijos sindromą ir kovoti su potraukiu.

Vitamino B1 trūkumas

Dažnai dėl vienokių ar kitokių priežasčių organizme gali būti stebimas tiamino trūkumas, kuris geriausiu būdu neturi įtakos bendrajai sveikatos būklei. Vitamino B1 trūkumo simptomai yra padidėjęs dirglumas, miego sutrikimai, nuovargis, depresinių būsenų vystymasis, apetito praradimas, sutrikusi žarnyno veikla, koordinacijos problemos ir sumažėjęs raumenų tonusas, padidėjęs viršutinių ir apatinių galūnių patinimas, sumažėjęs skausmo slenkstis..

Turto trūkumo priežastys gali būti įvairios. Vienas iš labiausiai paplitusių yra ilgalaikis produktų terminis apdorojimas - košių ir daržovių virimas neutralizuoja beveik visas naudingas tiamino savybes, kurios neleidžia organizmui gauti reikiamos maistinių medžiagų dozės. Tas pats pasakytina ir apie baltos duonos naudojimą - miltai pramoninių procesų metu pereina daugelį perdirbimo etapų, todėl pašalinamos naudingosios vitamino B1 savybės - tokių produktų kalorijų kiekis yra labai didelis, o maistinė vertė, visiškai suprantant, palieka daug norimų rezultatų..

Viskas, kas organizmui reikalinga vitamino B1, ir kokia nauda gali būti gaunama suleidus reikiamą tiamino dozę, išbraukiama išgėrus. Alkoholiniai gėrimai kartais sumažina naudingų medžiagų virškinimą, pagreitina jų irimą ir provokuoja daugelio patologijų vystymąsi.

Kad ir kokia skani būtų kava, tačiau šis gėrimas neleidžia tiamino absorbuotis perpus - kai gėrimas patenka į skrandį, stimuliuojama druskos rūgšties gamyba, o tai išprovokuoja priešlaikinį vitamino pasiskirstymą. Dializė daro panašų poveikį turtui, net jei tai terapinė procedūra..

Vitamino B1 perdozavimas

Dėl to, kad tiaminas yra tirpus vandenyje ir išsiskiria su šlapimu, jo perdozavimas praktiškai pašalinamas. Šį efektą galima pasiekti tik dirbtinai. Šiuo atveju alergija pasireiškia individualiu netolerancija turtui dermatito forma.

Kodėl verta vartoti vitaminą B1?

Daugybė naudingų vitamino B1 savybių leidžia vartoti vaistą kaip pagrindinę ar papildomą priemonę kovojant su tokiomis patologijomis ir ligomis:

  • širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos sutrikimai;
  • skiriant diuretikų kursą kovojant su širdies nepakankamumu ir hipertenzija;
  • centrinės nervų sistemos normalizavimas, kova su neurologiniais sutrikimais;
  • dermatito, įskaitant psoriazę, gydymas;
  • kova su depresinėmis būsenomis;
  • Alzheimerio ligos prevencija;
  • virškinamojo trakto normalizavimas ir kova su opomis, pankreatitu, enteritu;
  • endokrininės sistemos sutrikimas;
  • cheminių reagentų poveikio prevencija atliekant konkrečius darbus.

Vitamino B1 reakcija į kitus vaistus

Vitaminas B1 aktyviai dalyvauja formuojant metioniną - ši amino rūgštis padeda neutralizuoti toksinus organizme ir susidaro veikiant tiamino, folio rūgšties ir vitamino B12 kompleksui..

Tiamino aktyvacija vyksta veikiant magniui - vitamino ir mineralų derinys daro teigiamą poveikį organizmui.

Vitaminas B1 (tiaminas)

Vitaminas B1, arba tiaminas, yra vandenyje tirpus vitaminas, kuris yra bespalvė kristalinė medžiaga.

Vitaminas B1 vaidina lemiamą vaidmenį riebalų ir angliavandenių metabolizme. Ši medžiaga yra būtina normaliems vystymosi ir augimo procesams, virškinimo ir nervų sistemų sveikatai palaikyti, tinkamai širdies funkcijai palaikyti. Būdamas vandenyje tirpi medžiaga, tiaminas nesikaupia organizme, be to, neturi toksinių savybių.

Gamtoje šį vitaminą sintezuoja daugybė mikroorganizmų ir augalų, tačiau žmogus negali jo pasigaminti pats, todėl vienintelis vitamino B1 šaltinis yra maistas.

Nuolatinis tiamino trūkumas lemia sunkius sutrikimus, tarp kurių nervų sistemos ligos užima ypatingą vietą. Vitaminų trūkumas dažniausiai susijęs su nesubalansuota mityba. Pirma, priežastis gali būti nepakankamas maisto produktų, kuriuose gausu vitamino B1, vartojimas. Antra, trūkumas gali išsivystyti dėl per didelio antitiamino veiksnių vartojimo. Pavyzdžiui, jūros gėrybėse ir šviežiose žuvyse yra didelis kiekis tiaminazės, kuri naikina B1, be to, kava ir arbata silpnina jo pasisavinimą.

Šiai medžiagai hiperavitaminozė nėra būdinga. Tačiau ypač didelė vaisto švirkščiamo vaisto dozė gali sukelti anafilaksinį šoką dėl putliųjų ląstelių degranuliacijos. Be to, perdozavimas gali sukelti įvairių alerginių reakcijų..

Augalinis maistas yra pagrindinis vitamino B1 šaltinis. Tiamino gausu tokiuose maisto produktuose kaip špinatai, žirniai, pupelės, soja, kruopos. Šiek tiek mažesnė vitamino koncentracija kopūstuose, morkose, bulvėse, mielėse. Iš gyvulinės kilmės produktų galima atskirti jautieną, kiaulieną, smegenis, inkstus, kepenis, pieną.

Atsižvelgiant į dietos kalorijų kiekį ir angliavandenių kiekį joje, suaugusiam žmogui reikia mažiausiai 2 mg vitamino B1 per dieną. Didesnės šios medžiagos dozės gali prireikti sveikimo laikotarpiu ir ligos metu, esant stipriam fiziniam krūviui, senyvo amžiaus žmonėms ir vaikams, žmonėms, sergantiems hipertiroze.

Kai kurie vaistai gali sumažinti šio hormono kiekį organizme dėl sieros kiekio, tarp šių vaistų yra geriamieji kontraceptikai, antibiotikai ir kiti vaistai. Norint visiškai absorbuoti vitaminą B1, organizme reikia pakankamai magnio.

Tiamino trūkumo simptomai

  • Nemiga
  • Greitas nuovargis
  • Ašarojimas
  • Padidėjęs dirglumas
  • Atšaldymas normalioje temperatūroje
  • Sumažėjęs apetitas
  • Sutrikęs koordinavimas
  • Viduriavimas
  • Virškinimo trakto sutrikimai
  • Pykinimas
  • Dusulys
  • Beriberi liga, kuriai būdingas rimtas centrinės nervų sistemos pažeidimas, raumenų atrofija, paralyžius, širdies nepakankamumas.

Išsilavinimas: baigė Vitebsko valstybinį medicinos universitetą chirurgijos laipsniu. Universitete jis vadovavo Studentų mokslinės draugijos tarybai. Tolesnis mokymas 2010 m. - pagal specialybę „Onkologija“ ir 2011 m. - pagal specialybę „Mamologija, vizualinės onkologijos formos“.

Patirtis: trejus metus dirbti bendrosios medicinos tinkle chirurgu (Vitebsko greitosios pagalbos ligoninėje, Liozno CRH) ir ne visą darbo dieną dirbančiu rajono onkologu ir traumatologu. Ištisus metus dirbdamas farmacijos atstovu „Rubicon“.

Pateikti 3 racionalizavimo pasiūlymai tema „Antibiotikų terapijos optimizavimas atsižvelgiant į mikrofloros rūšių sudėtį“, 2 darbai laimėti prizų respublikiniame studentų mokslinių darbų konkurse-peržiūroje (1 ir 3 kategorijos)..

Komentarai

Sveiki! Įprastinis tiaminas tabletėse ilgą laiką nebuvo parduodamas (benfogamma ir kt. Neskaičiuojami). Ar galima tiaminą vartoti ampulėse viduje, t.y. ar galima gerti tiamino ampulę injekcijai?

Vitaminas B1

Dėmesio! Šis vaistas gali būti ypač nepageidaujamas, kad sąveikautų su alkoholiu! Daugiau informacijos.

Vartojimo indikacijos

Hipovitaminozė ir vitaminų B1 trūkumas, įskaitant pacientams, sergantiems zondo maitinimu, hemodialize, su malabsorbcijos sindromu.

Į kompleksinę terapiją įeina nudegimai, užsitęsęs karščiavimas, neuritas ir polineuritas, išialgija, neuralgija, periferinė parezė ir paralyžius, Wernicke encefalopatija, Korsakovo psichozė, lėtiniai kepenų pažeidimai, įvairios intoksikacijos, miokardo distrofija, koronarinės kraujotakos sutrikimas, skrandžio opa ir 12., atoninis vidurių užkietėjimas, žarnyno atonija, spyruoklė, tirotoksikozė, cukrinis diabetas, endarteritas; dermatozės (egzema, atopinis dermatitas, psoriazė, kerpių planus) su neurotrofiniais pokyčiais ir medžiagų apykaitos sutrikimais; hemodializė, piodermija, ilgalaikis fizinis ir psichologinis stresas, nėštumo ir žindymo laikotarpiu, laikantis dietų.

