Produktai smegenims

Ne paslaptis, kad smegenys yra pagrindinis mūsų nervų sistemos organas, atsakingas už visą protinę veiklą, atmintį, mūsų kūno judesius ir informacijos iš jutimų apdorojimą..

Jos funkcijos yra tokios svarbios ir būtinos, kad tikrai kiekvienas iš mūsų svarstėme, ką galima padaryti siekiant pagerinti jo darbą. Kaip galime priversti smegenis į tokią darbo būseną, kad ji susidorotų su visa informacija, kuri užpildytų mūsų beprotišką gyvenimo ritmą, greitai analizuoja aplinkybes ir priima teisingus sprendimus, apsaugo mus nuo streso, depresijos ir apatijos.

Ir iš tikrųjų, mūsų galia yra padėti jam, taigi ir sau. Kaip ir bet kuriam kitam žmogaus kūno organui, smegenims reikia tam tikrų vitaminų, riebalų ir aminorūgščių, kurių yra maiste. Ir jei jūs žinote, kokius produktus smegenims turite vartoti, gana realu žymiai padidinti jų efektyvumą ir išvengti neišvengiamų su amžiumi susijusių pokyčių, atsirandančių dėl smegenų ląstelių senėjimo..

Bendrieji smegenų veiklos gerinimo mitybos principai

Kokios tinkamos mitybos reikia smegenims, norint išlaikyti savo sveikatą, padidinti efektyvumą ir sustiprinti atmintį? Pirmiausia turite suprasti pagrindines, bet pagrindines taisykles:

  1. Reguliariai valgykite maistą, kuris pagerina ir stimuliuoja psichinius procesus.
  2. Pašalinimas iš maisto ir gėrimų, kurie neigiamai veikia smegenis, raciono.
  3. Geriama daug skysčių. Smegenys yra 80% vandens. Todėl būtent vandens trūkumas pirmiausia daro įtaką neuronų veiklai, jų funkcijai perduoti nervinius impulsus ir gebėjimui augti..

Vėliau kalbėsime išsamiau apie tai, kurie produktai yra naudingi protinei veiklai, o kurie, priešingai, yra žalingi. O dabar prisiminkime dar vieną svarbų tinkamos smegenų mitybos principą: vartojami maisto produktai turėtų būti natūralūs, be pesticidų. Net sveikos daržovės, vaisiai ir pagardai, apdoroti pesticidais, pablogina žmogaus intelektą.

Mesti nikotiną taip pat turės teigiamą poveikį smegenų funkcijai..

Ne mažiau svarbu yra subalansuota mityba. Griežta dieta kartu su smegenims naudingų produktų atmetimu neigiamai paveiks protinę veiklą. Bet net ir valgydami maistą per dideliais kiekiais, jūs priversite savo kūną sunaudoti visą savo energiją virškinimui, nepalikdami energijos intelektualiniam darbui.

Ir nepamirškite, kad per didelis bet kokio produkto, kuris yra naudingas tinkamais kiekiais, vartojimas gali sukelti priešingą piktnaudžiavimo poveikį.

Sveiki vitaminai smegenims

Norėdami suprasti, kokius produktus protui reikėtų valgyti, turite sužinoti apie tai, kas paprastai reikalinga aukštam smegenų darbui. Tai:

  1. Omega-3 ir Omega-6 riebiosios rūgštys, kurių mūsų organizmas visai negamina, arba gaminamos nedideliais kiekiais. Smegenyse esanti medžiaga yra 60% riebalų, todėl, kad ji gerai veiktų, reikalingos Omega-3 ir Omega-6 riebalų rūgštys. Jie pagerina nuotaiką, slopina stresą, pagerina smegenų darbą ir netgi užkerta kelią šizofrenijai..
  2. Įvairūs vitaminai, ypač B, C, D, E, P grupių vitaminai.
  3. Vandens (apie du litrus per dieną).
  4. Amino rūgštys.
  5. Mikroelementai, tokie kaip geležis, varis, cinkas, kalis, kalcis, fosforas.
  6. Gliukozė, kuri pagerina smegenų veiklą ir energizuoja neuronus.

Žemiau esančiame straipsnyje mes tikrai apsvarstysime, kokia yra visų šių vitaminų ir mikroelementų nauda smegenims ir kokiame maiste jie yra..

Kokių maisto produktų vengti

Svarbu ne tik pagerinti smegenų veiklą, bet ir neprisidėti prie jo blogėjimo vartojant smegenims kenksmingus produktus.

Taigi, ko geriau atsisakyti ar bent jau sumažinti dienos racioną:

  1. Alkoholis. Intelektui naudingas tik natūralus raudonasis, geriausia - sausas vynas, tada labai ribotais kiekiais. Periodiškai vartojant bet kurį kitą alkoholį, sunaikinami neuronai ir kraujagyslių spazmai.
  2. Riebus maistas. Didelio kiekio riebios mėsos, rūkyto ir kepto maisto, riebių pieno produktų įsisavinimas padidins cholesterolio kiekį, dėl to ant kraujagyslių sienelių atsiras apnašų, kurios pažeis kraujo tiekimą į smegenis..
  3. Iš subproduktų pagaminti mėsos produktai ir konservai, pavyzdžiui, dešros, dešros, dešros, pastos. Juose yra konservantų ir skonio stipriklių, kurie daro ypač neigiamą poveikį intelektui..
  4. Druska. Piktnaudžiavimas šiuo, visiems gerai žinomu produktu, išprovokuoja skysčių susilaikymą organizme, dėl to padidėja kraujospūdis.
  5. Rafinuotas cukrus. Nors tai skatina organizme susidaryti gliukozę, kuri savo ruožtu prisotina mūsų ląsteles energija, šiems tikslams geriau naudoti fruktozę (vaisius, medų). Įprastas cukrus kenkia smegenų neuronams.

Apibendrinant patariama atsisakyti pusgaminių, dešrų, greito maisto, alkoholio, gaiviųjų gėrimų, rūkyto ir kepto maisto, saldainių su rafinuotu cukrumi ir bandelėmis, dideliais kiekiais druskos ir stiprios juodosios arbatos..

Sveiko smegenų maisto video

Populiariausi smegenų naudos produktai

Produktai, gerinantys atmintį ir smegenų veiklą, yra jūros žuvys, grūdai, riešutai, daržovės, uogos, vaisiai ir žalumynai, neriebūs pieno produktai, pagardai ir prieskoniai, natūralūs aliejai, linų sėklos, medus, džiovinti vaisiai, kava ir žalia arbata.

Šiame straipsnyje analizuosime smegenims naudingiausią maistą..

Riebi žuvis

Žuvis (lašiša, sardinės, upėtakis, tunas, silkė, skumbrė, lašiša) ir jūros gėrybės (austrės, midijos, kalmarai, jūros kopūstai) turi būti dietos, kuria siekiama maitinti ir pagerinti smegenų veiklą, dalis..

Šiuose produktuose yra vitaminų ir mineralų, būtinų smegenims ir visai nervų sistemai, tokių kaip omega-3 riebalų rūgštys, fosforas ir jodas.

Fosforas užtikrina ląstelių energijos apykaitą.

Jodo trūkumas lemia lėtą vaikų protinį vystymąsi ir suaugusiųjų darbingumo sumažėjimą, taip pat reikšmingą intelekto gebėjimų sumažėjimą..

Omega-3 riebalų rūgštys teikia ir palaiko smegenų veiklą viso žmogaus gyvenimo metu, padidina atmintį, mažina nuovargį ir, svarbiausia, apsaugo nuo smegenų ląstelių senėjimo. Taigi, jie apsaugo žmogų nuo Alzheimerio ligos ir kitų neigiamų su amžiumi susijusių intelekto pokyčių.

Dėl Omega-3 rūgšties trūkumo pablogėja protiniai gebėjimai, padidėja nuovargis, sumažėja mokymasis ir depresija.

Apskritai, reguliarus žuvies ir jūros gėrybių vartojimas maiste sumažins „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje, sunaikins riebalines apnašas kraujagyslėse ir aprūpins mūsų smegenis naudingomis medžiagomis, maitins jas deguonimi..

Reguliariai vartojant virtas žuvis, smegenyse susidaro daugiau pilkosios medžiagos. Ir tai, savo ruožtu, yra atsakingas už sprendimų priėmimo greitį, atmintį ir atsparumą stresui.

Pradėti dieną nuo kvepiančios kavos, pasirodo, ne tik malonu, bet ir naudinga smegenims. Kavos pupelėse yra kofeino ir antioksidantų..

Dėl kofeino žmogus padidino dėmesį ir sumažino mieguistumą. Taip yra dėl to, kad kavos molekulės trukdo gaminti adenoziną - medžiagą, sukeliančią mieguistumą. Mažėjant mieguistumui, didėja dėmesio koncentracija ir gerėja realybės suvokimas..

