Raudonasis viburnum: auginimas, derliaus nuėmimas, naudingos savybės ir kontraindikacijos

2017-04-11, 17:31 Sodininkystė, dirbiniai ir medžiagos
Autorius: Anastasija Romanova

Viburnum raudona turi išskirtinių gydomųjų savybių, ir pagal senus įsitikinimus gali išgydyti bet kokį negalavimą. Terapiniam poveikiui organizmui būdinga turtinga viburnum uogų vitaminų sudėtis, antikinės savybės žievėje, žieduose, augalo žalumynuose. Nepaisant „gydančių“ uogų kartumo, namų šeimininkės dažnai gamina uogienes, uogienes ir cukraus pastas iš viburnum. Raudona viburno liga susiduria su ūmiomis kvėpavimo takų infekcijomis, gripo simptomais ir uždegimu. Viburnum uogos gerina širdies raumens darbą, pašalina depresines būsenas, kovoja su viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis.

Aprašymas viburnum red

Dainos ir eilėraščiai buvo sudaryti iš raudonojo viburnumo Rusijoje, jo gydomoji galia buvo visada vertinama. Augalas kilęs iš medžių žydinčių krūmų genties - Adoksovye, jų skaičius siekia apie šimtą rūšių. Rusijos teritorijoje viburnum įsikuria vidutinio sunkumo ir šiaurinėse platumose. Iš viburnum rūšių įvairovės galime atskirti paprastąją viburnum, kuriai būdingi lapuočių krūmai, su žievėmis, skiltelėmis ar dantytais lapais..

Viburnum žydi skėčio formos žiedynais, pieniškais ar šviesiai rausvais. Žydėjimas trunka nuo gegužės iki birželio ir trunka apie dvi savaites. Viburnum vaisius reprezentuoja valgomieji, kartūs ir sutraukiantys daigai, mažo dydžio, ryškūs, raudoni. Tinkamai prižiūrima Kalina sulaukia 55–70 metų ir visa tai nešioja vaisius.

Senovės slavų istorijoje raudonasis viburnumas buvo jaunystės ir sveikatos simbolis, vestuvėms buvo pristatytos dekoruotos viburnumo šakos, o prinokusios sankaupos papuošė nuotakos kokoshniką.

Viburnum nėra pasižymintis puikiu skoniu, ne visiems patinka kartaus skonio ryškumas ir rūgštingumas, tačiau tai nepaneigia fakto, kad raudonasis viburnum yra vitaminų sandėlis ir yra pastebimas vaistinių augalų kolekcijoje.

Augantis viburnum: sodinimo ir priežiūros taisyklės

Viburnum yra nepretenzingas augalas, jo auginimas nereiškia darbingo sodinimo proceso ir kruopštaus priežiūros. Krūmas gerai reaguoja į mažo rūgštingumo chernozemus, tačiau sodinant viburnum reikėtų vengti lengvo dirvožemio. Augalas, kaip ir visas likęs augalų pasaulis, nėra abejingas saulės spinduliams. Saulės šviesos ir drėgmės, viburnumo reikia dvigubai daugiau nei sodo medžių.

Viburnum galima sodinti pavasario ir rudens mėnesiais.

Aikštelę reikia iš anksto paruošti: kasti, įpilti organinių ir mineralinių trąšų, rezervuoti. Sodinti viburnum bus tinkama pusės metro gylio ir pločio duobė, joje pilamas anksčiau pašalintas viršutinis dirvožemis (maždaug vienas kibiras), supuvęs mėšlas (pusė kibiro) ir nitrofoska (200 gramų), kruopščiai sumaišomas ir sudrėkintas..

Viburnum daigai montuojami vertikaliai, kad būtų patogiau sodinti, krūmas iš anksto surištas. Laikydami įvorę vertikalioje padėtyje, stenkitės tolygiai užpildyti skylę, periodiškai tampydami paviršių. Šakniavaisio šaknies dalis po pasodinimo turėtų pakilti 3,5 cm virš paviršiaus..

Pasodintas viburnum krūmas gausiai laistomas ir mulčiuoja dirvą. Pavasarį viburnum išlaisvinamas iš mulčio, dirva atsipalaiduoja ir tręšiama. Krūmų šakas reikia gydyti fungicidais. Gegužės vidurio auginimo sezono metu po krūmu turėtų būti dedamos fosforo-kalio skystosios trąšos ir kompostas..

Raudonojo viburnumo laistymas turėtų būti atliekamas kas savaitę, o sausu metu - du kartus per savaitę, suaugusiam krūmui pritraukiant bent 5 kaušus. Pagal poreikį genėti krūmus.

Dauginimo metodai viburnum raudoni

Viburnum dauginasi sėklomis, sluoksniavimu, ūgliais ir auginiais.

Dauginimasis drebulėmis prasideda prinokusių viburnum uogų rinkimu, kaulų ištraukimu. Viburnum sėklos turėtų būti sudygusios prieš sodinant į atvirą žemę. Norėdami tai padaryti, jie mėnesį laikomi drėgnose pjuvenose, prieš sodinimą turėtų būti atliekamas sėklų vernalizavimas - dvi – tris savaites įdėkite į šaldytuvo daržovių skyrių. Po „sukietėjimo“ viburnum sėklos sėjamos į 5-7 cm gylį konteineryje su paruoštu, prisodrintu dirvožemiu ir tikimasi sodinukų. Jauni sodinukai turėtų būti šviesoje, su kintamu saulės aktyvumu.

Džiovinti dirvą sėklų augimo metu neleidžiama.

Viburnum dauginimuisi sluoksniuojant, genimos šakos genimos, paliekant tik 3 pumpurus, o pats augalas sudygsta. Laikui bėgant, jauni ūgliai pradės dygti iš apleistų pumpurų, jie ir toliau dygs, o kai jauni ūgliai užauga iki 35 cm, jie surišami stipria viela prie žemės ir iškasami. Rudenį tokie ūgliai yra atskirti ir persodinami į naują vietą..

Viburnum dauginimas auginiais prasideda motininio krūmo žydėjimo laikotarpiu. Liepos mėnesį vidurinė 17 cm ilgio kolo šakos dalis atskiriama įstrižai, lapai pašalinami. Paruoškite skiltelę tirpalu, kad geriau įsišaknytų, pasodinkite į paruoštą skylę iki 7-8 cm gylio, gausiai laistykite..

Viburnumą gali dauginti baziniai ūgliai, už tai jauni ūgliai pradeda dygti ir sudrėkėti, o rudenį juos kasti ir sodinti iš krūmo.

Raudonasis viburnumas, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Viburnum turi daugybę naudingų savybių ir didelę vertę dėl abipusio organinių junginių komplemento, tokių kaip:
Taninai, kurie skystina kraują, užkertant kelią trombofilijai.

Flavonoidų grupė medžiagų, kurios padidina fermentų aktyvumą ir padidina kraujagyslių bei kapiliarų elastingumą.

Organinės rūgštys, dalyvaujančios medžiagų apykaitos procesuose ir slopinančios mikrobų aktyvumą.

Pektinai valo kraujodaros sistemą, veikia kaip natūralus antioksidantas.

Steroidinis alkoholis, dalyvaujantis fizinių procesų reguliavime.

Vitaminai ir mineralai prisotina organizmą, reguliuoja medžiagų apykaitos procesus. Silpnas diuretikų ir antibakterinis viburnum poveikis veikia kaip papildas gydant nekomplikuotą virusinį hepatitą, šlapimo pūslės ir virškinimo trakto ligas. Viburnum nuoviras naudojamas kaip tonizuojantis ir raminantis. Uoga mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir turi raminantį poveikį..

Kontraindikacijos Viburnum red yra pagrįstos individualiu produkto netoleravimu. Viburnum uogos yra draudžiamos alergiškiems žmonėms, žmonėms, kuriems padidėjęs kraujo krešėjimas, hipotenzija, nėštumas, podagra. Kalina turi padidėjusį rūgštingumą, o tai gali apsunkinti gastrito eigą. Didelis vitamino C kiekis viburnum uogose gali sukelti alerginę reakciją.

Dėl nedaug kontraindikacijų, susijusių su raudonmedžio raudonėliu, jis yra nepakeičiamas papildomų vitaminų šaltinis, o saikingai valgydamos uogas nepadarysite žalos, bet paskatinsite apsauginę imuniteto funkciją..

Raudonasis viburnum, derlius žiemai

Paprasčiausias būdas ilgai išsaugoti viburnum uogas yra jų užšaldymas. Viburnum gali būti užšaldytas keliais būdais, grupių pavidalu, plastikinėje plėvelėje arba atskirose uogose maišuose. Laikymas 22 laipsnių temperatūroje leidžia išsaugoti gydomąsias viburnum savybes ilgą laiką - iki šešių mėnesių. Jūsų patogumui rekomenduojama užšaldyti viburnum porcijomis, kad viburnum būtų naudojamas nedelsiant ir pagal paskirtį..

Norėdami užšaldyti pamestas viburnum uogas, jas nuplaukite, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio, sluoksniuokite ant pjaustymo lentos ir užšaldykite, o užšalę supilkite į maišą ar konteinerį.

Derliaus nuėmimas žiemai taip pat atliekamas tarkuota forma, todėl išplautos viburnum uogos sumaišomos, cukrus ir trintuvas pasiekiami vienodumo būsena. Iš vieno kilogramo viburnumo galite gauti iki 650 gramų viburnum tyrės.

Tokios bulvių košės laikomos steriliuose stikliniuose induose, kaip ir konservuojant.

Geldermedžio rožę žiemai galima paruošti sulčių pavidalu. Uogos iš šepečių nuplėšiamos, nuplaunamos ir dedamos į sulčiaspaudę, gautos sultys su cukrumi (arba be jo) virinamos 10 minučių ir supilamos į sterilizuoto stiklo butelius..

Viburnum sultys išėjimo metu yra labai koncentruotos, o vartojimui tokia forma greičiausiai neveiks (pernelyg sotus skonis), todėl jas reikia praskiesti virintu vandeniu. Esant tokiai būklei Viburnum sultys gali būti saugomos metų metus.

Geldermedžio rožę žiemai galima džiovinti, tam skiltelės nuplaunamos vandeniu, išdėstomos ant kepimo skardos ir džiovinamos orkaitėje +65 laipsnių temperatūroje. Krosnelė turi būti palikta atvira, kad drėgmė neišeitų. Susmulkintos ir džiovintos uogos perkeliamos į stiklinį indą ir laikomos tamsioje vietoje, esant mažai drėgmei..