Galimi analogai (pakaitalai)

Veiklioji medžiaga, grupė

Dozavimo forma

kapsulės, tirpalas, skirtas vartoti į raumenis, tabletės, dengtos tabletės

Kontraindikacijos

Padidėjęs jautrumas, atsargiai. Wernicke encefalopatija, premenopauzės ir menopauzės moterys.

Kaip vartoti: dozavimas ir gydymo kursas

Viduje, į / m, į / į, s / c.

Dienos vitamino B1 poreikis: suaugusiems vyrams - 1,2–2,1 mg; vyresnio amžiaus žmonėms - 1,2–1,4 mg; moterims - 1,1–1,5 mg (nėščioms moterims daugiau - 0,4 mg, maitinančioms moterims - 0,6 mg); vaikams, priklausomai nuo amžiaus - 0,3–1,5 mg.

Parenteraliai rekomenduojama pradėti vartoti mažomis dozėmis (ne daugiau kaip 0,5 ml 5-6% tirpalo) ir tik gerai toleruojant, skiriamos didesnės dozės..

Į / m (giliai į raumenis), į / į (lėtai), rečiau - s / c. Suaugusiesiems skiriama 20–50 mg tiamino chlorido (1 ml 2,5–5% tirpalo) arba 30–60 mg tiamino bromido (1 ml 3–6% tirpalo) 1 kartą per dieną, kasdien, išeinant į vidų; vaikai - 12,5 mg tiamino chlorido (0,5 ml 2,5% tirpalo) arba 15 mg tiamino bromido (0,5 ml 3% tirpalo). Gydymo kursas - 10-30 injekcijų.

Viduje, po valgymo, suaugusieji prevenciniais tikslais - 5–10 mg per dieną, terapiniais tikslais - 10 mg dozėje 1–5 kartus per dieną, didžiausia dozė - 50 mg / per dieną. Gydymo kursas yra 30–40 dienų.

Vaikams iki 3 metų - 5 mg kas antrą dieną; 3-8 metai - 5 mg 3 kartus per dieną, kas antrą dieną. Gydymo kursas yra 20-30 dienų.

farmakologinis poveikis

Vitaminas B1. Organizme dėl fosforilinimo procesų jis virsta kokarboksilaze, kuri yra daugelio fermentų reakcijų koenzimas.

Jis vaidina svarbų vaidmenį angliavandenių, baltymų ir riebalų apykaitoje, taip pat nervų sužadinimo sinapsėse procesuose. Apsaugo ląstelių membranas nuo toksiško peroksidacijos produktų poveikio.

Šalutiniai poveikiai

Alerginės reakcijos (dilgėlinė, niežėjimas, angioneurozinė edema, retai anafilaksinis šokas), padidėjęs prakaitavimas, tachikardija.

Skausmas (dėl žemo tirpalų pH), kai s / c, rečiau - įvedant a / m.

Specialios instrukcijos

Vartojant rekomenduojamas dozes nėštumo metu, maitinant krūtimi, taip pat vyresnio amžiaus žmonėms, pastebėtos nepageidaujamos reakcijos, išskyrus aukščiau išvardytas..

Nustatant teofilino kiekį kraujo serume spektrofotometriniu metodu, urobilinogenas, naudojant Ehrlicho reagentą, gali iškraipyti rezultatus (vartojant dideles dozes)..

Dažniau anafilaksinė reakcija išsivysto suleidus dideles dozes. Nenaudokite vietoj pakaitinės subalansuotos dietos, tik kartu su dietine terapija.

Parenteraliai vartoti rekomenduojama tik tuo atveju, jei negalima vartoti per burną (pykinimas, vėmimas, malabsorbcijos sindromas, priešoperacinės ir (arba) pooperacinės sąlygos)..

Esant Wernicke encefalopatijai, prieš tiaminą reikėtų paskirti dekstrozę.

Sąveika

Tiamino chlorido tirpalo negalima maišyti su sulfitų turinčiais tirpalais, kaip juose jis visiškai suyra.

Vienu metu parenteraliai vartojamas tiaminas su piridoksinu ar cianokobalaminu nerekomenduojamas: piridoksinas apsunkina tiamino virsmą biologiškai aktyvia forma, cianokobalaminas sustiprina alergizuojantį tiamino poveikį..

Tame pačiame švirkšte tiamino negalima maišyti su benzilpenicilinu ar streptomicinu (antibiotikų sunaikinimas), tiaminu ir nikotino rūgštimi (tiamino sunaikinimas)..

Tai silpnina depoliarizuojančių raumenų relaksantų (suksametonio jodido ir kt.) Poveikį.

Tiaminas yra nestabilus šarminiuose ir neutraliuose tirpaluose; nerekomenduojama paskirti karbonatų, citratų, barbitūratų su Cu2 +. Kai iv skiriama kartu su tirpalais, kuriuose kaip antioksidantas arba konservantas yra natrio hidrosulfitas, tiaminas yra nestabilus.

Išgertas etanolis sulėtina tiamino absorbciją.

Klausimai, atsakymai, apžvalgos apie vaistą Vitaminas B1


Pateikta informacija skirta medicinos ir farmacijos specialistams. Tiksliausia informacija apie vaistą pateikiama instrukcijose, kurias gamintojas prideda prie pakuotės. Jokia informacija šiame ar kitame mūsų svetainės puslapyje negali būti naudojama kaip asmeninio kreipimosi į specialistą pakaitalas.

Vitamino B1 aprašymas ir vartojimas

Vitaminas B1 (tiaminas) yra biologiškai aktyvus, vandenyje tirpus junginys, būtinas medžiagų apykaitai tekėti. Jo cheminė formulė yra C12H17N4OS. Ši medžiaga yra bespalviai milteliai kristalų pavidalu, netirpūs alkoholyje. Vitaminas B1 turi būti suvartojamas kasdien. Jo trūkumas lemia beriberi ligą.

Vitamino poveikis žmogaus organizmui

Šis junginys žmogaus organizme atlieka šias funkcijas:

Vitamino B1 nauda organizmui.

  1. Gerina nervų sistemos darbą. Tai pasiekiama spartinant nervinių impulsų perdavimą per sinapses..
  2. Įtakoja baltymų apykaitą. Vitaminas, kuriame yra azoto, skatina baltymų, ant kurių susidaro ląstelės, raumenys ir visi organai, susidarymą.
  3. Paruošia ląstelių dalijimosi procesą. Tai svarbu kopijuojant genetinę medžiagą..
  4. Aprūpina ląsteles energija. Pats tiaminas nėra maistinė medžiaga, o suskaidžius energija kalorijų pavidalu neišleidžiama. Jis veikia netiesiogiai.
  5. Gerina atmintį, dėmesį, abstraktų mąstymą.
  6. Padeda pagerinti nuotaiką.
  7. Palaiko optimalų miokardo darbą.
  8. Sumažina judesio ligos simptomus.
  9. Tai nespecifinis etilo alkoholio priešnuodis. Tiaminas naudojamas esant ūminiam apsinuodijimui alkoholiu. Tai pagreitina medžiagų apykaitos produktų puvimo ir šalinimo procesą.
  10. Gerina apetitą.
  11. Pagerina protinius ir fizinius rezultatus.
  12. Lėtina organizmo natūralius senėjimo procesus.
  13. Dalyvauja hematopoezėje.
  14. Prisidėti prie mažų kraujagyslių (kapiliarų) kraujotakos pagerėjimo.
  15. Normalizuoja žmogaus psichinę būklę. Jei organizme suvartojama pakankamai šio junginio, sumažėja manijos depresijos ir kitų psichozių rizika.
  16. Pagerina odos ir gleivinių būklę.
  17. Jis turi silpną analgezinį poveikį (gali būti naudojamas dantų skausmui).
Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino B1.

Maistas, kuriame gausu tiamino

Tiamino sudėtyje yra šie produktai:

  1. Sojų pupelės.
  2. Žirniai.
  3. Pupelės.
  4. Pupelės.
  5. Bulvės.
  6. Morkos.
  7. Rūgštaus pieno produktai (kefyras, raugintas keptas pienas, jogurtas).
  8. Saulėgrąžų sėklos.
  9. Džiovinti jūros dumbliai.
  10. Kvietinė (balta) viso grūdo duona.
  11. Špinatai.
  12. Kopūstai.
  13. Mėsa (jautiena, kiauliena, veršiena, ėriena, paukštiena).
  14. Subproduktai (kepenys, inkstai, smegenys).
  15. Mielės.
  16. Riešutai (kedras, graikiniai riešutai, anakardžiai, žemės riešutai, pistacijos).
  17. Grūdai (soros, kviečiai, avižos, grikiai ir miežiai).
  18. Kietųjų kviečių makaronai.
  19. Lęšiai.
  20. Kukurūzai.
  21. Visos žalios daržovės.
  22. Pomidorai.
  23. Raudoni (bulgarų) pipirai.
  24. Moliūgas.

Vitaminas B1 daugiausia randamas augaliniuose maisto produktuose..

