Vitaminas B6 maiste

Vitaminas B6, dar vadinamas piridoksinu, įtrauktas į B grupės vitaminus, yra vienas iš svarbiausių mikroelementų žmogaus organizmui. Būtina išlaikyti imunitetą, užtikrinti patikimą apsaugą nuo virusinių infekcijų. Vitaminas B6 yra vandenyje tirpi medžiaga, todėl greitai iš organizmo pasišalina su šlapimu, nesikaupdamas audiniuose. Taigi, jo kiekį organizme reikia nuolat papildyti maistu. Piridoksinas yra gana stabilus mikroelementas: termiškai apdorojant maistą jis beveik neskyla, tačiau netoleruoja tiesioginių saulės spindulių poveikio.

Kam skirtas vitaminas B6??

Piridoksinas yra stipraus imuniteto vitaminas. Tai reguliuoja antikūnų, užkertančių kelią patogenų įsiskverbimui į organizmą, gamybą. Kai žmogaus turinys normalus, imuninė sistema gerai funkcionuoja, aktyviai priešinasi virusams ir patogeninėms bakterijoms. Vitaminas B6 taip pat padeda pašalinti homocisteiną - aminorūgštį, kurios perteklius gali oksiduotis kraujyje, sudarydamas laisvuosius radikalus ir padidindamas insulto bei širdies smūgio riziką. Piridoksino dėka kraujo krešuliai ištirpsta kraujagyslėse ir kraujas suskystėja. Be to, vitamino funkcijos apima:

  • patekimo į kraują ir mineralų bei cukraus pašalinimo iš jo reguliavimas;
  • smegenų aktyvinimas, protinių gebėjimų gerinimas;
  • skydliaukės ir antinksčių veiklos normalizavimas;
  • dalyvavimas hormonų ir fermentų sintezėje;
  • riebalų, įskaitant cholesterolio, taip pat lytinių hormonų, kiekio reguliavimas;
  • toksinų ir puvimo produktų pašalinimas;
  • padidėjęs šlapinimasis patinimo metu;
  • skrandžio sulčių rūgštingumo laipsnio normalizavimas;
  • dalyvavimas formuojant raudonuosius kraujo kūnelius;
  • nervų sistemos būklės stabilizavimas;
  • nukleorūgščių, kurios sudaro genetinio kodo pagrindą, atstatymas.

Koks yra vitamino B6 vartojimas??

Tikslaus skaičiaus nėra. Paros vitamino B6 paros norma priklauso nuo žmogaus amžiaus ir fizinės būklės. Tam tikrą kiekį piridoksino gamina mikroorganizmai, kurie dauginasi virškinimo trakte, tačiau šio medžiagos kiekio nepakanka organizmo poreikiams patenkinti. Todėl suaugęs asmuo kartu su maistu turėtų gauti ne mažiau kaip 2 mg mikroelemento per parą. Kūdikiams pakanka 0,5 mg vitamino B6, tačiau paaugliams, ypač jei ant jų odos yra spuogų, reikia vartoti ne mažiau kaip 1,5 mg. Faktas yra tas, kad piridoksinas reguliuoja riebalinių liaukų veiklą, o tai reiškia, kad jis apsaugo nuo paauglių odos uždegimų.

Yra kategorijų žmonių, kuriems reikia daug daugiau vitamino A. Visų pirma, tai apima nėščias moteris ir maitinančias motinas. Jų organizme kasdien turėtų būti suvartota bent 2,5 mg medžiagos. Moterims taip pat patariama vartoti daugiau vitamino B6, likus pusei mėnesio iki mėnesinių ciklo pradžios, nes šiuo laikotarpiu antinksčiuose ir kiaušidėse prasideda padidėjusi estrogeno gamyba, o tai neįmanoma be piridoksino. Kita padidinta mikroelementų dozė yra būtina žmonėms, turintiems šias patologijas:

  • nutukę ir netinkama medžiagų apykaita;
  • vartoti steroidus, antidepresantus ir hormoninius kontraceptikus;
  • turintys nervų sistemos veikimo sutrikimų;
  • patiria nuolatinę psichinę perkrovą;
  • Sergančiųjų AIDS
  • rūkaliai ir alkoholikai.

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B6?

Piridoksinas yra gana dažnas vitaminas. Jo gausu įvairiuose maisto produktuose. Iš augalinės kilmės produktų daugiausia jo yra sojoje ir pupelėse. Nemažą vitamino B6 dalį sudaro grūdai, kopūstai, bulvės, riešutai. Jų gyvulinės kilmės produktai yra mėsa, ypač kepenys ir inkstai, ir jūros žuvys. Kepiniuose, duonoje, kiaušiniuose ir pieno produktuose taip pat yra mikroelemento. Tačiau piridoksino turinio lyderis yra pušies riešutai. Šimtame grame branduolio yra beveik 125 mikrogramai vitamino. Tai yra didžiulė koncentracija..

Su maistu organizmo tiekiamas piridoksino kiekis yra pakankamas dienos poreikiui patenkinti. Taigi, jei žmogus yra sveikas, jam visiškai nereikia papildomai vartoti vitamino vaisto pavidalu. Svarbiausia yra tinkamai sudaryti dietą. Ir tam jūs turėtumėte žinoti, kuriuose maisto produktuose yra didžiausia vitamino B6 koncentracija. Taip pat reikėtų nepamiršti, kad terminio apdorojimo metu mikroelementas iš dalies sunaikinamas. Pavyzdžiui, kepant mėsą dingsta iki 50% vitamino, kepant duonos gaminius - beveik 80%, verdant pieną - iki 70%, o kepant grūdus - 90%. Šaldant ir konservuojant produktus prarandamas didelis kiekis piridoksino. Todėl patartina, jei įmanoma, virti dvigubame katile arba kepti orkaitėje.

Žemiau yra lentelė, nurodanti, kuriuose maisto produktuose yra vitamino B6 ir kokia koncentracija.

Kokiuose maisto produktuose yra didžiausias vitamino B6 kiekis?

Toliau sužinosite:

  • Kokia yra vitamino B6 dienos norma skirtingo amžiaus žmonėms ir ar yra priežasčių bijoti, jei staiga jį viršysite 2–3 kartus;
  • Kokiuose gyvūninės kilmės produktuose yra daug vitamino B6 (lentelė);
  • Kokiuose augaliniuose maisto produktuose gausu piridoksino ir kiek jų reikėtų suvartoti norint gauti dienos vitaminų kiekį (lentelė);
  • Ar vitaminas B6 suskaidomas termiškai apdorojant maistą ir į kokius svarbius niuansus reikėtų atsižvelgti, kad reguliariai neprarastumėte naudingų maistinių medžiagų;
  • Kokie maisto produktai gali būti naudojami tuo pačiu metu gaminti vitaminą B6 ir magnį;
  • Kas gali kelti grėsmę piridoksino trūkumui organizme (B6 hipovitaminozė) ir kokia dieta gali apsaugoti nuo to.

Norint pašalinti vitamino B6 trūkumą organizme (taip pat siekiant užkirsti kelią atitinkamai hipovitaminozei), ne visada reikia vartoti piridoksino preparatų - dažnai teisingai parinkti maisto produktai gana padeda užpildyti šios medžiagos trūkumą. Žinodami, kuriuose maisto produktuose yra vitamino B6, galite sukurti dietą, kuri greitai atsikratytų piridoksino trūkumo simptomų.