Raudonasis viburnumas: gydomosios uogų savybės, gydomieji receptai

Viburnum uogos yra naudojamos tradicinėje medicinoje ir farmakologijoje imunitetui palaikyti ir kaip pagalbinė priemonė uždegiminiuose procesuose. Iš žievės ir viburnum žiedynų ruošiami nuovirai, pasižymintys antiseptinėmis ir imunostimuliuojančiomis savybėmis.

Guelder-rose padeda susidoroti su SARS, tonzilitu ir bronchitu. Uogos kartu su avietėmis turi šildantį ir prakaituojantį poveikį, palengvindamos viršutinių kvėpavimo takų ligų simptomus.

Viburnum sultys kovoja su žarnyno ligomis, skatina tulžies gamybą ir gerina virškinimą. Viburnum nuoviras palengvins gastrito eigą, normalizuos skrandžio sekreciją. Viburnum minkštimas kartu su alyvuogių aliejumi ir slyvomis malšina vidurių užkietėjimą.

Kalina rekomenduojama žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimais, hipertenzija ir sutrikusia kraujodaros funkcija.

Reguliarus sultinių ir arbatos su viburnum vartojimas padės susidoroti su stresu, palengvins migrenos eigą. Žolelių žinovas, nuoviro žievės nuoviras, netgi gali išgydyti traukulius ir sumažinti epilepsijos priepuolius..

Viburnum nuoviras, sumaišytas su šviežiomis uogų sultimis, gydo spuogus, dermatitą, psoriazę ir egzemą. Toks nuoviras pagreitina audinių regeneraciją ir padeda greitai sugriežtinti nedidelius odos pažeidimus..

Viburnum sugeba įveikti kepenų ir inkstų ligas, susidoros su nekomplikuotu cistitu. Stiprus viburnum ir erškėtuogių uogų nuoviras geriamas po stiklinę per dieną tuščiu skrandžiu, kad būtų galima išvalyti organizmą ir pašalinti urolitiazę..

Viburnum naudinga ir moterims (nuovirai padeda atsikratyti „moteriškų problemų“, bakterijų, skausmingų menstruacijų), o vyrams viburnum sultys stiprina vyrų sveikatą ir didina potenciją.

Receptai nuoviras viburnum peršalimo:

Sumaišykite šimtą gramų viburnumo, įpilkite 300 ml. verdančio vandens ir užvirkite ant silpnos ugnies. Leiskite užvirinti valandą. Gerkite šiltą, iki 4 kartų per dieną, su medumi ir citrina, jei sultinio skonis kartokas, aviečių uogienės dėti nedraudžiama.

Sergant bronchitu, uogos trinamos per smulkų sietelį, į viburnum tyrę dedama medaus ir vartojama prieš valgį, šaukštą, 4 kartus per dieną. Paruoštą mišinį galima laikyti šaldytuve maždaug 3 dienas.

Ūminėms kvėpavimo takų infekcijų simptomams palengvinti iš raudonųjų vibrūnėlių žiedų paruošiamas vibrūno nuoviras, 50–70 g žiedynų užvirinama stikline verdančio vandens ir šilta forma sunaudojama valandą prieš valgį..

Nuo užsitęsusio kosulio ir palengvinus bronchito eigos simptomus, naudojamas viburnum žievės nuoviras, surinkta žievė nuplaunama, užpilama vandeniu ir virinama 20 minučių, kad pagerėtų skonis, į paruoštą sultinį galite įpilti medaus, aviečių, citrinos, mėtų..

Išgerkite ketvirtadalio puodelio infuziją ryte ir vakare.

Norėdami susidoroti su 100 gramų viburnumo slėgiu, bulvių koše sumaišoma su medumi ir geriama kasdien po valgomąjį šaukštą 4 kartus per dieną..

Norint sustiprinti imuninę sistemą ir papildyti vitaminais, 150 gr. sutrinkite viburnum raudonai, trinkite per sietelį, sumaišykite su žievele ir 1 citrinos minkštimu, įpilkite 50 gr. spanguolės, 30 gr. medus, 50 gr. aviečių ir sunaudokite 3 kartus per dieną už šaukštą.

Viburnum yra veiksmingas karščiavimą mažinantis ir antivirusinis agentas, uogos kovoja su virusais ir peršalimo ligomis, nes stimuliuoja imunitetą ir turi daug vitamino C, teigiamai veikia organizmą. Dažnai dėl savo tinginystės pamirštame apie tuos vitaminus, kurie tiesiogine prasme „guli“ po kojomis, vis dažniau griebiamės farmacinių „naujų produktų“ pagalbos, bandydami išspręsti problemą viena tablete. Stiprinkite savo imunitetą tokiomis naudingomis uogomis kaip viburnum, daržovėmis, vaisiais ir kartą ir visiems laikams pamirškite savo ligas. Apie viburnum pranašumus galite žiūrėti žemiau pateiktame vaizdo įraše.

Kalina - augalo ir uogų aprašymas, naudingos ir kenksmingos savybės, sudėtis, kalorijų kiekis, nuotraukos, virimo receptai

Guelder-rose (lat. Viburnum) - plati augalų gentis, priklausanti Adoksovye (lat. Adoxaceae) šeimai. Mokslinėje literatūroje nurodoma nuo 100 iki 200 rūšių, kurios daugiausia randamos šiauriniame pusrutulyje. Platinimo sritis apima Pietų ir Šiaurės Ameriką, Kiniją, Korėją, Europą ir kai kuriuos atogrąžų regionus.

Garsiausios viburnum rūšys:

• rozma (Viburnum prunifolium),
• paprastasis (Viburnum opulus),
• pasididžiavimas arba juodasis (Viburnum lantana).

Didžioji dalis augalų yra krūmai, mažesnioji dalis yra apsnigti medžiai. Abu yra amžinai žali ir lapuočiai. Ant šakų esanti žievė lygi arba padengta pūku. Plaukai (trichomai) yra paprasti ar sudėtingi. Žiemos pumpurai yra pliki arba padengti dangteliais.

Auginių lapų išdėstymas dažnai būna priešingas, rečiau vingiuotas. Plokštės yra paprastos, trijų ar penkių juostų, su dantimis arba tvirtos. Kartais būna stipules. Augalo lapai maitinasi kandžių lervomis.

Mažos žiedlapiai iš penkių žiedlapių, kvapnūs ar bekvapiai, radialiai simetriški, balti arba rožiniai. Viršūniniai žiedynai yra nedaug, skydiniai, panikuoti arba cimikai (pusiau skėtiniai) su viena ar dviem poromis lapų. Antraštės dažniausiai yra mažos, ankstyvą rudenį. Kai kurių rūšių kraštinės gėlės yra sterilios, šiek tiek zigomorfinės, didesnės nei kitos. Žiedynai panašūs į hortenzijų galvas. Tačiau pastarosiose gėlės paprastai susideda iš keturių žiedlapių.

Daugelio Viburnum vaisių vaisiai yra ryškiai raudoni, rečiau juodi (pavyzdžiui, guelder-rose), labai retai geltoni. Turi vieną plokščią kaulą, kartais širdies formos. Minkštimas melsvas arba raudonas. Kvapas specifinis, kartokas. Kai kuriems tai atrodo ypač nemalonu, o kiti tuo pačiu metu primena obuolius ir valerijonus..

Viburninas suteikia kartumui viburnumo, kurį sunaikina šalčiai žemesnėje kaip –4 ° C temperatūroje. Dėl šalčio vaisių cukrus kristalizuojasi, suteikdamas uogoms saldų skonį. Daugelio rūšių vaisiai nevalgomi žmonėms..

Nuotrauka: Viburnum uogos ant šakos

Viburnum opulus, paplitęs Rusijoje, dažnai sodinamas kaip dekoratyvinis augalas aikštėse, soduose ir parkuose. Ypač populiari yra veislė „Roseum“ su sferiniais žiedynais, dar vadinama „Bul de de Tenge“. Sniego baltuose sferiniuose žiedynuose visos gėlės yra didelės, nevaisingos.

1. Slavai nuo seno buvo siejami su ryškia meile, ištikimybe, mergaitišku grožiu tarp slavų. Tuo pat metu tai taip pat liūdesio simbolis, todėl kadaise ant medžių buvo pasodinti netikėtai mirusio jauno žmogaus kapai. Yra daug legendų ir dainų apie augalą.
2. Priešistoriniais laikais žmonės rodyklėms darydavo tiesioginius Viburnum velenų velenus. Mokslininkai tai atrado šalia garsiosios mumijos Ezi.

Viburnum nauda ir žala organizmui

Turkijos mieste Kayseri (Centrinėje Anatolijoje) vaisiai supilami į statines ir užpilami vandeniu iš čiaupo. Kas dvi savaites jie tai keičia. Po mėnesio iš uogų išspaudžiamos sultys, kurios sumaišomos su vandeniu ir cukrumi. Pasirodo, skanus „Gilaburu“ gaivusis gėrimas, kuris padeda pašalinti smėlį ir inkstų akmenis.

Raudonos uogos pasižymi imunostimuliuojančiomis, priešuždegiminėmis ir karščiavimą mažinančiomis savybėmis. Rytų Europos šalyse jie susmulkinami karštame vandenyje ir geria šią „arbatą“, pasaldintą medumi, peršalę. Šiltas sultinys ar užpilas skauda gerklę.

Vaisiai su medumi yra puikus kosulį slopinantis vaistas. Vidurio Europoje uogos buvo naudojamos bronchinei astmai ir dusuliui gydyti..

Viburnum prisotina organizmą vitaminais, valo kraują, sustabdo kraujavimą. Kosmetologijoje kovai su spuogais naudojami švieži vaisiai, sultys, užpilai. Sultys gali būti užšaldytos ledo induose ir nuvalykite veidą gautais kubeliais.

Kitos programos:

• artritas,
• aukštas spaudimas,
• raumenų spazmai,
• neurastenija,
• širdies ir kraujagyslių ligos.

Žievė

Preparatai iš viburnum žievės vis dar naudojami kaip antispazminiai vaistai, skausmą malšinantys vaistai ir hemostaziniai vaistai, ypač esant mėnesinių problemoms, menopauzės ir gimdymo metu. Todėl jis vadinamas „moteriškuoju augalu“. Veiksmingiausios tokios lėšos mėnesinių kraujavimo pradžioje. Kamienų žievė ir jauni ūgliai - homeopatinio vaisto žaliava moterims Viburnum D3.

Džiovinta žievė naudojama esant žarnyno problemoms, nes joje yra daug taninų.

Kaulai

Kaulai, susmulkinti perdirbus vaisius, kuriuose yra daug kalio, sumalti kavos malūnėlyje. Tokie milteliai dedami į šveitiklius. Tai gerai valo torto odą kaulais, kurie tepami ant veido.

Stiprinant kraujagysles ir širdį, sėklų milteliai naudojami viduje. Paimkite 0,5 šaukštelio įrankį, nuplautą šiltu vandeniu. Žemės skrudinti kaulai - kavos pakaitalas.