Vitaminų trūkumo organizme požymiai ir priežastys

Hipovitaminozės priežastys gali būti:

  1. Prasta mityba (prasta dieta, netinkamas maisto gaminimas, daržovių ir mėsos produktų trūkumas meniu, rafinuotų angliavandenių įtraukimas į racioną, monotoniškas maitinimasis, mažas gyvulinės kilmės baltymų vartojimas, piktnaudžiavimas saldainiais, kava ir kepiniais).
  2. Sutrikusi absorbcija žarnyne. Tai įmanoma atsižvelgiant į lėtines patologijas (Krono liga, enterokolitas, opinis kolitas) ir malabsorbcijos sindromą.
  3. Padidėjęs ryšio poreikis (nėštumo metu, intensyvaus protinio ar fizinio darbo metu).
  4. Rūkymas.
  5. Alkoholizmas.
  6. Parazitinės ligos (helmintiazės).
  7. Endokrininės patologijos buvimas (skydliaukės funkcijos sutrikimas, cukrinis diabetas).
  8. Kepenų ir kasos ligos.
  9. Nekontroliuojami vaistai (sisteminiai antibiotikai, vaistai nuo TB).
  10. Blogos aplinkos sąlygos.
  11. Sunkus stresas.
  12. Sutrikimo sindromas (maisto padalijimo proceso pažeidimas).
  13. Sumažėjęs virškinimo fermentų aktyvumas.
  14. Žarnyno disbiozė.
  15. Anoreksija.
Vitamino B1 trūkumo organizme simptomai.

Atsiradus tiamino trūkumui:

  1. Imkitės ligos.
  2. Gaye Wernicke sindromas.
  3. Korsakovskio psichozė (žmonėms, kenčiantiems nuo lėtinio alkoholizmo).

Beriberiui būdingi šie simptomai:

  1. Silpnumas.
  2. Negalavimas.
  3. Miego sutrikimas (ilgalaikis užmigimas, dažni pabudimai, košmarai).
  4. Sumažėjęs apetitas.
  5. Širdies ir kraujagyslių funkcijos sutrikimo simptomai (širdies darbo pertraukimo pojūtis, padidėjęs kraujospūdis, tachikardija, dusulys).
  6. Raumenų skausmas.
  7. Raumenų silpnumas.
  8. Parestezija (jautrumo sutrikimai). Jie pasireiškia slinkimo, dilgčiojimo ir deginimo pojūčiais. Priežastis yra polineurito vystymasis.
  9. Kojų sunkumo jausmas. Jie tampa „medvilne“.
  10. Parezė (mobilumo apribojimas skirtingose ​​kūno vietose).
  11. Sutrikusi eisena. Pacientai ilsisi ant išorinio pėdos krašto ir pirštų, praktiškai nesikišdami į pėdos pagrindą.
  12. Svorio metimas.
  13. Variklio funkcijos sutrikimas. Pacientai negali atlikti paprastų veiksmų (pritvirtinti mygtukus, laikyti daiktus).
  14. Jutimo sutrikimai.
  15. Patinimas. Atsiranda su šlapia vitaminų trūkumo forma.
  16. Sumišimas.
  17. Agnosija (lytėjimo, regos ir klausos pojūčių atpažinimo sutrikimai normaliai veikiant analizatoriams).
  18. Apraksija (judesių sekos pažeidimas).
  19. Ramblingo mąstymas.
  20. Mišraus tipo adtaksija. Pasireiškia vestibuliniu ir motoriniu sutrikimais.
  21. Regėjimo simptomai (strabismas, okulomotorinių raumenų paralyžius, nistagmas).
  22. Virškinimo trakto simptomai (kūdikiams, maitinantiems sergančios motinos pienu). Yra dieglių, pilvo pūtimas ir pilvo skausmai..

Tiamino trūkumo tipui Gaillot-Wernicke sindromui būdingas asteninis sutrikimas, išsekimas (kacheksija), mėšlungis, dispepsija (vėmimas, pykinimas, pilvo skausmas), galvos svaigimas, sumažėjęs regėjimo aštrumas ir encefalopatijos požymiai. To pasekmė gali būti koma.

Paros vitamino B1 suvartojimas.

Dienos vitamino B1 poreikis

Organizmui reikia 1,8–1,2 mg tiamino per parą. Jaunesni kaip 6 mėnesių vaikai turėtų vartoti 0,2 mg vitamino A per parą (daugiausia su motinos pienu iš motinos). 7-12 mėnesių šio junginio suvartojama 0,3 mg.

Jaunesni kaip 3 metų vaikai turėtų suvartoti 0,5 mg vitamino per parą. Sulaukus 4–8 metų, norma padidėja iki 0,6 mg. 9–13 metų amžiaus reikia suvartoti bent 0,9 mg vitamino A.

Tiamino perteklius organizme

Šie vitamino B1 hipervitaminozei būdingi simptomai:

Vitamino B1 pertekliaus organizme požymiai.

  1. Anafilaksinės reakcijos (pradėjus vartoti vaistą didelėmis dozėmis).
  2. Galūnių drebulys.
  3. Bėrimai pagal dilgėlinės tipą.
  4. Dusulys.
  5. Prakaitavimas.
  6. Sumažėjęs kraujospūdis.

Per didelis maisto vartojimas nėra didelė rizika..

Dozės ir vartojimo instrukcijos

Junginys tiekiamas ampulėse, skirtose injekcijoms į raumenis. Vitamino sudėtyje yra šie vaistai:

  1. Tiamino chloridas.
  2. Vitaminas B1.
  3. Kombilipenas (sudėtingas paruošimas).
  4. Milgamma.

Vitamino įvedimo indikacijos yra šios:

Nėštumas yra vitamino B1 įvedimo indikacija.

  • hipovitaminozė;
  • visiškas vitaminų trūkumas organizme;
  • neuritas (nervų uždegimas);
  • neuralgija (skausmo sindromas);
  • išialgija (nugaros smegenų šaknų uždegimas);
  • paralyžius;
  • parezė;
  • malabsorbcijos sindromas;
  • inkstų ir kepenų funkcijos sutrikimas;
  • miokardo distrofija;
  • skydliaukės hormonų apsinuodijimas (tirotoksikozė);
  • alkoholizmas;
  • užsitęsęs badavimas;
  • nėštumas.

Kontraindikacija yra padidėjęs jautrumas..

Tirpalas turi būti švirkščiamas giliai į raumenis arba lėtai į veną. Injekcijas turėtų atlikti apmokytas asmuo. Vienkartinė dozė yra 25-50 mg. Gydymo trukmė siekia 30 dienų. Vitaminas gali būti vartojamas tabletėse..

Virškinimas ir sąveika su kitomis medžiagomis

Vitaminus reikia gerti ir pjaustyti, laikantis taisyklių.

Blogai suderinamas su vitaminu:

Vitaminas B1 nesuderinamas su juoda arbata ir kava, nes stiprieji gėrimai silpnina jo poveikį..

  1. Etanolio gėrimai.
  2. Alkoholio tinktūros.
  3. Prieštraukuliniai vaistai.
  4. Sulfito pagrindu sukurti sprendimai.
  5. Šarminiai tirpalai.
  6. Vario preparatai.
  7. Citratai.
  8. Karbonatai.
  9. Barbitūratai.
  10. Piridoksinas (injekcija nerekomenduojama).
  11. Cianokobalaminas (B12 vitaminas). Negalima vartoti parenteraliai kartu su tiaminu. Tabletės geriamos be baimės..
  12. Niacinas (maišant).
  13. Antibiotikai (streptomicinas ir benzilpenicilinas).
  14. Depolarizuojantys raumenų relaksantai (vitaminas mažina jų efektyvumą).
  15. Juodoji arbata ir kava.
  16. Druska.

Vitaminų virškinamumas yra didelis. Išgėrus po pusvalandžio, jis jau patenka į audinį. Kraujyje jo yra nedaug..

Medžiaga pasiskirsto daugiausia nerviniuose ir raumeniniuose audiniuose bei miokarduose.

Poveikis plaukams ir odai

Tiaminas yra plačiai naudojamas dermatologijoje ir kosmetologijoje. Tai įvairių kremų, tepalų, serumų ir losjonų dalis.

Vitamino B1 tirpalas, naudojamas dermatitui gydyti.

Vitaminų ampulių vartojimo būdai

Tirpalas yra naudojamas odos ligoms (psoriazei, egzemai, dermatitui) gydyti. Jis skiriamas į raumenis. Galima vartoti vitaminą išoriškai..

Kaip naudoti B1 veidui

Vitaminas B1 naudojamas odai suteikti jaunesnę išvaizdą, taip pat sumažinti uždegimo požymius. Vitaminas veiksmingas esant spuogams ir alerginėms patologijoms. Tiaminas yra geriausias profilaktikai (geriamas per burną)..

Tirpalas pridedamas prie kosmetikos, kuris vėliau tepamas ant veido. Norėdami paruošti kaukę, galite sumaišyti 1 vitamino ampulės tirpalą su 1 valg. liepų medus, 1 valgomasis šaukštas. grietinė ir varškė. Komponentai sumaišomi ir tepami ant veido 20 minučių, po to nuplaunami vandeniu.

Kontraindikacijos ir perdozavimas

Vienintelė parenterinio vitamino P vartojimo kontraindikacija yra individualus netoleravimas. Perdozavus vaisto, reikia sumažinti dozę ir vartoti simptominius vaistus. Pagrindinis perdozavimo požymis yra alergijos atsiradimas..

Įvertinkite straipsnį, prašau!

Suteikite savo įvertinimą 1-5 straipsniams:

Vidutinis įvertinimas: 5 / 5. Balsai: 3

Dar nėra įvertinimų, būk pirmas!

Apgailestaujame, kad šis straipsnis jums pasirodė nenaudingas.!

Leisk mums tobulėti.

Papasakok, kaip galėtume patobulinti šį straipsnį.?

Vitaminas B1 (tiaminas)

B grupės vitaminai apima aštuonis skirtingus junginius. Vienas iš jų yra tiaminas. Didžioji jo dalis yra žinoma kaip vitaminas B1. Medžiaga yra atsakinga už virškinimo organų, širdies raumens ir nervų sistemos metabolinius procesus, augimą, vystymąsi ir normalią veiklą. Jo trūkumas yra pavojingas kūnui. Neturint pakankamai tiamino, sutrinka sistemų ir organų veikla, žmogus tampa jautrus sunkiems nervų sutrikimams..