Specialūs vitaminų kompleksai (tablečių ir vitamino B6 injekcijų pavidalu) paprastai naudojami šiais atvejais:

  • Jei atsigaunate dėl vitamino B6 trūkumo su maistu, yra problemiška. Pavyzdžiui, tai įmanoma esant virškinimo sistemos sutrikimams, kai piridoksinas tiesiog nėra absorbuojamas virškinamajame trakte, taip pat laikantis labai griežtų dietų;
  • Gydant tam tikras ligas, kai terapiniai tikslai yra vartojami piroksino dozėmis, fiziškai neįmanoma iš maisto gauti per trumpą laiką arba, vėlgi, tai yra problemiška..

Tuo tarpu gydytojai, net gydydami tam tikras ligas, dažnai keičia paciento dietą taip, kad į jį būtų įtraukti natūralūs piridoksino šaltiniai. Be to, tai nėra sunku pasiekti: vitamino B6 yra daugelyje produktų, ir net laikydamasis gana griežtos dietos, pacientas gali gauti nemažą jo kiekį natūraliai..

Lentelė: Vitamino B6 dienos poreikis vaikams ir suaugusiems

Prieš sudarydami dietą, kurioje yra daug vitamino B6, turite ne tik žinoti, kiek jo yra skirtinguose maisto produktuose, bet ir atsižvelgti į dienos organizmo poreikį piridoksinu. Tai leis teisingai apskaičiuoti, kiek tinkamų maisto produktų paros vitaminas B6 suvartojamas per dieną..

Žemiau esančioje lentelėje parodyta vitamino B6 paros norma bet kokio amžiaus žmonėms:

Kokiuose maisto produktuose yra vitaminų B1 B2 B6

Lentelėje pateikiami produktai, kuriuose yra didžiausias vitamino B kiekis 100 gramų. Dienos poreikio procentas rodo, kiek procentų 100 gramų produkto patenkina žmogaus dienos vitamino B1, B2 ar B6 poreikį..

Dienos vitamino B1 poreikis yra 1,5 mg.

Vitaminas B1 randamas maisto produktuose:

Produkto pavadinimasVitamino B1 kiekis 100 gProcentinis dienos reikalavimas
Saulėgrąžų sėklos1,84 mg
123 proc.
Sezamo1,27 mg85 proc.
Avižų sėlenos1,17 mg78 proc.
Soja (grūdai)0,94 mg63 proc.
Žirniai (nulupti)0,9 mg60 proc.
Pistacijos0,87 mg58 proc.
Halva saulėgrąžos0,8 mg53 proc.
Kviečių sėlenos0,75 mgpenkiasdešimt%
Žemės riešutas0,74 mg49 proc.
Pollock stirna0,67 mg45 proc.
Raudoni ikrai0,55 mg37 proc.
Mėsa (kiauliena)0,52 mg35 proc.
Anakardžiai0,5 mg33 proc.
Pupelės (grūdai)0,5 mg33 proc.
Lęšiai (grūdai)0,5 mg33 proc.
Avižinės kruopos0,49 mg33 proc.
Avižos (grūdai)0,47 mg31 proc.
Lazdyno riešutas0,46 mg31 proc.
Avižiniai dribsniai "Hercules"0,45 mgtrisdešimt%
Kviečiai (grūdai, minkšta veislė)0,44 mg29 proc.
Rugiai (grūdai)0,44 mg29 proc.
Grikių kruopos (šerdis)0,43 mg29 proc.
Grikių kruopos (atlikta)0,42 mg28 proc.
Soros kruopos (maltos)0,42 mg28 proc.
Tapetai ruginių miltų0,42 mg28 proc.
Tapetai kvietiniai miltai0,41 mg27 proc.
Pušies riešutas0,4 mg27 proc.
Grikių miltai0,4 mg27 proc.
Mėsa (riebi kiauliena)0,4 mg27 proc.
Graikinis riešutas0,39 mg26 proc.
Jautienos pumpurai0,39 mg26 proc.
Durianas0,37 mg25 proc.
2 laipsnių kvietiniai miltai0,37 mg25 proc.
Kviečiai (grūdai, kieti veislės)0,37 mg25 proc.

Dienos vitamino B2 poreikis yra 1,8 mg..

Vitaminas B2 randamas maisto produktuose:

Produkto pavadinimasVitamino B2 kiekis 100 gProcentinis dienos reikalavimas
Džiovinti porcini grybai2,45 mg
136 proc.
Jautienos kepenys
2,19 mg122 proc.
Neriebus sausas pienas
1,8 mg100%
Jautienos pumpurai
1,8 mg
100%
Kiaušinių milteliai
1,64 mg91 proc.
Pieno miltelių 15 proc.
1,3 mg72 proc.
Pieno milteliai 25 proc.
1,3 mg
72 proc.
Sausos grietinėlės 42 proc.
0,9 mg
penkiasdešimt%
Sūris feta "
0,84 mg
47 proc.
Migdolų
0,65 mg
36 proc.
Putpelių kiaušinis
0,65 mg
36 proc.
Vištienos kiaušinių baltymas
0,6 mg
33 proc.
Sulguni sūris "
0,5 mg28 proc.
Sūris „Šveicariškas“ 50 proc.
0,5 mg28 proc.
Baravykų grybai
0,45 mg25 proc.
Pievagrybiai
0,45 mg25 proc.
Pieniškas šokoladas
0,45 mg25 proc.

Dienos vitamino B6 poreikis yra 2 mg.

Vitaminas B6 (piridoksinas): ko reikia organizmui, kaip jo vartoti, kokių maisto produktų ir vitaminų jame yra

Kam reikalingas vitaminas B6? Nuotrauka: homeostaza.bg

Vitaminas B6 (piridoksinas) yra junginys, kuris reguliuoja žmogaus kūno biochemiją. Molekulė yra įsisavinta nesočiųjų riebalų rūgščių. Junginys buvo atrastas atliekant eksperimentus su gyvūnais. Paaiškėjo, kad sintetinės mitybos fone vystosi simetriškas dermatitas. 1938 m. Nuo ryžių sėlenų, mielių pirmą kartą buvo išskirta medžiaga, efektyvi nuo tokio dermatito. Jis buvo vadinamas adminu. Po metų buvo nustatyta struktūra ir pasirinktas terminas „piridoksinas“.

Kam skirtas vitaminas B6?

Vitaminas B6 - piridoksamino, piridoksalo, piridoksino molekulių grupė. Šios medžiagos veikia kartu, suaktyvindamos viena kitą. Grupė dalyvauja formuojant antikūnus, eritrocitus. Aderminas dalyvauja įvairiose cheminėse reakcijose, vykstančiose žmogaus organizme. Tai normalizuoja medžiagų apykaitą, suaktyvina lipidų skaidymąsi ir yra naudingas gydant nutukimą. Vitaminas B6 (tabletėse, maiste) skatina serotonino - hormoninės medžiagos, atsakingos už žmogaus nuotaiką, emocinį stabilumą, susidarymą. Dėl šio ryšio Aderminas buvo vadinamas laimės substancija..