Gėlės

Kaimuose netekėjusios merginos plaudavo rankas džiovintų žiedynų nuoviru, kad išsaugotų veido grožį. Lapų ir gėlių nuovirais maudydavo vaikus, sergančius kruopščiais, alerginiais ir kitokiais bėrimais.

Neprinokę vaisiai neturėtų būti vartojami, nes juose yra nuodingų glikozidų, kurie ypač pavojingi vaikams. Apsinuodijusiems žmonėms dažniausiai pastebimas viduriavimas ir vėmimas. Diagnozė nustatoma remiantis kraujo ir šlapimo tyrimais, nes šiuose skysčiuose kaupiasi kenksmingos medžiagos..

Nėštumo metu nerekomenduojama valgyti uogų, yra alergija salicilo rūgščiai ir polinkis susidaryti trombams. Atsargiai juos reikia vartoti hipotenzijai gydyti..

Skirtingi šaltiniai nurodo skirtingą augalų toksiškumo laipsnį. Dažnai jis lyginamas su jonažole..

Viburnum sudėtis ir kalorijų kiekis

Raudonųjų vaisių energetinė vertė yra 26,3 kcal 100 g. Juose nėra riebalų ir baltymų, o angliavandenių yra 7 g..

Svarbiausi vitaminai:

Pagrindiniai mineralai:

• kalis - 197,5 mg;
• magnis - 17,5 mg;
• kalcis - 40,5 mg;
• geležis - 6,1 mg.

Lapuose, žievėje, neprinokusiuose vaisiuose yra saponinų, oksalatų, karčiųjų medžiagų, taninų, viburnino glikozido, askorbo ir oleino rūgščių, daug pektino..

Ką virti iš viburnum uogų, receptai

Kai kuriose Rytų Europos vietose prinokusios uogos valgomos žalios ir dedamos į arbatą, bet tik po šalnų. Virtoje formoje jie taip pat nėra toksiški. Iš jų gaminami vaisių gėrimai, uogienės, kvapioji želė ir uogienė.

Jūs neturėtumėte piktnaudžiauti viburnum produktais, nes tai yra natūralus vaistas. Želė, pavyzdžiui, rekomenduojama valgyti ne daugiau kaip šaukštelį per dieną.

Gydanti želė

• Užpilkite stikline uogų 90–95 laipsnių temperatūros vandeniu (ne verdančiu vandeniu!) Ir palikite 10–30 sekundžių, kad pašalintumėte likusį kartumą.,
• Įdėkite vaisius į mažą sietelį ir švelniai patrinkite per dubenį mediniu grūstuvu ar paprastu šaukštu.
• Įpilkite cukraus (santykiu 1 - 2) arba medaus pagal skonį (maždaug 2 šaukštai. L.). Šaldytuve.

Viburnum padažas

1. Į šaldiklį 2 valandoms padėkite dubenį su švariomis uogomis (500 g). Tada virkite porą minučių verdančiu vandeniu.
2. Vaisius nuplaukite per vidutinį sietą, šaukštu paimdami nedideles sauja.
3. Uogų tyrę perkelkite į lėkštę, užpilkite stikline cukraus, pagal skonį įberkite druskos, juodųjų ir karštųjų raudonųjų pipirų. Leiskite užvirti. Po 8 minučių įpilkite 0,5 šaukštelio. citrinos rūgštis. 50 ml rafinuotas saulėgrąžų aliejus. Po 2 minučių išjunkite viryklę.
4. Jei padažą ketinama laikyti ilgą laiką, supilkite jį į švarų indą, palikdami maždaug centimetro laisvos vietos, uždenkite ir sterilizuokite lėtai verdančiame vandenyje. Mažos skardinės, pusės litro - 15, litro - 30–35, sterilizavimui reikia 10 minučių.

Atliekų yra 50 proc. Gatavas produktas laikomas iki 1,5 metų. Tai gerai dera su daržovių, žuvies, mėsos salotomis. Padažo skonis visiškai paaiškėja per savaitę..

Ką galima paruošti iš raudonųjų viburnum uogų, naudingų savybių ir kontraindikacijų

Gamta nepavargsta rūpindamasi savo sveikata, ir šiandien kalbėsime apie tai, kokias savybes turi viburnum uoga, kodėl ji yra vaistinė ir kam ji yra draudžiama. Taip pat sužinosite daugybę receptų, kaip gydyti šį augalą..

Peršalimo ligų metu viburnum įgyja ypatingą populiarumą, ir tai nenuostabu, nes jis gali gydyti kosulį, mažinti karščiavimą, apsaugoti nuo virusų ir bakterijų. Tačiau teigiamas raudonojo viburnumo poveikis yra daug platesnis - žmonės, kurie jį žino, naudoja jį širdies ir kraujagyslių ligoms, anemijai, kepenų ir inkstų problemoms, vitaminų trūkumui, kraujavimo opoms ir alergijoms gydyti..

Gelderio rožė naudojama arbatoms, vaisių gėrimams, užpilams, kisieliams, nuovirams, kompotams gaminti. Vartojamos pačios šviežios sultys ir uogos, maišant jas su medumi, veido kaukės gaminamos ir iš viburnum vaisių.

Jo viburnume yra naudingi visi jo komponentai: vaisiai, žievė, sėklos, gėlės. Jie pradeda rinkti žievę nuo balandžio iki birželio, geriau ją pašalinti iš jaunų šakelių ir kamienų. Šiuo metu žievė gali būti lengvai atskiriama nuo medienos dėl aktyvaus sulos srauto. Rudenį iš nukirusių storų šakų galima pašalinti viburnumo žievę.Kalina žydi gegužę, o uogos pasirodo nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Be to, jei prieš pirmąsias šalnas Viburnum uogos turi rūgštų skonį ir kartumą, tada po šaldymo vaisiai įgauna saldesnį skonį..

Kokia yra viburnum uogų sudėtis ir naudingos savybės

Šio augalo vaisiuose yra daug vitamino C - 100 g uogų - iki 82 mg, tai yra du kartus daugiau nei citrinose ir pusantro karto apelsinuose! Todėl juos rekomenduojama vartoti, jei peršalote arbata iš viburnum arba sulčių pavidalu iš uogų, įpilta į įprastą arbatą.

Taip pat viburnum uogos yra tokių vitaminų šaltinis kaip: vitaminas A, K, P, E, todėl gerai vartoti esant vitaminų trūkumui..

Šis augalas gali būti laikomas geležies šaltiniu (jo nėra mažiau viburnume nei populiaresniuose rožių klubuose ir mėlynėse, kuriuos myli visi), taip pat magnyje, cinko, kalio, fosforo, molibdeno, mangano, kalcio, jodo, vanadžio..

Viburnum uogose yra pektinų, reikalingų kenksmingoms medžiagoms pašalinti, joje yra daug taninų, lakiųjų, organinių rūgščių, lipidų, eterinių aliejų, amino rūgščių.

Nenuostabu, kad dėl tokios turtingos naudingų medžiagų sudėties šis augalas yra labai vertinamas tarp žmonių..

Ir ne tik tradicinė medicina išnaikina naudingas viburnumo savybes. Tradicinės medicinos atstovai ją taip pat pagerbia. Gydytojai teikia rekomendacijas vaistinės vitaminus pakeisti viburnum sultimis, kad būtų sustiprinta imuninė sistema. Tik viena stiklinė šio sveiko gėrimo sugeba patenkinti visų mums svarbiausių medžiagų kasdienį poreikį..

Gydytojai rekomenduoja naudoti viburnum, jei jaučiate sunkias ir skausmingas menstruacijas. Taip pat rekomenduojama vartoti tiems, kuriems kraujavimas iš gimdos. Ir visa tai dėl hemostazinių šio augalo savybių.

Kokias kitas naudingas savybes turi viburnum uoga:

choleretic - nes taip naudinga jį naudoti kepenų ligoms gydyti, diuretikams - viburnum žievę reikia vartoti esant patinimui, raminančiai - ją gera naudoti streso metu, esant depresijai ir kaip atkuriamąjį po psichologinės traumos, prakaituojančiam - gerti arbatą ir nuovirą su viburnum, jei turite peršalimo, atsikosėjimą skleidžiančio vaisto - viburnum padės atsikratyti kosulio, valo - padeda pašalinti toksinus, išvalyti ir atnaujinti kraują, imunomoduliuojantis - jei jus silpnina liga ar norite sustiprinti imunitetą, naudokite viburnum, antiseptikus - šios savybės yra labai svarbios kraujavimo opoms ir ilgai negyjančioms. žaizdos, sutraukiantys vaistai - naudinga jį naudoti esant viduriavimui, antispazminiams - nes naudinga jį naudoti esant problemoms su smegenimis, norint pašalinti spazmus ir sustiprinti kraujagyslių sieneles.

Kokios problemos padės susidoroti su viburnum:

aterosklerozė ir aritmija (ji išvalys cholesterolio plokštelių kraują ir padės normalizuoti pulsą), tonzilitas ir bronchitas, gripas ir SARS, jei sergate alergija ir bronchine astma, sergate gastritu ir skrandžio opomis ar 12 dvylikapirštės žarnos opų, esant mažam skrandžio sulčių rūgštingumui ir odos sutrikimai (psoriazė, egzema, amžiaus dėmės, inkštiros, strazdanos), jei jus kamuoja nemiga ir galvos skausmai, sergate kolitu ir hemoroidais, jei sergate stomatitu ir kraujuoja dantenos, pielonefritas ir cistitas, gimdos kaklelio erozija ir priedų uždegimas, tuberkuliozė ir pneumonija, taip pat onkologija.

Viburnum yra puikus vaistas nuo prasto apetito, kavą gera pakeisti ja - viburnum sėklos turi stiprų tonizuojantį poveikį.

Kam viburnum uoga yra draudžiama

Jei padidėjęs kraujo krešėjimas, šio augalo vartoti negalima. Atitinkamai, jei esate linkę į kraujo krešulius, viburnum taip pat nerekomenduojama. Nereikėtų jo vartoti su podagra, nes jame yra daug organinių rūgščių. Purinas, esantis viburnume, neleidžia šio augalo įtraukti į žmonių, sergančių urolitiaze ir artritu, racioną. Padidėjus druskos rūgšties kiekiui skrandyje, ją reikia vartoti atsargiai. Kenksmingas viburnum gali sukelti hipotenziją. Nėštumo metu viburnum ir jo preparatų vartoti draudžiama, nes alerginė reakcija į šį augalą yra įmanoma, visų pirma, dėl reikšmingo vitamino C kiekio. Perdozavus gėrimų, turinčių viburnum, gali būti kenksminga kaip bėrimas ant odos..