Vitaminas B1 vaidina svarbų vaidmenį organizme, apie kurį ne visi žino. Norint įvertinti visą šio junginio naudą, būtina atsižvelgti į visas jo savybes, periodinio ir sistemingo trūkumo pasekmes, taip pat į tai, kuriuose produktuose yra daugiausia tiamino.

Vitamino B1 (tiamino) funkcijos

Vitaminas B1 yra organinis junginys. Jis netirpsta alkoholyje, bet suyra vandenyje. Medžiaga gali būti keturių skirtingų formų. Tiamino difosfatas yra vienas gausiausių žmogaus organizme. Apie 30 gramų šio junginio gali kauptis kūno audiniuose (daugiausia raumenyse)..

Tiaminas žmogaus organizme atlieka šias funkcijas:

  • tiesiogiai dalyvauja angliavandenių, baltymų, riebalų metabolizme;
  • dalyvauja ATP - energijos, reikalingos tarpląsteliniams procesams įgyvendinti, sintezėje;
  • skatina angliavandenių virsmą gliukoze, kurio kūnas reikalauja energingai veiklai;
  • skatina su maistu gaunamų angliavandenių ir riebalų skaidymą;
  • padeda formuoti funkcines kraujo ląsteles;
  • prisideda prie visiško sistemų ir organų augimo ir vystymosi;
  • atsakingas už normalų virškinimo funkcionavimą;
  • normalizuoja širdies veiklą;
  • apsaugo nervų sistemą nuo streso veiksnių, nes dalyvauja mielino apvalkalo nervų galūnių formavime, kuris apsaugo ląsteles nuo sunaikinimo;
  • padidina apsaugines kūno funkcijas;
  • pagerina maistinių medžiagų įsisavinimą palaikant sklandų virškinimo sistemos raumenų tonusą;
  • teigiamai veikia nervų centrinę sistemą, o šio junginio trūkumas sukelia neigiamas pasekmes pažintiniams gebėjimams;
  • atsakingas už normalią regos organų būklę.

Tiaminas taip pat dažnai vadinamas vitaminu prieš stresą, kuris visiškai atspindi svarbiausią jo vaidmenį žmogaus organizmui. Apatija, nesant šios medžiagos, išsivysto dėl bendro jėgos ir silpnumo sumažėjimo, o tai lemia depresinę būseną.

Tiamino vertė sportininkams

Tiaminas yra viena iš pagrindinių medžiagų kultūristams ir sportininkams, dalyvaujantiems kitose disciplinose. Šis vitaminas yra tiesioginis baltymų sintezės iš maisto dalyvis, be baltymų normalus raumenų audinio augimas yra neįmanomas. Sportininkams, norintiems susikurti gerus raumenis, reikia valgyti tiek baltyminį maistą, tiek kontroliuoti vitamino B1 kiekį, kurį jie patenka į organizmą kartu su maistu. Tiamino trūkumas sutrikdo deguonies transportavimą į raumeninį audinį.

Tai lems jėgos ir ištvermės sumažėjimą, o tai neigiamai veikia fizinius pratimus. Norėdami išvengti neigiamo poveikio, sportininkai turi pasirūpinti papildomu tiamino bromido ir kitų šio vitamino rūšių vartojimu. Dėl šios priežasties našumas pratybų metu padidėja daug kartų. Tokie papildai neturi jokio šalutinio poveikio organizmui..

Dienos reikalavimas

Norma priklauso nuo amžiaus, gyvenimo būdo ir lyties:

  • Mažiems vaikams pakanka 0,2–0,9 mg skirtingais gyvenimo metais;
  • moterims - 1,1, o gimdymo ir žindymo laikotarpiu - 1,5 mg;
  • vyrai - nuo 1,2 iki 2,5 mg;
  • sportininkas ir suaugusieji, užsiimantys sunkiu fiziniu darbu (lytis nesvarbi) - 2,5–3 mg.

Šio vitamino trūkumas yra būtinas gydytojui. Specialistas nustatys vaisto dozę ir formą, kurią reikia vartoti.

Tiamino trūkumo padariniai

Daugelyje žmonių vartojamų maisto produktų yra tiamino, tačiau jo trūksta gana dažnai. Trūkumas gali būti laikinas arba sistemingas. Pastaruoju atveju išsivysto sunkūs sutrikimai, ypač nervingi..

Beriberio liga, būdinga daugeliui regionų, kuriuose yra nepalankios gyvenimo sąlygos ir dažnai trūksta maisto, tarp tiamino trūkumo pasižymi raumenų audinio silpnumu ir atrofija, svorio kritimu ir intelekto sutrikimais, virškinimo sistemos ir širdies patologijų vystymusi, taip pat paralyžiumi..

Kita šios ligos forma yra Korsakovo sindromas, tačiau ji dažniau vystosi kenčiantiems nuo alkoholizmo, o tai padeda sumažinti tiamino kiekį organizme. Ligos progresavimas negrįžtamai pažeidžia smegenis - sutrinka protinė veikla ir atmintis. Tik laiku nustatęs problemą ir gydymas gali išgelbėti pacientą, kai įvairios tiamino dozės, įskaitant hidrochloridą, į organizmą patenka iki investicijos..

Periodinis deficitas suaugusiesiems yra mažiau pavojingas, tačiau taip pat turi neigiamų pasekmių, gali pereiti į sisteminį. Pagrindiniai trūkumo požymiai yra širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemų sutrikimai, taip pat raumenų audinio atrofija. Vaikystėje tiamino trūkumas sukelia fizinio vystymosi uždelsimą.

Žmonės, gyvenantys palankiomis sąlygomis, gali valgyti įvairų ir subalansuotą maistą. Nepaisant to, tiamino trūkumas nėra neįprasta. Ankstyvosiose stadijose trūkumas diagnozuojamas retai, tačiau net ir stebint periodinį trūkumą kelerius metus, situaciją galima ištaisyti..

Šie simptomai leidžia atpažinti trūkumą:

  • nemiga;
  • dažnas dusulys;
  • nuolatinis nuovargio ir depresinio alkio jausmas;
  • koncentracijos praradimas ir dažnas užmaršumas;
  • vidurių užkietėjimas ir pykinimas;
  • dilgčiojimo pojūtis galūnėse;
  • depresinė būsena, apatija, kurias pakeičia dirglumas.

Nuolatinis medžiagų trūkumas pablogina būklę ir sukelia pavojingesnes pasekmes. Ekspertai pataria to nesugalvoti, o peržiūrėti savo mitybą, įtraukiant į meniu produktus, kurių sudėtyje yra daug vitamino B1. Jei būklė rimta, geriau griebtis tiamino chlorido ir kitų vaistų.

Tiaminas ne visada patenka į organizmą tokiu kiekiu, kuris randamas žaliame ar šviežiame maiste. Dalis medžiagos prarandama atliekant ilgalaikį terminį apdorojimą, taip pat pridedant didelį kiekį druskos. Virškinimo sistemoje vitaminą naikina alkoholis, arbata ir kava. Todėl, jei yra trūkumas, geriau visiškai atsisakyti šių gėrimų.

Perdozavimas

Vitamino perteklius taip pat blogai veikia organizmą. Perdozavimas dažniausiai atsiranda vartojant vaistinius vaistus, nesilaikant dozių ir receptų. Jei gauto tiamino kiekis viršija paros normą, žmogus kenčia nuo nemigos, nepagrįsto baimės jausmo, alerginės reakcijos, įskaitant lengvą dilgėlinę ir anafilaksinį šoką..

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B1

Tiamino yra daugelyje produktų, tačiau daugiausia jo yra:

  • miežiai ir avižiniai dribsniai;
  • lazdyno riešutai, žemės riešutai, migdolai, pistacijos;
  • saulėgrąžų sėklos;
  • žalios daržovės, žalumynai;
  • morkos;
  • moliūgas;
  • Pomidorai
  • paprika;
  • ankštiniai augalai (lęšiai, pupelės, žirniai);
  • kiauliena;
  • kepenys;
  • Alaus mielės.

Šie produktai turi būti įtraukti į dienos meniu. Tai ypač pasakytina apie tuos žmones, kurie sportuoja. Ir jei pastebite pirmuosius tiamino trūkumo požymius, turite nedelsdami kreiptis į gydytoją.

Vitaminas B1

Vitaminas B1 - sieros turintis vandenyje tirpus junginys, greitai sunaikinamas šarminėje aplinkoje ir termiškai apdorojant.

Cheminė medžiagos formulė yra C12H18ON4S.

Pirmą kartą vitaminas B1 buvo sintezuotas 1911 m. Iš ryžių sėlenų lenkų biochemiko Casimiro Funko. Eksperimento metu gauta kristalinė medžiaga užkerta kelią sunkios to meto ligos protrūkiui, kurį lydėjo raumenų išsekimas ir psichinis sutrikimas - „imk“. Gryną pavidalą junginį gavo tik 1926 m. Olandų biochemikas Barendas Jansenas. Ir 1937 m. Prasidėjo jo masinė gamyba pramonės sąlygomis. Taigi buvo atrastas pirmasis pasaulyje vitaminas.

Atsižvelgiant į tai, kad atomų orientacija medžiagos molekulėje yra skirtinga, B1 gali būti kelių formų. Tiamino pirofosfatas yra labai svarbus žmonėms. Būtent jis yra kūno audinių dalis, atlieka fiziologines, biologines funkcijas.