Piridoksalo struktūrinė formulė. Nuotrauka: upload.wikimedia.org

Piridoksino (piridoksolio) struktūrinė formulė. Nuotrauka: Vartotojas: „Mysid“, en.wikipedia.org

Piridoksamino struktūrinė formulė. Nuotrauka: topuch.ru

Vitamino B6 funkcijos

  • kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, kad būtų išvengta diabeto;
  • stabilizuoja slėgį, mažindamas aterosklerozės riziką;
  • sumažina riebalų, cholesterolio koncentraciją kraujyje, sumažina širdies ligų riziką, kraujagysles;
  • normalizuoja nervų sistemą, nes dalyvauja medžiagų, atsakingų už nervinių impulsų perdavimą, gamybos reakcijose;
  • pašalina skysčių perteklių iš audinių, pašalindama edemą, sumažindama inkstų akmenų riziką;
  • suaktyvina protinę veiklą;
  • padidina fizinį kūno atsparumą;
  • stimuliuoja antikūnų gamybą, stiprindamas imunitetą ir mažindamas infekcijos riziką;
  • lėtina senėjimą.

Įdomus! Mokslininkai, išsiaiškinę, kodėl organizmui reikia vitamino B6, atrado jo poveikį moters hormoniniam fone. Tai pagerina reprodukcinius organus.

Vitamino B6 savybės

  • Aderminas dalyvauja baltymų, lipidų absorbcijos procese.
  • Vitaminai B1, B6, B12 dalyvauja formuojant aminorūgštis.
  • Piridoksino dėka triptofanas virsta niacinu. Ši medžiaga sumažina odos ir nervų ligų riziką, palengvina pykinimą ir normalizuoja nukleorūgščių gamybą..
  • Piridoksinu prisotintas organizmas rečiau kenčia nuo naktinių mėšlungių, traukulių, parestezijos ir galūnių neurito..
  • Medžiaga turi diuretikų savybių.
  • Vitaminas B6 yra vardas, gerai žinomas žmonėms, turintiems baltymų dietą. Jiems jis yra vertingas kalorininkas..
  • Kovojant su diabetu, aderminas sumažina insulino poreikį.

Vitamino B6 pranašumai

Vitaminai B6 ir B12 tabletėse dažnai skiriami diabetikams. Svarbu stebėti dozę. Perdozavus šios naudingos medžiagos dramatiškai sumažėja cukraus kiekis kraujyje, o tai pavojinga gyvybei..

Adermin yra naudinga:

  • anemija
  • hepatitas;
  • dermos ligos;
  • nervų sistemos patologijos;
  • toksikozė nėštumo metu;
  • leukopenija;
  • Meniere liga.

Dažnai keliautojai lankosi vaistinėje norėdami nusipirkti vitamino B6, nes vaistas palengvina ore esančio oro, jūros ligos simptomus.

Vitaminai B6 ir B12 vartojami kartu ir dauguma kitų medžiagų yra gerai toleruojamos. Adermino toksiškumas yra minimalus. Galimas individualus netoleravimas, lydimas alergijos..

Kenksmingas vitaminas B6

Ilgalaikis nepagrįstai didelių dozių vartojimas yra žalingas. Perdozavimą rodo:

  • parestezija;
  • dilgčiojimo pojūtis;
  • spaudimo galūnėse jausmas;
  • jautrumo praradimas.

Biologinis vitamino B6 vaidmuo. Nuotrauka: videouroki.net

Kasdien suvartojamas vitaminas B6

Nustatomi per dieną reikalingi kiekiai:

Didžiausia vitamino B6 paros norma yra nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Šiuo metu turite gauti iki 4 mg medžiagos per parą. Standartinė suaugusiųjų paros dozė yra 2,5 mg. Vaikams iki 14 metų pakanka 0,3–1 mg vitamino B6 paros normos; paaugliams - 1,6 mg.

Todėl norint žinoti, kur yra vitamino B6, būtina į mitybos racioną įtraukti daugiau šaltinių, atsižvelgiant į:

  • nėštumas
  • laktacija;
  • nutukimas
  • rūkymas;
  • piktnaudžiavimas alkoholiu;
  • imunodeficitas;
  • gydymas antidepresantais, steroidiniais vaistais;
  • padidėjusios apkrovos (psichinės, fizinės);
  • padidėjęs piridoksino poreikis, laukiant mėnesinių ciklo.

Vitamino B6 trūkumas

Sudarant dietą užtikrinama, kad yra produktų, kuriuose yra įvairių vitaminų, magnio, B6 ir kitų B grupės junginių. Aderminas yra gerai absorbuojamas. Perteklius išsiskiria per inkstus. Molekulė nesikaupia organizme. Rezorbcija blogėja, kai trūksta magnio, todėl rekomenduojamos sudėtingos kompozicijos (pvz., Magnio „Solgar“ su vitaminu B6)..

Vitamino B6 trūkumo simptomai

Piridoksino trūkumą rodo:

  • apetito praradimas;
  • pykinimas;
  • dirglumas;
  • įtrūkimai lūpų kampuose;
  • depresinė būsena;
  • dujų susidarymas;
  • miego sutrikimas;
  • inkstų akmenys;
  • mieguistumas;
  • stomatitas;
  • konjunktyvitas;
  • plykimas;
  • Vitamino B6 trūkumą paauglystėje rodo spuogai. Norėdami su tuo susidoroti, paimkite aderminą ir naudokite tepalus su piridoksinu.

Trūkstant medžiagos, slopinamas vitamino B6 biologinis vaidmuo. Hipovitaminozė įmanoma laikantis netinkamos, nesubalansuotos dietos, netinkamai laikomų ir netinkamai paruoštų maisto produktų. Hipovitaminozės priežastys gali būti virškinimo trakto ligos, anoreksija, pooperacinė būklė, Hartnupo liga, helminto infekcija.

Vitaminas B6 moterims

Ginkgo biloba su glicinu ir vitaminu B6, kiti produktai su aderminu yra populiarūs pirmiausia moterims. Taip yra dėl piridoksino įtakos hormonams ir viso kūno sveikatai. Jei kūnas gauna pakankamai medžiagų, senėjimas sulėtėja, oda ir nagai atrodo geresni, sveikesni. Aderminas yra kompleksinės mastopatijos, gimdos fibroidų terapijos elementas. Tai apsaugo nuo neoplazmų atsiradimo.

  • Jei moteris laikosi griežtos dietos, apskaičiuojamas per dieną suvartojamų baltymų kiekis - kiekvienam gramui reikia 0,032 mg B6..
  • Jis skirtas žindančioms moterims ir vartojančioms hormoninę kontracepciją.
  • Tyrinėdami vitamino B6, jo naudą ir žalą moters organizmui, mokslininkai išsiaiškino priklausomybę nuo medžiagos poreikio ir kai kurių specifinių sąlygų. Pavyzdžiui, menstruacinio kraujavimo metu padidėja adermino poreikis.
  • Reikia daugiau piridoksino nutukimui ir rūkymui, padidėjusiam stresui.
  • Dienos adermino dozė padidinama menopauzės metu, atsižvelgiant į poliartritą, aterosklerozę, kepenų, širdies ligas.