Viburnum gydymo ir reabilitacijos receptai

Uogų Viburnum su medumi

Tokia priemonė bus naudinga sergant hipertenzija, peršalimu, kosuliu, bronchine astma, ateroskleroze ir nerviniu susijaudinimu:

• paruošti košę iš 6 šaukštų. švieži vaisiai, sumaišykite su 200 g medaus ir leiskite brinkti 2 valandas. Įrankis imamas po 1 valg. keturis kartus per dieną galite gerti šiltu vandeniu.

Jei esate alergiškas medui, pakeiskite jį cukrumi.

Viburnum sultys

Dėl šių problemų, vietoj minkštimo iš viburnum su medumi, galite gerti vaisių sultis:

• švelniai išspauskite sultis iš uogų (be didelių pastangų, kad neišstumtumėte iš odos per daug kartumo). Sultys geriamos iki trijų kartų per dieną, kiekviena po 50 ml.

Viburnum raudonosios sultys taip pat naudingos geriant sergant alergija ir opomis, hemoroidais ir kolitu, kepenų ir širdies raumens skausmu, kosuliu bei norint išvengti vėžio..

Viburnum sultis galima maišyti tokiu pat santykiu (arba santykiu 1x2) su cukrumi ir gerti iki keturių kartų per dieną 2–3 šaukštus, nuplauti šiltu vandeniu.

Gerai vartoti ne tik vaisių sultis, bet ir nuovirus su augalų žiedų ir uogų užpilu, siekiant pagerinti apetitą ir virškinimo procesą, atsikratyti galvos skausmų ir bronchinės astmos, esant viduriavimui, kepenų problemoms, opoms ir mažo rūgštingumo gastritui, taip pat pašalinti vitaminų trūkumą organizme.

Sultys, gautos iš viburnum lapų, yra naudingos geriant nuo odos išbėrimų, spuogų, furunkuliozės, kerpių, taip pat kaip stangrinamąją medžiagą, siekiant atkurti sveikatą po sunkios ligos. Verta patepti paveiktas odos vietas viburnumo sultimis..

Ir jūs galite paruošti kosmetinę kaukę, sumaišę tokiu pačiu santykiu grietinę su viburnum sultimis ir tepdami produktą ant veido 20 minučių. Kaukė nuplaunama paprastu vandeniu. Su juo jūs atsikratysite inkštirų ant veido ir balinsite odą.

Šviežios uogos

Jei kasdien suvalgysite 100 g šviežių viburnum uogų, išvalysite ir atnaujinsite kraują, pagerinsite širdies darbą ir galėsite pašalinti riebalų sankaupas kraujagyslėse, o tai ypač svarbu aterosklerozei gydyti.

Jei turite aukštą kraujospūdį ir nėra kontraindikacijų vartoti viburnum, pasigaminkite sau tokį mišinį: vaisius su sėklomis tiesiogiai reikia užpilti medumi arba užberti cukrumi ir po 1 valg. valgykite tris kartus per dieną prieš valgį.

Kitas pliusas yra šviežių viburnum vaisių vartojimas - jie gali padėti nuo vidurių užkietėjimo, nes pasižymi vidurius laisvinančiomis savybėmis..

Jų grynos formos viburnum uogų naudingos savybės suteiks neįkainojamą paslaugą esant virškinimo trakto uždegiminiams procesams. Pakaks tik susmulkinti 1 šaukštą. šviežių vaisių ir valgykite juos prieš valgį 30 minučių. iki keturių kartų per dieną.

Iš šio vaizdo įrašo sužinosite receptą, kaip nuskinti viburnum žiemai, jis bus ypač naudingas tiems, kurie serga hipertenzija:

Viburnum sultinys

Sultinys gaminamas tiek iš augalo žievės, tiek iš jo uogų. Šie nuovirai yra naudingi norint užkimšti užkimimą ir prarasti balsą, tonzilitą ir bronchitą, plaučių uždegimą, periodonto ligas ir kitus burnos uždegiminius procesus. Naudingos viburnum nuoviro savybės gali turėti teigiamą poveikį diabetu sergantiems žmonėms. Išoriškai nuovirą reikia naudoti odos ligoms, hemorojui gydyti ir žaizdoms gydyti.

Žievės nuoviras paruošiamas taip: pluta susmulkinama ir 1 valgomasis šaukštas. Supilama 250 ml miltelių. vandens. Viskas, ko jums reikia virti 5 minutes, duoti 1 valandą. užpilkite ir praeikite per marlę. Imamas kambario temperatūros nuoviras 1-2 šaukštams. tris kartus per dieną po valgio.

Beje, viburnum žievėje gausu hemostazinių medžiagų, nes ją rekomenduojama stipriai kraujuoti, ji dažnai naudojama esant ginekologinėms problemoms:

skausmingos ir sunkios menstruacijos, jei moteris, pagimdžiusi vaiką, patyrė kraujavimą iš gimdos, su persileidimo grėsme, menopauzės metu, kartu su mėšlungio skausmais, taip pat kitomis lytinių organų problemomis ir ligomis.

Jei žmogus serga hemoroidais, jis turėtų ne tik vartoti žievės nuovirą viduje, bet ir šiuo nuoviru pasidaryti vonias. Kraujavimas iš nosies padeda pašalinti į nosies kanalus įdėtus įdrėkintus viburnum nuoviro medvilnės turdelius..

Uogų nuoviras paruošiamas taip: uogos (2 šaukštai) sumalamos į košę, emaliuotame dubenyje sumaišomos su 250 ml verdančio vandens, 15 min. pašildomas vandens vonioje ir užpilamas 1 valandą, tada filtruojamas. Į gautą sultinį vis dar pridedama pašildyto virinto vandens (200 ml). Naudojamas 100 ml nuoviras tris kartus per dieną.

Ypač gerai naudoti šį šiltą sultinį nuo kosulio tiek suaugusiems, tiek vaikams. Vaikams viburnum nuo kosulio geriama trečdalyje stiklinės ne daugiau kaip keturis kartus per dieną.

Gėlių nuoviras paruošiamas taip: 1 valgomasis šaukštas. Į žaliavas pilamas 250 ml verdančio vandens, virinamas 10 minučių. ant silpnos ugnies ir gerti tris kartus per dieną po 1 valg. Šis sultinys pasižymi atsikosėjimą lengvinančiomis ir prakaituojančiomis savybėmis, be to, padeda pagreitinti žaizdų ir siūlų gijimą..

Beje, jei jus kankina angliavandeniai, egzema, virimai, opiniai virškinamojo trakto procesai, galite gerti ne tik viburnum nuovirus, bet ir užpilus iš jo uogų.

Viburnum infuzija

Paruošti infuziją paprasta: 1–2 šaukštai. Uogos sumalamos į minkštimą, sumaišomos su 250 ml vandens ir paliekamos stovėti 4 valandas. Vaistas vartojamas 100 ml keturis kartus per dieną prieš valgį.

Jei atliksite viburnum užpilą pagal šį receptą: 10 g uogų užpilkite 200 ml verdančio vandens, 40 min. užpilama ir išgeriama 80 ml. tris kartus per dieną galite išgelbėti nuo kosulio, peršalimo ir inkštirų ant odos. Dėl paskutinės problemos infuzija ne tik naudojama viduje, bet ir naudojama iki keturių kartų per dieną probleminėms vietoms tepti..

Viburnum alkoholio tinktūra gaminama pagal šį receptą: lygiomis dalimis viburnum uogos sumaišomos su 70% alkoholio, produktas užpilamas 14 dienų, po to vartojamas prieš valgį 30–40 lašų tris kartus per dieną. Šis ekstraktas taip pat naudingas esant sunkiam menstruaciniam kraujavimui..

Iš šio vaizdo įrašo sužinosite dar kelis naudingus viburnum naudojimo būdus, taip pat įdomų savo sulčių derliaus nuėmimo žiemai būdą:

Kaip matote, naudingos viburnum savybės yra labai įvairios. Nepriklausomai nuo to, kokį receptą pasirinksite, viburnum duos didelę naudą jūsų sveikatai. Jei nenorite maišyti viburnum uogų su medumi ar cukrumi, ruošite nuovirą iš jo ar gerkite grynas sultis, bet kokiu atveju pajusite šio augalo gydomąją galią.

Žinoma, vartojant viburnum, verta atsižvelgti į jo kontraindikacijas, kad nepakenktumėte sau. Jei dėl kokios nors priežasties negalite valgyti viburnumo, nesvarbu, yra ir kitų augalų, kurie jums padės. Juk gamta yra dosni dovanoms...

7 svarbiausios gydomosios viburnum savybės žmogaus organizmui

Viburnum yra aukštas krūmas su raudonomis uogomis ir baltų gėlių ryšulėliais, aktyviai naudojamas tiek liaudies, tiek įrodymais pagrįstoje medicinoje. Uogose yra daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie teigiamai veikia žmogaus sveikatą..

Pastaraisiais metais mokslininkai atkreipė dėmesį į naudingąsias viburnum vaisių savybes. Tyrimai patvirtina, kad reguliariai priimant, jie sumažina įvairių širdies ir kraujagyslių, virškinimo ir endokrininės sistemos ligų riziką, užkerta kelią piktybinių navikų ir komplikacijų atsiradimui nėštumo metu..

7 naudingos savybės

Žemiau yra 7 faktai apie viburnum naudą, kurie turi mokslinį pagrindą..

1. Turtinga kompozicija

„Viburnum“ yra mažai kaloringas produktas (apie 26 kalorijos 100 gramų uogų), kuriame yra nemažai vertingų vitaminų ir mineralų:

Šviežiame viburnume taip pat yra daug polifenolinių junginių. Jie turi antioksidacinį aktyvumą, dėl kurio uogos naudojamos siekiant užkirsti kelią daugeliui lėtinių širdies ir kraujagyslių, endokrininės sistemos ligų, taip pat užkirsti kelią ankstyvam vėžio vystymuisi..

2. Antioksidacinis poveikis

Remiantis užsienio tyrimais, viburnume yra daug antioksidantų, kurie blokuoja laisvųjų radikalų poveikį kūno ląstelėms oksidacinio streso metu..

Naujausiais moksliniais duomenimis, būtent su laisvaisiais radikalais yra susijęs ankstyvas širdies ir kraujagyslių bei endokrininės sistemos ligų vystymasis, organizmo senėjimas, taip pat piktybinių navikų atsiradimas..

3. Vėžio prevencija

Laboratorinių eksperimentų metu nustatyta, kad viburnumo ekstraktas turi ryškų priešnavikinį aktyvumą.

Eksperimentuose augalų komponentai ne tik slopino pašalinių ląstelių augimą, bet ir sukėlė jų mirtį, užkirto kelią metastazėms.