Apsvarstykite, kas kitaip vadinama vitaminu B1:

Ateityje kaip aktyviosios junginio formos žymėjimą vartosime terminus „vitaminas B1“, „tiaminas“..

Apsvarstykite, kodėl šis elementas reikalingas, kur jis yra, kokia junginio paros dozė turėtų patekti į organizmą, jo trūkumo priežastys ir pirminiai požymiai, būdai, kaip pašalinti ir užkirsti kelią vitaminų trūkumui.

Tiamino apibūdinimas

Šiandien buvo atrasta daug B grupės vitaminų (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, para-aminobenzenkarboksirūgšties, biotino, cholino, inozitolio), kurie aktyviai dalyvauja gyvybinių funkcijų tėkmėje: metabolizme, kraujo formavime, baltymų sintezėje, riebalai, antikūnai, hemoglobinas, eritrocitų susidarymas, homocisteino apykaita, vaisiaus vystymasis, nervų sistemos aktyvumo reguliavimas. Reguliarus jų vartojimas gali sulėtinti senėjimo procesą ir netgi pasikeisti.

B grupės vitaminų sąraše pirmauja tiaminas, kuris nesugeba kauptis organizme (žr. P. Padidėjusio tiamino poreikio priežastys)..

Todėl norint papildyti dienos normą ir užkirsti kelią ligoms, susijusioms su medžiagos trūkumu, svarbu užtikrinti jos kasdienį vartojimą maistu, papildais ar vaistais..

Ryšio savybės, kaip tai naudinga

  1. Tai bespalvė kristalinė medžiaga, turinti ryškų mielių kvapą, matuojamą miligramais.
  2. Jis tirpsta vandenyje. Riebaluose, alkoholyje - ne.
  3. Lengvai virškinamas. Nurijus daugiau kaip 60% tiamino absorbuojamas į kraują difuzijos būdu plonojoje žarnoje. Likusią dalį skaido fermentas tiaminazė, kuris randamas žalioje žuvies mėsoje, taip pat organizme gaminamas žarnyno bakterijų.Per parą galima absorbuoti iki 5 miligramų vitamino B1. Kai kuriais atvejais šis rodiklis siekia 15, tačiau tai yra reta taisyklės išimtis ir priklauso nuo organizmo ypatybių.Virškinimo trakto būklė tiesiogiai veikia tiamino absorbcijos laipsnį. Virškinimo sistemos ligos (opa, kolitas, gastritas, pankreatitas) sumažina 3 ar daugiau vitamino įsisavinimą.
  4. Žmogaus, gyvūno organizmas kasdien pagamina nepakankamą vitamino B1 kiekį, kad patenkintų kasdienį medžiagos poreikį. Todėl jis turi būti reguliariai pridedamas į racioną įtraukiant daug tiamino turinčių ar maisto papildų.
  5. Kokarboksilazė (tiamino difosfatas) yra vitamino B1 kofermentas. Jo formavimo mechanizmas yra toks: iš pradžių tiamino molekulė patenka į kraują, tada ji siunčiama į didžiausią virškinimo liauką - kepenis, kur ji susijungia su fosforo rūgšties liekanomis ir, padedama magnio, virsta tiamino difosfatu. Kaip kofermento dalis dalelė gabenama į audinius, organus, kur ji dalyvauja biocheminių procesų eigoje..
  6. Atsparus rūgščiai aplinkai (termiškai apdorojant iki 140 laipsnių). Šarminiuose arba neutraliuose tirpaluose tiaminas sunaikinamas 120 laipsnių ar aukštesnėje temperatūroje. Dėl to, pridedant soda, amonio karbonato į kepimą prisidedama prie greito vitamino B1 išsiskyrimo ir praradimo.
  7. 60% tiamino yra raumenyse, 40% - antinksčiuose, smegenyse, kepenyse, širdyje, inkstuose..
  8. Šaldyti maisto produktai, kuriuose gausu B1 50%, o kartais ir visiškai, atima iš jų naudingą junginį.
  9. Įmaišant druskos į žirnius, pupeles virimo metu, tiamino nuostoliai siekia 75%. Norint maksimaliai išsaugoti vitaminus, patiekalas turi būti pagardintas virimu.
  10. Tiamino trūkumas lemia vitaminų trūkumą, ligos vystymąsi „imk“.
  11. Saulės šviesoje vitaminas B1 tampa biologiškai neaktyvus.
  12. Tiamino perteklius nėra toksiškas. Kai vitaminas B1 suvartojamas dideliais kiekiais (daugiau nei 10 miligramų per dieną) atlikus naudingas funkcijas, kofermento molekulė suyra kepenų ląstelėse ir, kaip ir medžiagos perteklius, išsiskiria su šlapimu.

Vitamino B1 vaidmuo

Apsvarstykite, kokios yra naudingosios tiamino savybės žmogaus organizme.

  1. Užtikrina angliavandenių apykaitą smegenyse, audiniuose, kepenyse. Vitamino koenzimas kovoja su vadinamaisiais „nuovargio toksinais“ - pieno rūgštimis, piruvo rūgštimis. Jų perteklius lemia energijos trūkumą, pervargimą, gyvybingumo trūkumą Neigiamas angliavandenių apykaitos produktų poveikis neutralizuoja kokarboksilazę, paversdamas jas gliukoze, kuri maitina smegenų ląsteles. Atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta, tiaminą galima vadinti „geros nuotaikos“, „optimizmo“ vitaminu, nes jis gerina nuotaiką, pašalina depresiją, ramina nervus ir atkuria apetitą..
  2. Jis dalyvauja nesočiųjų riebiųjų rūgščių gamyboje, kurių pagrindinis vaidmuo yra apsaugoti tulžies pūslę ir kepenis nuo akmenų susidarymo. Dėl vitamino B1 trūkumo sutrinka aminorūgščių metabolizmas.
  3. Mažina uždegiminę odos reakciją, teigiamai veikia gleivinių būklę. Dėl šių savybių tiaminas efektyviai naudojamas gydant neurodermatitą, juostinę pūslelinę, žaizdas, nudegimus, psoriazę, egzemą..
  4. Dalyvauja hematopoezėje, reikalingas plaukų augimui.
  5. Ląstelių dalijimosi laikotarpiu jis reguliuoja genetinės medžiagos perdavimą, kopijavimą.
  6. Stiprina imuninę sistemą, gerina psichinius procesus, virškinimo sistemos, širdies, skydliaukės, kepenų, sekreto, skrandžio motorines funkcijas..
  7. Turi analgezinį poveikį.
  8. Sumažina žalingą tabako, alkoholio poveikį. Todėl norint pašalinti girto vakaro ar lėtinio alkoholizmo padarinius, vitaminas B1 yra nepakeičiamas kompleksinio gydymo ir organizmo gydymo komponentas..
  9. Lėtina „ankstyvo“ senėjimo procesą.
  10. Tai pagerina neuromuskulinio aparato, visos nervų sistemos būklę, nes apsaugo nuo priešlaikinio vitaminų tipo medžiagos - cholino - suskaidymo. Tai, savo ruožtu, sumažina blogojo cholesterolio lygį, maitina ir apsaugo ląsteles nuo senėjimo..
  11. Reguliuoja aminosviesto rūgšties, atsakingos už tinkamą smegenų darbą, ir serotonino, geros nuotaikos, veikimą.

Tiaminas yra plačiai naudojamas medicinoje kaip profilaktinis, terapinis agentas..

Vitamino B1 vartojimo indikacijos:

  • endokrininės sistemos sutrikimai (tirotoksikozė, cukrinis diabetas, nutukimas);
  • kepenų liga (hepatitas, cirozė);
  • virškinamojo trakto nepakankamumas (opa, lėtinis enteritas, gastritas, pankreatitas, pooperacinė intervencija);
  • odos ligos (piodermija, psoriazė, egzema);
  • nervų sistemos disfunkcija (periferinis paralyžius, depresija, neuritas, polineuritas, Alzheimerio liga);
  • širdies ydos (kraujotakos nepakankamumas, miokarditas, endarteritas);
  • smegenų disfunkcija;
  • inkstų veiklos sutrikimas.

Vitaminų trūkumo organizme požymiai ir priežastys

Dienos tiamino norma vaikui yra 0,5 - 1,7 miligramų, moterims - 1,3 - 2,2, vyrams - 1,6 - 2,5..

Nėštumo metu, norint vaisiui visiškai susiformuoti, vitamino B1 poreikis padidėja ir siekia 2,5 miligramų per dieną. Naudingų junginių trūkumas organizme gali sukelti netinkamą organų klojimą ir negimusio kūdikio centrinės nervų sistemos funkcionavimo nukrypimų atsiradimą. Ypač skausmingai moteris jaučia tiamino trūkumą trečiajame trimestre, kai yra stiprus klubų, apatinės nugaros dalies skausmas, atsirandantis dėl gimdos spaudimo nervų rezginiams. Todėl svarbu užtikrinti, kad nėščioji nuolatos papildytų vitaminų trūkumu, kasdien vartojamais maisto produktais, kuriuose gausu „laimės hormono“..

Hipovitaminozės B1 nustatymas

  • rankų ir kojų tirpimas;
  • sutrikusi smegenų veikla;
  • padidėjęs dirglumas, ašarojimas, nerimas;
  • vėsumas net esant 25 laipsniams šalčio;
  • Wernicke-Korsakoff sindromas (stebimas pacientams, kenčiantiems nuo priklausomybės nuo alkoholio);
  • atminties sutrikimas;
  • niežėjimas
  • nuovargis;
  • rankos purtymas;
  • nemiga;
  • galvos skausmai;
  • depresija;
  • depresijos jausmas;
  • raumenų silpnumas;
  • prasta koordinacija;
  • viduriavimas;
  • kepenų padidėjimas;
  • sumažėjęs apetitas;
  • svorio metimas;
  • pykinimas;
  • virškinimo trakto sutrikimas;
  • deginimas epigastriniame regione;
  • vidurių užkietėjimas
  • arterinė hipotenzija;
  • kardiopalmus;
  • nestabilus, greitas pulsas;
  • dusulys su nedideliu krūviu;
  • ūminis širdies nepakankamumas;
  • tachikardija.