Vitamino B6 trūkumas pastebimas iškart: moterims simptomai būdingi. Oda trūkinėja, miegas blogėja, nuotaika blogėja. Esant vitaminų trūkumui, PMS yra ryškesnė, sukelia daugiau diskomforto. Galima židinio alopecija.

Vitamino B6 hipervitaminozę galima įtarti dėl blogo miego, per ryškių ir gerai įsimenamų regėjimų, galvos svaigimo, traukulių. Galimi neurologiniai sutrikimai.

Vitaminas B6 nėštumo metu

Vitamino B6 funkcijos yra gyvybinių organizmo sistemų reguliavimas. Ypač svarbu, kad nėštumo metu medžiagos būtų nuryta pakankamai. Gimus vaikui, maitinant krūtimi, padidėja adermino poreikis. Vitaminas B6 nėštumo metu yra +0,3 mg iki vidutinio normalaus.

Vitaminas B6 nėščioms moterims yra naudingas norint normalizuoti gimdos tonusą. Papildomų medžiagos šaltinių įtraukimas stabilizuoja virškinamąjį traktą, pagerina imunitetą, palengvina toksikozę, malšina skausmą, mėšlungį ir, naudodamas savo formulę, vitaminas B6 neleidžia vystytis daugybei patologijų. Dienos vitamino B6 norma moterims yra iki 2,5 mg, vaiko gimdymo laikotarpiu - iki 4 mg.

Norėdami išvengti hipovitaminozės ankstyvose nėštumo stadijose, ginekologas rašo vitamino B6 receptą lotynų kalba. Paprastai rekomenduojame multivitaminų kompleksus - „Magnelis“, „Magne B6“ ir kitus. Labai retai paskirtas skystas piridoksinas (injekcijoms). Kompleksai su B6 rekomenduojami, jei nėščioji jaučia raumenų skausmą, greitai pavargsta, yra lengvai sudirgusi.

Kad suaugusieji nepatirtų vitamino B6 perdozavimo simptomų, jie stebi vartojamos medžiagos kiekį. Išmatuoti tūrį tiksliai neįmanoma, todėl jie kiekvieną savaitę suskaičiuoja dėmesį į meniu. Prireikus įvedami papildomi (vaistų) šaltiniai, kad dieną moteris gautų bent jau gydytojo nustatytą normą. Kai kuriems pakanka 1,9 mg, tačiau dažniau dozė didesnė - iki 4 mg. Vitamino B6 perteklius praktiškai niekam nekelia jokios grėsmės, nes medžiaga greitai pašalinama iš organizmo. Jei atsiranda perdozavimo simptomų, praneškite apie juos ginekologui ir nustokite vartoti vaistą, pakeiskite dietą.

Vitaminas B6 vyrams

  • Per parą vitamino B6 kiekis vyrams yra 2,5 mg. Gavęs tokį kiekį adminų, vyras palaiko sveikatą, reprodukcinę būklę, gerą fizinę būklę ir protinę veiklą. Visi B grupės junginiai reguliuoja medžiagų apykaitą ląstelių lygiu, todėl jie yra svarbūs centrinei nervų sistemai.
  • Vitamino B6 vartojimas padeda susidoroti su stresu, pagerina odą, širdį, kraujagysles.
  • Maistinės medžiagos geriau pasisavinamos, raumenys dirba efektyviau. Treneriai, aiškindami, kodėl vyrams reikalingas vitaminas B6, daugiausia dėmesio skiria gebėjimui suaktyvinti energijos apykaitą. Geriau nei kiti žino, kaip suleisti vitaminą B6, sportininkai, kurie laikosi baltymų dietos. Aderminas yra būtinas norint palaikyti kūną ribotoje, griežtoje mitybos sistemoje..
  • Piridoksinas yra būtinas norint kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, pašalinti traukulius galūnėse.
  • Vitamino B6 vitamino trūkumas vyrams lydimas baltymų ir lipidų absorbcijos pablogėjimo. Trūkstant šio junginio, niacinas negaminamas. Paskiria vitamino B6 terapijos ar trenerio injekcijas. Paprastai į raumenis suleidžiama 0,1–0,05 g vaisto. Daugybė priklauso nuo ligos tipo ir kurso sunkumo. Kurso trukmė - 30 dienų. Tabletės geriamos po valgio. Norint išvengti vitaminų trūkumo, rekomenduojama dozė yra 5 mg. Ligoms gydyti vaistas skiriamas per 1–2 mėnesius; dozė - 20-30 mg. Vaistas vartojamas 1-2 kartus per dieną.

Tai smalsu! Piridoksinas sintetinamas žarnyno mikrofloros pagalba.

Vitaminas B6 vaikams

Vitaminas B6 vaikams yra būtinas normaliam kūno vystymuisi.

  • jis dalyvauja medžiagų apykaitoje, centrinėje nervų sistemoje, kraujodaros sistemoje;
  • piridoksinas reguliuoja insulino gamybą;
  • stimuliuoja antikūnų gamybą;
  • skatina lipidų, baltymų įsisavinimą;
  • aktyvina kepenų, smegenų veiklą;
  • gerina odos būklę.

Vitaminas B6, naudingas vaikams ir paaugliams, randamas maisto ir vaistinių produktuose. Norint išvengti vitaminų trūkumo, vaikui skiriama daugiau daržovių, ankštinių augalų, javų, vaisių. Naudinga: jautiena, įvairios žuvys, graikiniai riešutai. Piridoksinas randamas anakardžių, migdolų, pomidorų sultyse, vynuogėse.

Nors teigiamos vitamino B6 savybės yra neginčijamos, tik gydytojas skiria vaistus, kurių sudėtyje yra adermino. Neįmanoma savarankiškai duoti kompleksų vaikams, nes perdozavimo tikimybė didesnė nei grasina suaugusiesiems. Gydytojas analizuoja vaiko mitybą, gyvenimo sąlygas, organizmo ypatybes. Atsižvelkite į standartus:

Amžius

Dozė mg

Iki metų0,5–0,6Iki 3 metų0,9Iki 6 metų1.3Iki 10 metų1,6Vyresni nei 10 metų1.8

Žinant, už ką atsakingas vitaminas B6, galima pastebėti jo trūkumo simptomus. Vitaminų trūkumas pasireiškia miego sutrikimu, dermatitu, pykinimu, vėmimu ir lūpų įtrūkimais. Uždegusios, sudirgusios gleivinės, vaikas yra agresyvus, skundžiasi galūnių tirpimu.

Jei padidėjęs vitamino B6 kiekis, skauda galvą, karščiavimas, mėšlungis. Vaikas nesijaučia gerai. Galimos koordinavimo problemos. Ūminės hipervitaminozės metu pacientas praranda sąmonę. Jei jūsų vaikas yra alergiškas vitaminui B6, tipiškas pasireiškimas yra dilgėlinė.

Norėdami ištaisyti būklę, nustatomi vitamino B6 šaltiniai, neįtraukiama addermino dozė, keičiama dieta.