Jei po kavos puodelio jaučiatės atsipalaidavęs ir laimingas, tai ne tik todėl, kad jums patiko skanus gėrimas. Kava skatina neurotransmiterio serotonino, kuris dar vadinamas „geros nuotaikos hormonu“, gamybą..

Meilė kavai sumažina Alzheimerio ir Parkinsono ligų riziką dėl kavos pupelėse esančių antioksidantų.

Tačiau per didelis kavos vartojimas gali turėti neigiamos įtakos. Esant per didelėms dozėms, šis gėrimas neigiamai veikia nervų sistemą ir gali sukelti nemigą..

Mėlynės

Puikus maistas smegenims bus mėlynės. Jame yra daug B, C ir P grupių mikroelementų ir vitaminų.

Antocianinai, atsakingi už ryškią mėlynių ir kitų uogų spalvą, turi priešuždegiminį ir antioksidantinį poveikį. Jie užkerta kelią smegenų ląstelių pažeidimams ir senėjimui, pagreitina neuronų ryšį ir sulėtina neurodegeneracinių sutrikimų bei kitų smegenų ligų vystymąsi..

Mėlynėse esantys antioksidantai ir manganas taip pat labai naudingi regėjimui..

Didelė B grupės vitaminų koncentracija šioje uogoje gerina atmintį ir padidina protinę veiklą..

Be mėlynių, spanguolės, braškės, avietės, bruknės, gervuogės ir kitos ryškios uogos bus labai naudingos smegenims.

Jų sudėtyje esantys vitaminai, fruktozė, ląsteliena ir flavonoidai yra būtini norint padidinti mokymosi gebėjimus, pagerinti atmintį ir išsaugoti smegenų ląstelių jaunystę. Todėl visos šios uogos bus nepakeičiamos esant dideliam psichiniam stresui..

Netgi šviežių ar šaldytų uogų pasirodymas ant jūsų stalo kartą per savaitę pagerins smegenų veiklą.

Ciberžolė

Ciberžolė, pagaminta iš Indijos augalo šaknies, yra pagrindinis kario prieskonių ingredientas. Jame esantis kurkuminas yra natūralus antibiotikas, imunomoduliatorius ir antioksidantas..

Be to, kurkuminas trukdo beta-amiloido - patologinio baltymo, sukeliančio Alzheimerio ligą - nusėdimui žmogaus smegenų neuronuose, o tai yra puikus būdas kovoti su šia neurodegeneracine liga..

Dėl šios priežasties ciberžolė turi šias naudingas smegenų savybes:

  • gerina atmintį;
  • skatina serotonino ir dopamino, atsakingo už gerą nuotaiką ir depresijos nebuvimą, gamybą;
  • pasižymintis antibiotiko savybėmis, kovoja su uždegimu smegenų audiniuose;
  • Būdamas antioksidantas, užkerta kelią ląstelių senėjimui, o tai yra Alzheimerio ligos prevencija;
  • apsaugo nuo protinio vystymosi sumažėjimo su amžiumi dėl padidėjusio smegenų ląstelių augimo ir neuronų atstatymo;
  • naikina natrio benzoatą, trikdydamas ryšius tarp smegenų ląstelių.

Pažymėtina, kad Indijoje, kur kario pagardai yra labai populiarūs, Alzheimerio liga sergančių žmonių skaičius yra žymiai mažesnis nei turtingose ​​Vakarų šalyse..

Brokoliai

Brokolius tikrai galima priskirti prie smegenis stimuliuojančio maisto. Brokoliai yra ne tik didelis kiekis maistinių medžiagų ir antioksidantų, bet ir vitaminų K ir C sandėlis..

Vos 100 gramų suvalgytų brokolių gausite dienos vitamino K dozę, kurios trūkumas lemia Alzheimerio, Parkinsono ir kitų demencijų vystymąsi..

Vitaminas K apsaugo nuo smegenų senėjimo, padidina jų greitį, pagerina atmintį ir sustiprina pažintinius gebėjimus..

Brokoliuose esantis vitaminas C trikdo smegenų oksidacinį procesą ir jo degeneraciją. Be to, tai padeda įsisavinti geležį, o tai labai svarbu atminčiai ir dėmesiui..

Brokoliuose gausu cholino ir boro, kurie padidina psichinės veiklos greitį ir kokybę..

Tačiau smegenims naudingos ir kitos kopūstų veislės (Briuselio kopūstai, balti kopūstai, Pekinas)..

Moliūgų sėklos

Moliūgų sėklos yra puiki pagalba norintiems valgyti smegenims naudingą maistą. Juose yra mikroelementų, be kurių neįmanomas geras protinis darbas. Tai yra cinkas, magnis, geležis ir varis.

Cinko trūkumas lemia neurologines ligas ir depresiją. Magnis gerina atmintį ir gerina mokymosi gebėjimus. Geležies trūkumas sutrikdo smegenis ir sumažina sąmonės aiškumą. Varis veikia neuronų veiklą ir daro didelę įtaką junginių susidarymui tarp jų..

Be to, kad moliūgų sėklose yra daug smegenims naudingų medžiagų, jos taip pat yra vitaminų A ir B bei įvairių rūgščių šaltinis. Dėl to padidėja bendras kūno darbas, pagerėja atmintis, dėmesys ir koncentracija..

Tačiau valgydami moliūgų sėklas, turite būti atidūs žmonėms, linkusiems į alergines reakcijas.

Juodasis šokoladas

Šokoladas yra produktas, pagerinantis smegenų veiklą, nes jo sudėtyje yra kakavos miltelių. Daugiausia jo yra tamsiame šokolade ir jis gali pasiekti 95% visos šio deserto masės.

Kakavos pupelės yra naudingos smegenims dėl to, kad jose yra kofeino, kurio funkcijas jau minėjome, ir flavonoidų. Tai yra augaliniai polifenoliai, turintys aktyvų antioksidantinį poveikį. Jie palengvina įsiminimo procesus ir slopina neigiamus su amžiumi susijusius psichinės veiklos pokyčius..

Be to, toks saldumas kaip šokoladas turi ir kitų naudingų savybių:

  • plečia smegenų kraujagysles, pagerindamas jų aprūpinimą deguonimi;
  • sudėtyje yra fosforo ir magnio;
  • skatina serotonino gamybą, gerina nuotaiką.

Riešutai

Riešutai yra ypač naudingi, norint visiškai funkcionuoti smegenims..

Jie įtraukia:

  • Omega-3 ir Omega-6 riebiosios rūgštys, apie kurių naudą jau kalbėjome;
  • B, C ir E grupės vitaminai;
  • folio rūgštis, kuri padeda palaikyti trumpalaikę ir ilgalaikę atmintį, padidina protinės veiklos greitį ir apsaugo smegenis nuo kraujagyslių pažeidimų;
  • mineralai, sudarantys smegenų ląsteles: cinkas, kalis, kalcis, magnis, geležis ir fosforas.

Nuolatinis riešutų vartojimas gerina smegenų sveikatą, gerina pažinimo galimybes, lėtina neurodegeneracinius procesus, stiprina atmintį ir gerina nuotaiką.

Didelis omega-3 ir omega-6 riebiųjų rūgščių kiekis riešutuose padidina smegenų plastiškumą ir tiesiogiai veikia gebėjimą atsiminti.

Pagrindiniai smegenims naudingi riešutai: graikiniai riešutai, Brazilija, pušies riešutai, lazdyno riešutai ir migdolai.

Braziliškas riešutas taip pat yra seleno - būtiniausias smegenų mikroelementas - šaltinis. Tai apsaugo visas smegenų ląsteles nuo peroksidacijos, išsaugo kraujagyslių elastingumą ir padidina mikroelementų tiekimą.

Apelsinai

Daugelis vaisių yra naudingi smegenims. Pavyzdžiui, obuoliai, kriaušės, abrikosai, kurių sudėtyje yra geležies, citrinų, kuriuose yra kalio ir magnio.

Ypač noriu atkreipti dėmesį į apelsiną. Kaip ir citrinoje, jis turi vitamino C. Tačiau būtent apelsine jos dienos norma yra. Kaip jau minėjome, vitaminas C yra galingas antioksidantas, neleidžiantis smegenų ląstelėms senėti, ir ištikimas geležies pasisavinimo pagalbininkas. Be to, jam rūpi mūsų nuotaika gaminant serotoniną.

Taigi vaisių ir ypač apelsinų įtraukimas palankiai paveiks jūsų pažintines funkcijas ir IQ lygį.

Norėdami pagerinti smegenų veiklą, mums tiesiog reikia kiaušinio trynio. Nors jame yra cholesterolio, todėl negalima piktnaudžiauti vištienos kiaušiniais, jo nauda pagrindiniam nervų sistemos organui yra neįkainojama.