Visiškai nesant tiamino, atsiranda sunki beriberio liga: organizme kaupiasi kenksmingos rūgštys (pieno, piruvo rūgštis), sutrinka angliavandenių apykaita, pažeidžiami širdies raumenys, nervų sistema, virškinamasis traktas. Yra staigus išsekimas, anoreksija.

Atsižvelgiant į tai, kad maistinė medžiaga nesugeba kauptis organizme, svarbu nuolat papildyti atsargas, kitaip pamažu atsiranda vitaminų trūkumas.

Vitamino B1 trūkumo priežastys

  1. Įprasta kava. Kasdien vartojant gėrimą su kofeinu, išleidžiamas didelis kiekis druskos rūgšties, kuri sunaikina 50% tiamino organizme.
  2. Nuo augalinių medžiagų pašalinamas šiurkštus pluoštas (sėlenos). Tiamino neturtingi produktai - poliruoti ryžiai, balta duona, papildoma avižinė košė, balinti grūdai.
  3. Rafinuoto angliavandenių turinčio maisto vartojimas (kepiniai ir konditerijos gaminiai, pyragaičiai, makaronai). Reguliariai vartojant tokius produktus tiamino trūkumas padidėja 3 kartus.
  4. Ilgalaikis maisto terminis apdorojimas. Jei per 45 minutes virkite maistą 200 laipsnių temperatūroje, aktyvaus tiamino netenkama iki 50%.
  5. Vaisių ir daržovių konservavimas. Produktų sterilizavimas 20 minučių praranda 25% vitamino.
  6. Gausus prakaitavimas.
  7. Lėtinių infekcinių ligų buvimas.
  8. Nėštumas. Paskutiniame trimestre moters maistinių medžiagų poreikis padidėja 2 kartus. Todėl būsimoms motinoms dienos tiamino dozė turėtų būti 3 miligramai.
  9. Per didelis šildymas ar hipotermija.

Tiamino trūkumas per ilgą laiką (daugiau nei metus) lemia BJU mainų sutrikimą ir sumažėja ląstelės energijos šaltinio formavimosi greitis. Tai reiškia, kad su maistu tiekiama gliukozė nesugeba transformuotis į ATP molekulę, todėl kraujyje kaupiasi toksiški nepilnaverčio angliavandenių perdirbimo produktai (piruvatas, pieno rūgštis). Šie metabolitai, prasiskverbdami į smegenų, nugaros smegenų audinius, sutrikdo jų tinkamą funkcionavimą ir išprovokuoja neurologinių ligų vystymąsi. Laiku nustatyti ir pašalinti veiksnius, sukeliančius vandenyje tirpaus vitamino trūkumą organizme, padės išvengti tokių sutrikimų rizikos..

Padidėjusio tiamino poreikio priežastys

Dienos vitamino B1 poreikis padidėja šiais atvejais:

  • susilietus su tetraetilo švinu, anglies disulfidu, arsenu, gyvsidabriu, anglies disulfidu;
  • su rūkymu, dažnu alkoholinių gėrimų vartojimu;
  • gydymas antibiotikais;
  • su dideliu fiziniu krūviu (sportuojant, ypač kultūrizmo srityje);
  • nudegimai;
  • psichinis stresas;
  • cukrinis diabetas;
  • kontraceptikų vartojimo metu;
  • maitinimas krūtimi;
  • kasdien išgeriant 2 ar daugiau puodelių gėrimų, kuriuose yra daug kofeino (stipri arbata, kava);
  • vaikams ir paaugliams intensyvaus vystymosi laikotarpiu;
  • sergant virškinamojo trakto ligomis;
  • streso, ligos metu;
  • su dideliu angliavandenių kiekiu žmogaus dienos meniu;
  • nėštumo metu;
  • senatvėje;
  • esant šaltam klimatui;
  • sergant ūmiomis, lėtinėmis infekcijomis.

Tiamino perteklius (hipervitaminozė) yra nebūdingas reiškinys, nes junginys nesikaupia organizme, o jo perteklius greitai suskaidomas vandeniu ir šalinamas su šlapimu. Tačiau perdozavus vitamino B1, junginio nauda yra žalinga: žmogus gali patirti alerginę reakciją į medžiagą arba išgyventi anafilaktoidinį šoką..

Sąveika su kitomis organizmo medžiagomis

Atsižvelgiant į tai, kad kai kurie junginiai sustiprina naudingąsias tiamino savybes, o kiti juos silpnina, prieš pradėdami organizmo vitaminavimą, būtina ištirti medžiagos suderinamumą su kitais vaistais. Priešingu atveju tokia terapija neduos norimo rezultato..

Tiamino santykis su maistinėmis medžiagomis (leistinas)

  1. Magnis padeda vitaminui B1 pereiti į aktyviąją formą - kofermento kokarboksilazę. Jei jo nėra, organizmas negali naudoti tiamino cheminėms reakcijoms, todėl vartojant vitaminą B1 dienos racionas praturtinamas produktais, kurių sudėtyje yra magnio. Tai apima: sezamą, kakavą, špinatus, džiovintus abrikosus, sojų pupeles, riešutus, krevetes, avižas ir kviečių sėlenas.
  2. Tiaminas silpnina klinikines vitamino B5 trūkumo organizme apraiškas. Būtent sumažėjęs lytinis potraukis, širdies plakimas, galvos svaigimas, silpnumas, rankų tirpimas.
  3. Tiamino vartojimas kartu su B2 ir C junginiais skatina abipusį maistinių medžiagų veikimą.
  4. Pavartojus dienos tiamino normą, sumažėja toksinis ciklofosfamido ir vinblastino poveikis.
  5. Vaistas levodopa, kuris naudojamas gydant Parkinsono ligą, trigubai padidina tiamino difosfato koncentraciją kraujyje.
  6. Vitaminas C apsaugo B1 nuo oksidacijos.

Vartojant tiamino, svarbu atsiminti, kad kai kurios maistinės medžiagos sumažina naudingąsias junginio savybes iki 10%.

Panagrinėkime juos išsamiai..

  1. Piridoksinas (B6) sulėtina vitamino B1 perėjimą į biologiškai aktyvią formą.
  2. Kobalaminas (B12) sustiprina alerginę reakciją į tiaminą.
  3. Vitaminas B1 tirpaluose, skirtuose švirkšti į raumenis, neutralizuoja medžiagas, kurių pH> 7. Todėl tiaminą ir šarminius vaistus reikia vartoti atskirai.
  4. Piritiaminas (pirimidino bromidas) sunaikina B1 molekulę.
  5. Tiamino ir antibiotikų (nistatino, levorino, meticilino, benzilpenicilino, oksacilino, tetraciklino ar chloramfenikolio) vartojimas sukelia sudėtingų junginių susidarymą ir sumažina (arba visiškai nesuteikia) abiejų medžiagų efektyvumą..
  6. Jei kartu su vitaminu B1 vartojate diuretikus, paspartėja maistinių medžiagų pašalinimas iš organizmo, todėl išsivysto hipovitaminozė..
  7. Estrogenai (veikia moters lytinius organus), antacidai (mažinantys skrandžio sulčių rūgštingumą), sulfonamidai (antimikrobiniai vaistai), hormoniniai kontraceptikai, alkoholis ir sieros turintys vaistai mažina tiamino koncentraciją organizme.
  8. Dėl alkoholio, tabako, kofeino ir raudonųjų cikorijų B1 pasisavinimas žarnyne apsunkinamas.
  9. Krienų ir paparčių lapuose, žaliuose žuvies patiekaluose (kapelionuose, kruopose, krapose, šprotuose, pollakuose) yra fermento tiaminozės, kuris sunaikina aktyvųjį vitaminą b1. Norėdami neutralizuoti kenksmingą fermentą, padės gilus maisto produktų užšaldymas ar terminis apdorojimas 150 laipsnių temperatūroje.
  10. Druska yra vitamino B1 „priešas“. Norint išsaugoti maistinę medžiagą, jos reikia pridėti virimo pabaigoje.
  11. Arbatoje ir vyne yra taninų - taninų, kurie visiškai neutralizuoja aneurizmą.
  12. Niacinas (PP) sunaikina vitamino B1 molekulę.

Ypač svarbu atsižvelgti į tiamino ir medikamentų suderinamumą, kai reikia skirti „skubųjį“ vaistą, taip pat kompleksiškai gydant lėtines ligas..

Kontraindikacijos vartoti junginį: moterims prieš menopauzę / menopauzę, Wernicke encefalopatija.

Vitaminas B1 ir alkoholis

Įdomu tai, kad norint pašalinti daugumą psichinių, nervinių sutrikimų, psichoterapeuto pagalba nėra būtina. Kaip rodo praktika, šie nukrypimai sėkmingai išgydomi per 2–3 mėnesius įvedus tiamino.

Šiandien tikroji XXI amžiaus karštinė, kuri įsiveržė į daugelio šeimų namus, yra alkoholizmas. Reguliarus alkoholio vartojimas dideliais kiekiais turi destruktyvų poveikį žmogaus organizmui, sutrikdydamas vidaus organų darbą ir normalų gyvybinių procesų eigą. Etikos sukelta intoksikacija ar polineuritas yra vitamino B1 trūkumo alkoholio priklausomo žmogaus meniu rezultatas.