Vitamino B6 testas

Vitaminas B6 yra amino rūgščių koenzimas, glikogenas. Jis dalyvauja adrenalino, norepinefrino, dopamino, hemoglobino gamyboje. Kūne medžiaga randama raumenyse. Atliekant tyrimus laboratorijose, vitaminas B6 nustatomas kraujyje. Pagrindinis molekulės nustatymo metodas yra chromatografija. Kartais atliekamas vitamino B6 ferrilorido testas.

Norint nustatyti vitamino B6 koncentraciją, kraujo tyrimui reikia atlikti keletą apribojimų. 8–12 valandų prieš procedūrą jie nustoja valgyti, tačiau jūs galite gerti nejudantį vandenį be priedų. 30 minučių prieš kraujo mėginį nerūkyti. Tirpalui imami skysčio iš venos mėginiai.

Tyrimas skiriamas, jei suaugusiesiems ir vaikams užfiksuojami vitamino B6 trūkumą rodantys simptomai. Indikacijos bus:

Kraujo tyrimai yra skirti vitamino B6 kiekiui kraujyje nustatyti intoksikacijos alkoholio metu, lėtinės infekcijos, užsitęsusio karščiavimo, hipotirozės atvejais - tokiems pacientams reikia daugiau admin.

Normalios vitamino B6 koncentracijos kraujyje indikacijos: 8,7–27,2 ng / ml.

Viršijus viršutinę slenkstį, pastebima, kai ilgai vartojama papildoma dozė. Gydant žarnyną, inkstus ir gydant antibiotikais, žemas lygis nėra retas.

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B6

Žinodami, kuriuose maisto produktuose yra vitamino B6, sudarykite dietą, išvengdami hipovitaminozės.

1 lentelė. Vitamino B6 kiekis produktuose

Pavadinimas

Piridoksino mg kiekis 0,1 kg produkto

Manka0,17Grikiai0,4Ryžiai0,18Soros0,52Avižiniai dribsniai0,27Grūdai0,24Avižiniai dribsniai0,2Perlovka0,54Miežių kruopos0,54Žirniai0,3Juoda duona0,17Nemaltų kviečių duona0,3Kukurūzų kruopos0,25Makaronai0,16Mielės0,58Migdolų0,3Saulėgrąžų sėklos1.34Kakavos milteliai0,3Halva0,43Graikiniai riešutai0,8Lazdyno riešutas0,7Pistacijos0,5Baklažanas0,15Žirniai0,17Bulvė0,3Kopūstai0,14Kohlrabi0,17Svogūnų žalumynai0,15Morkos0,13Varpinė paprika0,5Agurkai0,14kiniškas kopūstas0,18Burokėliai0,18Pupelės0,9Krienai0,7Moliūgas0,13Fig0,13Bananas0,38Serbentai0,14Drugeliai0,3Pienas0,2Sūris0,13Varškė0,19Jautiena0,4Kiauliena0,45Kepenys0,7Inkstas0,5Dešra0,2Kiaušinis0,14Chum0,5Skumbrė0,8Paltusas0,4Sardinė0,7Bonito0,6

Kurdami valgiaraštį turite žinoti, kaip vitaminas B6 yra naudingas. Suvokdami maisto, kuriame gausu adermino turinčių maisto produktų, naudą, galite lengviau pakeisti savo mitybos įpročius. Norėdami gauti pakankamai piridoksino, valgykite bulves, pupeles, pupeles, mėsą, grūdus ir žuvį.

Ypač dideliais kiekiais naudingas kraujagyslėms, kraujui, širdžiai, vitaminas B6 yra:

  • saulėgrąžų sėklos;
  • pupelės;
  • vištienos kepenys;
  • Skumbrė
  • graikinis riešutas.

Visi penki produktai yra plačiai platinami, prieinami, palyginti nebrangūs. Atminkite, kad aktyvioji vitamino B6 forma randama tik neapdorotose saulėgrąžų sėklose. Parduotuvėse parduodamose keptose sėklose nėra vertingos medžiagos..

Pupelėse gausu ne tik vitaminų, bet ir amino rūgščių. Jo cheminė sudėtis yra tokia, kad produktas yra beveik panašus į mėsą.

Vištienos kepenys gerai veikia anemiją. Derinant jį su „Glycine Forte“ su vitaminais B1, B6, B12, mityba prisotinama naudingomis medžiagomis, kurios stimuliuoja kraujodaros funkciją. Kepenų pranašumas yra tas, kad sveiki komponentai termiškai neapdorojami.

Iš visų žuvų rūšių piridoksinas randamas daugiausia skumbrėse. Jame yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, kalio ir magnio. Visos šios molekulės viena kitą suaktyvina..

Graikinis riešutas yra labiausiai prieinamas ir naudingas mūsų klimato zonoje. Jis praturtintas riebiosiomis rūgštimis, mažina cholesterolio koncentraciją kraujotakos sistemoje, kovoja su kirmėlėmis ir bakterijomis. Tarp graikinių riešutų branduolių trūkumų yra kalorijų kiekis, alergiškumas.

Tai smalsu! Norėdami išsaugoti aderminą maisto produktuose, garuokite juos naudodami kuo mažiau vandens.

Kokiuose vitaminuose yra B6

Aderminas yra įtrauktas į daugelį kombinuotų kompleksų. Preparatų su vitaminu B6 yra daugybė pavadinimų: Magne B6, Magnelis, Ginko biloba ir kiti. Yra dvi atpalaidavimo formos: tabletės, injekciniai tirpalai. Adermin skiriama:

  • audinių regeneracijos aktyvavimas;
  • centrinės nervų sistemos gerinimas;
  • širdies ligų, kraujagyslių prevencija;
  • dermatito gydymas;
  • metabolizmo stabilizavimas;
  • kraujodaros funkcijos stimuliavimas.

Vitamino B6 vartojimo ampulėse instrukcijos rekomenduoja apsisaugoti nuo apsinuodijimo - piridoksinas laikomas veiksmingu priešnuodžiu..

Panangin plius vitaminas B6 yra populiarus. Jis geriamas du kartus per dieną, 2 tabletės valgio metu per mėnesį. Vaistas mažina nerimą, gerina centrinės nervų sistemos veiklą, padidina gebėjimą atsispirti stresui. Vartojant papildą, sumažėja aterosklerozės rizika.

„Panangin Plus“ vitaminas B6. Nuotrauka: natulife.ru

Naudinga motinos misa su vitaminu B6. Šis maisto papildas rekomenduojamas menopauzės laikotarpiu, atsižvelgiant į agresyvų, nerimą keliantį elgesį. Tai padeda sergant širdies, kraujagyslių, nervų sistema. Kombinuotas produktas yra naudingas padidėjusio streso, per didelio darbo atvejais.

Vitaminai Magne B6 - bene garsiausias vaistinės produktas su aderminu. Piridoksino įdėjimas padidina magnio absorbciją. Vaistas yra naudingas esant blogam miegui, mėšlungiui, nerimo priepuoliams ir padidėjusiam stresui. Jis skiriamas kaip kompleksinio nervų sutrikimų gydymo elementas. Magne B6 palengvina būklę, jei jaučiamas širdies plakimas. Vaistą leidžiama vartoti nuo 6 metų. Nurodoma vartoti iki 3 ampulių (arba 6 tabletes) per dieną.