Taip pat pasirodė veiksmingas kovojant su piktybiniu gaubtinės ir tiesiosios žarnos audinių degeneracija.

Atskirai reikėtų pažymėti, kad viburnum gali būti vartojamas kartu su priešnavikiniais vaistais. Tai ne tik padidina pastarųjų efektyvumą, bet ir sumažina žalingą vaistų poveikį greitai dalijamosioms kūno ląstelėms (pavyzdžiui, spermos ląstelėms)..

4. Nauda moterims

Kalina daro ryškų poveikį moters kūno sveikatai.

Mokslininkų teigimu, uoga gali būti naudojama endometriozei gydyti, kiaušidžių cistų augimo aktyvumui mažinti, taip pat pirminės ir antrinės dismenorėjos (bet kokių menstruacijų pažeidimų) gydymui..

Taip pat viburnum rekomenduojama įtraukti į moterų racioną nėštumo metu. Tai sumažina toksikozės simptomų sunkumą, apsaugo nuo persileidimų bet kuriuo metu, sumažina kraujospūdį ir sumažina eklampsijos riziką. Uoga taip pat padidina motinos ir vaisiaus imunitetą..

5. Sumažėjęs kraujospūdis

Viburnum vulgaris nuo senų senovės buvo naudojamas siekiant sumažinti aukštą kraujospūdį ir išvengti mirtinų širdies ir kraujagyslių komplikacijų, kurias sukelia hipertenzija.

1972 m. Užsienio ekspertai atrado augalo sugebėjimą sukelti arterinių kraujagyslių išsiplėtimą (dėl lygiųjų raumenų atsipalaidavimo), o 2006 m. Ukrainos mokslininkai patvirtino šią prielaidą atlikdami eksperimentus su pelėmis..

Atskirai reikėtų pažymėti, kad viburnum uogos turi silpną hipotenzinį poveikį ir gali būti naudojamos siekiant užkirsti kelią ankstyvajam hipertenzijos vystymuisi (esant metaboliniam sindromui ar apkrauti šeimos istoriją) arba gydyti šią patologiją kartu su vaistais (siekiant sumažinti jų dozavimą)..

6. II tipo diabeto prevencija

Anot Rusijos mokslininkų, viburnum padidina periferinių audinių ląstelių (raumenų ir riebalų) jautrumą insulinui.

Dėl to audiniai efektyviau surenka gliukozę iš kraujo, sumažindami jos koncentraciją ir atitinkamai mikro- bei makrovaskulinių komplikacijų riziką..

Gelderio rožė turi įtakos pagrindiniam II tipo cukrinio diabeto vystymosi patogeneiniam veiksniui - atsparumui insulinui. Jis gali būti naudojamas ligų prevencijai ar gydymui ankstyvosiose stadijose..

7. Privalumai virškinimo sistemai

Mokslininkai išsiaiškino, kad viburnum uogose esančios medžiagos pasižymi skrandžio apsauginėmis savybėmis.

Jie apsaugo skrandžio gleivinę nuo bet kokių agresijos veiksnių (druskos rūgšties, ekstraktyvaus maisto komponentų, Helicobacter pylori invazijos, vaistų poveikio) poveikio.

Ši savybė leidžia augalą naudoti profilaktikai ir kaip pagalbinį metodą gydant gastritą, taip pat skrandžio opą..

Viburnum maistinės skaidulos koreguoja žarnyno mikrofloros pusiausvyrą (padidina naudingų mikroorganizmų skaičių, slopina patogeninių mikrobiocenozės atstovų aktyvumą), normalizuoja motorinę žarnyno evakuacijos funkciją, užkertant kelią vidurių užkietėjimui..

Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad uogos sumažina storosios žarnos vėžio riziką, kurio sergamumas kiekvienais metais nuolat didėja.

Žala ir kontraindikacijos

Kaip minėta aukščiau, viburnum turi keletą patikrintų gydomųjų savybių ir paprastai yra saugus daugumai žmonių.

Tačiau kai kuriais atvejais tai gali pakenkti kūnui, nes galimas šalutinis poveikis.

Viburnum kontraindikacijų yra nedaug:

1. Padidėjęs individualus jautrumas. Alergija viburnum yra labai reta (dažniausiai išorinis kontaktas su oda ar gleivine). Sisteminės reakcijos (anafilaksija, angioneurozinė edema) nėra aprašytos mokslinėje literatūroje.
2. Urolitiazės liga. Viburnum padidina akmenų susidarymo galimybę šlapimo takų liumenuose, taip pat pagreitina esamų akmenų augimą.

Kaip naudoti?

Žemiau pateikiami atsakymai į populiariausius klausimus, susijusius su viburnum naudojimu ir naudojimu:

1. Dozavimas. Rekomenduojama šviežių uogų norma yra 75 gramai per dieną 4-5 kartus per savaitę.
2. Gavimo laikas. Kalinai griežtai draudžiama vartoti ryte tuščiu skrandžiu (dėl galimo dirginančio poveikio virškinimo trakto gleivinėms), taip pat vakare (prieš miegą sukels virškinimo aparato perkrovą ir nemigą)..
3. Naudokite gaminant maistą. „Viburnum“ aktyviai naudojamas gaminant džemus, sirupus, konservus, želė, sultis ir vaisių gėrimus. Nuovirų, arbatų, tinktūrų ir kitų vaistinių gėrimų gamybai naudojami vaisiai, gėlės, šakos ir viburnum lapai..
4. Kaulų savybės. Viburnum vaisių kauluose yra daug antioksidantų ir jie naudojami palengvinti daugybę širdies ir kraujagyslių ligų, urolitiazę..
5. Aliejaus naudojimas. Viburnum aliejuje gausu vitaminų (A ir E). Tai sumažina piktybinių navikų išsivystymo riziką. Jis taip pat vartojamas norint palengvinti gastritą ir pepsinę opą (per burną) arba pagreitinti žaizdų gijimą (vietiškai)..
6. Žievės naudojimas. Viburnum žievė paprastai naudojama vietiniam (nosies) kraujavimui sustabdyti, taip pat kaip antimikrobinis agentas burnos ertmės uždegiminėms ligoms..

Kaip sutaupyti žiemai?

Yra daugybė būdų, kaip ilgą laiką išsaugoti uogas. Jie apima:

1. Užšalimas Naudingiausias variantas, nes šaldytas viburnum išsaugo beveik visus vitaminus ir antioksidantus. Tam uogos išdėstomos ant padėklo, užšaldomos nuo 8 iki 12 valandų. Tada vaisius galima supilti į maišą ir laikyti šaldiklyje ne ilgiau kaip metus.
2. Sumalkite su cukrumi. Tai labai sumažina uogų biologinį potencialą. Virimui reikia praleisti uogas per mėsmalę arba plakti trintuvu ir sumaišyti su cukrumi santykiu 1: 2. Laikyti stikliniuose indeliuose su sandariai uždarytu dangčiu šaldytuve ne ilgiau kaip du – tris mėnesius.
3. Jam. Gydomųjų savybių apimtis beveik nesiskiria nuo ankstesnės versijos. Virimui reikia 1 kg uogų ir 1 kg cukraus užpilkite 360 ​​ml verdančio vandens. Užvirkite kompoziciją ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Uogienę atvėsinkite, vėl užvirkite ir virkite dar 5 minutes. Suvyniokite iš anksto sterilizuotus bankus.
4. Džiovinimas. Tai kelis kartus padidina skaidulų ir cukraus koncentraciją, tuo pačiu žymiai sumažindama vitaminų ir antioksidantų kiekį. Uogos turi būti dedamos ant orkaitėje esančio padėklo ir džiovinamos 60 ° C temperatūroje 4–6 valandas. Šešis mėnesius laikyti sausoje vietoje..
5. Tinktūra. Paruošimui jums reikės: 200 sulčių viburnum, 200 ml vandens, 400 gramų cukraus ir 700 ml degtinės. Visi komponentai sumaišomi stikliniame inde, kurį 72 valandas reikia palikti tamsioje, vėsioje vietoje. Viburnum tinktūra sulaiko nemažą kiekį vitaminų, tačiau praktiškai neturi polifenolių.

Svarbu atkreipti dėmesį, kad uogienė, taip pat viburnum, sutrinta su cukrumi, neturėtų būti naudojama sergant diabetu ir nutukimu. Džiovinti vaisiai yra panašiai draudžiami..

Tinktūros nerekomenduojama vartoti sergant koronarine širdies liga ir hipertenzija..

Virimo receptai

Remiantis viburnum, buvo sukurta daugybė receptų. Žemiau yra labiausiai paplitę.

1. Kompotas

• 800 ml vandens;
• 200 gramų cukraus;
• 2000 gramų viburnum uogų.

1. Gerai nuplaukite ir surinkite uogas, nusausinkite lauke.
2. Įdėkite uogas į keptuvę, ant viršaus supilkite cukrų. Palikite panašioje būsenoje 30–45 minutes.
3. Įpilkite vandens. Užvirkite.
4. Troškinkite mažiausiai 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies, leiskite atvėsti..

2. Viburnum su medumi

• 100 gramų viburnum uogų;
• 200 gramų medaus.

1. Rūšiuokite ir nuplaukite uogas.
2. Sumalkite vaisius iki konsistencijos, primenančio kokteilį. Tam galite naudoti trintuvą arba šakutę..
3. Įpilkite medaus ir gerai išmaišykite..
4. Įdėkite į stiklinį indą, uždarykite dangtį ir palikite kambario temperatūroje 7-8 dienas.

3. Morzė

• 600 gramų viburnum uogų;
• 1500 ml vandens;
• 100 gramų cukraus;
• medaus pagal skonį.

1. Nuplaukite ir rinkite uogas.
2. Minkyti su stūmikliu. Atskirkite pyragą iš sulčių, naudodami sietą. Sultys laikinai dedamos į šaldytuvą.
3. Užpilkite pyragą vandeniu, įpilkite medaus ir cukraus.
4. Užvirkite, tada nedelsdami išjunkite dujas.
5. Padermė, įpilkite sulčių. Laikyti šaldytuve.

4. Arbata

• 1 valgomasis šaukštas. l džiovinti viburnum lapai;
• 2 šaukštai. l džiovintos viburnum gėlės;
• 400 ml vandens.

1. Įdėkite lapus ir gėles į stiklinį ar keraminį indą.
2. Įpilkite 400 ml verdančio vandens. Leiskite užvirti apie 15-20 minučių.