Ką mūsų smegenys laiko tokiu naudingu vištienos kiaušiniuose? Tai:

  1. Lecitinas ir vitaminas B12, kurie sulaiko drėgmę smegenų ląstelėse ir trukdo su amžiumi susijusiam „išsausėjimui“. Jie apsaugo nuo neurodegeneracinių ligų. Vitaminas B12 taip pat užtikrina smegenų veiklą..
  2. Vitaminas B6 (piridoksinas), prisidedantis prie intelekto vystymo.
  3. Cholinas (vitaminas B4), kuris apsaugo apsauginę smegenų ląstelių membraną ir išsaugo nervinių kanalų laidumą. Be to, intensyvaus protinio aktyvumo ar susikoncentravimo su kažkuo metu smegenų ląstelėse esantis cholinas virsta acetilcholinu, o tai, savo ruožtu, pagerina smegenų veiklą.
  4. Folio rūgštis, apie kurios naudą mes jau minėjome.

Žalioji arbata

Žaliojoje arbatoje, kaip ir kavoje, yra kofeino, kurio naudą mes jau svarstėme. Tačiau šiame gėrime taip pat yra kitų vitaminų ir aminorūgščių, kurių reikia smegenims, todėl jis yra geriausias natūralus smegenų skystis tarp visų kitų skysčių..

Jame esantys katechinai pagerina atmintį, sustiprina smegenų veiklą ir padeda greitai sukaupti organizmo jėgas.

Nefermentuotuose arbatos lapuose esanti aminorūgštis L-teaninas yra neuromediatorius, perduodantis impulsus tarp nervų ląstelių.

L-teaninas pagreitina smegenų darbą ir sustiprina centrinės nervų sistemos veiklą, nepersistengiant. Be to, tai padidina laimės hormonų sintezę, padidina nuotaiką ir stresą.

Žalioji arbata maitina smegenų ląsteles antioksidantais ir polifenoliais, kurie apsaugo juos nuo su amžiumi susijusių pokyčių ir pažinimo sutrikimų..

Gydytojų rekomendacijos

Perskaitę šį straipsnį jūs žinote, kurie maisto produktai pagerins jūsų atmintį, kurie padės kovoti su su amžiumi susijusiais smegenų pokyčiais, o kurie sustiprins smegenų veiklą ir sustiprins pažinimo funkciją..

Be tinkamos dietos laikymosi, gydytojai taip pat rekomenduoja nepamiršti ir kitų taisyklių, kurios teigiamai veikia jūsų smegenų vystymąsi ir funkcionavimą:

  1. Stebėkite nuolatinį miego ir budrumo režimą, nes taip psichinė veikla tampa stabili.
  2. Būtina sportuoti, nes fizinis aktyvumas pagerina viso kūno, taip pat ir smegenų, kraujotaką.
  3. Išmok naujų įgūdžių. Pavyzdžiui, mokantis užsienio kalbų sumažėja Alzheimerio rizika.
  4. Atsisakykite žalingų įpročių ir laikykitės sveikos gyvensenos.
  5. Valgykite maistą, kuris naudingas smegenims ir jų atjaunėjimui.

100 produktų protui: sudarykite produktyvių studijų pagrindą

Ar esate 100% pilnas studijų ir jau pradedate pastebėti, kad neprisimenama net paprasčiausia teorija? Ne, ne, ne iš karto gerkite tablečių pakuotes, skirtas smegenų veiklai. Tikriausiai tiesiog reikia pertraukos. Ir galbūt jūsų kūnui trūksta protos keptos žuvies ar kito maisto gabalo. Adukaras jums pasakys, kokie maisto produktai yra naudingi smegenims..

Šiek tiek biologijos: ko reikia, kad smegenys dirbtų?

Dėmesys, mąstymas ir atmintis yra aktyvūs ir daug energijos reikalaujantys procesai. Todėl smegenims reikia daug deguonies ir energijos, kurią galima gauti tik iš maisto. Virškinimo metu jis suskaidomas į baltymus, riebalus ir angliavandenius. Po jų oksidacijos susidaro ATP molekulė, kuri, kaip pasiuntinys, neša energiją į ląsteles.

Dauguma ATP molekulių gaunamos angliavandenių oksidacijos metu. Todėl prieš testą ar egzaminą valgyti šokolado batonėlį yra geras įprotis

Kokie maisto produktai yra naudingi smegenims??

Subalansuota mityba užtikrins viso kūno sveikatą. Tačiau visų pirma smegenims reikia produktų, kuriuose yra ypač svarbių molekulių: kofermento Q10, lecitino, omega-3 riebalų rūgščių, vitaminų, lipoinės rūgšties. Pažiūrėkime, kur jie yra..

Žvalgybos produktai

Norint išsiugdyti intelektinius sugebėjimus, reikia ne tik treniruoti smegenis. Taip pat svarbu reguliariai nuryti kofermentą Q10. Manoma, kad tai apsaugo nuo daugelio neurologinių ligų. Taigi sukurkite gerą įprotį pirkti jautieną, silkę, upėtakius, žemės riešutus, sezamą ar pistacijas. Jei staiga jų nebuvo virtuvėje, tinka produktai, turintys šiek tiek mažesnį Q10 kiekį: brokoliai, apelsinai, braškės ir kiaušiniai.

Produktai atminčiai, dėmesiui ir stresui

Tikrasis superherojus, pažeistų ląstelių gelbėtojas ir smegenų padėjėjas yra lecitinas. Tai pagerina atmintį ir dėmesį, padidina atsparumą stresui ir našumą. Todėl per egzaminus patartina į racioną įtraukti kiaušinius, kepenis, ikrus, triušienos mėsą, silkę, nerafinuotus augalinius aliejus. Nepamirškite apie grikius, vištieną, jautieną, ėrieną, kiaulieną, kviečių sėlenas ir grūdus, salotas, ankštinius augalus, žuvį ir pieno produktus..

Produktai mąstymui

Ląstelių komunikatoriai, omega-3 riebiosios rūgštys, ne tik padeda kūnui augti. Jie yra atsakingi už nervų, akių ir smegenų vystymąsi. Ar norite padidinti savo protinius sugebėjimus ir išmokti daug ką atsiminti? Gulėkite ant riebios žuvies, mėsos, kiaušinių, pupelių, sojų pupelių, žolelių, sėmenų aliejaus ir sėklų, graikinių riešutų, moliūgų sėklų, alyvuogių ir rapsų aliejaus.

Vitaminai smegenims

Kad smegenys galėtų aktyviai dirbti ir gauti reikiamos energijos, nereikėtų pamiršti apie vitaminus. Kartais produktai, kurių turinys yra geriausias, išgydo negalavimus. Jei jaučiate, kad su jumis kažkas negerai (prarandate jėgas, atitraukiate dėmesį, užmirštate), valgykite vitaminų. Čia yra sąrašas maisto produktų, kuriuose yra svarbiausi smegenų funkcijai reikalingi vitaminai:

1) Vitaminas A: melionas, papaja, mangas, moliūgas ir morkos;

2) Vitaminas B1: dauguma rūšių mėsos, žuvies, riešutų, vaisių, daržovių, grūdų;

3) Vitaminas B6: kiaušiniai, pienas ir pieno produktai, rudieji ryžiai, bulvės, kalakutiena, mėsa, jūros gėrybės, lęšiai, paprikos, viso grūdo duona, žemės riešutai, lazdyno riešutai, riešutai, špinatai, morkos, brokoliai, lašiša, upėtakis, tunas ;

4) vitaminas B9: bananai, apelsinai, melionas, avokadas, ankštiniai augalai ir augalai, špinatai, šparagai, rudieji ryžiai ir kiti;

5) vitaminas B12: vištiena, kalakutiena, jautiena, raudona žuvis ir jūros gėrybės, kiaušiniai, grūdai, pieno produktai;

6) vitaminas C: apelsinas, greipfrutas, melionas, ananasai, braškės, pomidorai, paprikos, špinatai, žiediniai kopūstai;

7) vitaminas D: sardinės, lašiša, tunas, skumbrė, pievagrybiai ir kai kurių rūšių pieno produktai;

8) Vitaminas K: Briuselio kopūstai, šparagai, petražolės, salierai, žalios lapinės daržovės, džiovinti vaisiai ir pieno produktai.

Jei mes valgome prastai, vaistas neveikia; jei mes gerai maitinsimės, mums nereikės vaistų

Kad galva neskaudėjo

Jei dažnai skauda galvą dėl streso ir nuovargio, atkreipkite dėmesį į produktus su lipo rūgštimi. Tai yra viena iš nuostabių medžiagų, saugančių smegenis nuo pažeidimų ir atkuriančias nervų ląsteles. Todėl užuot išgėrę tabletes nuo galvos skausmo, kiekvieną dieną valgykite jautienos ar jautienos kepenėles, šviežius kopūstus ir špinatus.