Stipraus gėrimo (acetaldehido) puvimo produktų kūno valymas yra sudėtingas procesas, reikalaujantis kvalifikuoto požiūrio.

Medicinoje tiaminas vartojamas alkoholio nutraukimui nutraukti. Vitamino vartojimo dozė (50 - 300 miligramų per dieną) tiesiogiai priklauso nuo apsinuodijimo sunkumo ir organinių centrinės nervų sistemos pažeidimų. Jo vartojimas pateisinamas tuo, kad patekęs į organizmą tiaminas paverčia piruvo rūgštį pieno rūgštimi ir oksiduoja etilo, suteikdamas ryškų raminamąjį, valomąjį poveikį..

Poveikis plaukams ir odai

Tiaminas daro tiesioginį poveikį plaukų būklei, tačiau junginio trūkumas organizme neturi iš karto įtakos garbanų struktūrai. 95% atvejų pirmieji maistinių medžiagų trūkumo simptomai yra nuovargis, dirglumas, nervingumas, tachikardija, raumenų silpnumas, sumažėjęs kraujospūdis..

Tuomet dėl ​​medžiagų apykaitos sutrikimų plaukai praranda natūralų blizgesį, elastingumą ir stiprumą. Norėdami užpildyti maistinių medžiagų trūkumą, padėsite suvartoti 1,5 miligramų tiamino per parą. Jei per šešis mėnesius bus visiškai patenkintas fiziologinis vitamino poreikis, prasidės laipsniškas plaukų žvynelių klijavimo procesas ir dėl to problemos bus pašalintos..

Tiamino paskyrimas plaukams:

  • stiprinant garbanas;
  • plaukų augimo stiprinimas;
  • sulėtinti ankstyvą žilų plaukų atsiradimą;
  • padidinti spalvų ryškumą;
  • lemputės plaukų slinkimo prevencija;
  • sausos arba riebios seborėjos pašalinimas;
  • plaukų prisotinimas maistinėmis medžiagomis.

Pagreitintam plaukų struktūros atstatymui, be geriamojo vaisto, vaistas taip pat gali būti naudojamas išoriškai, kaukių pavidalu..

Vitaminų ampulių vartojimo būdai

  1. Neištirpinto produkto įtrinimas į galvos odą. Šiuo tikslu naudojamas vienos ampulės B1 tirpalas, kuriuo apdorojamos švarios plaukų šaknys. Užtepę tiamino, turite palaukti 30 minučių, tada vitaminų kaukę gerai nuplaukite šiltu vandeniu. Ši procedūra atliekama kartą per 7 dienas 2 mėnesius..
  2. Kaukės, kurių pagrindą sudaro tiaminas. Į dalį kosmetikos gaminio (šampūno, kondicionieriaus, balzamo) įlašinkite 5 lašus skysto vitamino B1 ir užtepkite ant plaukų šaknų, tolygiai paskirstydami kompoziciją išilgai. Po 20 minučių nuplaukite mišinį.

Geriamasis vitaminų vartojimas kartu su išoriniu plaukų gydymu padeda pašalinti maistinių medžiagų trūkumą per trumpiausią įmanomą laiką (3 mėnesius) ir pagerina odos bei garbanų funkcinę būklę..

Prieš vartojant tiaminą, svarbu laikytis šių taisyklių:

  1. Ampulę atidarykite specialiu failu, esančiu pakuotėje.
  2. Nulauždami ampulės galiuką, naudokite medvilninį padėkliuką.
  3. Nenaudokite prieš kelias valandas atidaryto tirpalo. Procedūrų efektyvumui vitaminas turi būti sudedamas iškart atidarius buteliuką, kitaip jo poveikis sumažėja 50%.
  4. Atsukite ir kruopščiai šukite plaukus prieš kaukę.
  5. Tiaminą švelniais judesiais tepkite ant plaukų šaknų. Tuo pačiu metu svarbu vengti aštrių intensyvių veiksmų, kurie gali sugadinti susilpnėjusius garbanos ir sukelti lemputės prolapsą.
  6. Prieš naudodamiesi medžiaga, įsitikinkite, kad jos galiojimo laikas nepasibaigęs..

Jei jaučiate skausmą, nedelsdami nusiplaukite kaukę..

Atsižvelgiant į tai, kad vitaminas B1 palaiko odos elastingumą, patartina naudoti odai skirtas priemones.

Problemos, susijusios su tiaminu, veiksmingai kovoja:

  • raukšlės ir susiraukšlėjimas;
  • lupimasis;
  • per didelis odos sausumas;
  • uždegiminiai procesai, spuogai;
  • vitaminų trūkumas odoje;
  • sunki pigmentacija.

Jei vitamino kvapas sukelia vėmimą, greičiausiai dėl šios medžiagos asmuo yra alergiškas. Norint nustatyti neigiamą kūno reakciją, alkūnės lenkime reikia lašinti gryno B1 ir palaikyti 15 minučių. Nesant paraudimo ar deginimo „patikrintoje“ vietoje, maistinę medžiagą galima tepti ant veido. Priemonės, kurių pagrindą sudaro tiaminas, padeda normalizuoti medžiagų apykaitos procesus odoje ir reguliuoti riebalinių liaukų veiklą..

Kaip naudoti B1 veidui

  1. Skystas vitaminas vartojamas atskirai arba kartu su kitais ingredientais..
  2. Svarbu maistinę medžiagą sunaudoti per 10 minučių po ampulės atidarymo.
  3. Neskiesto „tiamino“ tepimo intensyvumas yra 2 kartus per savaitę. Kosmetinių procedūrų eiga - 15 seansų. Kremas, praturtintas vitaminu B1, yra priimtinas naudoti kasdien.
  4. Prieš pradedant gydymą, veido oda kruopščiai nuvaloma nuo kosmetikos, tada kompozicija tepama 15 minučių, vengiant vietos šalia akių, lūpų. Pasibaigus nustatytam laikui, kaukė nuplaunama šiltu vandeniu, veidas nusausinamas rankšluosčiu.

Po kurso procedūrų 90% atvejų oda atrodo tonizuota, gaivi ir elastinga..

Tiamino kaukės, apsaugančios nuo senėjimo, receptas:

  • sumaišykite lygiomis dalimis (kiekviename po 15 mililitrų) šilto liepų medaus, grietinės ir varškės (10 gramų);
  • į paruoštą mišinį įpilkite vitamino B1 ampulę;
  • tepkite kompoziciją ant nuvalyto veido ir kaklo;
  • kaukės likučius pašalinti po 20 minučių;
  • nuplaukite veidą šiltu vandeniu.

Reguliariai naudojant šią kaukę, raukšlės tampa mažiau pastebimos, veido spalva išlyginama ir sumažėja spuogų.

Naudojimas medicinoje

Medicinos praktikoje naudojamos keturios vitamino B1 formos: benfotiaminas, fosforiaminas, tiaminas, kokarboksilazė (tiamino difosfatas). Be to, kiekvienos medžiagos kristalinė gardelė (formulė) turi savo skiriamųjų bruožų.

Atsižvelgiant į tai, kad minėtos vitaminų formos yra naudojamos įvairiems tikslams, vartojimo indikacijos paprastai skirstomos į dvi pagrindines grupes - kokarboksilazę ir tiaminą. Benfotiaminas ir fosfotiaminas yra paskutinės rūšies medžiagos.

Prieš pasirenkant tam tikrą vitamino formą, svarbu iš anksto išsiaiškinti, ką veikia pasirinkta maistinė medžiaga ir kaip ją teisingai vartoti..

Kokarboksilazė naudojama kaip sudėtingas šių ligų terapijos dalis:

  • aritmijos (prieširdžių, bigeminijos, ekstrasistolės);
  • su intoksikacija alkoholiu;
  • širdies, inkstų, kvėpavimo, kepenų nepakankamumas;
  • hiperglikeminė koma sergant diabetu;
  • raumenų paralyžius;
  • išsėtinė sklerozė;
  • lei sindromas;
  • metabolinė arba laktatinė acidozė sergant cukriniu diabetu;
  • koronarinės kraujotakos nepakankamumas sergant koronarine širdies liga;
  • svorio metimui (sudėtingose ​​programose);
  • difterija, skarlatina, vidurių šiltinė;
  • išsėtinė sklerozė;
  • miokardinis infarktas;
  • emlaksija ir preeklampsija nėščioms moterims.

Kokarboksilazę patartina vartoti ūmiomis sąlygomis, kai reikalinga skubi medicinos pagalba. Tirpalas leidžiamas į veną arba į raumenis.

Tiamino (benfotiamino ir fosfotiamino) vartojimo indikacijos

  • anoreksija;
  • viduriavimas ar atoninis vidurių užkietėjimas;
  • nervingumas ar apatija;
  • neuropatija su mažais refleksais;
  • raumenų silpnumas;
  • balso užkimimas;
  • kabančios galvos simptomas;
  • leucinozė;
  • širdies nepakankamumas;
  • megaloblastinė anemija;
  • koronarinės širdies ligos;
  • aterosklerozė;
  • reumatinė širdies liga;
  • neuritas ir polineuritas;
  • virusinis hepatitas;
  • neuralgija;
  • radikulitas;
  • tirotoksikozė;
  • piodermija (pustulinis odos pažeidimas);
  • psoriazė, egzema, kerpės;
  • laktacija.