Kas yra draugiškas su viburnum, gydytojas nėra reikalingas

Viburnum vulgaris, Viburnum opulus L augalas iš Adoxaceae šeimos (Adoxaceae).
Anksčiau gentis priklausė sausmedžių (Caprifoliaceae) šeimai arba išsiskyrė atskiroje Kalinovy ​​šeimoje, tačiau atlikus tyrimus, jos taksonominė padėtis buvo pakeista ir priskirta Flewthorn eilės Adoxidae šeimai. Bendrasis augalo pavadinimas „viburnum“ kilęs iš žodžio, reiškiančio „susukti, pinti“.

Viburnum lapai yra priešingi, paprasti, viso krašto, nugrimzdę ar sulenkti;
Gėlės yra baltos, o išoriniai žiedyno žiedai dažniausiai yra sterilūs, tačiau jų žievė yra keturis ar penkis kartus didesnė už vidurį, vaisinė..
Vaisiai - 8–10 mm ilgio, ryškiai raudoni, ovalūs, kartūs krapštukai su plokščiu smailiakaulu, valgomi po šalnų. Vidutinio klimato zonoje plačiai žinoma apie 150 rūšių. Tačiau tik viena iš rūšių turi vaistinių savybių - paprastasis vibrūnas.

Žydi gegužės pabaigoje - birželio pradžioje, vaisiai sunoksta rugpjūtį - rugsėjį.
Auga plačialapių, plačialapių eglių miškuose, daugiausia pakraščiuose, plynaukštėse, plynėse, beržynuose, tarp krūmų (dažnai pelkėtų), palei upių ir ežerų krantus..

KALINA gavo savo vardą dėl ryškiai raudonos uogų spalvos, primenančios karšto metalo spalvą. Kita krūmo pavadinimo kilmės versija: būdamos viburnum uogos praranda savo kartumą ir tampa ypač gydančios bei patrauklios, jas suėmus, šaltis „kalcinuos“. Kalina praranda kartumą, o rūgštis pakeičia saldumas veikiant ne tik žemai, bet ir aukštai temperatūrai (pavyzdžiui, kaitinant).
Žmonės apie viburnumo naudą žinojo dar antikos laikais. Gydomosios viburnum savybės yra užfiksuotos jo vaisiuose, žievėje, žieduose. Senovėje viburnum visada buvo vestuvių ceremonijos dalyvis. Prieš tai, kai jaunimas įdėjo viburnum puokštes su uogomis - laimingo šeimos gyvenimo simboliu. Vestuvių kepalas taip pat buvo papuoštas uogomis, o nuotakos galva buvo papuošta viburnumo vainiku..
Viburnum anksčiau augo miške ir buvo laukinis, tačiau dabar, daugelio vertinamas ir mylimas, jis auginamas atsargiai vasarnamiuose..

CHEMINĖ SUDĖTIS
Viburnum uogose yra:
-cukraus iki 32 proc.,
-karotinas,
Gausu viburnum uogų ir mineralų, tokių kaip
- manganas 0,2 mg%,
- cinkas 0,6 mg%,
- geležies,
- fosforas,
- varis,
- chromas,
- jodo,
- selenas
Jie turi daugiau vitamino C (iki 70%) nei citrusiniai vaisiai ir 2 kartus daugiau nei avietės,
tai suteikia viburnum lygiavertį su laukinėmis rožėmis ir mėlynėmis - geriausiomis hematopoetikos sukėlėjais iš laukinių augalų.
Kalinoje gausu vitaminų, organinių rūgščių ir kitų naudingų medžiagų..
Tarp organinių rūgščių, ypač daug valerijono rūgšties
Yra Viburnum uogų
-taninų iki 3 proc.,
-pektinas,
-taninas,
-kumarinai,
- vitaminai A, E, R. ir K,
-į dantenas panašūs esteriai.
Vertingiausias uogoje, viburnum, yra viburnino glikozidas.
Būtent jis pasižymi labiausiai gydomosiomis savybėmis ir suteikia šiek tiek kartaus skonio, kurio daugelis nemėgsta, ir bando atsikratyti jo, naudodamiesi terminiu apdorojimu, užpildami verdančiu vandeniu virš viburnum uogų..
Viburnum žievėje yra:
-derva,
-taninai,
-miricilo alkoholis,
- fitosterolis,
- flobafenas,
- viburninas,
-palmitinis,
- cerotinas,
- linolavaya,
- Alyva,
- kaprizas,
- acto rūgštis,
todėl viburnum yra vienas iš labai gerų vaistų.

KALINOS GYDYMO SAVYBĖS
Viburnum - unikali uoga, turi neįtikėtinų naudingų savybių. Labai nedaugelis augalų gali palyginti jį su nauda sveikatai. Kokia šio stebuklo paslaptis - uogos? Viskas paprasta. Viburnume yra didžiulis kiekis medžiagų, kurių mūsų kūnui reikia tiek daug. Todėl, kad uogos atneštų daugiau naudos sergančiam organizmui, naudokite šviežiai spaustas viburnum sultis ir želė su cukrumi. Tai yra, didžiausias viburnum privalumas, jei jo vaisius naudosite šviežius. Su hipertenzija, gastritu su mažu rūgštingumu.
Pirmasis vaistas nuo peršalimo yra karšta arbata. Jame, be paliovos, yra viburnum. Tai yra viena iš pagrindinių vaistų nuo peršalimo ir ne tik nuo jo. Europoje viburnum gėrimas sergant gastritu ir skrandžio opa. Viburnume esančių kumarinų dėka jo vaisiai sumažina kraujavimą. Todėl jie bus naudingi kraujavimui - hemoroidiniams, žarnyno, gimdos, sunkiais laikotarpiais,

Viburnum vaisiai yra puikus bendras stiprinamasis, taip pat priešuždegiminis, žaizdų gijimą skatinantis, raminamasis, diuretikas ir choleretinis agentas. Viburnum uogos ir sultys naudojamos gydant peršalimą, kosulį, skrandžio opas ir 12 dvylikapirštės žarnos opų, sergant kolitu, kepenų ligomis, reumatu ir vidiniais kraujavimais. Viburnum vaisiai yra diabetinis produktas
Viburnum vaisių užpilas rekomenduojamas sergant gastritu, hipertenzija, vidurių užkietėjimu. Uogų nuoviras vartojamas sergant angina, sausu kosuliu; išoriškai - tam tikrų odos ligų (egzemos, furunkuliozės) gydymui. Viburnum vaisiuose gausu eterinių aliejų, kurie padeda sumažinti karščiavimą pacientui.
Viburnum sultis galima konservuoti ne ilgiau kaip 3-4 mėnesius. Jis gali būti naudojamas išoriškai odai valyti, balinti ir maitinti, opoms ir žaizdoms gydyti. Šviežios viburnum sultys padeda nuo galvos skausmo. Jei peršalote ir kankinate kosulį, padės viburnum sultys su medumi.

Viburnum uogos yra žinomos kaip aktyvi priemonė gydant daugelį ligų. Viburnum uogos, sutrintos su medumi ir tai yra puiki priemonė, padedanti nuo peršalimo, tonzilito, kosulio; naudingas medaus viburumas padidina kūno tonusą, pagerina širdies veiklą, palengvina nervinę įtampą, esant neurozei, kraujagyslių spazmams ir hipertenzijai.
Jei uogų ryšeliai pamirkomi skystame pašildytame meduje ir išdžiovinami, tokį viburnumą ilgą laiką galima laikyti kambario sąlygomis, neprarandant gydomųjų savybių ir skonio. Viburnum vaisiai yra labai naudingi žmogaus organizmui. Norint išlaikyti sveikatą ir padidinti efektyvumą, prasminga per dieną išgerti stiklinę vaisių sulčių iš viburnum.
Viburnum uogos, virtos meduje, yra naudingos kosuliui, viršutinių kvėpavimo takų ligoms ir širdies kilmės edemai gydyti. Jie taip pat padeda sergant širdies, kepenų, gerklės ligomis, esant stipriam kosuliui ir visiems peršalimams. Juos rekomenduojama vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo aterosklerozės ir hipertenzijos, ir norint padėti organizmui atsikratyti ligos, reikia tris kartus per dieną, vieną šaukštą prieš valgį, išgerti viburnum sulčių. Šis receptas taip pat veiksmingas esant kraujagyslių spazmams ir astmos priepuoliams..

Daugelio pasaulio šalių gydytojai vertina viburnum žievę. Žievės nuovirai ir užpilai (kaip hemostazinis skausmą malšinantis vaistas, antiseptikas). Taikyti esant įvairiems vidiniams (ypač gimdos) kraujavimams. Su kosulio ir uždusimo priepuoliais, su kraujagyslių spazmais, nemiga, neurastenija, isterija, epilepsija, taip pat su periodonto ligomis, stomatitais. Dažnai viburnum žievės preparatai skiriami nuo aterosklerozės, padidėjusio kraujospūdžio (kaip priemonė sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje)..

Viburnum gėlių užpilas turi karščiavimą mažinantį, atkuriamąjį, antialerginį poveikį. Tai naudinga esant mažo rūgštingumo gastritui ir skausmingoms menstruacijoms. Viburnum gėlių ir uogų nuoviras yra geras skalavimas su angina ir audringu balsu. Taip pat galima vartoti šviežias uogas.

Viburnum sėklų nuoviras yra geras viduriavimą skatinantis (taip pat sutraukiantis - virškinimo sutrikimams malšinti). Valerijono rūgštys (tokios pat kaip valerijono) turi ryškų raminamąjį poveikį. Todėl viburnum yra naudingas dirglumui ir nemigai gydyti..

Viburnum uogos ir jos „draugė“ - garbanoti kalnų pelenai naikina pelėsį, bakterijas ir net peršalimo virusus. Jei neįmanoma filtruoti ar užvirti vandens, į indo dugną galite įdėti karčią viburnumo krūvą, o po poros valandų galite gerti vandenį nepakenkdami sveikatai. Lapuose ir žievėje taip pat yra natūralių antibiotikų, todėl žiemai megztos šermukšnio - viburnum šluotos. Garuodami vonioje, jie pradeda demonstruoti savo dezinfekuojančias ir priešuždegimines savybes. Iš lapų esantys vitaminai atjaunina odą, o lakūs produktai palengvina ją nuo įvairių bėrimų. Žievė, be dezinfekavimo, turi ir įdegio savybių, kurios padeda atsikratyti per didelio prakaitavimo. Tokia šluota gerai tinka esant pustuliniams bėrimams ir furunkuliozei, alerginiam dermatitui ir psoriazei, o vanduo, kuriame jis „maudėsi“, padės trapiems, nuobodu plaukams tapti elastingais ir žvilgančiais..