Dėl miego trūkumo gali skaudėti galvą. Todėl stenkitės nenusiminti. Yra vienas neurologų gyvenimo aprašymas: norint pabusti lengviau, miego trukmė turėtų būti kartotinė - 1,5 valandos

Iš anksto pasiruoškite smegenų „audrai“

Jei netrukus vyks egzaminai ar KT, geriausia pasiruošti smegenų audrai iš anksto. Pirmiausia reikia „pamaitinti“ smegenis jai naudingu maistu arba pradėti gerti vitaminus (žinoma, pasitarus su gydytoju). Nepamirškite reguliariai vaikščioti grynu oru ir vėdinti kambarį. Ir, svarbiausia, miegokite pakankamai. Bet kuriai sistemai reikia poilsio, o tuo labiau biologinės..

Tikimės, kad turint šias žinias jums bus lengviau mokytis ir ruoštis egzaminams. Nepamirškite pasirūpinti savimi, o jūsų treniruotės vyks nepakenkiant sveikatai ir sulaukus geriausių rezultatų..

Jei medžiaga jums buvo naudinga, nepamirškite mūsų socialiniuose tinkluose „VKontakte“, „Instagram“, „Telegram“, „ASKfm“ paskelbti „Man patinka“ ir pasidalinti įrašu su draugais. Mes pagaminsime dar daugiau medžiagos, naudingos jums studijoms..

Labiausiai reikalingi produktai smegenims ir atminčiai

Smegenys yra pagrindinis žmogaus kūno organas. Kitų sistemų veikimas, taip pat ir psichiniai žmogaus sugebėjimai priklauso nuo tinkamo jos veikimo. Kraujagyslėms ir smegenų ląstelėms naudingi produktai padeda išlaikyti jo aktyvumą ir užkirsti kelią daugelio ligų vystymuisi. Jas turi valgyti kiekvienas žmogus, nepriklausomai nuo lyties ar amžiaus.

Kokios medžiagos yra būtinos smegenims aktyvumui palaikyti

Mitybai smegenims reikalingas sveikas maistas, kuriame yra tokių elementų kaip:

  1. Gliukozė - lengvai absorbuojama ir suteikia stiprumo;
  2. Askorbo rūgštis yra galingas antioksidantas, saugantis ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir užkertantis kelią priešlaikiniam senėjimui;
  3. Geležis - būtina tinkamam kraujo formavimui, aprūpindama smegenis deguonimi, yra atsakinga už nervinių impulsų perdavimą;
  4. B grupės vitaminai - sulėtina senėjimo procesą ir palaiko normalų funkcionavimą;
  5. Kalcis - dalyvauja formuojant ląstelių membranas;
  6. Lecitinas - yra antioksidantas, gerinantis ląstelių atmintį ir energijos apykaitą;
  7. Omega-3 riebalų rūgštys - struktūriniai šio kūno elementai, būtini normaliam jo funkcionavimui;
  8. Vitaminas K - slopina senėjimo procesą ir ląstelių žūtį, stimuliuoja pažinimo funkcijas;
  9. Cinkas - apsaugo nuo neuralginių sutrikimų atsiradimo;
  10. Varis - atsakingas už nervinių impulsų perdavimą;
  11. Magnis - turi įtakos įsimenimui ir mokymosi galimybėms.

Tai yra pagrindinės medžiagos, kurių kiekvieno žmogaus racione turėtų būti pakankamai. Jų trūkumas provokuoja įvairių patologijų vystymąsi, sumažėja protinis aktyvumas, sutrinka atmintis ir susikaupia.

Geriausi produktai

Sistemingas smegenų naudingų maisto produktų įtraukimas į racioną padeda pratęsti jos jaunystę ir pagerinti pažinimo funkciją. Jie būtini visų kategorijų žmonėms - vaikams, suaugusiems ir pensininkams. Jei teisingai kreipsitės į dietos rengimą, tuomet galėsite atsikratyti daugelio problemų ir žymiai pagerinti gyvenimo kokybę.

Koks maistas yra naudingas smegenims ir palengvina informacijos įsimenimą:

  1. Riebi žuvis. Tokie jūrų gyvūnai kaip tunas, lašiša ir silkė turi omega-3 riebalų rūgščių. Šie junginiai teigiamai veikia smegenų pažintinę funkciją. Jį daugiau kaip pusę sudaro riebalai, kurių struktūra panaši į omega-3. Ji dalyvauja formuojant nervų ląsteles. Sistemingas šio produkto vartojimas yra gera Alzheimerio ligos ir senatvinės demencijos prevencija. Riebalų rūgščių trūkumas provokuoja depresinių būsenų atsiradimą;
  2. Kavos. Jame yra smegenims svarbių elementų - antioksidantų junginių ir kofeino. Tai sukuria kelis efektus vienu metu - padidina dėmesį ir koncentraciją, stabilizuoja psichoemocinį foną;
  3. Mėlynės Jie yra antocianinų - augalinės kilmės junginių, turinčių antioksidantinį ir priešuždegiminį poveikį, šaltinis. Jie sulėtina smegenų ląstelių senėjimą ir apsaugo nuo centrinės nervų sistemos problemų atsiradimo. Tyrimų metu buvo nustatyta, kad šios uogos sugeba kovoti net su trumpalaikine amnezija;
  4. Kiaušiniai. Jie turi daug vertingų elementų, iš kurių vienas yra cholinas. Tai būtina gaminant medžiagas, atsakingas už psichoemocinės būklės stabilumą ir atminties gerinimą. Didžiausia šios medžiagos koncentracija yra trynyje. Kiaušiniuose gausu B grupės vitaminų, kurie vaidina ne mažiau svarbų vaidmenį palaikant sveikatą ir atitolinant senatvės skilimą;
  5. Žalioji arbata. Be kofeino, gėrime gausu antioksidantų, kurie apsaugo ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Kita vertinga medžiaga - L-teaninas - amino rūgštis. Ji užsiima baltymų sinteze, tinkamu cheminių procesų eiga ir švelnina kofeino poveikį. Sistemingas žaliosios arbatos vartojimas yra galinga aterosklerozės, širdies negalavimų ir smegenų ligų prevencija;
  6. Moliūgų sėklos. Juose yra maistinių medžiagų, turinčių teigiamą poveikį šio kūno darbui, komplekso. Ypač svarbu yra unikalus mineralų derinys. Jie reikalingi norint kontroliuoti nervinius impulsus, palaikyti sąmonės aiškumą ir išvengti daugelio negalavimų;
  7. Riešutai. Ekspertai nustatė, kad šie produktai daro teigiamą poveikį širdies raumens darbui, o tai, savo ruožtu, teigiamai veikia smegenų veiklą. Jose gausu nepakeičiamųjų riebalų rūgščių, antioksidantų junginių ir vitamino E. Graikiniuose riešutuose taip pat yra geležies, jodo, vario ir kitų vertingų mineralų;
  8. Kopūstai. Naudingosios daržovės savybės labai priklauso nuo jos veislės. Briuselis neutralizuoja laisvuosius radikalus, jūrinis yra jodo šaltinis, raudonasis turi daug antioksidantų junginių, pagerina kraujagyslių elastingumą;
  9. Juodasis šokoladas. Kakavos pupelėse yra daug flavonoidų ir kofeino. Jie pagerina atmintį, sąmoningumą ir mokymosi gebėjimus. Be to, nedidelis gabalėlis šio saldumo pagerina nuotaiką;
  10. Apelsinai. Citrusiniuose vaisiuose yra daug askorbo rūgšties, kuri turi antioksidacinį poveikį ir apsaugo smegenų ląsteles nuo neigiamo laisvųjų radikalų poveikio..

Šie maisto produktai, geri atminčiai ir smegenims, turi teigiamą poveikį tik tuo atveju, jei jie vartojami reguliariai..

Kada ir kaip valgyti

Į kasdienį racioną turi būti įtraukti patys naudingiausi maisto produktai, reikalingi tinkamam smegenų funkcionavimui. Apatija, depresinės būsenos ir sumažėjęs darbingumas yra pirmieji simptomai, rodantys, kad organizme trūksta vertingų medžiagų.

Norint pagreitinti reakciją ir pagerinti kraujotaką, pakanka suvalgyti 100 gramų riebių veislių žuvies. 5 graikiniai riešutai - dienos dozė greitam protui. Viena oranžinė spalva padengs askorbo rūgšties poreikį. Geriant stiprią kavą, geriau apriboti 2–3 puodelius per dieną. Priešingu atveju nervų ląstelės išeikvos ir sąmonės aiškumas išnyks..

Verta sumažinti greito maisto vartojimą. Maistas, kuris žudo sveiko maisto poveikį smegenims, yra pusgaminis ir greitas maistas. Jose yra daug cheminių priedų ir jie neigiamai veikia sveikatą. Druskos perteklius lemia skysčių susilaikymą organizme ir padidėjusį slėgį. O alkoholis sunaikina smegenų ir nervų ląsteles.

Tinkama dieta yra raktas į stiprią atmintį ir puikius intelektinius sugebėjimus. Be to, nereikia pamiršti laikytis geriamojo režimo, nes vanduo yra būtinas ir smegenims, ir kitiems organams.

Naudingi smegenų produktai

„Laimė ir grožis yra šalutiniai produktai“ George Bernard Shaw (britų rašytojas, dramaturgas, Nobelio literatūros premijos laureatas).