„Magne B6 60“ tabletės. Nuotrauka: vseapteki.ru

Magne B6 turi analogą - vitaminą Magnelis B6. Šis kompleksas suaugusiesiems parodomas per dieną po 6–8 tabletes. Vaikams jis skiriamas, jei pacientas sveria daugiau nei 20 kg. Dienos norma yra 4-6 tabletės. Magnelis B6 patariama vartoti sumažinus magnio koncentraciją kraujotakos sistemoje. Kai rodikliai yra suderinti, kursas baigiasi.

„Magnelis“ diapazonas B6. Nuotrauka: vklimakse.ru

Tai smalsu! Piridoksinas sustiprina diuretikų, širdies glikozidų, glutamo rūgšties veikimą.

Vitamino B6 ampulės

Piridoksino tirpalas supakuotas į 1 ml ampules. Vaisto koncentracija yra 50–100 mg 1 ml. Pasirinktas geriausias pasirinkimas, sutelkiant dėmesį į paciento kūno poreikius, amžių ir diagnozę. Skystas vitaminas B6 vartojamas rečiau nei tablečių pavidalu. Jis skiriamas, jei pacientas alpsta, ištinka koma arba jį kankina stiprus vėmimas. Adermino injekcijos skiriamos esant psichiniams sutrikimams atsigavimo laikotarpiu po virškinimo trakto rezekcijos. Ligoninėje vaistas suleidžiamas, jei pacientui reikia labai didelių dozių. Paprastai tai yra vienkartinis renginys..

Piridoksino injekcijos skiriamos pasireiškus vitaminų trūkumui, hipovitaminozei:

  • dermatitas;
  • seborėja;
  • stomatitas;
  • įtrūkimai ant lūpų;
  • miego sutrikimai;
  • konjunktyvitas;
  • pykinimas;
  • apetito praradimas.

Injekcijų kurso paskyrimo indikacijos yra šios:

Piridoksinas skiriamas gydant epilepsiją. Tai palengvina sunkius simptomus, susijusius su išsekimu. Aderminas yra priešnuodis izoniazido, hidrazino. Injekcijos rekomenduojamos, jei po pavojingo junginio išgėrimo praėjo daugiau nei valanda.

Paskyrimo normos:

  • parkinsonizmas - 0,1 g per parą; 20-25 injekcijos vienam kursui;
  • konvulsinis sindromas - 30–600 mg per parą;
  • depresija - 0,2 g per parą.

Vaistas skiriamas po oda, į raumenis, veną.

Piridoksino hidrochloridas 50 mg / ml. Nuotrauka: borimed.com

Vitamino B6 tabletės

Kosmetologijoje vitaminas B6 yra vertinamas dėl gebėjimo pagerinti odos sveikatą ir sulėtinti senėjimą. Dažniau jie naudoja tabletę, tepalus su aderminu. Vaistinėse parduodami šie preparatai:

Specialistas padės pasirinkti geriausią variantą. Odos, nagų ir plaukų grožiui vitaminas B6 paprastai gaunamas kartu su kombinuotu tablečių produktu. Tokios lėšos visapusiškai veikia žmogaus organizmą; komponentai sustiprina vienas kitą. Buvo sukurta daug sudėtingų preparatų su piridoksinu. Yra, pavyzdžiui, specialių priemonių, skirtų atjauninti veido odą: vitaminas B6 tam tinka, nes gali sulėtinti senėjimo procesą. Jei pasirenkate konkrečios ligos gydymo priemones, jie dažnai naudojasi monovitaminų produktu.

Gryną B6 galima įsigyti šiais pavadinimais:

  • Piridoksino hidrochloridas;
  • Vitaminas B6;
  • Barthelio Dragzo vitaminas B6.

Kapsulėje, tabletėje yra 10–100 mg medžiagos.

Vitaminas B6 100 mg. Nuotrauka: shop.usa-4u.eu

Vaistas skiriamas nuo cheilozės, seborėjos, glosito. Jis atleidžiamas atsižvelgiant į aplinkybes:

  • polineuritas;
  • vėmimas
  • pykinimas
  • konjunktyvitas;
  • CNS patologijos.

Dėl būtiniausių kontraindikacijų vitaminas B6 (draudžiamas tik dėl netoleravimo, išemijos ir opų) dažnai naudojamas kaip kompleksinio gydymo elementas:

Vidutinė profilaktinė paros dozė:

  • suaugusiesiems - iki 4 mg;
  • vaikai iki 2 mg.

Esant trigeminalinei neuralgijai, skiriama 0,3–0,4 g adermino. Atsižvelgiant į širdies nepakankamumą, rekomenduojama vartoti 0,1 g vaisto per parą.

Išvada

Nereikėtų nuvertinti B6 svarbos žmonėms. Piridoksinas yra organizme vykstančių cheminių reakcijų dalyvis, metabolizmo ir procesų, užtikrinančių gyvybines funkcijas, reguliatorius. Aderminas yra būtinas žmogaus sveikatai ir grožiui. Jos trūkumas pasireiškia sunkiais hipovitaminozės simptomais ir yra ištaisomas pakeitus dietą ir vartojant sudėtinius vaistus. Multivitaminai yra ypač svarbūs sportininkams ir tiems, kurie valgo ribotą produktų rinkinį..

„Fitaudit“

„FitAudit“ svetainė - jūsų kasdieninis mitybos padėjėjas.

Teisinga informacija apie maistą padės numesti svorio, priaugti raumenų masės, sustiprinti sveikatą, tapti aktyviu ir linksmu žmogumi..

Rasite daug naujų produktų sau, sužinosite tikrąją jų naudą, pašalinsite iš savo raciono tuos produktus, kurių anksčiau niekada nežinojote.

Visi duomenys yra pagrįsti patikimais moksliniais tyrimais, jais gali naudotis tiek mėgėjai, tiek profesionalūs dietologai, tiek sportininkai.

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B6?

Vitaminas B6 yra natūralių junginių grupė, sujungta vienu pavadinimu. Iš jų piridoksalis ir piridoksaminas randami maisto produktuose..

Medžiagos yra svarbios gyvybiškai svarbių baltymų sintezei ir stabiliam nervų sistemos funkcionavimui. Jie nesikaupia žmogaus organizme, todėl turite užtikrinti reguliarų jų vartojimą su maistu.

Vitamino B6 aprašymas

Vitamino B6 pavadinimo sinonimas yra piridoksinas. Medicinos ekspertai tai vadina vitaminu nuo dermatito. Trūkstant piridoksino, pirmasis simptomas yra uždegiminės reakcijos ant odos.

Jei supaprastinsite dermatito išsivystymo mechanizmą, tai atrodo taip:

  • Nėra vitamino - nėra baltymų sintezės ląstelėse,
  • Ląstelės struktūra klojama netinkamai,
  • Imuninė sistema suvokia jį kaip priešą,
  • Įtrauktas uždegimo procesas kaip apsauginis išpuolių iš išorės mechanizmas.

Be vitamino B6, hemoglobino komponento klojimas neįmanomas. Anemija yra antrasis vitamino trūkumo simptomas..

Padidėjęs dirglumas dėl nervinių impulsų perdavimo destabilizacijos, už kurį taip pat atsakingas piridoksinas - dar vienas svarbus hipovitaminozės simptomas.