NAUDA IŠ KALINOS

• Pagerinkite diabetą
• Mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
• Gerinti širdies ir kraujagyslių ligų būklę. Širdies ir kraujagyslių ligos (aterosklerozė, hipertenzija, koronarinė širdies liga).
• Padeda gerklės skausmui (peršalimas, bronchinė astma, pneumonija)
• Teigiamas poveikis virškinimui. Esant virškinimo trakto ligoms (gastritas, kolitas, enterokolitas, pepsinė opa ir kt.).
• Padidinkite gimdos raumenų tonusą.
• Padėkite susidoroti su kraujavimu iš gimdos (metroragija) ir sunkių menstruacijų metu.
• Sumažinti odos uždegimą ir padėti susidoroti su odos ligomis (furunkulioze, karbunkulioze, egzema)..
• Padėkite pašalinti skysčių perteklių ir sumažinkite širdies ir inkstų kilmės edemą, sutrikusią vandens ir druskos apykaitą.
• Skatinkite skreplių atliekas ir švelninkite kosulį.
• Skatina tulžies gamybą (sergant kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų ligomis, hepatitu, cholecistitu, cholangitu ir kt.).

KALINOS TAIKYMAS PREVENCIJOS IR GYDYMO TIKSLAMS

Viburnum infuzijos paruošimas: 2 šaukštai. susmulkinkite vaisių šaukštus, užpilkite karštu vandeniu, virkite ant silpnos ugnies 15 minučių, atvėsinkite, nukoškite ir suspauskite. Gerkite po 1/3 puodelio 3–4 kartus per dieną prieš valgį.
Su hipertenzija, edema, isterija: nuoviro paruošimas: 1 valgomasis šaukštas. šaukštą žaliavos įpilkite į emaliuotą indą, užpilkite 1 puodeliu karšto vandens, virkite ant silpnos ugnies 30 minučių, 10 minučių atvėsinkite, nukoškite ir pripildykite tūrio iki pradinio. Paimkite 1-2 šaukštus. šaukštus 3-4 kartus per dieną po valgio.
Yra sudėtingesnis receptas, kuriame sujungiama visa krūva vaistinių augalų. Jums reikia paimti 100 g viburnum uogų, 50 g šermukšnio uogų, tą patį kiekį burokėlių sulčių ir česnako, 150 g medaus ir 200 ml degtinės, sumaišyti visus ingredientus ir primygtinai reikalauti tamsioje vietoje maždaug dvi savaites. Tinktūra geriama tris kartus per dieną šaukštu prieš valgį kaip antihipertenzinis vaistas. Tai neturėtų gerti žmonės, kurių slėgis yra žemas
Su neurastenija 1 valgomasis šaukštas. šaukštą sausos susmulkintos žievės užpilkite 1 puodeliu vandens, virkite 30 minučių, nukoškite. Gerkite po 1/3 puodelio 3–4 kartus per dieną po valgio.
Peršalimo prevencijos ir gydymo tradicinės medicinos receptas yra viburnum su medumi: uogas reikia užpilti verdančiu vandeniu, paskui įtrinti per kiaurasamtį. Gauta masė sumaišoma su medumi proporcingai vienam litrui masės vienam litrui medaus. Vaistas yra paruoštas tik po savaitės, todėl geriau jį paruošti iš anksto, vartoti 1 šaukštą. l ant tuščio skrandžio.
Su angina, peršalimu, užsispyrusiu kosuliu, karščiavimu, užkimimu, kaip prakaituojančia priemone. Vienas menas. šaukštą sausos susmulkintos žievės užpilkite 1 puodeliu vandens, virkite 10 minučių, primygtinai reikalaukite, suvyniokite, 2 valandas ir patroškinkite. Paimkite 1 šaukštą. šaukštą 3 kartus per dieną nuo peršalimo, kosulio, uždusimo.
Arbata nuo peršalimo ir galvos skausmo. Supilkite verdantį vandenį per 1 valg. šaukštą uogų, sutrinkite jas šaukštu. Įpilkite šiek tiek cukraus ir leiskite gėrimui užvirinti. Gerkite arbatą kartą per dieną.
Su šaltu 1 valg. šaukštelis gėlių užvirinti 1 puodelį verdančio vandens, reikalauti, įvynioti, 1 valandą ir padermė. Gerkite po 1 stiklinę 3 kartus per dieną. Lėtinio kosulio atveju vaisių nuoviras su medumi: 1 stiklinę vaisių užpilkite 1 litru karšto vandens, virkite 10 minučių, patroškinkite, įpilkite 3 šaukštus. šaukštai medaus. Gerkite po 1/2 puodelio 3-4 kartus per dieną.
Su kosuliu, karščiavimu 1 valgomasis šaukštas. šaukštą uogų užpilkite 1 puodeliu verdančio vandens, primygtinai reikalaukite, suvynioti, 2 valandas. Gerkite po 1/3 puodelio šilto 4-5 kartus per dieną, pasaldintą medumi.
Viburnum medaus infuzija kartu su kosuliu
Sumalkite 40 g viburnum vaisių ir reikalaukite 200 ml karšto medaus. Gerkite po 1 valgomąjį šaukštą 4 kartus per dieną po valgio su užsispyrusiu kosuliu, bronchine astma, pneumonija.
Sergant mažo rūgštingumo gastritu: a) 1 valgomasis šaukštas. šaukštelį gėlių užvirinkite 1 puodelio verdančio vandens, virkite 2–3 minutes uždarytame inde ir patroškinkite, imkite 1 valg. šaukštą 3 kartus per dieną;
b) 1 valgomasis šaukštas. šaukštelis gėlių užvirinkite 1 puodelį verdančio vandens, palikite 30 minučių ir nukoškite. Gerkite po 1 stiklinę 3 kartus per dieną.
Sergant mažo rūgštingumo gastritu, neurastenija, polipozė:
a) 3-4 šaukštai. šaukštus uogų užpilkite 0,5 l verdančio vandens, palikite 2 valandas - paros dozę;
b) 2 šaukštai. šaukštus uogų užpilkite 1 puodeliu verdančio vandens, kaitinkite 5 minutes, reikalaukite 1 valandą. Gerkite po 1/3 puodelio 2–3 kartus per dieną prieš valgį.
Atsikratyti gimdos ir menstruacijų skausmo
Iš viburnum žievės yra pagaminta alkoholio tinktūra santykiu 10: 1, kuri vėliau imama gydyti kraujavimą iš gimdos. Taip pat vartojant šią tinktūrą 3 kartus per dieną po 30 lašų, ​​galima atsikratyti menstruacijų skausmo. Iš viburnum žievės galite pagaminti tinktūras, maždaug santykiu 20: 1, užpilkite verdančiu vandeniu ir reikalaukite 3-4 valandas. Tokios tinktūros priėmimas dėka viburnino, kuris turi kraujagysles sutraukiančią, antiseptinę, analgezinę savybę ir sustiprina gimdos tonusą. Žievės nuoviras (1 sauja 1 litrui vandens) naudojamas makščiai plauti, kai skausmingas gimdos kraujavimas ir moterų skausmas.
Diatezės atveju: nupjaukite jaunus inkstus viburnumo ūglius, padėkite juos į puodą 3/4 jo talpos ir užpilkite vandens. Įdėkite į orkaitę ant silpnos ugnies 3–4 valandoms. Tada nukoškite, išspauskite, nusausinkite į tamsius butelius ir laikykite vėsioje vietoje. Vaikai geria po 1 arbatinį šaukštelį 3 kartus: ryte 2 valandas prieš pusryčius, po to 2 valandas po pietų ir pusantros valandos po vakarienės. Jis gali būti šiek tiek pasaldintas. Neduokite vaikams rūgščių, sūrių.
Kvėpavimo takų gydymas. Viburnum uogos, užpiltos karštu medumi 6-7 valandas, naudojamos sergant bronchitu, pneumonija: 1 valgomasis šaukštas. šaukštą uogų užpilkite 1 puodeliu verdančio vandens. Reikalaukite, suvynioti, 2-3 valandas. Pasaldinkite medumi. Gerkite šiltą 1/3 puodelio 4-5 kartus per dieną
Viburnum uogienė padeda nuo rėmens. Reikia veisti 1 arbat. uogienę į stiklinę vandens ir gerkite be apribojimų.
Kaip atsikosėjimą mažinantis ir prakaituojantis vaistas naudojamas gėlių nuoviras: 1 valgomasis šaukštas. užvirkite šaukštą 1 puodelio verdančio vandens, virkite 10 minučių ant silpnos ugnies. Paimkite 1 šaukštą. šaukštą 3 kartus per dieną.
Dėl egzemos, spuogų ir kerpių sutepkite vaisių sultimis. Vaisių užpilas: susmulkinkite vaisius skiedinyje, užpilkite verdančiu vandeniu 1–2 valg. šaukštus vaisių į 1 stiklinę vandens, reikalauti 4 valandas. Gerkite po 1/2 puodelio 4 kartus per dieną.
Sultys iš lapų yra rekomenduojamos kaip stiprinanti priemonė po sunkių ligų, sergant furunkulioze, odos išbėrimais ir kerpėmis. Gerkite po 1/4 puodelio 3 kartus per dieną arba sutepkite paveiktą odą.
Viburnum uogų sultys, paimtos į mišinį su medumi, vienodai po 1/2 puodelio 3 kartus per dieną. Šviežios uogos gali. Sergant krūties vėžiu, kompresas iš uogų. Šviežios viburnum sultys, skirtos galvos skausmams malšinti.
Su pienligė ir burnos skalavimo skysčiu išvirkite viburnum sultis su medumi. Šiuo junginiu sutepkite burną. Virimo metu pridėkite rožių klubus.
Vitamininė arbata iš vaisių turi atkuriamąją ir raminamąją savybę: 1 valgomasis šaukštas. Užvirkite šaukštą vaisių 1 puodeliu verdančio vandens, palikite 1-2 valandas, patroškinkite. Gerkite po 1/2 puodelio 2 kartus per dieną.
Gėrimas nuo lėtinio vidurių užkietėjimo. Kavos malūnėlyje sumalkite sausas uogas, į puodelį įberkite 1 arbatinį šaukštelį miltelių ir užpilkite verdančiu vandeniu. Apvyniokite puodelį ir leiskite užvirinti 10 minučių. Jei norite, skoniui pagerinti į gėrimą galima įpilti grietinėlės arba cukraus. Tokią kavą iš viburnum reikia gerti ne daugiau kaip 2 kartus per dieną.
Dėl spuogų, nešvarios veido odos, kerpės, sutepkite veidą viburnumo sultimis