Žmogaus smegenys yra pagrindinis, pagrindinis mūsų kūno kompiuteris, atliekantis daugybę nepaprastai svarbių užduočių ir atsakingas už sklandų viso organizmo funkcionavimą..

Šiuolaikinis žmogus turi vis daugiau ir daugiau dirbti be miego ir poilsio, greitai prisitaikyti prie psichinės veiklos pokyčių, dirbti avariniu režimu. Tokiomis sąlygomis atsiranda nuovargis, kaupiasi stresas ir stresas, o tai neišvengiamai sukelia dirglumą ar apatiją..

Maistas protui yra ne tik pažintinė literatūra, mintys ir diskusijos įvairiomis giliomis temomis, sudėtingos užduotys ir savianalizė, bet ir maistas.

Intensyvios protinės veiklos metu organizmui būtina gauti maisto produktų, gerinančių jo ir smegenų funkcijas. Galų gale maistas, kurį mes valgome, daro tiesioginę įtaką mūsų sveikatai.

„Mes esame tai, ką valgome“, - sako senovės Indijos astrologijos ir rytų psichologijos konsultantas Rami Blekt.

Britai sako: „Valgyk vieną obuolį per dieną ir pamiršk gydytojus“.

Svarbu! Maistas turėtų būti vartojamas tik ekologiškai, ty be pesticidų. Mokslininkai įrodė, kad pesticidais apdoroti vaisiai ir daržovės sumažina žmogaus IQ. Todėl būtinai iš savo dietos pašalinkite konservantus ir visas kenksmingas chemines medžiagas, kuriose gausu saldžių gazuotų gėrimų ir visų rūšių dešrų, taip pat alkoholinių gėrimų, kurie visiškai sukelia smegenų ląstelių sunaikinimą. Einant toliau, nepaisant to, kad nikotinas nėra maisto produktas, jis vis tiek yra ne mažiau pavojingas jūsų smegenims. Todėl pradedantiesiems būtinai pašalinkite visus „kenksmingus“ ir, patikinu jus, teigiamas rezultatas neužtruks ilgai.

Šiuolaikinė medicina teigia: jei kūne nuolat yra vitaminų ir mineralų, kurie maitina smegenis, tada net ir labai brandaus amžiaus metu išsaugoma puiki atmintis ir aštrus protas..

Gerbiamas mokslinis žurnalas „Psychology Today“ kadaise paskelbė labai įdomius tyrimų rezultatus: paaiškėja, kad žuvis, kuri nuo vaikystės buvome laikoma „geriausiu proto produktu“, iš tikrųjų yra toli nuo pirmojo patiekalo tarp maisto produktų, kurie maitina smegenis.

Užjūrio ekspertai linkę manyti, kad žuvis yra prastesnė už miško uogas ir daržoves. Ir kas geriausia, šie produktai ne tik padidina smegenų veiklą, bet ir yra labai naudingi širdžiai “, - sako RUN Mitybos instituto Klinikinės mitybos skyriaus vedėja Yunna Popova..

Subalansuotas tūris

Mityba visada turėtų atitikti protinės veiklos aktyvumą. Negalite persivalgyti ir per mažai maitintis - šiuo klausimu svarbu „aukso vidurkis“.

Kaip visi žinome, žmogus, išsekęs dietos, į aplink vykstančius įvykius reaguoja daug lėčiau, tampa nemandagus, išsiblaškęs. Ir viskas todėl, kad laikotės ne visai kūno, bet ir ypač smegenų, dietos.

Tačiau trumpalaikis badavimas yra gana priimtinas, jis padeda išvalyti kūną, o tai reiškia, kad išvaizda pagerėja, o tuo pačiu turi dar vieną labai malonų, nuostabų efektą - pažadina gebėjimą kurti.

Yra atvirkštinė situacija: persivalgydami - mūsų smegenys neveikia visu pajėgumu, nes visos jėgos nukreiptos į maisto virškinimą, o ne į psichinius procesus..

Turėkite omenyje! Produktai turėtų būti geriami dozėmis, paskirstant racioną per dieną.

Būtinai pusryčiaukite, nes jau seniai buvo žinoma, kad žmogus aktyviausias ryte, o tai reiškia, kad mityba turi būti sota. Sveikiausi pusryčiai - neriebus sūris, daržovių omletas, apelsinų sultys, žemės riešutų sviesto sumuštiniai ir minkšti kiaušiniai.

Padėtis tokia pati ir su pietumis, jie turėtų būti sotūs (tilpkite mažas karštų ir šaltų patiekalų porcijas). Bet vakarienė - tegul būna lengva, tiesiog valgykite daržovių salotų ir žuvies gabalėlį.

Labiausiai sveikas maistas protui

Yra daugybė produktų, kurie stimuliuoja smegenų veiklą, svarbiausia juos renkantis yra laikytis paprastos taisyklės:

  • Draugiškumas aplinkai
  • Naudojimo nauda (mokslo patvirtinimas)
  • Kontraindikacijų nebuvimas

Taigi, čia yra geriausias smegenų maisto pasirinkimas:

1. Uogos

Mėlynėse, gervuogėse ir avietėse gausu antioksidantų - tai vilkina smegenų senėjimą, pagreitina smegenų kraujotaką. Aukščiau pateiktose uogose taip pat yra daug komponentų, kurie yra naudingi atminčiai pagerinti..

Mėlynės padidina mokymosi galimybes ir padidina regėjimo aštrumą. Norint pasiekti puikių rezultatų, pakanka vieną kartą per dieną naudoti nurodytas uogas..

Galite pasigaminti skanų ir labai sveiką kokteilį namuose, tam jums reikia: mėlynių, mėlynių jogurto, pusės banano ir malto ledo mišinio.

2. Jūros gėrybės (žuvis, austrės)

Labai naudinga sveikatai, ypač smegenims - valgykite žuvį. Seniai žinoma, kad greita ir vaisinga smegenų veikla neįmanoma be Omega-3 ir 8 aminorūgščių. Štai kodėl raudona žuvis (lašiša ir lašiša), ypač laukinė lašiša, turi būti kiekvieno žmogaus racione. Jei per savaitę suvalgysite tik vieną žuvies porciją, tuomet galėsite žymiai sumažinti Alzheimerio tikimybę.

Daugelyje šalių tunas yra įtrauktas į būtiniausių maisto produktų sąrašą, kurį žmogus turėtų valgyti bent kartą per savaitę, ir tai nėra atsitiktinumas, nes tunas yra vienas iš svarbiausių maisto produktų, maitinantis smegenis..

Bet kurioje žuvyje yra daug smegenims naudingo fosforo ir jodo, todėl protas tampa skaidrus..

Austrės yra labai naudingas produktas smegenų veiklai. Priežastis - didelis cinko ir geležies kiekis, leidžiantis išlaikyti aštrų protą ir pagerinti galimybę lengvai atsiminti reikiamus faktus..

3. Riešutai, sėklos

Beveik visų rūšių riešutai yra labai naudingi smegenims. Juose esančių maistinių medžiagų rinkinys prisideda prie aiškaus mąstymo, požiūris į gyvenimą keičiasi į teigiamą ir visa tai omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių, veikiančių kaip antidepresantai, dėka..

Kai kurie riešutai ir sėklos taip pat turi daug tiamino ir magnio, kurie pagerina atmintį, pažinimo funkciją ir smegenų mitybą..

Graikiniai riešutai yra puikus cinko, kalio, kalcio, magnio, geležies ir fosforo šaltinis. Šios medžiagos yra pagrindiniai smegenų ląstelių komponentai. Graikiniuose riešutuose taip pat gausu vitaminų C, P, PP, dėl to padidėja smegenų veikla.

Braziliškas riešutas (vienas riebiausių riešutų) - pats turtingiausias seleno šaltinis (būtiniausias smegenų elementas).

Moliūgų sėklose yra daug cinko, įvairių rūgščių, vitaminų A ir B, visa tai padeda sumažinti bendrą organizmo nuovargį ir pagerina nuotaiką. Jei norite gauti dar įdomesnės informacijos apie riešutus ir jų naudą, rekomenduoju sekti nuorodą, o apie sėklų naudą sužinosite iš straipsnio.

Optimali paros dozė: 30 - 50 gramų, yra kontraindikacijų: žmonėms, linkusiems į alergines reakcijas, reikia būti ypač atsargiems. Riešutus vartojant didelėmis dozėmis, gali paūmėti kasos ir kepenų ligos.

4. Aštrus maistas

  • Karis. Pagrindinis kario miltelių ingredientas yra kurkuminas, kuriame gausu antioksidantų. Ir jie tiesiog kovoja su smegenų senėjimu, palaiko pažinimo funkcijas, kurios blogėja su amžiumi.
  • Šafranas - aš jį vadinu „prieskonių karaliumi“, jame yra visas mineralų kompleksas, didelis kiekis B grupės vitaminų, askorbo rūgštis. Šafranas gerina smegenų veiklą, regėjimo aštrumą ir net gydo nervinius sutrikimus.
  • Cinamonas - pašalina iš organizmo nereikalingą druską ir prisideda prie aktyvios smegenų veiklos, ir tai dėka trijų svarbių komponentų: rudojo alkoholio, rudo aldehido ir cinamilo acetato..