Produktai, kuriuose yra vitamino B6

Sveikam žmogui, kurio mityba normali, piridoksino trūkumas yra labai retas atvejis. Suaugusio vyro vitamino B6 suvartojimas yra 2 mg per dieną. Moteriai 1,8 mg piridoksino. Moksleiviams norma yra 1 mg vitamino per dieną.

Dietologų teigimu, piridoksino trūkumo išsivystymą galima išvengti kasdien papildant 1 mg vitamino.

Svarbių vitaminų ir kitų naudingų medžiagų kiekis produktuose buvo nustatytas praėjusio amžiaus devintajame dešimtmetyje, pasitelkiant specialius tyrimus, sovietų mokslininkų mokslinės grupės, vadovaujamos profesoriaus I. M. Skurikhino..

Žemiau pateiktos vitamino B6 lentelių duomenys yra paimti iš šio tyrimo rezultatų paskelbimo..

Augaliniai maisto produktai, turintys vitamino B6

Produkto pavadinimasVitamino B6 kiekis 100 g produkto (mg)Kiek suvalgyti (kg) produkto per dieną, norint papildyti vitamino B6 (2 mg) paros normą
Manų kruopos0,171,176
Grikių branduolys0,400,500
Ryžių kruopos0,181,111
Soros0,520,385
Avižinės kruopos0,270,741
Avižiniai dribsniai "Hercules"0,240,833
Avižiniai dribsniai0.201,0
perlinės kruopos0,540,370
Miežių kruopos0,540,370
Kukurūzų kruopos0,250,800
Žirniai0.30 val0,667
ruginė duona0,171,176
Viso grūdo kviečių duona0.30 val0,667
Tapetai duonos kviečiai0,290,690
Aukščiausios kokybės makaronai0,161.25
Presuotos mielės0,580,345
Migdolų0.30 val0,667
Lazdyno riešutas0,700,286
Graikiniai riešutai0,800,250
Pistacijos0,500,400
Saulėgrąžų sėklos1.340,149
Kakavos milteliai0.30 val0,667
Halva tahini0,430,465
Daržovės:
Baklažanas0,151,333
švedas0.201,0
Žalieji žirneliai0,171,176
Baltieji kopūstai0,141,429
Briuselio kopūstai0,280,714
kaljaro kopūstai0,171,176
Raudonasis kopūstas0,230,870
žiediniai kopūstai0,161.25
bulvės0.30 val0,667
lankas - plunksna0,151,333
Porai0.30 val0,667
morkos0,131,538
agurkai0,141,429
saldžiųjų žaliųjų pipirų0,350,571
saldieji raudonieji pipirai0,500,4
petražolės (žalumynai)0,181,111
petražolės (šaknis)0,600,333
salotos0,181,111
runkeliai0,181,111
saliero šaknis0,151.3
krapai0,151,333
pupelių ankštis0,161.25
pupelės0,900,222
sojos pupelės0,850,235
krienai0,700,286
laukiniai česnakai0,230,870
česnako svogūnėlis0,600,333
Moliūgas0,131,538
Vaisiai:
bananas0,380,526
Granatas0,500,400
figos0,131,538
Uogos:
Raudonieji serbentai0,141,429
Juodieji serbentai0,131,538
Grybai:
džiovinti balti0,410,488
šviežio sviesto0.30 val0,667
Pomidorų pasta0,630,317

Gyvūniniai produktai, kuriuose gausu vitaminų B6

Produkto pavadinimasVitamino B6 kiekis 100 g produkto (mg)Kiek suvalgyti (kg) produkto per dieną, norint kompensuoti piridoksino (2 mg) dienos normą
Riebus varškės sūris0,191 053
Visas pieno milteliai0.201,0
Nugriebto pieno milteliai0.30 val0,667
sausas kremas0,220,909
Kondensuotas pienas0,131,538
„Kostroma“ sūris0,131,528
chederis0,151,333
Mėsa ir mėsos produktai:
jautiena0,37 - 0,420,541–0,476
aviena0.30 - 0.350,667 - 0,571
kiauliena0,33–0,500,606–0,400
veršiena0,38 - 0,480,526 - 0,417
triušienos mėsa0,480,417
Jautienos subproduktai:
smegenys0,181,111
kepenys0,700,286
inkstai0,500,400
širdis0.30 val0,667
liežuvis0,151,333
Kiaulienos subproduktai:
kepenys0,520,351
inkstai0,580,345
širdis0,360,556
liežuvis0.30 val0,667
Virtos dešros:
daktaro laipsnis0,220,909
pieninė0,210,952
dešros duona0,181,111
Rūkyta dešra0,240,833
Kiaulienos produktai:
rūkytas keptas krūtinėlė0,161.25
rūkyta kepta nugarinė0,141,429
rūkyta nugarinė0,280,714
kumpis0,250,800
Konservai:
troškinta jautiena0,171,176
troškinta kiauliena0.102.0
pasterizuotas kumpis0.30 val0,667
aštrus kiauliena0.121667
Paukštiena:
broileriai0,51–0,600,392 - 0,333
žąsys0,480,417
Turkija0,330,606
putpelės0,600,333
antis0,23 - 0,270,870 - 0,741
Subproduktai:
viščiukų kepenys0,790,253
vištienos kepenys0,900,222
viščiukų širdis0,370,541
viščiukų širdis0,280,714
viščiukų skrandis0,141,429
viščiukų skrandis0,171,176
Visas kiaušinis0,141,429
Vištienos kiaušinis (trynys)0,460,435
Melange0,141,429
Šviežia, atšaldyta, sušaldyta žuvis:
dėmėtasis šamas0,330,606
karpis0,171,176
chum lašiša0,500,400
Kaspijos šprotai0,500,400
kapelinas0,141,429
notothenia0,141,429
jūros ešerys0,131,538
otas0,420,466
bonitas0,620,323
silkė0,250,800
sardinė0,700,286
riebi atlantinė silkė0,400,500
skumbrė0,800,250
stauridė0.121667
zander0,191 053
tunas0,770,260
menkė0,171,176
lydekos0,191 053
Ne žuvų žvejybos objektai:
kalmarai0,181,111
krabas0,350,571
Granuliniai eršketų ikrai0.260,769
Beluga ikrai granuliuoti0,460,435
pollock skilimo ikrai0,310,645
Sūrūs produktai:
rausva lašiša0,390,513
Kaspijos šprotai0,370,541
atlantinė silkė0,230,870
silkės Ramusis0,181,111
Karštai rūkytos žuvys:
silkė0,270,741
menkė0,161.25
Šaltai rūkytos žuvys:
skumbrė0,490,408
Natūralūs konservai:
rausva lašiša0,400,500
menkės kepenėlės0,230,870
Atlanto skumbrė0,250,800
Konservai aliejuje:
saury blanširuotas0,420,466
Atlanto skumbrė0,280,714
kepta stauridė0.201,0
šprotai0,131,538
Konservai pomidoruose:
plekšnė0.121667
Atlanto stauridė0,181,111

Kaip matyti iš lentelių, norint suvartoti visą vitamino B6 kiekį, dienos racioną turėtų sudaryti javai, viso grūdo duona, bulvės, ankštiniai augalai, kepenys, mėsa ir kai kurios žuvies rūšys..