ŽALIOS MEDŽIAGOS PARENGIMAS
Žydėjimo pradžia būna gegužę, o pabaiga - birželio mėn. Vaisiai pasirodo rugsėjo - spalio mėnesiais. Be vaisių, skirtų liaudies ligų gydymo ir prevencijos metodams, taip pat naudojama žievė ir viburnum žiedynai. Žiedynai skinami žydėjimo metu gegužę ir birželį..
Mes renkame vaisius po pirmųjų šalnų (tik tada iš jų dingsta kartumas ir jie tampa valgomieji)..
Viburnum žievė - žievė renkama pavasario viduryje, sula sula ir išdžiovinta lauke ar palėpėse. Džiovintos žievės drėgnis turėtų būti ne didesnis kaip 14%; pelenų kiekis ne didesnis kaip 5; ne mažiau kaip 17% gavybos medžiagų
Vaisiams drėgnis leidžiamas ne daugiau kaip 15%, nesubrendusiems - ne daugiau kaip 4%;

KALINA KOSMETOLOGIJOJE
Kremai ir veido kaukės yra gaminami iš viburnum kaip tonizuojanti, atstatanti ir senėjimą mažinanti priemonė.
Viburnum kaukė sausai odai
1-2 šaukštus uogų užpilkite šiek tiek verdančio vandens, leiskite pastovėti ir gerai išplakite. Sumaišykite 1 valgomąjį šaukštą gautos košės su tokiu pat kiekiu varškės, su puse šaukšto grietinės ar grietinės ir su šaukštu.
Maitinkite odą
Prieš miegą sutepkite nuvalytą odą viburnum sultimis.
Lygios raukšlės
Viburnum sultys užšąla skardinėse. Kiekvieną rytą nuvalykite veidą kubu.
Balinkite odą
Sumaišykite viburnum, kiaušinio baltymo sultis ir kaukę tepkite kasdien 15-20 minučių.
Rankų vonia
Į šiltą vandenį įpilkite 2 šaukštus. šaukštus viburnum sulčių ir 1 valg. šaukštas jūros druskos. 20 minučių nuleiskite rankas į vonią. Rankų oda taps švelnesnė, o nagai - stipresni.
Plaukų kaukė
Norėdami jį paruošti, paimkite du šaukštus šviežių uogų, gerai sutrinkite ir nukoškite. Į gautas sultis reikia pridėti šaukštą gero raudonojo vyno ir šaukštelį aliejaus - recepte buvo patariama vartoti ryžių aliejų, tačiau visiškai įmanoma naudoti, pavyzdžiui, alyvuogių. Ši kaukė turėtų būti laikoma ant jūsų plaukų maždaug pusvalandį, tada kruopščiai nuplaukite plaukus šiltu vandeniu ir šampūnu.
Viburnum nuo plaukų slinkimo
Kalina puikiai sutvirtina plaukus. Vitaminų gėrimą iš viburnum, kurį rekomenduoja dermatologai ir trichologai, paruošti labai paprasta. Norėdami tai padaryti, paimkite 20 g viburnum uogų ir gerai nuplaukite. Į gautą košę reikia įpilti šaukštą medaus ir užpilti stikline šilto virinto vandens. Šį stebuklingą gėrimą, prisotintą didžiuliu vitaminų ir mineralų kiekiu, patariama gerti prieš valgį kiekvieną rytą. Tokį gėrimą rekomenduojama gerti mėnesį, o po kurio laiko kursas...

Kontraindikacijos vartoti Kalina
Negalite naudoti viburnum žmonėms, linkusiems į trombozę, žemą kraujo spaudimą, esant padidėjusiam kraujo krešėjimui, taip pat nėščioms moterims. Viburnum nuovirus ir tinktūras reikia atsargiai gerti esant hipotenzijai - viburnum gali sumažinti kraujospūdį.
Dėl didelio purino kiekio jis draudžiamas sergant podagra ir inkstų ligomis..

RECEPTAI IŠ KALINOS
Iš viburnum gaminamos sultys, tinktūros, konservai, kompotai, jie užšaldomi ir džiovinami, pyragams ruošiami įdarai ir tt Paprasčiausias viburnum paruošimo būdas yra vaisių gėrimas. Uogų net nereikia virinti, o į cukrų dėti ne medaus, o medaus.
Sultys
Nuplaukite vaisius ir išspauskite sultis. Supilkite likusį minkštimą vandeniu ir virkite 5-10 minučių, patroškinkite. Sumaišykite sultinį su išspaustomis sultimis, įpilkite cukraus (200 g 1 kg viburnum), išmaišykite ir atvėsinkite. Ilgalaikiam laikymui įkaitinkite iki 850C temperatūros, pašildykite 5-10 minučių, supilkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite. Jis naudojamas maistui ir gėrimams gaminti..
Sirupas
1 litras viburnum sulčių, 2 kg cukraus, 10 g citrinos rūgšties. Į sultis įpilkite cukraus, kaitinkite, kol visiškai ištirps (bet nevirkite), pašalinkite putas, įpilkite citrinos rūgšties, virkite 5 minutes. Sulaukite sultis ir supilkite į butelius, kurie uždaromi virintais kamščiais. Laikyti vėsioje vietoje..
Želė
Per sulčiaspaudę perpilkite 1 kg viburnum uogų ir atskirkite nuo torto. Kaitinant sultis ant ugnies, palaipsniui joje ištirpinkite 500 g medaus arba 800 g cukraus. Virkite ant ugnies maždaug valandą, nuolat maišydami ir pašalindami putas. Karštą supilkite į sterilius stiklainius ir uždarykite.
Gelderio rožė savo sultyse:
Vaisius sudėkite į stiklinius indelius trečdalio tūrio, o viršuje supilkite cukrų. Laikykite stiklainį su dangčiu sandariai uždarytą vėsioje vietoje, po pusmečio viburnum bus paruoštas savo sultyse
Viburnum putėsių receptas
30 g želatinos suminkštinkite nedideliame kiekyje vandens, todėl įpilkite dar litrą vandens ir užvirkite. Išspauskite stiklinę viburnum sulčių ir įpilkite į vandenį. Kai tik jis atvės iki 35 laipsnių, muškite ir supilkite į formas.
Viburnum uogienė
Nuplėškite viburnum skilteles, nuplaukite nuo dulkių, sudėkite uogas į dubenį. Galite gaminti maistą su kaulais, tačiau be duobių maloniau valgyti. Supilkite šiek tiek vandens ir dėkite į orkaitę, kad uogos būtų garuose, o oda taptų minkšta.
Uogas atvėsinkite ir susmulkinkite per sietelį. Iš gautos masės galite pasigaminti uogienės, įpildami cukraus pagal skonį. Virkite ilgai. Norėdami uogienės, įpilkite daugiau cukraus ir virkite ilgiau.
Žalia Viburnum uogienė
Per sietą nuvalykite viburnum vaisius. Gautą viburnum tyrę sumaišykite su cukrumi arba ištirpintu medumi (santykiu 1: 2) ir supilkite į sterilius indelius.
Laikykite „viburnum“ uogienes vėsioje vietoje, ne aukštesnėje kaip +15 laipsnių temperatūroje.
Viburnum cukruje
Pabarstykite vibracijos vaisius (1 kg) cukraus pudra (200 g) su krakmolu (5 g) ir džiovinkite kambario temperatūroje apie 12–14 valandų..
Viburnum pastille
Kruopščiai nuplaukite vaisius šaltame vandenyje. Blanšinkite 3-4 minutes, po to vanduo nusausinamas, o vaisiai užpilami šaltu vandeniu ir virkite, kol jie taps minkšta konsistencija..
Minkštintus Viburnum vaisius sutrinkite per sietelį, įberkite cukraus (0,8–1 kg 1 kg vaisių) ir virkite maišant, kol tešla taps vientisa. Tada įdėkite pastilę į padėklus džiovinimui orkaitėje.
Viburnum, sutrinta su cukrumi
Viburnum, sumaišytas su cukrumi ir ištirpintas vandenyje, yra spirituotas gėrimas, kuris puikiai pakeičia kavą. Kilnus gėrimas „viburnum“, kurio kvapioji puokštė ir turtinga cheminė sudėtis valo kraują. Dėl skonio į gėrimą galite pridėti citrinos ir cinamono..
Bučinys iš viburnum
Želėms virti jums reikės:
- išspaustos sultys iš viburnum uogų - 100g;
- cukrus - 280g;
- bulvių krakmolas - 90g;
- vanduo - 2l.
Krakmolas praskiedžiamas nedideliu kiekiu šalto vandens ir derinamas su viburnum sultimis.
Būtina šildyti vandenį keptuvėje ir ten įdėti cukraus; Į verdantį sirupą supilkite praskiestą krakmolą su viburnum sultimis. Maišant, želė užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.
Moliūgų uogienė su viburnum
Norėdami paruošti moliūgų-viburnum uogienę, jums reikės:
- moliūgas - 500g;
- viburnum - 500g;
- granuliuotas cukrus - 1kg.
Nuplaukite viburnum uogas, neišimdami iš šepetėlių. Įdėkite į kiaurasamtį, 5 minutes apdenkite garu virš verdančio vandens; nedelsdami nuplaukite uogas per sietą.
Moliūgą nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, troškinkite nedideliame kiekyje vandens, kol suminkštės, ir trinkite per sietelį.
Sumaišykite moliūgų tyrę ir tarkuotą viburnumą, kaitinkite iki virimo ir nuolat maišydami supilkite granuliuotą cukrų. Virinama ant silpnos ugnies 30–40 minučių, įsitikinant, kad ji nedega.
Paruoštą karštą uogienę supilkite į sterilius stiklainius.
Uždarykite moliūgo ir viburnumo uogienę dangčiais, nesuvyniodami.
Viburnum užpildymas
Norėdami paruošti nuoširdų viburnum, jums reikės:
- sultys iš viburnum uogų - 200g;
- cukrus - 150g;
- degtinė - 1l;
- vanduo - 1 puodelis.
Sumaišykite cukrų ir vandenį, į sirupą įpilkite viburnum sulčių ir degtinės. Buteliuką sandariai uždaryti, palaikyti 2 dienas
Vynas
Atskirkite viburnum uogas nuo kotelio, susmulkinkite, įpilkite vandens ir cukraus ir padėkite ant padažo 3–4 dienas, tada sultis atskirkite ir įpilkite likusio vandens bei šiek tiek cukraus.
Cukrus turėtų būti dedamas porcijomis 4, 7 ir 10 fermentacijos dienomis. Bendras pridėto vandens ir cukraus kiekis ruošiant įvairius vynus: 1 litrui sulčių stalo vynui gaminti - 1,7 litro vandens ir 300 g cukraus; desertiniam vynui - 0,5 l vandens ir 350 cukraus; skystam vynui - 150 ml vandens ir 400 g cukraus.
Vynas ruošiamas pagal įprastą technologiją, tačiau geriau paruošti gėrimą iš šios gražios uogos: 200 g viburnum sulčių, 150 g cukraus, 1 l degtinės, atlaikyti 1 mėnesį.