Į patiekalus įpilkite įvairių prieskonių, nes jie ne tik pagerina skonį, bet ir yra labai sveiki.

5. Daržovės

  • Morkos - vitaminų sandėlis, yra didelis kiekis liuteolino - junginio, kuris gali sumažinti su amžiumi susijusį atminties trūkumą ir smegenų uždegiminių ligų išsivystymo riziką. Be to, morkose yra beta karotino (retinolio šaltinio), reikalingo geram regėjimui. Viena morka yra dienos vitamino A dozė. Morkų sultys, ekspertai rekomenduoja suvartoti ne daugiau kaip 200 gramų per dieną.
  • Burokėliuose gausu geležies, jodo ir gliukozės, tai yra, visų svarbių medžiagų vaisingam mūsų galvos darbui. Per dieną rekomenduojama suvalgyti 150 g burokėlių, bet ne daugiau. Valgykite virtą ir neapdorotą šakniavaisio minkštimą. Tačiau šviežiai paruoštas sultis geriau praskiesti kitomis sultimis, pavyzdžiui, obuoliais.
  • Kopūstai ir špinatai yra kitas sveikas maistas, tikrai reikalingas smegenims. Puiki pagalba, kai reikia prisiminti pamirštą informaciją.

Turėkite omenyje! Špinatai draudžiami sergant kai kuriomis inkstų ir tulžies pūslės ligomis..

6. Vaisius

Obuoliai, kriaušės, abrikosai - turi geležies, kuri padeda smegenims prisotinti deguonį, būtiną aktyvumui palaikyti. Suaugusiam žmogui rekomenduojama suvalgyti ne mažiau kaip 300 - 400 gramų vaisių per dieną.

Tai, žinoma, nėra visi smegenis maitinantys maisto produktai, bet aš manau, kad to jau pakanka, kad taptum efektyvesnis, aktyvesnis ir linksmesnis žmogus.

Valgykite pelningai. Būk sveikas ir pozityvus. Ir atminkite, kad ne mažiau svarbus ir naudingas smegenų maistas yra reguliarus mankštos lavinimas..

Atsiliepimai ir komentarai

Žemiau galite palikti savo pastabas ir komentarus apie tai, kokie maisto produktai padeda jūsų smegenų veiklai..

8 produktai, kurie jus padarys protingesnius

Žmogaus smegenys sudaro tik 2% jos masės. Bet tuo pat metu jis sunaudoja 20% kūno gaminamos energijos. Tai daugiau nei bet kuris kitas kūnas. Didelis energijos suvartojimas yra būtinas greitam nervinių impulsų perdavimui. Yra produktų, kurie smegenis įkrauna energija ir pagreitina jų darbą. Kokios rūšies? Sužinok dabar.

Avokadas

Šį geltonai žalią riebų vaisių mėgsta daugelis (ypač vegetarai). Avokadas nereikia virti ir yra įtrauktas į daugelio patiekalų receptą (nuo užkandžių iki suši).

Avokaduose yra daug baltymų ir nesočiųjų riebalų. Nepaisant kalorijų (160 kcal 100 g), jis laikomas dietiniu produktu. Avokaduose esanti oleino rūgštis skaido cholesterolį ir slopina riebalų kaupimąsi.

Bet svarbiausia, kad avokadai stimuliuoja smegenų veiklą. Tai pagerina kraujotaką ir sustiprina nervinius ryšius.

Patarimas: pusryčiams valgykite skrebučius su avokadu ir kiaušiniu, kad visą dieną įkrautumėte savo smegenis energija. Norėdami tai padaryti, sutrinkite avokado minkštimą šakute ir sumaišykite su tarkuotu virtu kiaušiniu. Druska, pipirai, pagal skonį įpilkite kitų prieskonių ir paskleiskite ant duonos.

Mėlynės

Tai skani ir nepaprastai sveika uoga. Mėlynės naudojamos akių ligoms gydyti ir prevencijai, o jose esančių pektinų dėka jos padeda pašalinti toksinus iš organizmo. Mėlynėse gausu skaidulų. Cukraus yra, bet labai mažai - negalima bijoti insulino šuolių kraujyje.

Kalbant apie pilkosios medžiagos naudą, mėlynės gali užkirsti kelią su amžiumi susijusiai demencijai (pavyzdžiui, Alzheimerio ligai), taip pat pagerinti atmintį ir mokymąsi. Kitos uogos turi panašias naudingas savybes smegenims. Pavyzdžiui, braškės ir spanguolės.

Patarimas: valgykite šviežias ar šaldytas uogas. Džiovintos mėlynės yra per daug saldžios ir ne tokios sveikos.

Lašiša

Iš mūsų infografikos jūs žinote, kad žuvis yra sveika. Bet kurioje žuvyje esantis vitaminas B12 stiprina nervų sistemą. Tačiau pagrindinis jūrų žuvų pranašumas yra omega-3. Tai yra nesočiosios, tai yra, reguliarūs ir sveiki riebalai, kurie:

  • pagerinti atmintį, įskaitant su amžiumi susijusį sunaikinimą;
  • gerina nuotaiką ir padeda kovoti su depresija.

Atsižvelgiant į tai, lašišas į racioną rekomenduojama įtraukti dažniau žiemą, kai trumpos dienos, ilgos naktys ir mažai saulės.

Jei nemėgstate lašišinių žuvų, yra puiki alternatyva - tunas. Jis taip pat turi daug omega-3, jame taip pat yra vitamino B6, kuris yra amino rūgščių mainų katalizatorius ir pagerina medžiagų apykaitą smegenų audinyje. Kitaip tariant, jis pagerina jo veikimą, taip pat daro teigiamą poveikį atminčiai ir nuotaikai. Jei laikysitės vegetariškos dietos ar tiesiog nemėgstate žuvies, praturtinkite savo racioną kiaušiniais.

Patarimas: kepkite keptą lašišą be aliejaus, jei norite tikrai dietinio patiekalo.

Riešutai ir sėklos

Jose gausu maistinių skaidulų, kaip vaisiai ir daržovės, ir baltymų, pavyzdžiui, mėsos ir pieno. Riešutai ir sėklos yra energijos šaltiniai, tokie svarbūs efektyviam smegenų darbui. Be to, juose yra vitamino E ir magnio. Pirmasis palaiko smegenų kraujagyslių elastingumą ir užkerta kelią deguonies badui. Antrasis apsaugo nuo streso ir viršįtampio.

Riešutus ir sėklas geriau valgyti gryna forma, be saldžių ir sūrių priedų. Tai yra, nėra barų ir ožkų.

Patarimas: dažnai įmaišykite pjaustytus riešutus ir sėklas į salotas, užkandžius ir pagrindinius patiekalus, taip pat į kepimo tešlą.

Kava ir arbata

Ryte išgėrę puodelį arbatos ar kavos, pajuntame vikrumo bangą. Nenuostabu! Juk juose esantis kofeinas stimuliuoja mąstymą, atmintį ir refleksus. Šiuose gėrimuose gausu antioksidantų ir jie gali užkirsti kelią Alzheimerio ligos vystymuisi..

Šiame straipsnyje skaitykite daugiau apie tai, kaip kava veikia smegenų veiklą. Tik atminkite, kad tai sumažina reakcijos laiką, pagerina dėmesį ir loginį mąstymą..

Gerkite šviežią ir natūralią kavą ir arbatą. Bet būkite atsargūs su cukrumi. Jei norite saldinti gėrimą nepakenkdami savo sveikatai, naudokite prieskonius: gvazdikėlius, cinamoną, muskato riešutą. Agavos nektaras taip pat padeda išvengti cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Pora lašų sirupo pridės malonų saldumą prie kavos ar arbatos.

Patarimas: išgerkite ne daugiau kaip 2–3 puodelius kavos ir arbatos per dieną.

Avižiniai dribsniai

Avižos užima ypatingą vietą tarp javų. Jo nauda patikrinta laiko atžvilgiu: jis turi daug skaidulų, o tai daro teigiamą poveikį širdies ir kraujotakos sistemos veikimui. Iš avižų jie gamina grūdus ir avižas, o iš jų, savo ruožtu, gamina košę.

Avižiniai dribsniai yra maistingi ir mažai kaloringi (juose yra ir baltymų, ir omega-3), todėl jie įkrauna smegenis energija nepakenkdami figūrai. Jis taip pat pilnas antioksidantų ir vitaminų, įskaitant jau minėtą vitaminą E.