TOP 5 maisto produktai, kuriuose yra vitamino B6

Remdamiesi lentelės duomenimis, galite sudaryti 5 geriausių maisto produktų, kurių sudėtyje yra vitamino B6, sąrašą..

Sąrašo kriterijai yra produkto prieinamumas mūsų regionui ir kaina, galimybė jį suvalgyti reikiamu kiekiu (pavyzdžiui, suvartoti, pavyzdžiui, 300 g česnakų per dieną, bus ypač sunku ir pavojinga virškinimui)..

Saulėgrąžų sėklos

Visų pirma - saulėgrąžų sėklos. Ši indėnų žemės gimtoji - tikrasis „saulės sandėliukas“. Be didelio vitamino B6, vitamino D, jame gausu cheminių elementų, kurie padeda absorbuoti piridoksiną: cinko, magnio, kalcio.

Todėl jo sėklų naudojimas padeda nuo alergijos - dermatito. Mes nekalbame apie pervirtas ir perdirbtas parduotuvių sėklas. Saulėgrąžos yra labai kaloringos - sauja sėklų prilygsta visam šokolado batonėliui.

Pupelės

Antroje vietoje yra pupelės. Jo amino rūgštis, vitaminas ir cheminė sudėtis vegetariško maisto gerbėjams leidžia pakeisti jos mėsą. Produkto gebėjimas pašalinti uždegiminius procesus yra naudojamas dietinėje mityboje ir medicinoje. Šio tipo pupelių pasėliai turi būti tinkami virti. Kadangi, be naudingų medžiagų, produkte yra ir nuodingų medžiagų iš glikozidų šeimos.

Vištienos kepenys

Trečioje vietoje yra vištienos kepenys. Nepakeičiamas produktas žmonėms, kenčiantiems nuo anemijos. Kepenys turi daug kraujodaros elementų, vitamino D, piridoksino ir makroelementų, sustiprinančių jo veikimą. Vitaminai laikomi produkte termiškai apdorojant.

Skumbrė

Ketvirtoje vietoje yra skumbrė. Įsotinimas piridoksinu šiek tiek viršijo tuną ir sardinę. Skumbrė yra vertinga dėl polinesočiųjų riebalų rūgščių. Jie dalyvauja tarpląstelinių procesų reguliavime, turi priešuždegiminį poveikį. Omega rūgštys padeda sumažinti lipidų kiekį kraujyje. O mikroelementai - K, Mg ir P bei vitaminas B6 vienas kitą sustiprina.

Graikinis riešutas

Penktoje vietoje yra graikinių riešutų branduoliai. Kaip skumbrė, jose gausu polinesočiųjų riebalų rūgščių, todėl jos mažina riebalų ir cholesterolio kiekį kraujyje..

Biocheminė riešuto sudėtis suteikia jam baktericidinį, antihelmintinį poveikį. Produkto minusas yra jo kalorijų kiekis ir gebėjimas sukelti alergines reakcijas. Produkto sudėtyje esantys glikozidai tampa toksiški ilgalaikio saugojimo metu..

Visus penkis produktus, nepaisant skirtingų šaltinių, vienija biocheminė sudėtis, didelis vitamino B6 kiekis ir funkcinis poveikis kūnui..

Receptai su vitaminu B6

Piridoksino savybės perdirbant:

  • Vitaminas yra stabilus prieš kaitinant rūgščioje aplinkoje;
  • Vitaminas 30% sunaikinamas šarminėje aplinkoje;
  • didžiausias vitamino praradimas kaitinant kartu (troškinant, kepant).

Pupelės su vištiena

Vitamininio pupelių patiekalo receptas (4 porcijos):

  • Padarykite kepimą - smulkiai supjaustytus svogūnus (1 vnt.) Su smulkintais pomidorais (3 vnt.) Apkepkite augaliniame aliejuje (2 šaukštai.), Pridedant sutrintų graikinių riešutų (0,5 stiklinės). Svogūno nereikia išgauti į auksinę spalvą. Pasirengimo ženklas yra svogūno minkštumas.
  • Kauliukais virtą vištieną (300 g) supjaustykite mažais gabalėliais.
  • Sumaišykite vištieną, pakepkite ir virtas raudonas pupeles (1 puodelis).

Skumbrė lėtoje viryklėje

Maisto, kuriame yra daug vitamino B6 iš skumbrės, receptas:

  • Išdarinėtai žuviai (3 gabalėliai) nupjaukite galvą ir uodegą. Tada nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Sutarkuokite su pipirais ir druska. Palikti 10 minučių..
  • Svogūną supjaustykite plonais žiedeliais (200 gr).
  • Citriną (pusę) ir morkas (200 gr) supjaustykite griežinėliais.
  • Įdėkite žuvį ant kelių folijos sluoksnių, apibarstydami ją citrina.
  • Dėkite kapotas daržoves ant žuvies ir pilvo (šiek tiek).
  • Kruopščiai apvyniokite masę folija ir supilkite į daugialypės terpės dubenį;
  • Kepimo režimas 50 minučių.

Skumbrės negalima prieš tai atšildyti. Taigi lengviau apdoroti ir jis nedeformuotas.

Vištienos kepenėlės su bulvių koše

Idealiausias vištienos kepenėlių receptas vaikams (6 porcijos):

  • Paruoškite padažą - pakepinkite pjaustytus svogūnus 20 ml augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite nepašalindami nuo ugnies,
    • kvietiniai miltai (20 gr),
    • grietinės (60 gr),
    • pomidorų pasta (40 gr),
    • druska (pagal skonį).
  • Per tirštą padažą galima praskiesti virintu vandeniu.
  • Vištienos kepenėlės (1 kg)
    • kruopščiai išskalauti,
    • gabaliukas,
    • kepti 20 ml augalinio aliejaus, nuolat maišant.
  • Supilkite paruoštas kepenėles su padažu ir užvirkite.

Patiekalas patiekiamas kaip bulvių košės garnyras. Produktų derinys ir perdirbimas suteikia daug vitaminų patiekaluose.

Halva

Halvos receptas (produktas yra labai kaloringas!):

  • Kepkite tris puodelius sėklų keptuvėje be aliejaus.
  • Sumalkite mėsmalėje, kelis kartus važiuodami.
  • Kepkite miltus (2 puodelius) iki aukso rudos spalvos, visą laiką maišydami. Be aliejaus!
  • Virkite sirupą puode - užvirkite cukraus (100 g), augalinio aliejaus (100 ml), vanilino mišinį..
  • Į puodą su verdančiu sirupu supilkite sėklas ir miltus. Sumaišykite.
  • Ant formos ar indo dugno padėkite alyvuotą popierių, tada masę išmeskite iš keptuvės.
  • Įdėkite į šaldytuvą, kad sukietėtų. Pakanka 2 valandų.

Naudingas vaizdo įrašas

Naudingų vitamino B6 turtingų maisto produktų vaizdo įrašas

Išvada

Naudodamiesi piridoksino kiekio lentele, galite puikiai subalansuoti meniu ir užkirsti kelią vitaminų trūkumui. Svarbiausia atsiminti - naudinga dar nereiškia beskonio!