Kadangi tiaminas 80% atvejų yra naudojamas lėtinėms ligoms gydyti, leidžiama jį gerti tabletėmis, kapsulėmis ar draže. Jei reikalingas greitas medžiagos veikimas (per 5 minutes), patartina vaistą leisti į veną. Tačiau prieš injekciją svarbu atidžiai išnagrinėti vartojimo instrukcijas, kad žinotumėte, kaip suleisti vaistą. Pašalinti šalutinį poveikį (medžiagos nutekėjimas po oda, deginimas, alergija) padės labai lėtai įvesti vitaminą B1.

Benfotiamino ir fosfotiamino preparatai naudojami tik peroraliai. Kalbant apie absorbcijos greitį ir virškinamumo laipsnį, jie yra pranašesni už tiaminą. Todėl, jei jums reikalingas ilgalaikis peroralinis vartojimas, tikslinga pasirinkti vitaminą B1, kuris turi pavadinimą - fosfotiaminas arba benfotiaminas.

Vitamino B1 šaltiniai

Tiamino gryno pavidalo atradimas ir gamyba yra susiję su ryžių sėklų lukšto tyrimais. 1889 m. Olandų patologas Christianas Eikmanas pastebėjo, kad valgant išvalytas virtas ryžių kruopas, viščiukai pradėjo plėsti „imk“ ligą, o sėlenos iš šių javų buvo įtrauktos į paukščių racioną, ir jos greitai spontaniškai atsigavo. Todėl atlikdami išsamų tyrimą mokslininkai padarė išvadą, kad didžiausias tiamino kiekis yra pasėlių apvalkale.

Keista, kad beveik visi augalai, daugelis mikroorganizmų gamina tiaminą. Net žmogaus organizmas jį gamina didelėmis dozėmis, tačiau kadangi jis gaminamas storojoje žarnoje, kur neįmanoma absorbuoti maistinių medžiagų, junginys dideliais kiekiais išsiskiria su atliekomis. Skirtingai nuo žmonių, „atrajotojų“ gyvūnuose mikroflora visiškai pasisavina savarankiškai sukurtą tiaminą, todėl jiems jo nereikia papildomai gauti su maistu..

Apsvarstykite, kuriuose maisto produktuose yra vitamino B1.

Tiamino kiekis nurodomas kiekvienam 100 gramų ingrediento..

  1. Pušies riešutai - 33,82 mg.
  2. Sausmedis - 3 mg.
  3. Rudieji ryžiai - 2,3 mg.
  4. Saulėgrąžų sėklos - 1,84 mg.
  5. Daiginti kviečių grūdai - 1,7 mg.
  6. Sezamo sėklos - 1,27 mg.
  7. Džiovinti kalendros lapai, kiauliena - 1,25 mg.
  8. Pistacijos, muskato riešutas - 1 mg.
  9. Žirniai - 0,9 mg.
  10. Žemės riešutai - 0,74 mg.
  11. Pollock stirna - 0,67 mg.
  12. Mielės, Brazilijos riešutas - 0,6 mg.
  13. Avižiniai dribsniai, ryžiai, lęšiai, pupelės, soja, anakardžių riešutai, rozmarinas, čiobreliai - po 0,5 mg.
  14. Rugiai - 0,44 mg.
  15. Soros, pankolio sėklos - 0,42 mg.
  16. Arbūzas, melionas - 0,4 mg.
  17. Kukurūzai, graikiniai riešutai, kmynai, paukščių, gyvūnų subproduktai (skrandis, širdis, smegenys, kepenys, plaučiai, inkstai) - po 0,39 mg.
  18. Kepenys, grikiai, miežių kruopos, anyžiai - po 0,33 mg.
  19. Lazdyno riešutai, konservuoti žali žirneliai - 0,3 mg.
  20. Makaronai - 0,25 mg.
  21. Šerutė - 0,2 mg.
  22. Duona - 0,18 mg.
  23. Vištienos kiaušinis - 0,12 mg.
  24. Žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai, šparagai, bulvės - 0,10 mg.
  25. Apelsinai - 0,09 mg.

Nustatant, kur dar yra vitamino B1, galima išskirti šiuos tiamino šaltinius (iki 0,1 miligramų / 100 g produkto): runkeliai, baklažanai, špinatai, svogūnai, moliūgai, morkos, lauko garstyčios, slyvos, rožių klubai, ramunėlės, pankoliai, apyniai, mėlynės, serbentai, šaltalankiai, pienas, razinos, pomelo, dumbliai (spirrulina, rudadumbliai), slyvos, braškės, braškės, dilgėlės, petražolės, mėtos, šalavijai, jautiena, žuvis.

Vaisiai ir pieno produktai neturi šio junginio..

Pirmasis tiamino priešas yra terminis žaliavų apdorojimas. Todėl žalumynus, daržoves, geriausia, valgykite šviežius.

Kepimo metu vitaminas B1 netenka:

  • verdantys grūdai, daržovės - 20%;
  • jautienos virimas, ryžių plovimas - 30%;
  • kepimo daržovės - 40%;
  • jautienos troškinys - 75%;
  • virimo ryžiai - 100%.

Tiamino spirituoto maisto receptai

Atsižvelgiant į nuolatinį organizmo poreikį junginio B1, hipovitaminozės galima išvengti, į kasdienį racioną įtraukiant maisto produktus, kuriuose yra didelis kiekis vandenyje tirpių medžiagų..

Apsvarstykite patiekalų, kuriuos galima lengvai paruošti skubant namuose, receptus. Tuo pačiu metu jie bus ne tik skanūs ir maistingi, bet ir padės užpildyti tiamino trūkumą organizme.

Pirmagimio Pochlebca

  • grietinėlė, kurios riebalų kiekis yra 10% - 100 ml;
  • sausmedis - 200g;
  • medus - 15 ml;
  • ledas (sniegas) - 50 g;
  • mėtos (citrinos balzamas, pipiras).
  1. Nuplaukite sausmedžio uogas, susmulkinkite trintuve.
  2. Į gautą mišinį įpilkite medaus, mėtų, grietinėlės, ledo. Plakti visus ingredientus.
  3. Supilkite spirituotą gėrimą į stiklinę.
  4. Patiekdami paskaninkite padažu su mėtų, citrinos riekele.

Šiltos salotos su pušies riešutais

  • alyvuogių aliejus - 60 ml;
  • citrinos žievelė - 5 g;
  • citrinos sultys - 15 ml;
  • vyšniniai pomidorai - 250 g;
  • cukinijos - 1 vnt;
  • saulėgrąžų sėklos - 100 g;
  • pušies riešutai - 100 g;
  • minkštas fetos sūris - 200 g;
  • petražolės - krūva;
  • mėtos;
  • druska;
  • pipirai;
  • salotos.
  1. Kepimo skardą uždenkite popieriumi, kurį, savo ruožtu, reikia sutepti.
  2. Cukinijas supjaustykite apskritimais, druską, pipirus, sudėkite į kepimo indą. Daržovės storis neturėtų viršyti 5 mm.
  3. Įdėkite cukinijų keptuvę į įkaitintą orkaitę 15 minučių, palaikydami 180 laipsnių orkaitės temperatūrą.
  4. Susmulkintos mėtos, petražolės, sūris, pomidorai.
  5. Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite ir plakite šiuos produktus: druska, pipirai, alyvuogių aliejus, žievelė, citrinų sultys.
  6. Išimkite skrudintas cukinijas iš orkaitės. Sudėkite juos į salotų dubenį, sudėkite pjaustytus vyšninius pomidorus, žoleles, sūrį, saulėgrąžų sėklas, supilkite padažą, išmaišykite.
  7. Patiekite patiekalą porcijomis. Norėdami tai padaryti, padėkite salotas ant plokštelės, užpilkite ant jų šiltas salotas, pabarstykite pušies riešutais ant viršaus.

Vegetariškos Viduržemio jūros salotos

  • žiediniai kopūstai - 500 g;
  • varpinė paprika - 1 vnt;
  • rudieji ryžiai - 200 g;
  • pušies riešutai - 50 g;
  • migdolai - 50 g;
  • svogūnai - 1 vnt;
  • džiovintos spanguolės - 100 g;
  • sezamo sėklos - 30 g;
  • citrinos sultys - 40 ml;
  • alyvuogių aliejus - 50 ml;
  • druska;
  • pipirų.
  1. Nuplaukite, užvirkite (neatvėsinkite).
  2. Svogūnus, saldžiuosius pipirus supjaustykite juostelėmis.
  3. Kopūstą padalinkite į žiedynus, užvirkite, išmeskite kita tvarka.
  4. Spanguoles nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu 2 minutes, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
  5. Sumaišykite visus salotų ingredientus, druską, pipirus, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.
  6. Patiekite patiekalą taip, kad ryžiai salotose būtų šilti.

Išvada

Taigi, vitaminas B1 yra nepakeičiamas vandenyje tirpus junginys, turintis įtakos gyvybinių procesų kūne ir žmogaus savijautai, nulemiančiam jo gyvenimo kokybę apskritai.

Ankstyvieji hipovitaminozės simptomų nustatymai padeda užkirsti kelią nervų sistemos ligų išsivystymui. B1 trūkumo prevencija yra sumažinama kasdieniniame meniu, siekiant sumažinti aukščiausios rūšies miltų, rafinuotų riebalų kiekį ir maisto produktų, kuriuose gausu tiamino, kiekį. Visiškas vitamino trūkumas organizme gydomas užpildžius junginių trūkumą injekcijomis į raumenis, geriamaisiais vaistais. Paprastai, esant švelnioms, vidutinio sunkumo formoms, prognozė yra palanki.