Patarimas: įtraukite uogas ir riešutus į avižinius dribsnius, kad būtų dvigubai naudingesni smegenys.

rudieji ryžiai

Apdorojimo metu rudi ryžiai nepraranda sėlenų lukšto, būtent, juose susikaupia maistinės medžiagos. Visų pirma, B grupės vitaminai, mineralai ir ląsteliena.

Kalbant apie smegenų funkciją, rudi ryžiai:

  • pagreitina medžiagų apykaitą;
  • aprūpina ląsteles manganu ir magniu.

Patarimas: kepkite ruduosius ryžius dvigubai ilgiau nei baltus.

Želdynai

Ar jums patinka špinatai, arugula ar pintinės salotos? Tada galite maitinti smegenis, patirdami gastronominį malonumą. Tamsiai žaliose lapinėse daržovėse gausu geležies ir vitamino E.

Geležis yra nepaprastai svarbi normaliam smegenų darbui. Dėl savo trūkumo žmogus negali normaliai susikaupti ir greitai pavargsta nuo intelektualinio darbo. Ir atvirkščiai, pilkosios medžiagos tiekimas geležimi padidina gebėjimą suvokti ir analizuoti informaciją.

Patarimas: pasistenkite, kad ant stalo būtų žalumynų, net šaltuoju metų laiku. Virkite salotas, užkandžius ir žaliuosius kokteilius.

Smegenų dieta: išsamus vadovas pradedantiesiems

Smegenų ir atminties dieta yra sukurta siekiant išvengti demencijos ir smegenų funkcijos praradimo senstant..

Tai derina Viduržemio jūros regiono ir dietines dietas, sukurdama mitybos struktūrą, kurioje pagrindinis dėmesys skiriamas sveikai smegenų veiklai.

Kas yra „smegenų dieta“?

Smegenų ir atminties mityba siekiama sumažinti demencijos riziką ir pagerinti smegenų sveikatą, kuri dažnai blogėja senstant žmogui. Tai jungia dviejų labai populiarių dietų aspektus: Viduržemio jūros regiono dietą ir hipertenzijos prevencijos dietas (brūkšninės dietos).

Daugelis ekspertų mano, kad Viduržemio jūros regiono ir dietinės dietos yra vienos sveikiausių. Tyrimai parodė, kad jie gali sumažinti kraujospūdį, širdies ligų, diabeto ir kelių kitų ligų riziką..

Tačiau tyrėjai norėjo pasirinkti produktus, gerinančius atmintį ir smegenų veiklą, nes visi kada nors susimąstė: „Kaip padidinti smegenų efektyvumą?“.

Norėdami tai padaryti, jie derino maisto produktus iš dviejų dietų, kurios, kaip teigiama, naudingos sveikatai.

Pavyzdžiui, abu rekomenduoja vartoti daugiau vaisių. Bet tai nesusiję su pagerėjusiomis smegenų funkcijomis. Kaip variantą galite valgyti uogas.

Taigi schema siūlo savo pasekėjams valgyti uogas, neįskaitant vaisių vartojimo.

Šiuo metu nėra rekomendacijų, kaip laikytis šios dietos. Tiesiog valgykite daugiau nei dešimt būtiniausių maisto produktų ir apsiribokite 5 neprivalomais maisto produktais.

Tolesniuose skyriuose aprašoma, kokį maistą valgyti, ko reikėtų vengti, ir kaip padidinti smegenų veiklą..

10 geriausių maisto produktų

Kokie maisto produktai pagerina atmintį ir smegenų veiklą, tada teisingas dietos pasirinkimas:

  • Žalios, lapinės daržovės: šešios ar daugiau porcijų per savaitę. Tai apima kopūstus, špinatus, virtus žalumynus ir salotas..
  • Visos kitos daržovės: pabandykite bent kartą per dieną valgyti kitą daržovę, be žalių lapinių daržovių. Geriausia rinktis nekrakmolingas daržoves, nes jos turi daug maistinių medžiagų ir mažai kalorijų..
  • Uogos: valgykite uogas bent du kartus per savaitę. Nors paskelbtuose tyrimuose rekomenduojamos tik braškės, turėtumėte vartoti ir kitų uogų, tokių kaip mėlynės, avietės ir gervuogės, dėl jų antioksidacinio pranašumo..
  • Riešutai: kiekvieną savaitę išbandykite penkias ar daugiau porcijų riešutų. Dietos kūrėjai nenurodo, kokius riešutus valgyti konkrečiai, tačiau tikriausiai geriausia pakeisti veisles, kad būtų kuo daugiau maistinių medžiagų.
  • Alyvuogių aliejus: kaip pagrindinį kepimo aliejų naudokite alyvuogių aliejų.
  • Sveiki grūdai: valgykite mažiausiai tris porcijas per dieną. Rinkitės nesmulkintus grūdus, tokius kaip avižiniai dribsniai, kvinoja, rudi ryžiai, viso grūdo makaronai ir 100% viso grūdo duona.
  • Žuvis: valgykite žuvį bent kartą per savaitę. Geriausia rinktis riebias žuvis, tokias kaip lašiša, sardinės, upėtakis, tunas ir skumbrė, nes jose yra daug omega-3 riebalų rūgščių..
  • Pupelės: pupeles įtraukite į savo racioną bent keturis kartus per savaitę.
  • Naminiai paukščiai: pabandykite valgyti vištieną ar kalakutieną bent du kartus per savaitę. Atminkite, kad kepta vištiena nėra skatinama..
  • Vynas: gerkite po vieną stiklinę kasdien. Tiek raudonasis, tiek baltasis vynas gali būti naudingi. Tačiau daugiau tyrimų rekomenduoja raudonąjį vyną, kuriame yra resveratrolio, kuris gali padėti apsisaugoti nuo Alzheimerio ligos.

Nepamirškite į savo racioną įtraukti maisto produktų, kuriuose yra magnio, pavyzdžiui:

  • Bulvės;
  • Bulvės;
  • Pušies riešutai;
  • Kefyras yra riebus;
  • Anakardžiai ir kiti.

Jei negalite suvartoti nurodyto porcijų skaičiaus, pavyzdžiui, dėl virškinimo sistemos ypatybių, visiškai nepalikite dietos. Tyrimai parodė, kad net saikingi smegenų mitybos įpročiai gali užtikrinti mažesnę Alzheimerio ligos riziką.

Laikydamiesi rekomendacijų, galite valgyti ne tik šiuos 10 maisto produktų. Tačiau kuo labiau laikysitės schemos, tuo geresni bus rezultatai..

Tyrimų duomenimis, laikantis dietos buvo laikomasi mažesnės Alzheimerio ligos rizikos ir pagerėjo smegenų funkcijos..

Esmė: smegenų ir atminties dieta leidžia vartoti visų rūšių daržoves, uogas, riešutus, alyvuogių aliejų, nesmulkintus grūdus, žuvį, pupeles, paukštieną ir nedidelį kiekį vyno.

5 maisto produktai, kurių reikia vengti, laikantis geros valios dietos

Rekomenduojama apsiriboti šiais penkiais produktais:

  • Sviestas ir margarinas: stenkitės suvalgyti mažiau nei 1 šaukštą (apie 14 gramų) per dieną. Geriau pabandykite naudoti alyvuogių aliejų kaip pagrindinį.
  • Sūris: sūrį rekomenduojama vartoti ne dažniau kaip kartą per savaitę ir paprastai riboti pieno produktų kiekį.
  • Raudona mėsa: ne daugiau kaip trys porcijos kiekvieną savaitę. Tai reiškia visą jautieną, kiaulieną, ėrieną ir šios mėsos produktus.
  • Keptas maistas: Dieta labai trukdo vartoti keptą maistą, ypač greito maisto restoranuose. Keptą maistą valgykite rečiau nei kartą per savaitę.
  • Konditerijos gaminiai ir saldumynai: tai apima daugiausiai perdirbto greito maisto ir desertų, apie kuriuos galite pagalvoti. Ledai, sausainiai, pyragai, spurgos, saldainiai ir dar daugiau. Stenkitės jų valgyti ne daugiau kaip keturis kartus per savaitę.

Šie maisto produktai turėtų būti vartojami ribotu kiekiu, nes juose yra sočiųjų riebalų ir trans-riebalų..

Tyrimai parodė, kad trans-riebalai yra aiškiai susiję su visų rūšių ligomis, įskaitant širdies ir kraujagyslių sistemos ligas ir net Alzheimerio ligą..

Nors sočiųjų riebalų ir širdies ligų tyrimai gali būti niūrūs ir labai ginčytini, tyrimai su gyvūnais rodo, kad sočiųjų riebalų perteklius valgymas yra susijęs su prasta smegenų sveikata..

Apatinė eilutė: rekomenduojama apriboti sviesto ir margarino, sūrio, raudonos mėsos, kepto maisto, pyragų ir saldumynų suvartojimą, nes juose yra daug sočiųjų riebalų ir trans-riebalų..

Proto dieta gali sumažinti oksidacinį stresą ir uždegimą.

Naujausi smegenų funkciją gerinančių dietų tyrimai negalėjo tiksliai nustatyti, kaip ji veikia. Tačiau dietą sukūrę mokslininkai mano, kad darbo principas yra sumažinti oksidacinį stresą ir uždegimą..

Oksidacinis stresas atsiranda, kai organizme dideliais kiekiais kaupiasi nestabilios molekulės, vadinamos laisvaisiais radikalais. Dėl to dažnai pažeidžiamos nervinės ląstelės. Smegenys yra ypač pažeidžiamos tokio tipo pažeidimų..

Uždegimas yra natūrali jūsų kūno reakcija į sužeidimą ar infekciją. Bet jei iš pradžių netinkamai gydote, tada uždegimas taip pat gali pakenkti asmeniui ir prisidėti prie daugelio lėtinių ligų.

Kadangi Viduržemio jūros ir brūkšnių dietos yra dietos, gerinančios smegenų veiklą, jų hibridai taip pat turi svarbų antioksidantinį ir priešuždegiminį poveikį..

Manoma, kad uogose esantys antioksidantai ir alyvuogių aliejuje esantis vitaminas E, žaliose lapinėse daržovėse ir riešutuose naudingi smegenų funkcijai, saugantys juos nuo oksidacinio streso..

Be to, riebiose žuvyse esančios omega-3 riebalų rūgštys yra gerai žinomos dėl savo gebėjimo mažinti galvos uždegimą, todėl jos yra populiariai vadinamos „smegenų maistu“.

Esmė: tyrėjai mano, kad smegenims palankus maistas, turintis antioksidantų ir priešuždegiminį poveikį, gali padėti sumažinti demencijos riziką ir sulėtinti funkcijų praradimą, kuris gali atsirasti senstant..

Dieta gali sumažinti blogojo amiloido beta baltymų kiekį

Amiloidiniai beta baltymai yra baltymų fragmentai, natūraliai sintetinami organizme.

Tačiau jie gali kauptis ir formuoti plokšteles, susikaupiančias smegenyse, sutrikdydamos ryšį tarp ląstelių ir sukeldamos nervų sistemos sutrikimus bei ląstelių žūtį.

Tiesą sakant, daugelis mokslininkų mano, kad šios plokštelės yra viena pagrindinių Alzheimerio ligos priežasčių..

Tyrimai su gyvūnais ir in vitro rodo, kad atmintį ir dėmesį gerinančiame maiste yra antioksidantų ir vitaminų, kurie gali padėti užkirsti kelią amiloido beta plokštelių susidarymui smegenyse..

Be to, dieta riboja maisto produktus, kuriuose yra sočiųjų riebalų ir transriebalų, kurie, tyrimų duomenimis, gali padidinti beta-amiloido baltymų kiekį pelių smegenyse..

Žmonėms tai yra dvigubai didesnė nei Alzhaimerio rizika.

Tačiau svarbu pažymėti, kad tokio tipo tyrimai negali nustatyti priežasties ir pasekmės. Norint tiksliai sužinoti, kuri dieta gali būti naudinga jūsų sveikatai ir žymiai pagerinti smegenų veiklą, reikia geresnių ir labiau kontroliuojamų tyrimų..

Apatinė eilutė: Tyrėjai mano, kad smegenis gerinančiuose maisto produktuose, kurie yra dietos dalis, yra maistinių medžiagų, kurios gali užkirsti kelią beta-amiloidinių apnašų, galinčių sukelti Alzheimerio ligą, susidarymui..

Dietos ir smegenų sveikatos santykio tyrimai

Smegenų dieta nėra sena - pirmasis oficialus straipsnis apie ją buvo paskelbtas tik 2015 m.

Todėl nenuostabu, kad nėra daug tyrimų..

Tačiau du įdomūs dietos tyrimai parodė labai perspektyvius rezultatus..

Viename tyrime dalyvavo 923 vyresnio amžiaus žmonės. Pirmoji grupė griežtai laikėsi dietos, o antroji nepaisė kai kurių rekomendacijų. Remiantis tyrimo rezultatais, Alzheimerio ligos rizika pirmoje grupėje sumažėjo 53%, palyginti su antrąja.

Įdomu tai, kad žmonėms, kurie dietavo tik saikingai, tai atrodė naudinga ir vidutiniškai sumažino Alzheimerio ligos riziką 35 proc..

Antrasis tyrimas nustatė, kad žmonės, kurie laikėsi dietos dėl atminties, rečiau stebėjo smegenų funkcinio aktyvumo sumažėjimą..

Tačiau atkreipkite dėmesį, kad abu šie tyrimai buvo stebimi, ty jie negali įrodyti priežasties ir pasekmės. Jie gali aptikti asociacijas.

Taigi, nors šie tyrimai yra perspektyvūs, jie negali tvirtai pasakyti, kad dieta tiksliai sumažina Alzheimerio ir demencijos riziką..

Esmė: ankstyvieji tyrimai rodo, kad dieta gali sumažinti Alzheimerio ligos riziką ir sulėtinti smegenų funkcijos blogėjimą, kuris gali atsirasti su amžiumi..

Savaitės patiekalų plano pavyzdys

Virimas neturi būti sudėtingas..

Susikoncentruokite į maisto ruošimą su 10 rekomenduojamų maisto produktų ir venkite 5 draudžiamų maisto produktų..

Čia yra septynių dienų planas, kuriame yra smegenų maistas:

Pirmadienis

  • Pusryčiai: graikiškas jogurtas su avietėmis ir smulkintais migdolais.
  • Pietūs: Viduržemio jūros salotos su alyvuogių aliejaus padažu, kepta vištiena, viso grūdo pita duona.
  • Vakarienė: „Burrito lėkštėje“ su rudaisiais ryžiais, pupelėmis, daržovėmis, vištiena ir salsva.

Antradienis

  • Pusryčiai: riešutų sviesto skrudinta duona, plakti kiaušiniai.
  • Pietūs: sumuštinis, gervuogė, morka.
  • Vakarienė: kepta lašiša, lėkštė salotų su alyvuogių aliejumi, rudieji ryžiai.

Trečiadienis

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su braškėmis, kietai virti kiaušiniai.
  • Pietūs: Meksikietiškos salotos su žalumynais, pupelėmis, raudonaisiais svogūnais, kukurūzais, ant grotelių kepta vištiena ir alyvuogių aliejumi.
  • Vakarienė: vištienos kepsnys su daržovėmis, rudieji ryžiai.

Ketvirtadienis

  • Pusryčiai: graikiškas jogurtas su žemės riešutų sviestu ir bananais.
  • Pietūs: keptas upėtakis, žalumynai, žali žirneliai.
  • Vakarienė: nesmulkintų kviečių spagečiai su kalakutienos kotletukais su alyvuogių aliejumi.

Penktadienis

  • Pusryčiai: skrebučiai su avokadu, omletas su pipirais ir svogūnais.
  • Pietūs: kalakutienos čili.
  • Vakarienė: kepta vištiena su bulvėmis, daržovių salotos.

Šeštadienis

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su braškėmis.
  • Pietūs: žuvis, rudieji ryžiai, pupelės.
  • Vakarienė: vištienos shawarma ant viso grūdo pita duonos, agurkų ir pomidorų salotos.

Sekmadienis

  • Pusryčiai: špinatai, kapotas obuolis ir žemės riešutų sviestas.
  • Pietūs: sumuštinis su salotomis ir tunu ant kvietinės duonos, morkų ir salierų.
  • Vakarienė: vištienos karis, rudieji ryžiai, lęšiai.

Kiekvieną vakarienę galite išgerti taurę vyno, kad patenkintumėte savo mitybos rekomendacijas ir šiek tiek atsipalaiduotumėte..

Riešutai yra puikus užkandis.

Esmė: planuoti maistą pagal dietą yra paprasta. Suderinkite savo maistą su maždaug 10 skatinamų maisto produktų ir stenkitės nevartoti 5 maisto produktų, kuriuos reikia riboti. Tada smegenų mityba bus visavertė.

Išvada

Ši dieta buvo sukurta siekiant padėti išvengti demencijos ir sulėtinti smegenų praradimą, kuris gali atsirasti su amžiumi..

Ji rekomenduoja savo pasekėjams vartoti smegenis stiprinantį maistą, pavyzdžiui, daržoves, uogas, riešutus, nesmulkintus grūdus, alyvuogių aliejų, žuvį, pupeles, paukštieną ir vyną.

Jose yra daug maistinių medžiagų, kurios prisideda prie geros sveikatos, galbūt sumažindamos oksidacinį stresą, uždegimą ir amiloido beta plokštelių susidarymą.

Naujausi tyrimai rodo, kad griežtos dietos laikui bėgant gali užtikrinti mažesnę Alzheimerio ligos riziką ir lėtesnį atminties sutrikimą..

Kadangi „Mona“ ​​yra Viduržemio jūros ir dietinių dietų derinys, nenuostabu, kad būsimi tyrimai rodo, kad ji teikia ir kitų šių dviejų schemų privalumų sveikatai..